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围绕产训结合下功夫 “酒都酱人”技能培训推动白酒行业发展
...赛 品评实操比赛现场作为世界酱香酒核心产区,传统酱香型白酒整个生产过程有40多个环节、200多道工序,从业人员的技术技能水平,直接决定着生产白酒的质量。为促进产业持续发展壮大,仁怀市因地制宜开展白酒品评、白酒...……更多
蔡洪坊馥柔香战略新品即将上市发布
...的中高端消费群体量身打造的一款高品质、高颜值的融合香型白酒,以过硬的品质、脱俗的文化理念和焕然一新的产品设计,为火热的豫酒市场注入了一股新的活力。 品质“硬”:核心产区的典型风格产品酒在中国,味在黄淮...……更多
杠上浓香、酱香,衡水老白干就能出圈么?
...北王”衡水老白干(600559.SH)也在向外界宣传,“老白干香型白酒酿造工艺独特,饮后舒适、醒酒快、不上头”。近期,衡水老白干发文称,“低杂醇油,不上头。经第三方检测,老白干香型白酒的杂醇油含量低于酱香型、浓香...……更多
第十九届中国国际酒业博览会中国浓香名酒高质量发展论坛成功举办
...会秘书长何勇主持。宋书玉理事长为论坛致辞,他以白酒香型及浓香型名酒老窖池作用、陈年贮存意义、未来发展方向、文化品质地位、酿造工艺特征、流派与风格等主题设问,并以香型没有优劣之分;千年老窖,万年糟,是浓...……更多
四川将加速白酒国际化进程 打造川酒世界级产区
...酒设备更新及老旧设备设施安全技术改造提升,优化“浓香型”龙头企业白酒优质产能,支持赤水河流域“酱香型”企业集群发展,围绕酿造核心领域加快突破一批关键技术等。四川白酒先进制造能力持续增强,数据显示,四川...……更多
毛铺草本酒:推出草本白酒新品类
...造原酒,连续71年在公司总部所在地湖北省黄石市酿造清香型原酒。1998年起,随着公司业务发展,清香型原酒需求量加大,劲牌开始寻找水源地扩建酿酒基地。劲牌在湘鄂赣交界的幕阜山脉找到7处溶洞泉水,并选定位于湖北省...……更多
...旭波表示,酒业新周期下,白酒进入了存量竞争时代。“香型”已然成为白酒企业持续推动自身价值增长的方向之一,品牌将用不同的香型价值来满足消费者对高端健康白酒的需求。同时以香型为基准的品牌竞争,已经成为我国...……更多
竞争新格局,白酒的底层逻辑变了
...格亲民,百姓买得起、喝得着;据说最早老白干是属于清香型白酒的,这些年衡水老白干在白酒行业表现一直中规中矩,而在高端市场乏力使其发展有些受限。西北地区,人口密度相对较低,经济发展水平相对有限,这在一定程...……更多
泉香美酒 闪耀首都|2024鲁酒全国行·北京推介会圆满成功
...酒推介环节,趵突泉酒业董事长邢宪卿就鲁酒振兴、芝麻香型白酒发展提出见解。他表示:芝麻香型白酒是中国创新工艺的重要实践者,是鲁酒的代表香型,也是鲁酒振兴的重要手段。趵突泉酒业作为“全国白酒标准化技术委员...……更多
白酒成都产区准备这样突围
...”建立标准引领推动行业高质量发展众所周知,窖池是浓香型白酒品质的根本保证,窖池的连续使用越长,所生产的酒质就越好,自古便有千年老窖万年老糟的说法。但长期以来,相关行业标准缺乏。“这种标准和管理办法的缺...……更多
河南文旅大火,豫酒怎么样了?
