夏天太热，不想做饭，教你6款懒人焖饭！

夏天真是热得让人受不了，一想到要在厨房里折腾半天做饭，我就头疼。但是，不吃饭又不行，毕竟人是铁饭是钢嘛。好在，我发现了一个夏天做饭偷懒的方法，那就是焖饭！饭菜一锅端，省时省力还营养！

今天就给大家分享6种焖饭，做法简单得不得了，食材也丰富，夏天做饭再也不是负担，轻轻松松就能搞定一餐。赶紧来试试这些焖饭吧！

一、牛肉焖饭

懒人朋友们比较适合做这个牛肉焖饭，有肉有菜有饭，可以搭配一点小炒菜，当然了直接吃也是香

准备：牛肉、香菇、时蔬粒、大米、葱姜

做法：

1、牛肉切成丁，加入生抽、料酒、老抽、食用油抓匀腌制20分钟

2、锅中倒油，下牛肉炒至变色，加葱姜炒香，接着下香菇片和时蔬翻炒1分钟，加入3勺生抽、1勺老抽，根据口味再加一点盐炒匀

3、大米提前泡一下，放进电饭煲，加入炒好的菜，加水和菜基本持平，一键焖熟就可以啦

二、香肠焖饭

食材：油、盐、生抽、香肠、土豆、干香菇、玉米粒、青椒、小虾米

做法：

1、香菇虾米泡水，淘米，开始处理食材，土豆切丁，香肠切片，玉米粒淘洗干净，再把香菇切丁，十几分钟的样子就差不多可以入锅了

2、用泡香菇虾米的水去煮饭，水量要比平常煮饭要少一丢丢，米里加点油盐搅拌均匀，然后把切好的各种丁放在米饭上面开始煮饭

3、青椒切丁，煮好加入锅内，再加黑胡椒和几勺酱油，拌匀后就可以开吃了，如果不喜欢吃太生的青椒，拌匀后保温十来分钟再吃

4、食材可以自由更换，但是一定要选耐煮的，就是那种煮久了也不变色的

5、水放多了整个米饭就是黏黏糊糊的，如果喜欢吃颗粒分明的米饭，可以煮两遍，第一遍少点水，煮差不多了给锅里稍微淋一点水，加一点油（不用很多）再煮第二遍，这样煮得时间比较久，锅底会有锅巴~

三、南瓜焖饭

腊肠的咸香、南瓜的粉糯再加上香香滴香菇，我的妈呀，直接香晕了。

食材：米、腊肠、贝贝南瓜、香菇、葱

做法：

1、大米用水浸泡1小时

2、调料汁：生抽、老抽、蚝油、糖、香油拌匀

3、油热下葱、洋葱，炸至金黄捞出，倒入腊肠、贝贝南瓜、香菇翻炒，淋入调好的料汁，倒入米饭炒匀

4、将所有食材倒入电饭煲中，加水齐平食材，按煮饭键，焖好后加点葱花即可。非常简单又好吃的懒人焖饭，有荤有素，一煲搞定

四、香菇鸡翅焖饭

鸡翅鲜嫩多汁，香菇香气四溢，与米饭完美结合，每一口都是满满的幸福！

食材：鸡翅4只、香菇3、4朵、大米适量（根据实际用餐量）、生抽适量、老抽适量、料酒适量、蚝油适量、盐适量、蔬菜适量（根据个人喜好使用）、葱花适量

做法：

1、准备材料：鸡翅洗净两面划两刀，用料酒、生抽、老抽、盐腌制20分钟。香菇和蔬菜清洗干净，备用。大米洗净后泡水30分钟。

2、煮饭：在煲仔饭锅中加入适量清水（按照平时煮饭的水量即可），放入泡好的大米，大火煮开后转小火慢煮。

3、煎制：起锅放少量热油，加入腌制好的鸡翅煎至两面金黄色。

4、煮制：锅放少量清水，倒入香菇和蔬菜加少量蚝油煮开。

5、焖煮：当米饭煮至七八成熟时，将煎好的鸡翅和香菇铺在米饭上，继续小火焖煮5、6分钟，让鸡翅和香菇的香味充分渗透到米饭中。

6、调味出锅：最后，根据个人口味加入适量生抽调味，撒上葱花增添色彩和香气。关火后稍微焖一会儿，让煲仔饭更加入味。

五、羊排焖饭

食材：羊排黑胡椒和盐腌制一下、把喜欢吃的蔬菜切好（我用了胡萝卜、蘑菇、番茄、玉米粒、）淘米然后泡30分钟

做法：

1、放点底油快速煎一下羊排

2、把煎好的羊排放到一旁 用剩下的油把蔬菜炒一下，加入蚝油、生抽盐、白胡椒、番茄酱、鸡汤调味

3、放羊排放回来加入水 水位盖住羊排即可 煮20分钟

4、时间一到把米加入 再加水 超过米半个指甲盖就好，煮20分钟关火焖10分钟，开吃！！

六、春笋焖饭

食材：春笋、猪肉、玉米粒、香菇干、一勺蚝油、两勺生抽、半勺老抽、半勺糖、适量盐

做法：

1、香菇干提前泡水，用新鲜香菇也可以。猪肉切细条状备用，春笋处理好切小块，放入锅中加水加盐，焯水捞出备用

2、油热下猪肉翻炒变色，下春笋翻炒均匀，然后加入玉米粒香菇干翻拌均匀，加两勺生抽一勺蚝油半勺老抽半勺糖适量盐搅拌均匀

3、大米洗净，倒入锅中翻拌均匀，然后一起倒到电饭锅中，加入比平时煮饭稍微少一点的水，不用没过食材太多哦~当然家里有老人或者宝宝的可以煮软一点的！按煮饭键开始。米饭煮熟后，撒上葱花搅拌均匀！太香了。