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本文转自:乌鲁木齐晚报
本报讯(全媒体记者宋建华)村里举办首届特色辣子炒鸡比赛,不仅吸引了40多家农家乐、饭馆参与,还吸引了百余名村民前来捧场。
米东区铁厂沟镇大草滩村首届特色辣子炒鸡比赛日前开赛,揭开了米东区打造大草滩辣子炒鸡美食街的序幕。
大草滩辣子炒鸡主打一个“鲜”,鸡是现宰的,配料只有生姜、大葱和青辣椒,调料也只有简单的几种,经过简单炒制就能上桌。由于味道独特,辣子炒鸡逐渐成为乌鲁木齐一道特色美食,目前大草滩村有40余家辣子炒鸡特色农家乐、饭馆。
大草滩村党总支书记撒国富说,在米东区商务局和铁厂沟镇党委、人民政府的支持下,村“两委”和工作队以打造“一村一品”特色辣子炒鸡品牌为基础,启动了大草滩辣子炒鸡美食街建设项目。
项目投资50余万元,将围绕大草滩村1.9公里乡村主干道两侧开展绿化、亮化和美化等工作,还将建设大草滩辣子炒鸡门头和特色小游园等,目前项目已经启动,预计将在年内完工。
“在打造硬件环境的同时,我们会通过辣子炒鸡比赛等,推广宣传大草滩村特色辣子炒鸡,引导鼓励更多村民在美食街从事餐饮、娱乐等行业,助力美食街发展。”村委会主任马金发说。
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快照生成时间:2023-10-05 05:45:04
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