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北京商报讯（记者 郭秀娟 张函）11月15日，煌上煌在投资者互动平台表示，公司始终坚持卤味休闲食品的定位，目前没有进入餐饮行业的计划，赣州地区上线盖饭系列是为了提高消费者服务体验。 ……更多
2023-11-15 20:54:00餐饮,行业,赣州,盖饭,卤味,休闲食品
...卤味食品市场规模将达到4051亿元。肉类卤味依旧是整个休闲食品行业的主角之一，而这种主角光环不仅体现在餐饮市场，在休闲零食赛道依旧如此，肉类卤味食品在零售赛道的体量虽不及餐饮市场，但无论是购买渠道、消费场...……更多
2023-05-31 15:08:00集市,卤味,食品,发展,集市,产品
...公司给出的理由逐一来看，以线下门店经营为主的食品与餐饮行业，在过去一年确实受到疫情的极大冲击。周黑鸭们的门店模式仍然是以加盟为主的线下模式，线上渠道发展缓慢，当在疫情影响之下，过度依赖线下模式的风险则...……更多
2023-02-14 23:51:00黑鸭,卤味,断崖,巨头,业绩,食品
...为，从产品性质来看，卤味仍然是一个高周转、强损耗的餐饮行业，积极自建冷链物流已成为头部卤味品牌的一大重要保障。在此过程中，企业“强者恒强”的发展惯性，将成为佐餐卤味行业未来无法回避的竞争壁垒。而能够兼...……更多
2023-12-26 10:04:00卤味,发展,趋势,消费,行业,卤味
近日，绝味食品（603517.SH）荣登“2024年度中国餐饮品类十大品牌”榜单。绝味食品凭借优秀的供应链管理能力，持续的创新能力和对品质的追求，逐渐在日益激烈的市场竞争中赢得了消费者的信任。在此次“2024年度中国餐饮品...……更多
2024-07-29 16:50:00品牌,品类,中国,餐饮,年度,影响
...、包装技术等多方面进行迭代创新，将进一步满足顾客在餐饮佐餐、休闲享受、礼品赠送等多元化消费场景的需求。此次活动媒体深入参观了紫燕食品创新研究院，了解紫燕食品在产品研发方面所作的努力。紫燕食品如今已经形...……更多
2024-05-27 11:50:00紫燕,供应链,智化,卤味,供应,生产线
...专业投资机构合作，重点围绕卤味、特色味型调味品、轻餐饮等产业赛道进行投资，对外投资企业多达60多家。其中，在卤制品领域，参投了阿满百香鸡、廖记棒棒鸡、卤江南、盛香亭、福州舞爪、武汉精武鸭脖等多个品牌。餐...……更多
2024-09-26 14:34:00卤味,奶茶,奶茶,食品,门店,品牌
...开合作。民以食为天，食以安为先。食材的健康安全，是餐饮品牌的重中之重。在保障食材的品质安全方面，五香居也做出了很多有效举措：2017年，五香居正式启动占地132平方公里，集有机养殖与休闲观光一体的呼伦贝尔养殖...……更多
2024-05-10 12:59:00卤味,五香,文化,五香,卤味,食品
...食品很早就意识到卤味食品主业正经历变革，并试图构建餐饮投资的商业版图。
2024年是充满挑战的一年，外部环境的不确定和消费市场的变化成为企业必须面对的课题。围绕盈利能力的变化，10月10日，绝味食品董事会秘书高...……更多
2024-10-22 15:29:00股价,一致,机构,食品,空间,卤味
...强劲的爆发式增长趋势，旅游和露营等活动的热潮推动了餐饮消费市场的繁荣。其中，佐餐卤制品以其即时性、方便性、多样性和美味性等特点，受到了广大消费者的喜爱。数据显示，近四年来，中国佐餐卤制品市场规模的年复...……更多
2023-12-20 11:15:00白皮,佐餐,业态,白皮书,年度,发展
