- 我的订阅
- 健康
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
安化首届梅王养生宴菜品制作大赛开赛
本文转自：益阳日报
制药膳 比厨艺 争名头
安化首届梅王养生宴菜品制作大赛开赛
比赛现场。
益阳日报全媒体讯（记者 周云峰 通讯员 胡坤 熊震宇）黄精、五加皮、玉竹等一味味中草药佐以食材，经厨师们精心加工，变成一道道色香味俱全的安化特色菜肴。7月13日晚上，安化县城陶澍广场“烟火味”正浓，20位大厨同场拼厨艺，争夺首届“浅斟·百龙泉杯”梅王养生宴菜品制作大赛金牌菜锦标。
特色的食材、精美的摆盘、飘香的美食……比赛现场，参赛选手们使出看家本领，各显神通，将安化黄精、百合、莲花、五花肉、油盐酱醋等食材和调料，蒸炒炸煮，烹调成一道道独具特色的梅王养生宴菜品，为现场观众带来了一场视觉与味觉上的双重盛宴。观众区座无虚席，中药文化知识问答互动环节异常火热，市民通过现场直播大屏观看大厨烹饪技艺，现场不时响起加油呐喊声。
安化县副县长瞿东江介绍，安化县享有“湘中药库”美誉，境内有中药材263科1277种，列入国家药典248种，国家和省级重点保护药材品种27种，是国内知名的中药材集散地和“安五味”等道地药材的原产地。安化构建“安五味·养五藏”理念，绘就“药、食、健”的产业发展线路图，打造“食药同源、简便验廉，蕴医于食、寓养于膳”特色药膳品牌。本次活动以“品药食同源美味，享健康养生精粹”为主题，以赛竞技、以赛促业，进一步挖掘传承梅山饮食文化，推广药食同源养生理念，助推中医药健康产业高质量发展，促进美食与中医药健康产业多元融合，传播“湘中药库”美誉。
大赛评委蒋晓初介绍，本次比赛从赛前准备、专业加工、卫生节约、作品呈现、口味质感等5个方面给每道菜肴评审评分，设金牌菜2个、银牌菜3个、铜牌菜5个、优胜奖若干。最终，来自龙凤酒楼林胜昔的黄精山药煨鲜鲍、安化县技工学校王德才的梅王黄精牛三宝获评金牌菜。
以上内容为资讯信息快照，由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录，本站未对信息做任何修改，信息内容不代表本站立场。
快照生成时间：2023-07-15 11:45:08
本站信息快照查询为非营利公共服务，如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址：
