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鼎、甗与鍪:古代中国烹饪器具的传奇故事
...诞生了八大菜系在众多菜系中,川菜荣登榜首,深受广大食客喜爱。其麻辣口味让无数人为之倾倒,尤其是火锅和回锅肉这两道经典菜品,让人百吃不厌。与之相似的是湘菜,虽然也以麻为主要特点,但其麻感相对较轻,而以剁...……更多
头陀茭白,让五花肉成为配角
...油肉这道土菜,印证了《舌尖上的中国》里那句引发全国食客共鸣的台词——“高端的食材,往往只需要采用最朴素的烹饪方式”。“小时候,家里的长辈会把茭白放在米饭上蒸。”高卫国介绍,即便是这样毫无技巧也不带任何...……更多
品正宗川味儿,话海外中餐发展
...拓展市场,“一菜一格,百菜百味”的特色吸引全球众多食客,已成为海外民众了解中国饮食文化的一个重要窗口。海外中餐业从业者面临哪些现实挑战,如何在推广川菜方面更进一步,成为此次研修班探讨的重要课题。在美国...……更多
泡菜和手工奶酪可能含耐药菌
...些甚至导致疾病。相关研究近日公布于bioRxiv。20多年来,美国俄亥俄州立大学哥伦布分校的科学家王华(音)一直与奶酪等发酵食品的制造商合作,以确保这些食品不含耐药细菌。在最新研究中,王华和同事从10种泡菜和4种手工...……更多
福州两餐厅首登“黑珍珠”榜单
...认为缺少受到广泛认可的精致餐厅,这也是不少从业者和食客的遗憾。这种局面正在被打破。1月25日,2024黑珍珠餐厅指南正式发布。福州的两家餐厅包括郑春发佛跳墙(三迪中心店)与宣和苑(华侨新村店),获得“黑珍珠一...……更多
年味里的经济活力 | 一人食、小碗菜……重庆商家“小规格菜品”受追捧
...象城商圈一家新开的“一人食”串串火锅店,看到这里的食客很多都是独自烫火锅,一串串的食材放在碗里随着传送带不断输送到每一位食客面前,想吃多少随意拿取。“我挺喜欢来这里吃,没负担,多少随意!”市民黄小姐告...……更多
...率明显增多,大厅内的餐台上,数十种美食供人们挑选,食客自觉排队取餐。“豆豆,咱先拿这些,不够吃再拿。”一位八九岁的小女孩往餐盘里夹了三四块甜点,还准备再夹时被妈妈劝阻并告诉她,自助餐的种类很多,每样少...……更多
中国驻美大使谢锋:不能把国家安全当成一个筐,什么都往里装
...山再出发。 谢锋大使出席活动并发表致辞来源:中国驻美国大使馆延伸阅读“中国大蒜”怎么就成对美“新威胁”了?文 | 海上客中国大蒜成为对美新威胁?各位看官没有看错,这是美国共和党参议员里克·斯科特向美国商务...……更多
“赵酸酸”要用秘制酸菜 征服食客和评委
...重庆小吃比拼的大聚会,他相信赵酸酸的秘制酸菜会征服食客和评委。罗刚认为,放眼中国,辣味各有不同,唯有重庆人,带着对辣椒与花椒的诚挚敬意,突破和创新了重庆的辣。重庆以麻辣、香辣、酸辣三大辣味,征服南来北...……更多
台青“接棒”推广宝岛美食 扎根重庆“再出发”
