生吃降火，熟吃健脾 每天吃一点，作用真大，不懂吃可惜了

一、莲子百合羹

二、莲子糯米粥莲子糯米粥,这是一道非常简单又美味的家常粥。首先,你需要准备一些新鲜的莲子和糯米。莲子是那种小小的、肉质饱满的豆子,而糯米则是那种软糯香甜的米粒。制作时,先将莲子洗净,如果莲子有些硬壳,记得剥掉外壳。

接着,把糯米也淘洗干净,两者比例可以根据个人喜好调整,一般来说,莲子和糯米的比例大概是1:2。然后,将莲子和糯米一起放入锅中,加入足够的水,水要没过材料。大火煮开后,转小火慢慢熬煮,这个过程大约需要30分钟到1小时,直到粥变得粘稠,米粒完全开花,莲子也变得绵软。

最后,根据个人口味,可以加入适量的冰糖或者红糖来调味,搅拌均匀后,让糖完全融化。一碗香甜软糯的莲子糯米粥就完成了,非常适合在寒冷的天气里暖身,或者作为早餐、夜宵的选择。这就是莲子糯米粥的简单做法,希望你能喜欢!

三、山药薏米莲子粥这道粥是由三种主要食材——山药、薏米和莲子——精心熬制而成的。山药提供丰富的淀粉质,帮助人体补充能量;薏米具有很好的利水消肿功效,对于湿气重的人群尤为适宜;莲子则能滋养心脾,安神健脑。

制作时,先将山药去皮切块,薏米洗净浸泡一段时间,莲子去芯备用。然后将所有材料放入锅中,加入足够的清水,大火煮开后转小火慢炖至粥体浓稠。可以根据个人口味添加适量的冰糖或红糖提味。这道粥不仅味道甜美,而且营养丰富,适合全家人在早餐或晚餐时享用,尤其在潮湿的季节里,可以有效帮助身体排湿,增强体质。

四、强脾胃去湿汤这是一道帮助增强脾胃功能并去除体内湿气的食疗汤。简单来说,就是一道能让你胃口变好、身体更轻盈的汤品。主要食材可能包括:-山药:能补脾益肺、固肾益精,对脾胃虚弱有很好的帮助。

薏仁:具有利水消肿、健脾除湿的作用,能有效去除体内的湿气。-红枣:富含多种营养成分,能补中益气、养血安神,对于脾胃虚寒的人尤其适合。-党参:有补中益气、生津养血的功效,能增强体质,促进食欲。-陈皮:能理气健脾、化湿和胃,对于消化不良、食欲不振有很好的改善作用。做法步骤大概如下:

将山药洗净切块,薏仁提前浸泡半小时。

把所有食材放入锅中,加入足够的清水。

大火烧开后转小火慢炖,一般需要煮至食材软烂。

根据个人口味,可以加入适量的盐或其他调味料。

最后,关火前可以撒上一些枸杞子增加营养。这样的一道汤品,不仅味道鲜美,还能在日常饮食中帮助我们调理脾胃,去除多余的湿气,让身体更加健康。

五、薏仁绿豆汤薏仁绿豆汤,是一款既清爽又解暑的美味饮品。它不仅口感醇厚,还能帮助我们祛湿排毒,是夏季消暑的佳选。准备材料:

薏仁:薏仁是一种营养价值极高的谷物,具有很好的去湿效果。

绿豆:绿豆含有丰富的蛋白质和矿物质,能有效降低体内热量,是夏季消暑的良品。

冰糖或蜂蜜(可选):为汤品增添一丝甜味,提升口感。

制作步骤:

将薏仁和绿豆分别洗净,浸泡在水中至少4小时,让它们充分吸收水分,这样煮出来的汤会更加软糯。

水开后,将浸泡好的薏仁和绿豆一起放入锅中,加入足够的水,水量要没过食材,这样煮出的汤才浓郁。

大火煮沸后转小火慢炖,大约需要煮1-2小时,直到薏仁和绿豆变得软烂,汤汁呈现清澈的状态

如果喜欢更甜一些的口味,可以加入适量的冰糖或蜂蜜调味,搅拌均匀即可享用。薏仁绿豆汤不仅简单易做,而且健康美味,适合全家人饮用,尤其在炎热的夏季,一碗清凉的薏仁绿豆汤,能让你瞬间感到神清气爽。

六、薏米莲子西米露这道甜品简单又美味,让我们一起来制作薏米莲子西米露吧!**材料:薏米:一小把-莲子:一小把-西米:一小包-冰糖:适量(或者根据个人口味调整)水:足够量步骤:

准备薏米和莲子:先将薏米和莲子清洗干净,如果有时间,可以提前浸泡半小时到一小时,这样煮的时候更容易熟。

煮薏米和莲子:在锅里加入足够的水,水量要能完全覆盖薏米和莲子。大火烧开后转小火,慢慢煮至薏米变软,莲子也变得绵软,这个过程大约需要30分钟到1小时,具体时间视薏米的品质和个人喜好而定。

准备西米:在另一个锅里加入足够的水,水量要能完全覆盖西米。水开后加入西米,用中小火煮,期间要不停搅拌,防止粘底。西米会从透明逐渐变成半透明,最后完全透明,中间没有小白点,这表示西米已经煮好了,整个过程大约需要8-15分钟,看西米的大小和品质

加入冰糖调味:当薏米、莲子和西米都煮好后,可以根据个人口味加入适量的冰糖,轻轻搅拌至冰糖溶解。

完成:让甜品稍微冷却一下,就可以享用了!薏米莲子西米露既香甜又滑嫩,是夏日解暑的好选择。记得在享用时,根据自己的喜好添加一些水果或者蜂蜜,让味道更加丰富哦!