...,占比约91%,啤酒、黄酒、葡萄酒品牌各一。具体到白酒香型,大部分品牌为浓香型,也不乏酱香型、清香型、陶融香型、馥香型、原香型等其他品类。 在2021年河南省评定的豫酒“五朵金花”中,仰韶酒业为陶融香型、赊店老...……更多
今世缘系列之一:“迁居”百亿的关键制胜因素
...业的一半,利润更是占据8成以上。贵州省白酒产销以酱香型为主。酱香型白酒2022年的市场占有率为32.0%,代表企业有遵义市贵州茅台(600519.SH),2023年实现营业收入约1495亿元,同比增长17.2%,归母净利润约735亿元,同比增长17.2...……更多
李勋 湛泽梅 刘显玉在中国白酒的璀璨星河中,酱香型白酒以其独特的韵味和深厚的文化底蕴,始终占据着举足轻重的地位。而酒体设计,作为酱香白酒品质提升与创新的灵魂所在,更是赋予了每一滴佳酿以生命与魅力。9月21日...……更多
贵州佳酿 飘香世界!白酒产业高质量发展“向黔看”
...产业。国发〔2022〕2号文件明确提出,发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势,建设全国重要的白酒生产基地,提出要不断提升中国(贵州)国际酒类博览会等展会活动影响力。近年来,贵州将大力建设全国重要的白酒...……更多
积势蓄能再跨越 攻坚突破攀新高
...求的日益个性化,以及对白酒色香味格的不断追求,打破香型壁垒,在工艺或风味方面融合创新,成就新的香型,成为中国白酒技术创新、风格创新的重要方向。在香型融合的大趋势下,不少酒企围绕“香型重构”展开研发,推...……更多
湖南省酱香型白酒酒体设计高手汇聚沅陵大曲
...示,本次大赛旨在提高湖南白酒行业生产一线技术职工酱香型白酒酒体设计能力,稳步提升职工队伍的整体技能,积极打造敬业、精益、专注、传承、创新的技能标杆,希望以本次大赛为契机,为推动全省白酒行业深度合作交流...……更多
真正的粮食酒一斤多少钱?酒厂员工告诉你真实价格,便宜吗
...赖茅传承,都挺好喝的。古道江湖2900是一款很地道的浓香型白酒,它来自四川邛崃这个国内顶级的酿酒地方。这个地方的酿酒厂可是业内大咖,是八大原酒厂里的一个。这个酒厂有三十多年的酿酒经验,很多有名的白酒品牌都...……更多
打造新一代光瓶旗舰,谷小酒新品s系列三箭齐发!
...代数字系列光瓶酒S系列,该系列包含S60、S80、S90三款浓香型光瓶酒。在瓶身上,三款产品分别标注“纯粮发酵60天”“纯粮发酵80天”“纯粮发酵90天”,代表着各自酒体的单轮次发酵时间,发酵时间越长,风味越丰富,酒体品...……更多
...他能拿诺贝尔奖。在传承与创新中探求风味的千年奥秘浓香型白酒是我国十二大香型白酒中消费占比最大的香型品类,其风味奥秘在于窖池中数量庞大、代谢活跃的厌氧微生物产生的独特浓香。在过去很长时间里,人们对于这种...……更多
白酒知识-浓香型白酒的香,到底是什么香?
...特的口感一直受到人们的喜爱。在不同种类的白酒中,浓香型白酒以其独特的香气脱颖而出。然而,浓香型白酒的香,到底是什么香?它源自何处?本文将从酿造工艺、原料选择以及陈年效果等多个角度深入探讨浓香型白酒的香...……更多
培育“一方水土”酿出“一方好酒”
...泸州的“酒城”美誉。如今,这里已经成为世界上优质浓香型白酒和酱香型白酒最佳原产地的唯一叠合区。立足产业优势谋求“高位起跳”,还需更多努力。泸州从政策、资金、产业等方面打出一套“组合拳”,为推进白酒产业...……更多
大湾区酒价第5期|飞天茅台再经价格波动,“618”期间多...
...个渠道价格对比五月中旬均有所下降。酒业数据透视:酱香型白酒新国标正式发布,多个白酒团体标准迎进展放眼全国市场,5月中旬全国白酒价格指数仍旧呈现环比微跌的趋势。泸州·中国白酒商品批发价格指数办公室显示,5...……更多
90后白酒消费趋势报告发布:送礼场景更多,南方人酒量更大
...江苏最爱囤酒,广东位居其次;最受欢迎的Top10品牌,浓香型占五席;安徽比四川更爱浓香型。在消费场景方面,每逢传统节日,走亲访友等送礼需求飙升,带动白酒消费激增。不少人认为,70后、80后的送礼需求更多,而实际上...……更多
王永亮:练就舌尖功夫 酿好每一瓶白酒
...公司智能化控温制曲车间的建造工作,改良了公司五粮浓香型白酒的酿造工艺,使公司五粮浓香型白酒的基酒品质得到了大幅度提升。同时,在公司开设清香型、芝麻香型、酱香型等多种香型原酒的生产酿造,公司原酒实现了从...……更多
...研究中,针对酒厂出现的问题设置了《基于感官风味的酱香型白酒挥发性异嗅味物质的表征及来源解析》《酱香大曲发酵过程微生物生态结构及功能与发酵环境理化因素相关性解析》等课题,相关研究成果对公司产品质量的提高...……更多
甘冽潍河水 醉美峡山春
...酒酿造工艺,最终凝聚成的,就是这一杯口味绝佳的芝麻香型白酒。“我们专注优质芝麻香型白酒的酿造,严格按照传统芝麻香型白酒酿造工艺不求数量、只求质量的要求,秉承‘规规矩矩酿酒,实实在在做人’的古训,酿造最...……更多
