2023“青岛手造·青味”榜单揭晓

本文转自：半岛都市报

2023“青岛手造·青味”榜单揭晓

打造读者喜爱的餐饮和食品获奖品牌榜单,26家餐厅和24家食品品牌脱颖而出 由半岛都市报、青岛市厨艺研究会主办,青岛啤酒街商会、青岛广讯光线传媒有限公司、青岛风驭广告传媒科技有限公司协办,青岛凯盛古酿纯粮酒和杏花村汾酒青岛直供中心赞助的2023“青岛手造·青味”皇冠餐厅/食品评选活动于近日揭晓,26家餐厅和24家食品品牌脱颖而出,同时还评出“青味”十佳名菜、“青味”人气名菜和“青味”网红名菜31道,总计81个品牌、产品最终入选榜单。

此次皇冠餐厅评选侧重挖掘餐馆创始人的历史故事以及餐馆菜品如何成为脍炙人口的“青岛味道”,同时对餐馆环境、服务舒适度、菜品营养搭配和色香味等方面也设置了硬指标。

而皇冠食品评选活动在挖掘品牌传承故事,探访品牌工匠在匠心工艺打造上的深耕内涵,也对食品品牌建设、产品品质质量、市场流通渠道等方面进行了严格考评。

此次评选活动从年初开始启动,跨越大半年时间,由媒体及专家组成的评选团足迹遍布青岛十区市。青岛市厨艺研究会会长、中国烹饪大师、餐饮业国家一级评委邴吉和表示,此次活动通过发现和包装青岛本邦菜,培育青岛餐饮和食品品牌,极大推动和丰富了青岛饮食文化的发展。

据悉,后期活动组委会还将邀请获奖餐饮食品负责人进行颁奖,并将围绕城市商业、品牌发展、餐饮投资和多元跨界等主题,深耕餐饮类内容品牌,为市民奉献更多、更优质的美食餐厅/食品的品类选择。

获奖名单

青岛皇冠餐厅

青岛海天大酒店1988全日餐厅

青岛海尔洲际酒店天下一品中餐厅

青岛香格里拉香宫

青岛金沙滩希尔顿酒店胶澳中餐厅

青岛复盛大酒店

1903时光精酿工坊

青岛邴大厨海滨味道菜馆

铭家点心(海天MALL店)

乔记渔庄

开海八大关店

清真马家火锅

山沟沟大酒店

沂水人家

双合园

青岛海滨味道(江西路店)

马家蒙古大营

老吕从厨

三喜龙虾店

莲钰汤饭店

张家烩饼店

即墨市官庄饺子馆

妙吉祥素食

琴岛双兴家常菜馆

南塘彩餐厅

西域犇羴大漠烤肉

蔡家驴肉店

青岛皇冠食品

老尹家海参

帝一铭海参

波尼亚烤肠

巴子熏鸡

琅琊台酒

流亭猪蹄

嘟真蜂蜜

巴子熏鱼

万福肉食

胶州大白菜

爱迪尔葡萄酒

青溪庄园苹果

青岛凯盛古酿纯粮酒

正久香菇烤鸡

奇香源青岛老火腿

奇香源猪头肉

碧海鲜源生态鱼

昌颖胶东手工花饽饽

杏花村清花珍藏酒

舜尧牌盛竹大葱

国民小油条

青岛本味田园崂山菜园

青大师啤酒

李村脂渣

“青味”十佳名菜

国信深海野游大黄鱼砂锅

海尔洲际酒店:中华贡品宝鼎

香格里拉香宫:鲍鱼走地鸡

金沙滩希尔顿酒店:飘香脆皮双味虾

青岛复盛大酒店:流亭复盛牌猪蹄

青岛邴大厨海滨味道菜馆:味道香酥鸡

乔记渔庄:蛇草水寨花鱼

铭家点心:金牌妙龄乳鸽

开海:开海招牌虾水饺

正久香菇烤鸡

“青味”人气名菜

开海:葱烧伙食海参

时光精酿工坊:1903经典德式烤猪肘

清真马家火锅:手抓羊肉

山沟沟大酒店:沂蒙山炒鸡

沂水人家:海蒸饺

双合园:海鲜全家福

青岛海滨味道:牛头宴—牛气冲天

妙吉祥素食:炸蘑菇

开海:蒜爆九秒海肠

西域犇羴大漠烤肉:酱筋头巴脑

蔡家驴肉火锅

“青味”网红名菜

老吕从厨:老吕砂锅渔烧三鲜

开海:外婆捶山茄

马家蒙古大营:烤全羊

三喜龙虾

莲钰汤饭店:牛肉汤饭

张家烩饼店:张家烩饼

刘家官庄猪蹄

琴岛双兴家常菜馆:香辣鸡架

南塘彩餐厅:逸品烤鸭

开海:墨鱼烧豆腐

(以上排名不分先后)