北京正中堂中医医院黄飞剑主任｜流感“食”疗指南：不同阶段，吃对食物才有效！

黄飞剑 副主任医师 现任北京中医药学会第一届医学全科委员会常委，中华中医药学会内分泌病分会常务理事，世界中医药学会联合会糖尿病分会常务理事。北京东城中医医院副院长，北京卫视养生堂特邀讲课专家。发表医学论文及专著多部。师承中国中医科学院首席研究员仝小林教授。学术上主张中西结合，将中医四诊“望、闻、问、切”，西医四诊“视、触、扣、听”及生化结果结合于临床。从事心脑血管病，脾胃病，呼吸病过敏性疾病等疑难病症诊治30余年。

专业擅长：过敏性疾病、干躁性鼻炎、阻塞性鼻炎、真菌性鼻炎、鼻眼瘙痒、鼻息肉、冠心病、血管斑块、血管狭窄、心慌气短、憋闷、高血压、低血压、心梗、脑梗、中风后遗症、失眠、抑郁焦虑症、胃溃疡、萎缩性胃炎、浅表性胃炎、胃息肉、胆息肉、十二指肠溃疡、结肠炎、结肠溃疡、肠上皮化生、泄泻、顽固性便秘、妇科炎症、月经不调等。

出诊时间：每周四、周日下午

面对流感，除了依靠医疗手段进行治疗外，其实还可以通过饮食调理来辅助身体康复。中医理论认为，食物与药物同源，很多食物都具有药用价值，能够在不同阶段对流感起到缓解和治疗的作用。今天就来一起了解一下，如何在流感的不同阶段，选择正确的食物进行食疗。

流感初期，患者通常会出现恶寒、发热、头痛、身痛等症状。这时，中医推荐食用一些具有辛温解表、发散风寒的食物。葱白生姜粥就是一个很好的选择。葱白能够辛温解表，生姜则能发散风寒、温中止呕。将葱白和生姜切碎后，与大米一同煮成粥，趁热食用，能够有效缓解流感初期的症状。此外，还可以适当饮用一些热茶，如红茶、姜茶等，也有助于发散风寒。

当流感进入到中期，患者的症状可能会加重，出现高热、咳嗽、咽痛等。这时，食疗的重点应放在清热解毒、润肺止咳上。银耳雪梨汤就是一个很好的食疗方。银耳能够滋阴润肺，雪梨则能清热化痰、生津润燥。将银耳和雪梨洗净后，加入适量清水和冰糖，炖煮成汤，趁热食用，能够有效缓解流感中期的症状。此外，还可以适当食用一些具有清热解毒的食物，如绿豆、红枣、百合、莲子等，这些食物都能够帮助身体排毒，减轻症状。

流感进入到恢复期，患者的症状逐渐减轻，但身体仍然比较虚弱。这时，食疗的重点应放在益气养阴、调理脾胃上。山药粥就是一个很好的选择。山药能够益气养阴、补脾肺肾，对于流感恢复期的患者来说，具有很好的滋补作用。将山药洗净去皮后，切成小块，与大米一同煮成粥，趁热食用，能够有效调理脾胃，增强身体免疫力。此外，还可以适当食用一些富含蛋白质和维生素的食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、蔬菜、水果等，这些食物都能够帮助身体恢复健康。

除了针对不同阶段的食疗方外，中医还强调流感期间的饮食宜忌。首先，患者要忌食油腻、辛辣、生冷等刺激性食物，这些食物都会加重身体负担，不利于病情恢复。其次，患者要多喝水，有助于排毒和缓解症状。此外，还可以适当饮用一些果汁、蔬菜汁等富含维生素的饮品，也有助于身体康复。

除了食疗外，中医还提倡一些辅助疗法来帮助身体康复。例如，推拿按摩就是一种很好的辅助疗法。患者可以通过推拿背部的膀胱经、手部的肺经和心包经等经络来刺激穴位、疏通经络、缓解症状。此外，还可以适当进行一些轻度的运动，如散步、瑜伽等，也有助于身体康复。

流感虽然是一种常见的呼吸道疾病，但通过合理的饮食调理和辅助疗法，可以有效地缓解症状、促进身体康复。在流感的不同阶段，选择正确的食物进行食疗是非常重要的。同时，也要注意饮食宜忌和辅助疗法的运用，让身体在得到充分滋养的同时，也能够更好地抵抗病毒的侵袭。希望这份流感“食”疗指南能够帮助大家更好地应对流感季节的挑战！责任编辑：王怡萱(EN097)