...的食物,就是会让人感到幸福”。更令叶韦廷惊喜的,是食客对美食产生的情怀。因创始店周边都是学校,客源绝大多数是初高中生。总有人循着记忆而来,点上一份卤肉饭套餐,告诉她“老板,我初中就来这里吃饭,现在我成...……更多
太原“晋源八碟八碗”:舌尖上的“年味”
...成的小酥肉。高雨晴 摄为了让远在异乡的家乡人及四方食客品尝到晋源八碟八碗,郑永强和团队推出真空包装的礼盒,产品远销北京、天津、上海、新疆等地,受到各方食客喜爱。元旦至今,他接到的各类预订单已超过千份。...……更多
四天六国,空手而归
在中东六国“穿梭外交”转了一圈后,当地时间16日,美国国务卿布林肯带着地区各国的“口信”和美国拜登的“谆谆教诲”回到“起始国”以色列,与以色列总理内塔尼亚胡举行会晤。自12日起,布林肯就开始了中东之行,最...……更多
新年围炉 炭火鸡煲
本文转自:广州日报榴莲干锅鸡煲“鸡味”够浓 店里食客众多2024元旦特辑@食咩新年聚会,家人朋友一起打边炉,各色食材热热闹闹汇聚一堂,热汤翻滚,香气四溢中,暖意油然而生,氛围感十足。旧时,打边炉少不了用炭火...……更多
武汉6大必吃美食推荐,极具湖北特色,鲜香味美,看完流口水了
...表性的特产之一,是武汉美食的一张靓丽名片,深受广大食客的喜爱。周黑鸭,原名周记黑鸭,是一道源自中国湖北省武汉市的特色小吃。味道讲究咸、鲜、爽、辣,独特的口感和香辣味道。周黑鸭的口味多,品种也多,覆盖鸭...……更多
缅甸产巴拿马白虾深受中国日本食客欢迎
来源:缅甸中文网 缅甸德林达依省渔业联合会消息,德林达依省咸水养殖场内有序养殖生产的巴拿马白虾进入国际市场后,往中国和日本出口的最多。德林达依省渔业联合会秘书长吴德梭称,德林达依省养殖巴拿白虾仅有5年多...……更多
浙江衢州加强杜立特行动历史研究及对外交流
...国军民对参与杜立特行动的飞行员展开大营救,共有64名美国飞行员被营救及安全撤离,其中有51人集中在衢州。得知这些“从天而降”的外国人是来“打日本人的”,善良的衢州百姓便赴汤蹈火,积极寻找、掩护、转送和救助...……更多
亳州街头的焖面条,大爷一卖就是40年,这味道走出亳州吃不到
在农村当地有很多传统小吃都非常受到所有食客们的喜欢,对于这款美味食物也一样非常吸取到所有人的追求,对于这款美食小吃的独特口感是只有亳州当地才吃得到,所做的方式也一样非常受到所有食客们的喜欢,一次性炒...……更多
预制菜的“退”与“进”
... 市民接受度提高预制菜自助售卖机顺德的茶楼内,不少食客在品尝美味。顺德预制菜产品丰富。 策划/陈昕宇文/广州日报全媒体记者王名润、黄子宁图/广州日报全媒体记者陈枫近期,与“预制菜”相关的话题热度不减。佛山顺...……更多
(新春走基层)浙江“年糕长桌宴”喜迎四方食客:创意美食“大PK”
...各式各样的年糕美食和丰富的年俗活动,款待来自四方的食客。小朋友品尝现场。徐烽 摄 在活动现场,形似长龙的宴会桌摆得整整齐齐,当地餐饮商家带来了以年糕为主食的拿手好菜。食客体验“捣年糕”。徐烽 摄桂花糖年...……更多
皮蛋被美国评为“最恶心食物”榜首,皮蛋含铅高会慢性中毒?
