圣诞美味，“油”然而生

在美好的圣诞节里，用核桃油为菜肴增添独特的风味，不仅能为节日美食带来更多的诱惑和健康，更能让人们在美味中感受到节日的温馨与快乐。

十二月有太多盼头了，平安夜，圣诞节和跨年，飘雪、热咖啡、圣诞树和烟花，所有的美好都会在最后相遇。

“叮叮当，叮叮当，铃儿响叮当。我们滑雪多快乐，我们坐在雪橇上。叮叮当，叮叮当，铃儿响叮当。我们滑雪多快乐，我们坐在雪橇上”……

2023年圣诞节即将来临，街道两旁挂满了五彩斑斓的灯饰，窗户里透出温暖的黄光，每一个装点的角落仿佛述说着节日的喜庆。每逢节日，亲朋好友欢聚一起，享受美食和欢乐。家庭聚餐一向是圣诞节的传统，大家围坐在闪烁的圣诞树下，分享着快乐和温暖。

缤纷圣诞，岂能与美食错过，这道超美味的牛排和蔬菜沙拉就是今年美好的圣诞礼物，妥妥的安排上，再配上一杯红酒，在家也能吃出西餐厅高级感，直接将圣诞节的仪式感拉满。

牛排摆盘

食材：

• 2块厚切的牛排（比如肉眼或菲力牛排）

• 2汤匙核桃油

• 盐和黑胡椒粉

• 2瓣大蒜

• 2-3根新鲜迷迭香或干迷迭香（1汤匙）

• 其他喜欢的香料

做法：

1. 将牛排从冰箱取出，在室温下放置大约30分钟，使其达到室温。

2. 准备调味料。将大蒜剁碎，拍打迷迭香叶，以释放香味。

3. 使用厨房纸巾将牛排表面轻轻拍干，并在两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉。

4. 在平底锅中加热核桃油，将大蒜和迷迭香放入锅中，略微翻炒，然后将其取出，以避免过度烤焦。

5. 将牛排放入锅中，每一面煎约3分钟左右，或者根据自己喜欢的熟度煎烤。

6. 如果想要牛排更熟一些，可以将牛排取出，用锡纸包裹起来，静置5-10分钟，以保持肉汁。

7. 将牛排摆盘，撒上炒香的大蒜和迷迭香作为装饰，即可享用美味的核桃油煎牛排。

核桃油的坚果香气与牛排的肉香相互融合，肉质非常鲜嫩，搭配一份清新的时令蔬菜，会让整道菜更加丰富美味，增添圣诞节的节日气氛。

蔬菜沙拉：

食材：

• 新鲜的时令蔬菜（诸如生菜、番茄、黄瓜、胡萝卜等、苦菊、洋葱等）

• 适量坚果（诸如核桃、杏仁、松子等自己喜欢的）

• 2汤匙核桃油

• 1汤匙柠檬汁或者醋

• 盐、黑胡椒粉和沙拉，适量

做法：

1. 将新鲜蔬菜洗净，切成适合食用的大小放入碗中。也可选择各种蔬菜搭配，增添色彩和口感的多样性。

2. 将坚果稍微烤一下，增强香气，然后切碎备用。

3. 准备一个大碗，将切好的蔬菜和坚果放入碗中。

4. 在蔬菜和坚果上均匀地撒上盐、黑胡椒粉和沙拉。可根据个人口味调整用量，确保味道适中。

5. 将核桃油和柠檬汁混合均匀，然后均匀地倒在蔬菜和坚果上，轻轻拌匀，确保所有的蔬菜都沾上了核桃油和柠檬汁的混合液。

6. 将拌好的蔬菜沙拉装入漂亮的碗或盘子中，点缀上一些整颗的坚果作为装饰。

厚生坊核桃油

取自自然食材，自种—自产—自销。致力于为消费者带来健康和营养的厚生坊，依托于“三产融合”的优势，专注研发以核桃油为主的木本植物油，勇于承担行业引领者的企业责任，为消费者提供放心、营养、安全、健康的食品。厚生坊的每一滴核桃油，都要经过严格的检测，真正做到了无公害、地道纯正、安全健康。未来，厚生坊将提升传统木本植物油的价值，勾勒中国食用油新型发展的版图，建设中国农业强国，从一滴油、一餐饭开始。

在圣诞节的温馨时光里，当美味的西餐与核桃油相遇，仿佛是一场独特的味觉盛宴。用厚生坊核桃油烹制西餐，带来了前所未有的幸福感。每一口牛排都带着核桃油所赋予的特殊风味，淋漓尽致地展现了坚果的香醇与肉质的鲜美。配以一份新鲜多汁的时令蔬菜，蔬菜的甜味与核桃油的坚果风味完美融合，恰与核桃油煎的牛排相得益彰，令人回味无穷。整个餐桌上弥漫着狂欢和暖心，烛光点缀着节日的氛围，家人和朋友们围坐在一起，共同品尝这道别具风味的圣诞节美味。核桃油成为这个圣诞节特别而难忘的味道，它绘就了一幅健康与温暖交织的节日画面，让人感受到了团聚、欢乐与爱的真挚。

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责任编辑：吴英兰