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叶菜有很多蔬菜都上市了,尤其是绿叶菜,这个季节很多,不用再过多地烹炒,简单的汆烫或者凉拌就能制作一份不错的餐食。凉拌叶菜一定要清洗干净,之后加入调味的味碟或者调汁,开胃解暑,可以每天来上一大份。 茉莉花夏天很多家庭都喜欢种茉莉花在窗台上,盛开的花朵充满了香气……更多
夏天消暑菜谱——麻婆豆腐
带有豆香味的白嫩豆腐,是夏天消暑食物的法宝。凉吃,有味道甜甜的豆腐花。热吃,最惹人馋的是颜色红红火火,集香麻辣于一身的麻婆豆腐。说也奇怪,即便是最最酷热的大暑,这麻婆豆腐都不会让人退避三舍。大概是因为用辣椒炒出来的豆瓣酱,是能让豆腐变得美味的“制胜法宝”,能让人怎么都吃不腻……更多
今日为廿四节气的“大暑”,在一年中最炎热的日子,在广东每逢大暑小暑、三伏天民间都爱用冬瓜荷叶煲汤。推荐配苡米为甜汤,酷热日子里淡甜汤最能润心清肺、生津止渴、清热消暑。材料:老冬瓜1000克、鲜荷叶1/2片、苡米80克、红糖适量。烹制:各物分别洗净。冬瓜切块;荷叶剪为2~3块……更多
营养专家提醒说,大暑是一年里最热的节气,极端的气温会对人体的生理和心理带来种种不利,甚至还会引发痉挛和中暑等急性病症。因此,值此时节,为防止中暑,除了要保持乐观的心情外,还要注意多吃含钾食物。凡是中暑的病人都有低钾的现象。因此,大暑时节,为了防止中暑,应当多吃些含钾丰富的食物……更多
俗话说“小暑不算热,大暑三伏天”。对抗酷暑,薯类食物或许能帮上忙。土豆(马铃薯)。土豆不仅富含钾元素,还富含钙、锌等人体必需的矿物质以及维生素C等营养素。夏天出汗多,因此吃土豆能起到补充营养的作用。紫薯。除了富含钾和膳食纤维外,紫薯还富含抗氧化物质——花青素……更多
中医认为,豆浆性平味甘,有泻胃火、生津润燥之效,而绿豆有降暑功效。以黄豆和绿豆为原料做成的“消暑二豆饮”,更具清热解暑、润喉止渴之效。同时富含蛋白质、维生素、矿物质等养分。夏天出汗多,能量消耗大,人们一般会出现不同程度的消瘦,一方面要消暑,另一方面营养的补充也十分重要……更多
进入盛夏后,常在室外劳作的人们,很容易中暑。中暑后除及时采取治疗外,在饮食上也有禁忌,需要引起人们的重视。忌大量饮水 中暑的人应该采取少量、多次饮水的方法,每次以不超过300毫升为宜,切忌狂饮不止。因为大量饮水不但会冲淡胃液,影响消化功能,还会引起反射排汗亢进……更多
酷暑盛夏,很多人会因为出汗过多而引起头痛、头晕、口渴、精神疲乏等不适。这时喝点酸梅汤有助消除暑热,缓解疲乏。具体做法:取酸梅20克、甘草10克、大枣10枚,加水适量煮好后加入冰糖15克即可。这种红枣酸梅汤,有很好的补阴生津作用,适用于感受暑热之邪而出现乏力、口渴等症状者……更多
“打卡”菜市场 尽享城市烟火气
本文转自:北方网天津北方网讯:马上迎来兔年春节,市民陈涛早早列好了年夜饭的菜单——清蒸帝王蟹、香煎三文鱼、冬笋腊肉、四喜烤麸……十六道菜色中,四分之一都是今年的新增菜品。“咱天津人就好吃海鲜,螃蟹、皮皮虾,都是春节必备。今年我想换换口,来点洋气的。另外,这四喜烤麸……更多
潘粤明这次真没错,别再逼病人喝白粥了
本文经授权转载自槽值(ID:caozhi163)作者:槽值小妹潘粤明肯定不会想到,因为一盘西红柿炒鸡蛋,自己被追着骂了几千条。“爸妈同时发烧了,熬了鸡汤,炒了西红柿炒鸡蛋,老爸吃了一大碗拌饭,妈也吃了点……感觉自己比锅里的鸡还难熬。”评论区立刻炸开了锅:“发烧还吃鸡蛋……更多
