每天吃一个“煮熟”的苹果，坚持半月，“4个甜头”或会悄然而至

来源：极目新闻苹果是我们日常生活中非常常见的水果，尤其是在北方。苹果的口感非常酥脆，特别甜，因此受到很多朋友的喜爱。

"一日一苹果，医生远离我。"在众多水果之中苹果可说是最普遍又最平和的一种，但是它的营养价值却不容小觑。

其实苹果除了能够生食之外，还有不少的烹饪方式，比如将苹果煮熟食用，每天坚持吃一个煮熟的苹果，或许也能给人体带来不少的好处，大家不妨尝试一下。

苹果的营养价值

苹果中含有丰富的维生素C，这是一种强效的抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的伤害。

苹果还富含纤维素，这是一种不可消化的植物性食物成分，有助于促进肠道蠕动，预防便秘和结肠癌的发生。

苹果还含有多种矿物质，如钾、镁、铁和锌等，对人体健康也有很多好处。钾有助于维持正常的心跳和肌肉功能，镁有助于促进骨骼健康和神经系统功能，铁有助于预防贫血，锌有助于增强免疫力和促进伤口愈合。

苹果煮熟后，营养会流失吗？

为什么苹果要煮熟吃呢？因为直接吃苹果的时候，其中的果胶可能会导致儿童或者脾胃虚弱的人出现腹泻的情况，把苹果煮熟之后，果胶则会软化，对胃肠道的刺激性会变得比较小。

很多人认为苹果在煮熟之后，其中的营养物质就会得到一定的流失，加热通常容易使水溶性维生素，特别是维生素C流失。

但苹果当中的其他的营养成分还在，有一些营养物质在经过加热之后依旧是非常稳定的。

每天吃一个“煮熟”的苹果，坚持半月，“4个甜头”或会悄然而至

1.缓解便秘

在生活中，很多人因为不良习惯和饮食习惯而便秘。苹果煮熟时，会形成更多的果胶。食用煮熟的苹果后，果胶可以刺激胃肠道，加速胃肠蠕动，促进排便，防止便秘。

2.改善睡眠

苹果当中的营养物质含量大约会占据抗氧化剂小分子56.23%左右，而其中的芳香小分子可以占据72.26%，维生素c含量大约能够占据52.66%。

平时适当合理的去吃苹果，可以有效的去稀释血液的粘稠度，并且可以有效的刺激神经，帮助增强褪黑素的分泌。

褪黑素这种物质在大脑当中会容易影响到人们的睡眠质量，褪黑素水平分泌提高就可以有效的去改善精神状态，并且可以有效的去提高个人的睡眠质量。

3.增强肠胃蠕动速度

我们将苹果煮熟后，就能从最大程度上降低对肠胃带来的刺激感，保护胃黏膜，滋养脾胃健康。

像吃苹果能帮助修复受损的胃黏膜，提高肠胃细菌活力，促进胃酸分泌。我们将苹果煮熟后再吃，就能消除肠胃中的炎症问题，并能起到调理脾胃和增强胃动力的作用。

4.降低胆固醇

胆固醇是身体中广泛存在的一种物质，胆固醇升高后，严重影响健康，诱发多种慢性疾病发生。

每天坚持吃一个煮熟的苹果，可以帮助清理血液当中的胆固醇，这是因为其中含有的膳食纤维可以分解和清除掉血液当中的胆固醇，起到保护血管和预防高血脂的作用。

吃苹果的4条注意事项，尤其是第4条很多人不知道！

1.小心打蜡苹果

在苹果生长的过程中，我们如果是过量的食用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等。虽然说是会使得苹果非常的美观，但是这些毒物对于身体的影响也是非常的大。

2.不同时间吃不同效果

中医认为很多水果都有各种各样的食用禁忌，有一些水果不能在饭前食用，有一些水果不能在睡前服用。

苹果并没有那么矫情，空腹吃苹果，既可以给我们饱腹感，还不会导致营养流失，甚至还可以预防胆结石。

睡前吃苹果，可以有效的改善睡眠状态，第二天早上的时候还有利于排便。苹果即便吃得再多，也不会引起发胖，甚至还可以帮助调节体内的内分泌循环，达到瘦身减肥的目的。

3.不能和牛奶一起吃

苹果中含有一些苹果酸，而我们知道牛奶中是富含蛋白质的，当苹果中的果酸与牛奶中的蛋白质想接触时会导致钙沉淀的现象。如果这样吃的话，会引起身体出现结石的现象。

4.苹果核不能吃

我们从小就不吃苹果核，至于为什么基本没几个说得上来。因为苹果核里含有氢氰酸，它含有剧毒，如果你不小心吃掉了苹果核一定要吐出来。这种物质积累到一定的量会中毒。如果在我们身体里有很多这种酸，会使我们头晕、呼吸不畅等。

5.注意食用量

不要把苹果当饭吃，苹果虽有智慧果和记忆果的美称，当时他们的前提都是在正常饮食的情况下。

如果是把苹果当时减肥水果是不明智的，苹果影响在丰富相对于正常的饮食中的营养也是缺乏的，而且一天吃苹果最好是保持在1-2个为佳，不建议多吃。

哪些人适合吃煮熟的苹果呢？

1.便秘者

苹果煮熟以后，会有更多的果胶形成。而吃了煮熟的苹果，果胶可以刺激胃肠道，加快胃肠道蠕动，从而具有促进排便，预防便秘的作用。

2.肠胃不好的人

对于一些肠胃不好的人来说，煮苹果的过程中，苹果中所含的纤维和果胶也会在高温下软化，对胃的刺激会减少很多。吃熟苹果不会增加胃的负担，既能补充营养，又不会让脆弱的胃感到负担。为什么不呢？

3.牙口不好的人

老年人的牙齿会越来越差，逐渐脱落，对于这些牙口不好的人群而言，咀嚼的能力变差，所能食用的食物也发生了变化。

很多时候就要通过改变烹饪方式或烹饪的时间来对食物进行软化，而把苹果煮熟就是其中的一个好方法。熟的苹果在口感上会更加绵软，容易咀嚼吞咽，这样也可以丰富这类人群的食谱。