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打工人吃不起“第二食堂”:中式快餐遍地开花,价格虚高性价比低,每顿人均消费高达30元
...消费却陷入了“月薪两万不敢点三个肉菜”的困境。主打性价比、打工人刚性需求的中式快餐,也正陷入消费者反馈“吃不起”、快餐店“挣不多”的悖论。【1】中式快餐,打工人的“第二食堂”璐璐上班的办公楼下,短短几...……更多
低配“超级物种”会大范围铺开吗?
...如果市民喜欢,不排除进行扩展。低配“超级物种”主打性价比“比起永辉以前的‘超级物种’,永辉食堂显得更接地气。”永辉的老顾客赵先生说。这不是永辉第一次做线下餐饮。2017年,永辉超市在福州开出第一家“超级物...……更多
“山东萨莉亚”开进北京,14块吃到撑
...企业数量比2022年全年还多,但小吃快餐连锁这些刚需高性价比品类却“稳中有升”,看肯德基刚刚庆祝完“中国门店破万家”就知道了。性价比成了最近消费者出门吃饭的首要考量。从去年冬天开始,东北盒饭伴随着美食博主...……更多
盒马也开始做平价快餐!商超巨头怎么都入局快餐行业?
...了永辉小食堂,将超市与餐厅完美结合,同样以新鲜和高性价比吸引了不少消费者的目光。像山姆会员店也开设了美食广场,提供丰富多样的现场烹饪美食。这些尝试不仅丰富了商超的服务内容,也为消费者提供了更多元化的购...……更多
我国快餐业步入“速量”时代
...色小吃等,它们有着共同的特点:出餐及时、方便快捷、性价比高。《报告》显示,从中式快餐的细分品类可以看出,2022年,除米饭类,粥类、面点类、炸物小吃、地方特色小吃等中式快餐增速非常明显,表现最抢眼的就是地...……更多
...贝的现有优势获得消费者认可是关键,未来还需在品质和性价比方面再做功课。填补中段价格带空白西贝式折腾依旧没有停止。近日,有消费者在社交平台上表示,位于崇文门商圈的中国堡改为了一家名为“贾国龙小锅牛肉”的...……更多
9.9元的“穷鬼套餐”,正让年轻人疯狂
...竟,当你用9.9元就能享受到59.9元的快乐时,你就站到了性价比的顶端。 在“穷鬼套餐”的世界里,任何一个“大冤种”都会被驱逐出境。1说起“穷鬼套餐”,最初还是西式快餐会玩。麦当劳的1+1随心配,为打工人描绘了最初...……更多
小锅牛肉变小牛焖饭 贾国龙舍不掉的快餐梦
...局,不同于西贝莜面村的“中高客单”,小锅牛肉以更具性价比的方式补充了西贝集团的品牌结构,让西贝集团旗下品牌有了更完整的消费者覆盖梯度。2022年11月,西贝集团推出了新业务贾国龙·酒酿空气馍,后更名为贾国龙中...……更多
曾经火上天的日式快餐,中国人吃不动了
...量太少,对于只是想简单填饱肚子的工作党来说,不是高性价比的选择。两种截然相反的评价,其实和吉野家菜品的尴尬价格区间有关。吉野家的客单价在 31 元左右,20 元以下的单品几乎都是小食或饮料,主食价格则集中在 20-4...……更多
月薪两万,啥也买不起?
...起来的?大众的消费心理是怎么样的?他们觉得什么更有性价比?月薪两万的人,到底买不起啥?《DT商业观察》整理了近半年微博上的“月薪X万买不起XXX”的相关话题,因为其中的动词包括卖不起、吃不起、逛不起等,下文统...……更多
对讲机卖断货,二手平台高价转卖,连锁快餐周边产品为何如此火爆?
...深玩具爱好者此前曾向澎湃新闻记者介绍,通常此类套餐性价比高,IP受年轻人喜爱,再加上短视频大范围传播推波助澜,不少玩具火出圈也是理所当然。 “在重重社会压力之下,对于成年人来说,很多玩具有自己的童真在里...……更多
19元与有机绿色认证食材的双重震撼!和府捞面刷新品质性价比
...到店消费。在以消费者为主导的餐饮市场内卷道路上,“性价比”三个字成为决定成败的利器。除和府捞面外,喜茶等茶饮品牌价格下调至15元左右,呷哺呷哺、海底捞、楠火锅等连锁品牌也接连宣布调品调价。相较于部分餐饮...……更多
穷鬼套餐香得很
...们上了客单价更低的产品……几乎所有餐饮企业都在寻找性价比时代的出口。平价餐饮的春天来了?2023年以来,餐饮行业正加速洗牌。一个浅显的表征是,从购物中心到商业街,餐饮门店更换的速度快了。现象背后,据久谦中...……更多
为了让年轻人掏钱,“穷鬼套餐”已经多到吃不完了
...的都市青年过去一年消费观的真实写照。他们把这些极具性价比的消费称为“穷鬼套餐”。“穷鬼”当然不是黑称,而是张衡们对自己花时间、下功夫找低价套餐攻略的“调侃”。事实上,过去一年“穷鬼套餐”火遍全网,用来...……更多
席卷海外,蜜雪冰城成为全球第五大连锁快餐店
...角兽榜》,蜜雪冰城凭借650亿元估值排名第63位。 #极致性价比,蜜雪冰城席卷海外市场2018年,蜜雪冰城在越南河内设立了首家海外门店,品牌名称为“MIXUE”,开业当天就生意火爆,日销近1400杯,营业额达9681元。此后,蜜雪...……更多
一餐只需个位数 让“价格战”变为“效率战”
...需求的渴望。一味的低价市场并非买账,如今的价格战从性价比逐渐转化为质价比。然而,对于企业而言,降低价格稍有不慎可能会伤害到品牌,降低价格的底气要来源于经营管理和供应效率。把价格打下去成主流餐饮行业的内...……更多
西少爷引领行业进入新周期 为餐饮业高质量发展积蓄力量
...业也在逐步回暖,为进一步吸引消费者,行业整体进入“性价比”周期。近期,包括国际快餐连锁品牌西少爷在内的多个快餐品牌集体回归25元以内客单,这也意味着国内餐饮业已进入一个理性品质消费的新时代,或许也标志着...……更多
中式汉堡爆发前夜:塔斯汀疯狂拓店、肯德基打价格战丨餐饮变局
...道记者坦言,汉堡无论从时间、口味、制作成本上都具有性价比。“麦当劳、汉堡王卖向全世界,日本(摩斯汉堡)、韩国(乐天利)都出现了本土汉堡快餐巨头,中国也一样。”另外,中式汉堡在门店模型、运营体系等方面都在借...……更多
为什么老乡鸡总在排队?