...化转型的典范。首先,国台专注学习和实践茅台镇大曲酱香型白酒的酿造技艺,积累了大量技术参数。其次,自2011年起,国台探索酱酒产业新型工业化,构建了全过程标准化数字生产管理体系。目前,国台已拥有五个生产基地...……更多
口粮酒当道,北方白酒多困于高端化:山西汾酒独大,“光瓶酒之王”顺鑫承压
...白酒“鼻祖”的汾酒产自山西汾阳杏花村;衡水老白干的香型自成一体,从河北扬名全国;北京顺鑫农业靠牛栏山奠定了在二锅头市场的江湖地位;上世纪60年代,黑龙江齐齐哈尔酒厂试制出有“北国茅台”之称的北大仓;陕西...……更多
...这种标准和管理办法的缺失,在一定程度上影响了四川浓香型白酒品牌整体打造和整体竞争力的提升,制约了浓香型白酒的高质量发展。业内专家认为,标准的制定是一个复杂而艰巨的工程,尤其对川酒产区而言,每个产区企业...……更多
国际顶级期刊半年三次发表国台科研成果,国台酒品质提升再添助力
...合机器学习算法的数据融合策略,成功应用于不同年份酱香型白酒的分类鉴别,建立了酱香型白酒真实年份(3-9年)的鉴别模型。此项研究为酱香型年份酒鉴别提供了理论依据与实践方法。这已经是今年以来,国台第三次在国际...……更多
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本文转自:人民网-广西频道今年以来,百色市市场监督管理局结合行风建设“深化拓展年”行动,通过出台不予行政处罚清单、依法从轻行政处罚清单
2024-12-27 22:47:00
本文转自:人民网-广西频道12月22日,全国市场监管系统先进集体和先进工作者表彰大会在北京召开。会议对一批先进集体和先进工作者进行表彰
2024-12-27 22:48:00
徐华任泉州市人大常委会党组书记(附简历)
本文转自:人民网据泉州市人大常委会网站显示,徐华已任泉州市人大常委会党组书记,黄辉灿已任泉州市人大常委会党组成员。徐华(资料图)
2024-12-27 22:53:00
河北新闻网12月27日讯 在全媒体时代,不同区域的党报如何围绕着重大主题宣传开展联动实践?今天,中国记协国内工作部以鄂豫冀津京5家省级党报联合推出的《卫星看“南水” 润民十年间》大型全媒体报道为样本
2024-12-27 22:56:00
本文转自:人民网-江苏频道近日,工业和信息化部公布了2024年国家高新区评价结果,在综合评价前50名中昆山高新区再进1位
2024-12-27 22:56:00
2024首届热带食材产业合作大会在海口举办
本文转自:人民网-海南频道大会开幕现场。主办方供图人民网海口12月27日电 (记者李学山)链通供需 促进合作。12月26日
2024-12-27 23:00:00
柳梧铁路站后“四电”工程全面启动
本文转自:人民网-广西频道12月27日,随着首根结构式桥钢柱精准吊装到指定位置,由广西交通投资集团投资建设的柳梧铁路接触网“第一杆”成功组立
2024-12-27 23:02:00
澄迈国际人才之家揭牌仪式暨国际人才招商引智推介会成功举行
本文转自:人民网-海南频道澄迈国际人才之家揭牌。 主办方供图人民网澄迈12月27日电(枉源) 为吸引集聚各类国际人才助力海南自由贸易港建设
2024-12-27 23:02:00
2025年南宁市“医务人员无偿献血活动季”启动
本文转自:人民网-广西频道临近元旦和春节,适逢传统的“献血淡季”,又是医疗机构临床用血高峰期,南宁市面临较大的血液供应压力
2024-12-27 23:03:00
本文转自:人民网-四川频道近年来,资阳市在医保基金监管领域持续深耕,多措并举强化监管力度,全力守护群众的“救命钱”,取得了显著成效
2024-12-27 20:04:00
“健康沈阳杯”首届居民健康科普知识竞赛举行决赛
本文转自:人民网-辽宁频道12月27日,“健康沈阳杯”首届居民健康科普知识竞赛迎来决赛,辽中区、康平县、皇姑区、和平区
2024-12-27 20:29:00
本文转自:人民网-河北频道为了让更多峰峰农特产品上架电商平台,邯郸市峰峰矿区以“一县百品、一品一播”培育建设为抓手,完善产品筛选
2024-12-27 20:41:00
本文转自:人民网-河北频道今年以来,河北省承德市隆化县紧紧把握京津冀协同发展重大机遇,与重点区域、重点企业深入开展交流合作
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全省首家!石家庄市公安局出入境管理智慧大厅启用
河北新闻网12月27日讯(河北日报记者张晓超)今天,石家庄市公安局出入境管理智慧大厅正式启用。这是全省首家出入境管理智慧大厅
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本文转自:人民网-四川频道近日,在S437泸县代桥至大坪(富顺界)段改建工程项目的建设现场,路面建设已完工,工人们正在进行收尾工作
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