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...扎根。”过去十年，和府捞面建立起近10万平方米的现代食品产业园，建成全国最大之一的中央厨房，可支撑数千家门店的基本运营和辐射全国的冷链配送需求。而新的扩张目标公布之前，和府捞面在供应链端早有布局，在今年...……更多
2023-12-27 10:50:00学林,门店,快餐,品牌,家店,面馆
温州市鹿城区市场监督管理局近日发布不合格食品风险控制情况的通告（2023年第CY08期），涉及该区2家生产经营单位，其中，温州市鹿城区藤桥藤一村酒店销售的鳗鱼（购进日期：2023年08月10日）经抽检“恩诺沙星”项目不符合...……更多
2023-10-28 14:01:00鹿城区,明哥,五马,鹿城,温州市,温州
在广州，有这样一家快餐店，开店4年来坚持每份快餐卖15元，还为长者和儿童提供免费用餐。遇到有困难的街坊还会热情邀请进店，端上香喷喷热腾腾的饭菜，分毫不取。该店由一对父子经营，店主老朱说，“困难总是可以解...……更多
2024-02-07 09:58:00老朱,快餐店,快餐,老朱,快餐店,快餐
...台。面对当前餐饮行业的转型升级压力，麦当劳积极承担食品安全责任，坚持绿色发展理念。他们在环保行动和绿色包装上采取了一系列举措，以回应社会的期待。同时，麦当劳还为消费者提供健康营养的餐饮保障，展现出了品...……更多
2023-10-30 22:54:00湾区,黄埔,伦斯,麦当劳,光圈,广州
...堡品类在西式快餐市场中，有独特优势。以一个人1天在食品上的支出为锚点，对比汉堡品类在美国、日本的价格体系，可以发现头部品牌的汉堡套餐价格，均显著低于每日人均食品支出。有头部餐饮品牌创始人向21世纪经济报道...……更多
2023-11-29 11:23:00肯德,汉堡,斯汀,肯德基,价格战,变局
...拓展与香港文化同源的粤港澳大湾区市场。面对内地中式快餐市场白热化的竞争，在超过3万家快餐店的夹击下，大家乐集团“重仓”内地仍面临不少挑战。梁可婷表示，大家乐有自己的节奏，未来经营目标是修复业绩，稳住市...……更多
2024-03-08 20:59:00大家乐,火车头,业绩,火车,增长,集团
...地标餐厅评选参加对象为在我市注册登记3年以上，具备食品经营资格的餐饮服务门店，餐厅提供以肥鱼为主材的特色菜品。同时，餐厅需具有一定规模和良好接待能力，符合《食品安全法》要求，技术队伍稳定，肥鱼菜品研发...……更多
2023-10-10 06:43:00宜昌,烟火,美味,宜昌,美食,地标
...21日，市场监管总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》首次明确预制菜定义和范围。据业内统计，目前我国预制菜加工企业超过7万家，2023年产值突破5000亿元，正加速驶向万亿元赛道...……更多
2024-03-26 16:28:00广州,多家,餐饮,企业,门店,菜品
...锁快餐的人士对界面新闻透露，管理体系成熟且格外注重食品安全的品牌，会有一套标准且严格的烹饪体系。例如炸制某个产品的油温以及炸制时间，出锅后还需要用食品温度计测量每一块肉制品内部温度是否达标，以判断生熟...……更多
2023-10-31 11:50:00鸡腿,斯汀,爆炸,斯汀,汉堡,门店
...女等。”翠园社区党总支书记张茗迪介绍。如何保证菜品安全？“在常规监管的基础上，我们社区和街道还将每周对菜品进行抽查，确保餐品品质。”扬名街道社会事业局副局长陈晋表示。（杨雯仪） ……更多
2024-03-16 06:26:00长者,户籍,徐云龙,翠园,菜品,长者
