喝12杯牛奶，不如吃1斤它！面色气色红润有活力

提到蛋白质的食物，大家首先想到的就是牛奶、鸡肉、牛肉，这些食物确实含有高蛋白。但我们常吃的猪肉也不错，价格便宜又实惠，蛋白质含量不次于别的食材。

猪肉的营养也很丰富，就拿猪瘦肉举例，它的蛋白质含量比等量的牛奶高出6倍多！这么算下来真的是喝12杯牛奶（250ml/杯）都不如吃1斤猪肉了。

下面小编给大家推荐3道美味营养的猪肉吃法，每周吃三次，气色红润又光泽。

一、猪肉

推荐食谱：【东北锅包肉】

准备食材：里脊肉、淀粉、锅包肉汁、胡萝卜、料酒

制作步骤：

准备一块里脊肉清洗干净，放在案板上切成薄片，切好后收入碗中。

腌制一下放入一勺盐，少许料酒，一勺黑胡椒粉，下手抓拌均匀，抓至发粘放一边腌制五分钟。

时间到放入一大勺土豆淀粉，加入少许清水，下手继续抓拌均匀，抓匀后放入少许食用油锁住水分。

锅加入多一些的食用油，油温五成热一片一片把肉片虾仁锅中，不要着急搅动，煎至一分钟，煎至肉片定型，搅动搅动炸至5分钟，杂质表面金黄酥脆，控油捞出。

锅中倒入适量锅包肉汁，其他调料都不需要在加，用勺子搅拌搅拌，搅至锅中起大泡。

下入肉片，加入一点胡萝卜丝，香菜段，大火翻炒均匀，炒至肉片入味。

关火出锅，装入盘中就可以吃了，做法非常简单，营养好吃。

推荐食谱：【尖椒炒肉丝】

准备食材：尖椒、猪肉、

制作步骤：

准备一块里脊肉，顺着纹路切成薄片，把切好肉片两三片叠在一起切成肉丝，全部切好装入盆里。

两根小葱切成葱段，生姜切姜片，切好装碗里。

加一点小苏打，少许米酒，再加入20毫升温水，下手抓揉抓出葱姜汁水，把葱姜汁过滤到瘦肉里面。

下手搅拌均匀，调味加入少许食盐，生抽，下手抓拌均匀，加入一勺玉米淀粉，打入半个鸡蛋清，抓拌均匀，加一勺食用油锁住水分，放在一边静置十分钟。

青椒洗净去籽切成长段，切成青椒丝，胡萝卜切成细丝，切好后和青椒装在一起。

起锅倒入食用油，把肉条加入锅中，大火快速翻炒，炒至颜色变白，盛出来放在碟子中备用。

热油把蒜末倒下来，翻炒出香味，蒜末炒香加入青椒，胡萝卜大火翻炒几下，把配菜炒制断生，把肉条倒进来，调味加入食盐，生抽，蚝油，胡椒粉大火翻炒化开调料。

炒匀后关火出锅，装入盘中就可以开吃了，美味的青椒炒肉就做好啦，肉质嫩滑，不柴也不腥。

推荐食谱：【香菇炒瘦肉】

准备食材：瘦肉、香菇、葱姜、淀粉、鸡蛋

制作步骤：

一块前腿肉，把瘦肉切成小块，改刀切成薄片，全部切好后加入大碗中备用。

大葱切成薄片，生姜切成薄片，姜片和大葱切好后放到肉片里面。

把葱姜捏出葱姜水，加入一勺料酒，下手抓扮一下抓扮均匀，放一旁腌制20分钟。

腌制好后把葱姜汁挑出来不要，加入一勺生抽，少量胡椒粉，一点白糖，一勺蚝油提鲜，下手抓拌均匀，打入一个鸡蛋清，抓拌均匀，加入一少玉米淀粉锁住肉片中的水分，加入一点玉米油，继续抓扮均匀备用。

几个香菇用剪刀把香菇根蒂剪掉不要，加入一勺食用盐，倒满清水末过香菇，清洗干净控水捞出来。

切成薄片，切好后装入碗中备用。

大葱切成薄片，两个青椒对半破开，把辣椒籽取出来不要，切成条，再切成菱形块，切好后装入碗中备用。

锅中水烧开，加入一勺食用盐，滴入几滴食用油把香菇放入锅中焯水，焯烫20秒捞出来放在碗中备用。

起锅加入少量食用油，油热后把腌好的肉片放入锅中，开中小火翻炒一下，把肉片炒熟炒香，炒至肉片变色盛出来。

调个料汁小碗加入生抽，食盐，鸡精，胡椒粉，蚝油，再加入一点淀粉，倒满一碗清水，用勺子搅拌均匀。

起锅加入食用油，油热后把姜蒜末，小米辣放入锅中，开大火快速翻炒炒出蒜香味，炒香后把肉片放入锅中，把肉片炒至焦香，把大葱，香菇加进来。

继续开大火快速翻炒均匀，把青椒加进来，料汁加进来，开大火快速翻炒均匀，翻炒个5678下关火出锅，装入盘中，这样炒出来的肉片滑嫩肉味，肉质非常鲜嫩，非常入味好吃。

总结：

猪肉的营养也很丰富，价格便宜又实惠，补充蛋白质提高免疫力，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。