苹果真的能预防疾病吗？一文揭晓答案

导语：苹果中富含蛋白质，果糖，脂肪，果胶，粗纤维，以及各种维生素，胡萝卜素，烟酸，含有钙元素，铁元素，磷元素，铜元素，钠元素，镁元素，钾元素等身体所必需的多种营养素。

苹果中的营养价值非常丰富，每100克苹果中有13克碳水化合物，1.4克粗纤维，0.3克蛋白质，0.2克脂肪，9毫克钙，10毫克磷，0.08毫克胡萝卜素，0.4毫克铁以及丰富的钠盐，果胶，鞣酸以及苹果酸等物质。

苹果中15%的碳水化合物果糖占据5.93%，果糖是天然糖中最甜的单糖之一，容易被身体消化吸收，而且苹果可谓是色香味俱全，所以被称之为“水果之冠”。

苹果不仅营养价值丰富，而且功效也非常的多，有些人喜欢生吃苹果，而有些人吃苹果的方式则不同，比如说做苹果派，烤苹果或者是煮苹果，那么今天在这里主要与大家分享每天吃一个煮熟的苹果，身体会有哪些变化呢？

01每天吃一个“煮熟”的苹果，坚持半个月，“6个甜头”会悄悄到来

改善睡眠质量

每天食用一个煮熟的苹果，可有效提高睡眠质量，苹果中有丰富的有益物质，比如有机酸维生素，氨基酸，苹果煮熟之后这些物质会很快速的被身体所吸收，增强大脑功能，提高睡眠质量。

可减少胃肠道刺激

根据科学实验表明，每天吃一个煮熟的苹果可以减少对肠胃的刺激，苹果煮熟之后质地变得更加柔软，也方便咀嚼，苹果中的物质容易被肠胃消化与吸收减少对肠胃的刺激性。

不仅如此，苹果煮熟之后食用可改善人体酸碱平衡，减少对胃的刺激众所周知，胃中含有大量用来消化食物的胃液。

胃液的化学测定为酸性，许多胃部疾病是因胃酸分泌异常所致，而苹果煮熟之后还有碱可以中和胃部的酸性，从而减少对胃带来的刺激。

滋养皮肤和减肥

苹果中含有的维生素和水分可以滋养皮肤，促进皮肤的光滑和弹性，有利于美容。苹果酸还可以帮助消耗脂肪，提高减肥效率。

苹果中所含有的维生素以及水分能够更好地滋养皮肤，将皮肤保持光滑有的作用，苹果中的果酸可以消耗体内脂肪，提高减肥效率。

除湿和散热

现实生活当中，很多人存在肝火旺盛以及身体湿热的症状，一般来说体内湿气过多，肝火过于旺盛的人身体素质较差，这些人经常伴随口腔溃疡，牙龈肿痛，如果吃煮熟的苹果能够缓解这些症状，排出体内湿气，散热，消肿消炎。

降低胆固醇

苹果煮熟之后可以清洁血液，降低血液中的胆固醇，加快体内血液中甘油三酯的代谢，帮助血压，血糖保持稳定状态，避免心血管疾病。

煮熟的苹果中膳食纤维容易被胃部消化吸收，抑制胃对胆固醇的消化吸收，防止身体因吸收过多的胆固醇从而出现疾病。

提高抗氧化能力

根据研究发现表明苹果煮熟之后，其中的多酚和天然抗氧化剂含量显著增加，多酚能够降低血脂，血糖，抑制自由基还可以抗炎杀菌抗氧化，抑制血浆胆固醇的升高。

02哪些人适合吃煮熟的苹果？

1、适合心血管功能较差的老年人

许多老年人容易患心脑血管疾病，那么此时需在日常生活中调整饮食以及生活方式，保持心脑血管健康，此时不妨食用煮苹果，能够维护心脑血管，降低血液中胆固醇含量以及减少胆固醇对血液的影响。

2、适合肠胃功能出现问题的人

有些人在生活当中经常有不健康的饮食习惯，容易出现肠胃疾病，影响消化系统功能，没有办法为身体补充所需要的营养素，这个时候可以食用煮熟的苹果，苹果软化之后身体更容易消化吸收，减轻胃部运转以及负担。

3、适合牙齿不好的老人

生苹果果肉质地较硬，老年人牙齿不好，很难有效咀嚼，牙齿不好不能吃太硬的食物，这个时候可以吃煮苹果，苹果煮熟之后口感更加软，还可以保留苹果中的营养，为身体补充所需要的物质。

4、适合腹泻的人

苹果煮熟之后，其中的果胶可以抗腹泻，在腹泻的情况下建议服用药物也增加煮熟的苹果食用量，通过食疗改善病情，不必担心副作用。

03哪些人不适合吃煮熟的苹果？

1、超重和肥胖的人

许多人会处于减肥状态，那么这类人不妨吃生苹果，能够促进胃肠蠕动，增加蠕动效率，加快体内多余杂质和废物的排出，苹果煮熟之后含糖量更高，长期食用会加重肥胖问题，不利于控制体重。

2、便秘的人

有些人经常存在便秘问题，这个时候可以选择吃生苹果，不要吃煮熟的苹果。

3、糖尿病人

糖尿病患者应该要控制自身对糖分的摄入量，煮熟的苹果中糖分较多容易使体内血糖浓度急剧升高，不能有效控制血糖水平，将会影响疾病的稳定性并容易增加并发症的风险。

04苹果真的能预防疾病吗？

2014年，达特茅斯卫生政策和临床实践研究所的卫生服务研究员马修·A·戴维斯（MatthewA.Davis）进行了一项关于吃苹果和看病之间关系的实验。

他在2007-2008年和2009-2010年的国家健康和营养检查饮食回顾调查中调查了8728名美国成年人的日常饮食，并将他们分为每天吃苹果的人和不吃苹果的人群。、

研究人员发现，753名成年人通常每天至少吃一个小苹果（143克），这一群体约占研究参与者的9%。

研究发现，39%的吃苹果的人在过去一年里没有看过医生或服用过处方药，但没有证据支持“每天吃一个苹果让医生远离我”的说法；然而，一小部分每天吃一个苹果的成年人似乎服用更少的处方药。