在一个春意渐浓的午后,我在美国的一家小型食品展览会上偶遇了一位当地老人。他在我的摊位前驻足,眼中充满好奇地观察着一盘摆放整齐的皮蛋。他皱着眉头问我:“这是什么?为什么它看起来如此不同寻常?”我微笑着...……更多
长乐古稀“厨痴”的美味人生
...等。”陈道如戏称自己有“厨痴”之风,改进的菜品深受食客喜爱。经过数十年如一日的学习,陈道如逐渐形成自己的做菜风格。“我现在的菜式,不仅有传统闽菜,也有融合了其他地方特点的融合菜。”陈道如说,原本闽菜基...……更多
变局2023,我们与“地球”连线
...趋势,未来的经济需要对人文科学有更深刻的理解。——美国加州大学伯克利分校教授、人类兼容人工智能中心(CHAI)创立者斯图尔特·罗素连线时间:2023年4月新闻背景:2023年,人工智能(AI)热潮风靡全球。2023年3月22日,图灵...……更多
披头士的最后一首歌,由AI帮忙完成
...霞再出新著英国《经济学人》的网站刊发《中国菜比西方食客想象的更加多样化》一文,介绍美食作家扶霞·邓洛普的新著《宴会邀请》(Invitation to a Banquet)。文章称,《宴会邀请》是扶霞的第七本书,她选择了30道菜肴,用每...……更多
中东国家联手访华,北京成首站,美国偏心以色列,得1国失57国
...国进行外交访问,第一站就选择了中国。这是中东国家对美国长期以来,在中东政策中倾向于以色列的回应。现如今,美国因为偏帮以色列,已经失去了57个国家的信任。中国外长会见阿拉伯国家与伊斯兰国家外长组成的代表团...……更多
福味上榜“黑珍珠” 闽菜出圈正当时
...的消费市场。近年来,随着餐饮行业的蓬勃发展,强调以食客为中心,通过味觉、视觉、触觉、听觉、嗅觉达到情感共鸣,并精益求精服务食客体验的精致餐饮,正随着消费者对于美好生活的不断追求,迎来快速增长。“烹饪出...……更多
老字号企业签订亿元订单 山东好品从进博迈向世界
...说道。展会这几日,扒蹄饭吸引着五湖四海、各色面孔的食客,收获如潮好评。王剑辉告诉记者,进博会结束以后,会长期在国家会展中心(上海)开设餐饮窗口,继续让五湖四海的消费者品尝到老济南美食。山东老字号调味料...……更多
这种卤猪肘以酥烂脱骨的口感和独特的五香味,深受广大食客的喜爱
...种卤猪肘以其酥烂脱骨的口感和独特的五香味,深受广大食客的喜爱。今天,李浩决定公开这个祖传的香料配方,让更多的人能够品尝到这道美食。那么,如何制作这道美味的卤猪肘呢?以下是详细的步骤:一、准备食材1.十斤...……更多
琼味新花样
...脆的文昌鸡……近日,在三亚市榆亚路的一家琼菜餐厅,食客解锁了文昌鸡的另一种吃法。“这道菜融合了粤菜脆皮乳鸽的做法,皮脆、肉嫩、汁多,很多客人都会点一份。”餐厅服务员介绍。过去,以清水慢煮文昌鸡,吃的是...……更多
赵露思甜品店环境堪忧,白色桌椅很脏还发霉了,甜品好看不好吃
...和清新的形象而广受欢迎。她的甜品店自然也备受粉丝和食客的关注,然而,近期对于其店铺的负面评价却不容忽视。环境问题是其中之一。据一些顾客反映,白色桌椅脏了之后没有及时清洁,结果导致发霉,让人觉得非常倒胃...……更多
气候危机:揭秘美国阿拉斯加州附近海域雪蟹大规模消失之谜
...全球性的气候危机正在不断加剧。近日,科学家们发现,美国阿拉斯加州附近的海域数十亿只雪蟹消失,这一事件背后的黑手正是气候变化导致的海洋温度升高。本文将深入剖析这一现象背后的原因和影响,并探讨应对气候变化...……更多
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简介明朝刑部尚书王用汲
