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海底捞加码社群运营,杨国福自研门店管理系统,餐饮业穿越黑暗中 | 氪记2022
...对杨国福来说,事关企业发展前途的关键环节包括加盟商管理系统,和会员服务系统。前者由杨国福的商业模式决定,杨国福有将近6000家门店,其中自营门店仅为3家。管理好加盟商和加盟门店是所有连锁品牌面临的共同难题。...……更多
坚持30年直营的海底捞,开放加盟为哪般?
...之外开辟第二条增长曲线。是什么原因让如海底捞一样的餐饮业大佬们放弃了一直坚持的直营模式,突然转变为开放加盟?02顺势而为还是被逼无奈?受大环境影响,很多餐饮创业者或是行业大佬都曾表示:“近几年的日子并不...……更多
瞄准县城富豪,海底捞急了
...小城市的核心竞争力究竟是什么也要打一个很大的问号。餐饮业的尽头,难道真是加盟店?与蜜雪冰城这类一开始就是加盟起家的品牌不同,海底捞算得上是半路出家。这其中固然有海底捞对于下沉市场的渴望驱动,友商们在拓...……更多
2024飞书成都峰会:共谋新质生产力,助力川渝企业探索高质量发展
...全。因此,博腾制药基于飞书集成平台,整合了33 个业务管理系统应用至飞书工作台。这样一来,员工只需打开飞书,即可使用各个业务系统,真的做到“让业务在手边”。针对川渝新伙伴,飞书还向企业们承诺推出“飞书星期...……更多
有头有脸的餐饮,都去搞加盟了
当年一本《海底捞你学不会》,让海底捞成了中国餐饮业的第一网红,如今,填一张加盟申请表,你就离“学会”它近了一步。3月4日,坚持直营30年的海底捞正式宣布对外开放加盟,引入特许经营模式。十多天过去,外界猜测...……更多
千万门槛费,海底捞谨慎“加盟”
...年净亏损达3.53亿元,亏损同比扩大20.4%。不过在疫情重创餐饮业期间,靠加盟模式开出万店甚至盈利的蜜雪冰城,给其他餐饮品牌一个好示范,包括海底捞在内,九毛九集团旗下的火锅品牌也开始将目光转向了加盟。据不完全统...……更多
海底捞一门店推顾客付费“打毛线”业务引关注,回应:刚试营业
...年全年利润。中国饭店协会会长陈新华向媒体表示,未来餐饮业不是传统吃喝那么简单,更可能是餐饮服务的基本功能+主题文化+消费体验的平台型行业,跨界合作、跨界发展将成为通行做法,这将带动餐饮行业的新一轮转型,...……更多
春日饱口福!海底捞将云南牛肝菌端上餐桌
...正式发车国家统计局发布的最新数据显示,2024年1-2月,餐饮业消费活力足,全国餐饮收入实现9481亿元,呈现较强复苏势头,餐饮市场依然保持长期向好的基本面。海底捞等餐饮企业推陈出新,将春日、产品与消费者进行花样互...……更多
“火锅热舞”争议不休,海底捞:如果体验不好会整改和培训
...争议也随之而来,如此“社会”的舞蹈是否适宜成为一家餐饮业的特色之一,成为众说纷纭的热点话题:有人觉得“这种方式过分低俗,让人感到非常不适”;有人则认为,“在享受美食的同时,欣赏独特的表演,这样的体验很...……更多
连锁餐饮的2023:期待与失落
...”与“失落”的滋味。“期待”在于长期遭受疫情暴击的餐饮业能否快速复苏,恢复至疫情前的水平。疫情防控措施优化后,“报复性消费”的泼天富贵确实先找上了餐饮业,一线城市外出就餐动辄排队两小时一时间成了一道盛...……更多
春日经济“多点开花” 海底捞超1000家门店上新品、联名出周边
...捞门店。国家统计局发布的最新数据显示,2024年1-2月,餐饮业消费活力足,全国餐饮收入实现9481亿元,呈现较强复苏势头,餐饮市场依然保持长期向好的基本面。海底捞等餐饮企业推陈出新,将春日、产品与消费者进行花样互...……更多
有的人月薪两万,只敢在老乡鸡点两个菜
...。即便在疫情前的2019年,老乡鸡的净利率也只有5.57%,离餐饮业8%-12%的平均水平还有差距。历史经验告诉我们,当你觉得负重前行的时候,大概率是有人骑在你身上。复印者联盟仅2021年,线下餐饮品牌(不包括供应链)的投融...……更多
民生证券:维持海底捞“推荐”评级
...过服务细致化打开流量闸口。该行认为,海底捞通过探索餐饮业细分业态、细致服务两大渠道实现差异化、维持品牌活力,若能在特定场景下的细分赛道或个性化门店上发现成长机遇并打造合适门店模型,基本面将迎来进一步优...……更多
万店之后,肯德基会更“中式”丨焦点分析
...径局限性是另一个问题,管理全国范围的直营门店,仍是餐饮业的稀缺技能,而多数餐饮直营品牌仍局限于经营区域。丰富的门店管理和人才培训体系,也让肯德基与麦当劳被称为“中国餐饮连锁的黄埔军校”,“现在绝大多餐...……更多
火锅产业人才培养进入“标准化”体系时代
...小伙,从小酷爱火锅文化,就业时也选择了与火锅有关的餐饮业。如今,入行10余年的他,凭着刻苦钻研的技艺,也获得了行业认可。从学徒到“大师”,对董政霖而言,他的职业工种却一直是空白的。“以前没有火锅料理师这...……更多
2024中国餐饮加盟品牌TOP100榜单正式出炉
...在营运、营销、外卖经营等方面进行赋能,提供智能餐厅管理系统如餐饮SaaS、餐饮信息平台、经营管理咨询等服务,提高企业的运营效率和产能。此外,美团的点评体系使行业信息愈发透明,在放大商户优势服务和产品的同时...……更多
和府捞面会顺势成为下一个“万店之王”吗?