...众所周知紫燕食品旗下最知名的品牌是紫燕百味鸡，很多餐饮企业上市的目的无非就是以自营或加盟方式将品牌推广至全国，实现商业化。紫燕百味鸡这个品牌想要走出华东，就要考验紫燕食品管理层的功底。然而紫燕食品在管...……更多
2024-07-25 14:34:00紫燕,卤味,食品,故事,紫燕,食品
...站管理规范、高铁的飞速发展大大缩短车程，再加上其他餐饮变得更方便，德州扒鸡也逐渐从旅客的视野中消失。另一方面则在于德州扒鸡本身的商品属性和消费场景与年轻卤味们不同。卤味三巨头定位休闲零食，主要出售各类...……更多
2023-03-07 11:53:00德州,扒鸡,山东,扒鸡,德州,紫燕
...、包装技术等多方面进行迭代创新,将进一步满足顾客在餐饮佐餐、休闲享受、礼品赠送等多元化消费场景的需求。同时,公司持续推进生产基地的数字化、智能化管理升级,利用物联网和大数据技术,在生产环节实现生产配料过程...……更多
2024-04-27 16:45:00紫燕,净利,净利润,年报,全年,目标
...喜爱。然而，随着市场的变化和消费者的需求升级，卤味行业也面临着诸多挑战。数据显示，2023年中国卤制品行业规模预计将达4051亿元，前五名品牌市场占有率约20%，行业集中度较低、格局还较为分散。卤味市场的新老品牌之...……更多
2023-11-07 09:43:00卤味,模式,营销,食品,卤味,原材
...成都新设立的加工厂预计将产生更高的成本及费用等。在餐饮行业分析师、凌雁管理咨询首席分析师林岳看来，原材料成本上涨、疫情等原因都不应该是周黑鸭业绩下滑的理由，因为相比之下，其他同行受到的影响并没有如此严...……更多
2023-01-13 08:11:00黑鸭,身家,黑洞,蒸发,夫妇,业绩
...因。近年来，消费者越来越重视健康，对于高盐、高脂等休闲食品的需求减少。消费者健康意识的提升，直接导致了卤味的消费频率和总量下降，进而影响了企业的营收。另外，一些卤味产品高昂的价格让不少消费者望而却步。...……更多
2024-09-18 09:50:00卤味,门店,势头,行业,卤味,企业
...一直将创新研发作为企业发展的第一动力。随着消费者在餐饮佐餐、休闲享受等品类消费上的需求日益多元化,紫燕食品也继续加码研发,于2023年11月正式启用创新研究院,以更好地满足广大消费者的消费需求。作为紫燕食品的研发...……更多
2024-03-21 19:36:00紫燕,智化,门店,终端,手段,模式
...”，绝味“自救”纵观绝味近年来动态，或许可以从卤味行业遇冷、绝味业绩承压中窥见品牌跨界做奶茶的动机。营收方面，绝味食品最新发布的半年报数据显示，今年上半年营收为33.40亿元，同比下滑9.73%。实际上，绝味食品...……更多
2024-09-30 22:58:00奶茶,食品,奶茶,食品,卤味,门店
...的《2022卤味品类发展报告》数据显示，2018-2021年，卤味行业年复合增长率为12.3%，2022年中国卤制品行业规模约3691亿元。艾媒咨询预计，2023年国内卤味行业的规模将突破4000亿元的大关。这也意味着，卤味市场仍然“很香”，只...……更多
2023-02-16 00:48:00卤味,净利,巨头,卤味,黑鸭,净利
...锅状元”、主打冷锅串串的“椒言椒语”等多个涵盖休闲餐饮、休闲卤味品类子品牌。6月，公司战略投资老韩煸鸡，合力打造中国的“中式炸鸡第一品牌”。9月，公司战略投资京脆香，主打的是新派京制烤鸭，双方将在供应链...……更多
2024-01-11 15:01:00紫燕,限制性,赛道,布局,限制,股票