明朝(1368年―1644年),中国历史上的朝代,明太祖朱元璋建立。初期建都南京,明成祖时期迁都北京。传十六帝,共计276年
2024-06-24 14:52:00
寇白门曾婚嫁声势显赫的朱国弼,为何晚年却独自漂泊
明朝(1368年―1644年),中国历史上的朝代,明太祖朱元璋建立。初期建都南京,明成祖时期迁都北京。传十六帝,共计276年
2024-06-24 14:53:00
在朱棣发动靖难之役时,其他藩王都是持什么态度
公元1399年,明太祖朱元璋第四子燕王朱棣发动了靖难之役,从北京准备攻打当时的明代都城南京,推翻侄子建文帝朱允炆的统治
2024-06-24 14:54:00
简介明朝吏部左侍郎叶盛
明朝(1368年―1644年),中国历史上的朝代,明太祖朱元璋建立。初期建都南京,明成祖时期迁都北京。传十六帝,共计276年
2024-06-24 14:54:00
朱元璋灭元朝的时候,为何没有汗国来帮忙呢
成吉思汗的军队在消灭宋朝之前,一直都是对西部进行进攻的,后来消灭的金和夏。蒙古国在到达亚洲和欧洲,对这里的人们赶尽杀绝
2024-06-24 14:55:00
吴三桂长的帅吗?是美男子吗
吴三桂堪称美男子。吴三桂祖籍江苏高邮,弥漫着水气的杏花春雨的江南;他本人却是在风霜凛冽的辽东长大。江南的水气和塞外的长风同时溶进了他的气质
2024-06-24 14:56:00
朱棣坚决迁都北京的原因是什么
建立大明朝时,朱元璋定都应天,也就是现在的南京,当时的南京经济发达,环境宜人。但是明朝北方却一直有个不老实的邻居,经常骚扰边境的居民
2024-06-24 14:56:00
朱棣攻入南京见到朱允炆后,他会怎么做
朱棣是明朝继朱元璋、朱允炆之后的第三位皇帝,他是朱元璋第四子,是建文帝朱允炆的叔叔。洪武三年,朱棣被封燕王,洪武十三年
2024-06-24 15:25:00
明朝的粮长制是怎么由来的
一饱之需,何必八珍九鼎?七尺之躯,安用千门万户?起因结果始末1.实行粮长制公元1371年,明朝开国皇帝朱元璋宣布全国实行粮长制
2024-06-24 16:03:00
历史上朱棣还杀死三千宫女是真的吗
朱棣,朱元璋第四子,明朝第三位皇帝,被称为“永乐大帝”。朱棣一生勇武,对外,在军事上毫不手软,五次北征蒙古,雄才大略,是一代雄主
2024-06-24 16:05:00
建文三年(1401)二月十六日,朱棣率燕师南下。二十日,燕军进抵保定,朱棣向诸将分析形势,认为野战容易,攻城艰难,如今盛庸合诸军二十万驻在德州
2024-06-24 16:05:00
锦衣卫为何受到明朝历任皇帝的偏爱
洪武十五年(1382年),朱元璋裁撤亲军都尉府与仪鸾司,改置锦衣卫,虽然在洪武二十年朱元璋深感锦衣卫权力太过于庞大和锦衣卫私设刑狱对国家法律的践踏
2024-06-24 16:06:00
建文帝和郑和七下西洋有什么关系
朱棣大家都知道,其皇位来的不是很正统。这还要从建文帝说起。在当时的封建社会,儒家思想根深蒂固,古代人非常热衷于维护“正统”
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朱元璋坚持实行分封制的真相是什么
分封制的弊端,就是容易导致封国拥兵自重,进而威胁到中央朝廷的安全。比如:周朝的分封制导致了春秋战国长达数百多年的战乱;汉朝的郡国并行制也导致了吴楚七国之乱的爆发
2024-06-24 16:06:00
播州之役是在怎样的背景下爆发的
明神宗万历年间,朱翊钧先后展开了三次大规模的军事行动,史称“万历三大征”。万历三大征分别为李如松李成梁">李成梁长子)平定蒙古人哱拜叛变的宁夏之役
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