...这种“未雨绸缪”有其必要性,一个残酷的现实是,尽管餐饮业持续繁荣,但死亡率并不低。李学林很早便察觉到“餐饮最难的是可持续性。”并且早在8-10年前,便知道黑天鹅这一天总会来的。李学林向36氪强调,和府捞面过去...……更多
餐饮消费出现新趋势
...的5.29万亿元,我国餐饮收入几经波动,再创历史新高。餐饮业发展信心逐步恢复,餐饮经济韧性强、潜力大、活力足的特点进一步显现。节日市场供需两旺临近春节,餐饮消费热度持续上升,年夜饭预订也迎来高峰。西贝莜面...……更多
...报用餐时店门口排长队 年夜饭预订不断升温年味愈浓,餐饮业“烟火气”回归□ 本报记者 田墨池临近农历新年,漫步南京街头,随处可见高高挂起的大红灯笼和含有兔元素的装饰品,春节氛围逐渐“拉满”。许多餐饮门店用餐...……更多
...玩乐等生活服务业日均消费规模同比增长153%。可以说,餐饮业迎来了一个热闹的“春节档”。 最高销量增长超800%火锅、新茶饮赛道表现亮眼具有强社交属性的火锅,成为新春聚餐首选。资料显示,2月10日到17日的8天假期里,...……更多
烟火气里的数字化:300家门店的木屋烧烤如何靠钉钉降本增效?
...度等指标,并针对上述工作辅以责任义务落实到人的人事管理系统,整合到一块还需要提供给管理层一个入口来了解企业整体运营情况进行决策。”彭江表示,在餐饮业员工团队本身带有一定数字化门槛的背景下,要实现如此多...……更多
面对消费降级,“头铁”的麦当劳决定逆势涨价
...211.1%、267.7%、335.2%、306.3%、315.9%。截止到2023年12月11日,餐饮业累计注销吊销123.95万家。其次,成本的负重也不再让餐企有继续打价格战的勇气。据悉,这两年来,门店租金、米面、肉禽、食用油、蔬菜……都有一定的波动性,...……更多
据国家统计局发布最新统计数据显示,2023年1~11月,全国餐饮收入47485亿元,同比上升19.4%,已经超过了2022年全年收入。回望过去的一年,随着市场的不断变化和消费者需求的不断升级,2023年的餐饮行业精准捕捉用户需求,大胆...……更多
...和客流量的竞争、后端系统和供应链的竞争。“随着数字管理系统、移动支付、大数据等发展普及,越来越多企业推出线上化、数字化运营模式,加大智能设备投入和使用,餐饮商家数字化改造进程加快,将进一步推动全行业转...……更多
拥抱数智化,解放人力,海底捞以技术加强食安管控
...区域。据了解,部分海底捞门店已经普及了IKMS综合厨房管理系统,即靠每个餐盘下的“身份证”(芯片)实现了“一菜一码”,后厨工作人员只要把菜品放在智能菜品台上,就能清晰看到菜品日期以及是否符合安全规范等信息...……更多
...,保证运营所用食材的新鲜度。不过,小菜园坦言,从事餐饮业使公司面临食品污染及责任索偿的内在风险。公司的食品质量极大程度上取决于供货商所提供的食材质量,且公司或会无法甄别供应品的所有缺陷。招股书进一步表...……更多
米粉市场跑出“加速度” 餐饮圈尝试“无界餐饮”
...品牌积极拓展零售领域2022年,受疫情等因素影响,多数餐饮业面临多重风险。据了解,店面小、坪效高、翻台快的米粉与面馆比直营大店更加抗风险。《2022快餐品类分析报告》显示,截至2022年5月,美团平台上米粉品类餐饮门...……更多
· 餐饮行业发展呈现哪些新趋势?
