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糖尿病食谱--虾仁炒荷兰豆
类别：健康 发布时间：2024-07-24 11:38:00 来源：快乐生活2020
材料：鲜虾、荷兰豆、生姜、大蒜、植物油、盐、料酒、蚝油
做法：
1.将鲜虾去壳去虾线，洗净后加入少许盐、料酒、生姜片抓匀腌制20分钟以上。
2.荷兰豆去头去尾，撕去筋，洗净后备用；大蒜切片备用。
3.将荷兰豆焯水（为了保持荷兰豆的鲜绿色泽和脆嫩口感，可以在清水中加两滴油），捞出后沥干水分。
4.热锅凉油，油热后下入切好的大蒜片爆香，然后加入腌制好的虾仁翻炒至变色。
5.将焯水后的荷兰豆加入锅中，翻炒均匀。
6.加入适量盐和蚝油调味，炒匀即可。
营养：
虾仁富含高质量的蛋白质，还含有丰富的矿物质如镁、钙、磷、铁等，以及维生素A、B族维生素等，同时低脂肪，有助于补充营养、提高免疫力和保护糖友的心血管健康。荷兰豆富含钙、维生素A、胡萝卜素和钾，这些元素对于维持人体正常生理功能至关重要；荷兰豆富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动，可以缓解便秘。
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快照生成时间：2024-07-24 14:45:06
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