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山东青岛:寻味!莱西舌尖上的盛宴

类别:健康 发布时间:2023-04-25 16:34:00 来源:人民资讯

本文转自:人民网-山东频道

4月24日,青岛市莱西市“十大名菜”“十大特色小吃”“十大美食名店”系列评选活动圆满落幕,100余家餐饮企业齐聚“擂台”共赴舌尖上的幸福之约,200余道精品菜品、10余项厨艺绝技现场展示品鉴。

山东青岛:寻味!莱西舌尖上的盛宴

部分菜品展示。

活动现场,各组大厨各显身手,莱西本地特色食材经过一番加工,变身一道道造型各异、色泽鲜亮的美味佳肴,视觉与味觉缤纷交汇,赢得观展嘉宾的一致好评。最终,经过网络投票及现场评审,鲜参汤、三色鱼丸煲水库鱼头、莱西湖鱼头泡饼等脱颖而出获得莱西“十大名菜”,院上利章烤鸡、酱肉大包等名列莱西“十大特色小吃”,莱西市华玺大酒店、山后人家农家菜馆等获得“十大美食名店”称号。

山东青岛:寻味!莱西舌尖上的盛宴

颁奖仪式现场。

美食承载着城市记忆、见证着生活方式、传承着一方文化,是一座城市浓浓烟火气的真挚展现,更是吸引游人、印记思念的生动招牌。此次美食评选活动是“惠享莱西消费年”系列活动的重要内容,全市200余家餐饮单位及个人参与报名,超28万人次参与网络投票。

莱西素有“青岛后花园”的美称,有钟灵之秀,拥膏腴之田,先天环境得天独厚,特色产品琳琅交织。近年来,莱西市进一步开放场景、搭建平台,全力推动莱西美食“走出去”,促进商流、人流和资金流“引进来”,加快构建莱西餐饮旅游融合发展新格局,全力打造休闲旅游首选地。

“来自美食界的四海大咖共聚莱西,交流美食烹调技艺、展示特色美食文化,将进一步提升莱西美食的美誉度,有效推动全市餐饮行业健康发展。”莱西市商务局相关负责人表示,将以此次活动为媒,充分挖掘莱西特色产品,研发创新名菜名吃,推动“莱西有礼”品牌影响力不断扩大,持续激发餐饮行业新气象。(魏康 李彩华)

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快照生成时间:2023-04-25 17:45:03

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