...业发展的新亮点、新趋势。从白皮书数据来看,2023年,餐饮业的总收入同比增长20.4%,达到5.29万亿元,首次突破5万亿元大关。同时,餐饮业的连锁化率达到21%,比上一年提高了2个百分点。如果说20%的收入增长,凸显了餐饮市场...……更多
“质价比”打开餐饮品牌增长“阀门”
...错的产品,需要的是价格与品质的对等。数字化转型助力餐饮业未来发展“质价比”消费趋势在未来很长一段时间内都将持续。各大餐饮品牌需要维持高质价比,守住价格与品质之间的平衡,加速品牌进驻各地的脚步,才能进一...……更多
魔性舞蹈“科目三”火到海外 是“土味低俗”还是“快乐至上”
...消费者心理。“科目三”在火锅店内的走红,本质上还是餐饮业为了吸引流量打出的一张宣传牌。从效果上看,不少门店因此迎来了爆棚的客流量,实现了网红效应向经济效益的转化。而当一家餐饮企业主动提供增值服务时,也...……更多
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本文转自:人民日报客户端沈文敏6月21日,上海机场集团举行“机场大脑与人工智能联合创新实验室”揭牌仪式。上海机场集团把建设机场大脑和数字孪生作为推进智慧机场建设的重要抓手
2024-06-22 19:42:00
《王者荣耀》匹配策划首次公开露脸 直播被众人鞭笞
快科技6月22日消息,今晚7点,《王者荣耀》官方将举行一场特别的直播活动,邀请各位玩家共同在线“审判”王者的策划团队!在这次的直播中
2024-06-22 19:51:00
硬盘该选哪种分区 看完秒懂
不管是固态硬盘还是机械硬盘,在安装系统的时候,我们会遇到这样一个选项,硬盘选择MBR还是GPT分区,MBR(主引导记录)与GPT(GUID分区表)作为两种主流的硬盘分区方案各有千秋
2024-06-22 20:06:00
高考查分时间汇总:明起多省份可查
6月22日消息,据国内多家媒体报道,从明天开始,上海、四川、宁夏、云南出分。高考结束后,摆在考生和家长面前的是如何填报高考志愿
2024-06-22 20:06:00
一次开发多端适配,百余App与蚂蚁数科mPaaS启动鸿蒙开发测试
本文转自:中国新闻网6月21日,在华为开发者大会主论坛上,蚂蚁数科mPaaS公布了三方生态共建进展:华夏银行、广发银行
2024-06-22 20:24:00
中国故事丨捕捉宇宙最遥远的“焰火”
本文转自:新华网22日15时00分,西昌卫星发射中心,中法天文卫星(SVOM)在长征二号丙运载火箭的托举下升空,随后进入预定轨道
2024-06-22 21:02:00
告别鸡爪流 《王者荣耀》新匹配机制下赛季上线:四大改变
快科技6月22日消息,面对玩家们对于ELO机制的持续吐槽,《王者荣耀》官方终于宣布将对该机制进行调整。在今晚的“直播审判王者策划”活动中
2024-06-22 21:06:00
去年底,兴业银行企金CRM系统“沙盘作业”模块正式上线,打造集沙盘生成、派发、反馈、效果跟踪等功能于一体的全流程线上化沙盘作业平台底座
2024-06-22 21:27:00
考验厂商定价的时候到了!骁龙8 Gen4旗舰成本普遍大涨
快科技6月22日消息,博主数码闲聊站表示,高通骁龙8 Gen4新旗舰成本普遍比较高,大部分机型都上了新硅电池+超声波指纹+新潜望镜+高规格防尘防水
2024-06-22 21:36:00
中法两国联手探秘来自宇宙深处的伽马暴
本文转自:中国新闻网中新社西昌6月22日电 题:中法两国联手探秘来自宇宙深处的伽马暴作者 国璇22日15时,西昌卫星发射中心
2024-06-22 21:38:00
女子心脏骤停:医护接力救援
6月22日消息,据国内多家媒体报道,近日,一名女子在医院门前突然晕倒、不省人事。医师及时抢救,成功挽回生命,经过治疗后
2024-06-22 21:51:00
本文转自:人民日报客户端近年来,我国生命科学领域蓬勃发展,而以生物制造、生物技术为代表的新兴产业,正逐渐发展为驱动社会高质量发展的新质生产力
2024-06-22 22:37:00
本文转自:中国新闻网中新社上海6月22日电 (范宇斌)中国科学院院士、复旦大学校长、复旦大学上海医学院院长金力22日在第十四届“中华学人与21世纪上海发展”研讨会上表示
2024-06-22 22:38:00
2024世界智能产业博览会 天津北方网讯:本届世界智能产业博览会闭幕式开场视频利用AI语言大模型和文生视频、智能超分技术
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6月22日消息,据国内多家媒体报道,电视剧《玫瑰的故事》迎来超前点映大结局。在大结局里,何西与黄亦玫离别时,何西送给黄亦玫一朵钢铁玫瑰
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