烈日炎炎,也是健康的关口,稍有不慎,即会生病,故要格外小心。防中暑伏天阳气鼎盛,气候炎热为四季之最,在热浪的袭击下,人体产热增加,散热减少,体温调节极易失衡而发生中暑。此时要合理安排作息时间,做好防暑降温工作,注意不要在烈日下曝晒或在高温环境中久留,外出应带上遮阳伞……更多
中医认为,燥易伤肺,因而“肺燥”是秋季就医时患者听到的最多的名词。在干燥的气候环境中,人体可由此产生诸多津亏液少的“干燥症”。比如,肺脏受伤,多有咳嗽,秋之咳嗽,常为干咳无痰或胶痰难咯,谓之“燥咳”。鼻乃肺之窍,鼻干燥或鼻衄于立秋之后尤为常见。喉、咽也是肺之门户和肺气之通道……更多
相信大家都清楚立秋后并不是进入天晴气爽的秋日,还要经历一段高温潮热的苦夏。从中医学角度来讲,湿和热都是导致人体发病的六邪之一,所以立秋后是脾脏保健和养治的重要时期。那么立秋后如何养生最佳?让我们一起来看看。清淡进食食物种类要多样,注意色、香、味、形、质等的搭配……更多
夏季来临,各大医院的临床用血量持续上升,然而炎热的街头使得人们的室外活动减少,有些市民对高温气候下献血心存顾虑。血站专家解释,夏季人体出汗多,能量消耗大,但只要献血前注意保证充足睡眠,献血后适当补充水分和营养,并合理作息,夏季献血并不会对健康产生不良影响。合理调控饮食无偿献血前后的1-2日内……更多
夏天推荐这款菊花绿豆浆
原料:绿豆30克,干菊花6朵,冰糖少许。做法:将绿豆清洗干净,浸泡一夜,干菊花清洗干净,用开水冲泡10分钟;然后把泡好的菊花去掉,将菊花水倒入豆浆机,接着放入提前泡好的绿豆制作成豆浆,加入适量的冰糖即可饮用。功效:菊花能清肝明目还能有效抑制黑色素产生,而绿豆则能清热解毒,消暑除烦、止渴健胃,菊花绿……更多
微量元素钾在人体中发挥着举足轻重的作用,缺钾会导致肌肉疲劳、抽筋、便秘甚至心跳紊乱等问题。夏季出汗多,人体最容易缺钾。众所周知,香蕉是含钾丰富的食物,一根普通香蕉含钾422毫克。然而,美国“雅虎女性网”最新载文指出,以下4种食物含钾量比香蕉更高。鳄梨。研究发现……更多
立秋了,金风送爽,酷暑渐消。经过一个夏天的暑热熏蒸,人们的身体需要得到恢复。中医上讲肺主秋,立秋养生应当遵循润燥、补肺、养阴、多酸8字法则。学做以下养肺美食,立秋时节开启养生模式吧!一、红枣秋梨汁食材:无核红枣80克,鸭梨或雪梨4只,蜂蜜150克,冰糖80克……更多
1、百合,清心养神百合味甘、性微寒,归心、肺经,具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。适用于阴虚久咳、惊悸、失眠多梦、精神恍惚等症状。2、梨,生津润燥梨有生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音……更多
忌无病乱补无病乱补,既增加开支,又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒,长期服用葡萄糖会引起发胖、血中胆固醇增多、易诱发心血管疾病。忌虚实不分中医的治疗原则是虚者补之,虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,对症服药才能补益身体,否则适得其反。若不辨寒热妄投药膳,容易导致“火上加油”……更多
1、萝卜丝拌虾皮原料 萝卜200克,虾皮、干红辣椒、花椒、小葱、香菜、香油、盐、香醋、白糖、味精、油各适量。操作 虾皮用清水冲洗干净,然后在开水中浸泡8分钟;捞出沥干水分后,入油锅小火烘干至脆香,盛出晾凉;萝卜洗净,切细丝;用适量的盐拌匀萝卜丝,腌制5分钟;红椒切碎……更多