...什么?尽管社交媒体上从不缺少各类便当制作教程,大厂食堂也曾一度火成短视频的“流量密码”。但对于大多数时间宝贵、身体疲惫、公司还没食堂配备的打工人来说,最常吃的——还是快餐。根据《DT商业观察》2023年2月发...……更多
德州市陵城区临齐街道:市场化运行,共筑数字化幸福养老食堂
...讯(记者 赵洪斌 通讯员 刘博超)“真方便啊,幸福养老食堂对我们这上了年纪的人太友好了,还专门打印了能优惠的二维码,吃饭也比平常便宜,比在家自己做方便又好吃。”上午11点,家住万福社区的张叔叔就拿着电子二维...……更多
连锁餐饮的2023:期待与失落
...大,但消费者的需求各异,目前来看,打着“平价”和“性价比”标签的餐饮品牌在2023年似乎过得更好。 以三家火锅连锁品牌为例,海底捞对下沉市场营收占比为最高。2023年上半年海底捞三线及以下城市的营收占比达到39.5%,...……更多
总被嫌low的平价小火锅,突然成了一线打工人的新食堂
...一位自助小火锅”“人均不超过40元吃到撑”,这些主打性价比的小火锅品牌避开CBD商圈等高租金的地带,上海闵行区、北京第一大社区天通苑、北上广非核心商圈写字楼……这些外地来打工的年轻人聚集的地方,低价小火锅店...……更多
中国最尴尬的汉堡店,在夹缝中干着急
...消费标签。汉堡王的“国王日9.9元套餐”活动搞了一年,性价比虽高,但知名度远远比不上其他两家的“1+1穷鬼套餐”和“V我50”。母公司RBI对于汉堡王的反思,很精准地概括了这个老牌快餐品牌在中国市场目前的境遇:不尴不...……更多
麦当劳,打工人快要吃不起了
...正暴露出的是消费者对价格的敏感度在增加,越来越追求性价比。没想到,距离该争论仅仅过去了一个多月,麦当劳公然宣布涨价。对于涨价的原因,麦当劳称是“结合近期运营成本的变化”。麦当劳并没有单独披露过中国市场...……更多
万店锅圈掌门人杨明超:打江山易守江山难
...资本换基建战略的大胜利,打通了生产销售渠道,标榜“性价比”的锅圈接住了泼天富贵,并未出现严重断货的现象。狂飙的加盟商和封控在家的饥饿食客,在“烟火气”营销包装下欣喜入局,杨明超两头通吃、三方皆赢。本质...……更多
街边的炸鸡排,为啥卖十几元还送饮料?离职员工说出其中“猫腻”
...通常会提供量大优惠的价格,而且选用的鸡肉部位往往是性价比高的,如鸡胸肉,既能保证炸鸡排的口感,又能有效控制成本。此外,大量购买和使用标准化的烹饪流程,也大幅降低了人力和制作成本。 其次,在饮料方面,赠...……更多
上班族把五星级酒店餐厅当食堂
...厅工作人员处得知,当日的晚餐预订已有74人。看中“高性价比”买酒店餐厅年卡对于像小王、小舒一样的打工人来说,之所以要处处寻觅、开辟吃饭的新“战场”,与难以实现的“工作餐自由”息息相关。据此前网易数读统计...……更多
性价比当道 小火锅翻红
...差异化竞争的策略。不过当下,消费者“捂紧钱包”追求性价比,高价火锅涨价自然不受待见。消费者郭翠宜以前是与巴奴火锅深度绑定的海底捞忠实消费者,差不多每周都会吃海底捞。但现在她吃大火锅的频率大大降低,转战...……更多
曾风风火火的社区食堂,彻底凉了?
...要原因或许有两个。首先,市场推动。从这一点来看,以性价比为核心优势的社区食堂是有市场的,很多创业者就是看上这点才躬身入局。△图片来源:红餐网摄其次,政策推动。相关部门的一系列政策鼓励社区食堂的发展,各...……更多
新式中餐“大食堂”打造餐饮新模式
本文转自:消费日报近日,“秘议花小钱吃大餐·大食堂”(以下简称“大食堂”)首店在浙江省宁波市正式开业。该店是以中式快餐为核心,致力于服务基层社区群众、公司职员、旅游人员等人群的中式快餐连锁企业。随着人...……更多
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7月5日晚间,隆平高科(000998.SZ)公告披露,7月4日,隆平高科及控股子公司安徽华皖种业有限公司(下称“安徽华皖”)与中国农业科学院作物科学研究所(下称“中国农科院作物所”)分别签署了《抗螟虫水稻新种质及其基因独家利用合同》
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