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本文转自:金陵晚报
主料:扁豆、河虾、百合
做法:1.扁豆撕掉两边筋洗净,斜切一刀焯水过凉备用;蒜瓣切片;百合洗净剥成瓣焯下水捞起备用;2.小河虾洗净,加少许料酒、生抽、醋、白糖、葱花、姜丝、盐腌制一下;3.炒锅置炉上,热锅凉油,蒜片爆香,滑入腌制好的河虾翻炒至表面变色断生,再依次倒入扁豆、百合快速翻炒,喷洒些水,加适量盐、鸡精调味,翻炒均匀即可装盘。张启兴
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快照生成时间:2023-10-08 06:45:02
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