中医有很多简便易行的小方法,可在地震这场健康保卫战中发挥大作用。净水法若见水液浑浊,可加泡腾片予以消毒;若条件不具备,亦可以白矾澄净;或当地取陈艾叶放入水中,亦得净水之效,但均需煮沸后再饮用,可避免相关肠道疾病。野外就餐,可于每餐前,吃大蒜三瓣,独蒜一个即可(烧熟最好)以预防肠道感染……更多
俗话说“晚立秋热死牛”,专家提醒,公众要注意“秋老虎”发威,“秋膘”要缓贴,“啃秋”莫贪凉。“贴秋膘”别着急 三类人群要注意我国民间有“贴秋膘”(吃味厚的美食佳肴,“以肉贴膘”)的习俗。但是专家指出,立秋“贴秋膘”要因人因地因时而异,否则不但起不到保健的作用反而有害健康……更多
今年晚立秋预示着夏季的炎热将持续。而立秋后秋燥也会日渐发威,我们的身体这个时候也容易“起火”,尤其是对于那些喜欢熬夜的人更是如此。在这里提醒大家,降火也要注意分清部位,这样才能对证降火。中医认为,夜间应该是阳气下降阴气上升安静入睡的时段。夜里到凌晨不睡觉,会使人体内的阳气得不到正常的休整……更多
暑天,尤其是入伏以后,经常会出现闷热、潮湿的天气,让人感到压抑得透不过气来,对此人们常责之于高温,其实真正的原因是低气压,而当雷阵雨和热带风暴、台风来临之前,正是气压最低之时。一项气压和身体关系的调查显示,6成的人因气压下降感觉身体变化,其中40岁女性最为显著……更多
在不少人的印象中,膏方和冬令进补密切相连。事实上,中医传统理论认为,春养生气,夏养长气,秋养收气,冬养藏气。其中,夏养长气,包括冬病夏治的各种手段,同样也可体现在膏方进补上。哪些人适合服用夏季膏方呢?浙江省东阳市中医院内科主任中医师吴允华说,夏季天气炎热,人容易出汗……更多
经过一个漫长炎热的夏季,人们的脾胃多有损伤,消化功能尚处于脆弱状态。因此,刚入秋不宜大补,应以调理脾胃功能为主,为秋冬寒冷季节进补打下良好基础。食物宜选润燥生津类中医专家表示,立秋虽然标志着秋季的开始,但刚立秋后气温还是较高,空气湿度也大,再加上人们在夏季常常因为苦夏过食冷饮……更多
暑气炎炎,简单营养的炸酱面是很多家庭饭桌最受欢迎的食物之一。食品专家表示,炸酱面虽然好吃,但传统的炸酱面,炸酱是用黄酱做的,咸度十分可观;炸酱表面上要汪着油,里面要能吃出肉丁来,饱和脂肪再加大量盐的组合,对健康不利。炸酱面要健康吃,首先要用大酱(纯黄豆酱)来替代一部分……更多
炎热的夏季,人们的食欲也有所下降,而酸辣料理能调动起大家的胃口。下面就让我们来做做酸辣料理。酸辣口开胃清新夏天高温,很多人因为天气炎热的缘故,缺乏很好的食欲。名厨表示,胃口不好可以吃些酸辣口。精致的酸辣料理不仅刺激味蕾,做的过程也是很享受的烹饪经历。“酸辣口非常开胃……更多
介绍一道美味夏日菜——酸甜鸡肉球
番茄的酸甜味是夏日中能让人精神为之一振的味道。作为粤菜的经典代表作,咕噜肉和酸甜排骨在夏天特别受欢迎,但前者吃多了会腻,后者骨头太多啃起来比较麻烦。所以,用鸡腿肉代替猪肉,做成了酸甜口味,不肥腻也不必吐骨头的鸡肉球,真是想想都觉得美味。材料:小鸡腿(4只)、青椒(1根)炸浆……更多
立秋是由热转凉的交接节气,也是阳气渐收,阴气渐长,由阳盛逐渐转变为阴盛的时期,是万物成熟收获的季节,也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,立秋时节为人体最适宜进补的时候,人们可以根据这一节气的特点,科学地摄取营养和调整饮食……更多
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