...盈，合计占比约58.94%。具体到细分赛道，餐饮、乳制品、休闲食品、酒类、饮料、卤味、休闲食品等9大品类中共有6个品类实现半数以上企业正向增长或扭亏为盈，表现向好。其中，白酒、餐饮和卤味更是有超过80%的企业实现快...……更多
2024-05-10 11:45:00净利,净利润,年报,变局,上市公司,食品饮料
...后参股了和府捞面、千味央厨、幸福商城、幺麻子等知名餐饮及调味品牌，江西阿南、江西鲜配等冷链配送企业，还有廖记棒棒鸡、长沙颜家、福州舞爪、卤江南等同类卤味食品公司。覆盖产业链上中下游，合计几十家企业。数...……更多
2024-04-09 13:47:00净利,净利润,股价,生意,食品,食品
...合会指导,上海报业集团旗下财联社主办。论坛现场,多位行业专家、券商分析师及消费品知名企业代表分别就科技创新、数字化转型、产业升级等前沿话题进行了深度交流,共同探索新质生产力对美好消费的驱动力,挖掘美好生活...……更多
2024-05-17 15:51:00紫燕,上海,消费,食品,论坛,紫燕
...要从事休闲卤制食品的生产和销售，是国内休闲卤制食品行业领先企业。2017年3月，绝味食品在上交所上市。根据财报披露，截至2023年末，绝味食品在中国大陆地区门店总数达15950家。今年一季度， 绝味食品实现营收16.95亿元，...……更多
2024-08-15 19:33:00证监,卤味,食品,公司,中国证监会,中国
...也于近期发布了业绩预告，我们不妨看看是个例还是整个行业的低迷。据绝味食品最新发布的业绩预告显示，预计2022年公司净利润2.2亿元-2.6亿元，同比下降73.49%-77.57%，扣非净利润预计2.5亿元-2.9亿元，同比下降60%-65%；
无巧不...……更多
2023-02-16 10:33:00黑鸭,卤味,曲线,龙头,业绩,黑鸭
...，健康、便捷、个性化成为新的消费趋势。卤味行业作为休闲食品的重要组成部分，同样需要顺应这一变化，以满足消费者的多元化需求。绝味食品半年报显示，公司在战略调整中精准把握市场脉搏，实现了稳健增长。面对消费...……更多
2024-09-23 15:08:00半年报,之路,深度,半年,增长,调整
...“卤味三巨头”的绝味食品，曾遥遥领先于二者，稳坐“行业第一”的宝座。从扩张模式来看，周黑鸭以“直营+特许经营”双轮发力；煌上煌“直营连锁+特许经营+经销商”，而绝味食品在2007年就喊出了“以直营连锁为引导，...……更多
2024-08-19 21:36:00大王,焦虑,食品,食品,单店,管理
...愤懑。不同于众多鸭头小吃店，一粒志鸭头主营可外带的休闲食品。他将店内一袋真空包装鸭头递给记者看，标签上印着配料、营养成分表、净含量、产品标准号、生产许可证号、生产日期和保质期等信息。在衢州鸭头的江湖里...……更多
2024-05-06 06:19:00闺秀,名门,衢州,衢州市,小平,陈曦
...三季度较第二季度单季净增30家。五芳斋始终坚持“食品+餐饮”协同发展，近期餐饮业务进展不断。9月，五芳斋萧山国际机场店正式开业，提供粽子、餐点、面食等多元化中华节令美食，进一步打响品牌影响力。10月，门店新品...……更多
2023-10-26 21:33:00五芳斋,净利,矩阵,立体,营销,五芳斋
9月23日消息，据媒体报道，“卤味一哥”绝味食品开始卖奶茶，绝味鸭脖门店工作人员介绍，目前在长沙有4、5家店上线了奶茶业务。与此同时，在部分门店，绝味鸭脖官方小程序也接受奶茶预定，有红豆布丁奶茶和椰椰爆珠奶...……更多
2024-09-23 09:26:00卤味,新业,新业务,奶茶,奶茶,食品
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