...现在各企业的生产发展中。记者注意到，莲花健康、安记食品、天味食品、日辰股份、宝立食品等都以复合调味品为主要发展方向。有观点认为，在今后很长一段时间里，复合调味品的增长表现，都会优于基础调味品品类。此前...……更多
2024-02-27 19:19:00调味品,调味品,消费,调味料,消费者,产品
...看记者调查↓↓↓外卖起送费门槛高为凑单多点餐易造成食品浪费请戳视频↓记者打开外卖网络平台，随机浏览了奶茶、咖啡、面食、快餐等多个类型的外卖店，发现只有个别商家没有设置起送费，而设置起送费的商家，起送费...……更多
2023-10-17 16:14:00监管部门,厦门,专项,监管,部门,市场
...、2008年注册蜜雪冰城商贸有限公司、2012年成立河南大咖食品有限公司，实现核心原材料自产化、2014年建设仓储物流中心、2018年开始拓展海外市场……如今蜜雪冰城的门店已超过3.2万家，遍布于县城的街头，高校附近的美食街...……更多
2023-10-23 07:33:00冰城,快餐店,快餐,连锁,全球,冰城
...书截图）门店数量决定了收入体量。据欧睿国际数据，按食品服务零售总额计算，2021年排名前二的肯德基、麦当劳，市场份额分别为12.0%、6.7%，而汉堡王仅以1.2%的份额位列第五。但将时间倒回20年前，汉堡王曾经没有那么尴尬...……更多
2024-02-29 00:06:00汉堡,夹缝,中国,尴尬,汉堡,肯德
...闻网讯 2023年10月13日，广西防城港市市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息通告（2023年第9期）。据通告，近期，防城港市市场监督管理局组织抽检保健食品、淀粉及淀粉制品、饮料和餐饮食品等4大类食品105批次样品。根据...……更多
2023-10-16 18:42:00防城,港市,防城港市,监督,广西,食品安全
...果蔬作物，因其独特的营养价值和口感优势，已逐渐成了食品市场的宠儿。从最初的火锅底料、快餐米线，到方便零食如饼干、薯片，再到番茄汁等番茄制品，番茄正在食品饮料领域掀起新一轮的热潮。近年来，加工番茄产能的...……更多
2024-03-29 10:06:00番茄,生意,番茄,屯河,口味,消费
...菜品退回后厨，不再销售。 （1月12日 南国早报客户端）#食品安全摆第一，相互理解诚可贵#李如东：火锅菜点重复能否退？应先弄清前提条件，若是在不知情时拿重复了，且未启封外包装并及时提出退菜，应无条件同意退菜。...……更多
2023-01-13 17:24:00菜品,食品安全,食品,安全,店家,菜品
...与特殊场景相伴，文化、情理等因素，使得在依法加大反食品浪费力度时，存在商家守法难、监管者执法难的问题。在市场监管总局和各地市场监管部门公布的典型案例中，已经有多起涉及宴会浪费的案例。外卖食品也成餐饮浪...……更多
2024-02-06 16:28:00年夜饭,光盘,餐饮,消费,套餐,主食
...么？两年内超1万家门店倒下？正新鸡排隶属于上海正新食品集团有限公司（下称正新集团）。官网信息显示，1995年，正新集团董事长陈传武创办温州市白云食品有限公司，生产和代理速冻食品。2000年，公司业务开始转型，并在...……更多
2023-12-06 17:15:00正新,正新,门店,万家,品牌,冰城
本文转自：新闻晨报《2023年上海市食品安全状况报告（白皮书）》出炉安全满意度90.9分，近14年最高过去一年，上海主要食品的食品安全总体监测合格率为99.2%，继续保持较高水平；连续2年未报告发生集体性食物中毒事故以及...……更多
2024-01-26 03:05:00满意度,安全,食品,食品安全,上海,安全
...量超过4万份。中国烹饪协会相关负责人表示，消费者对食品安全、口味、营养等需求持续增长。餐饮企业在提升产品品质的同时，也要考虑以增值服务、多样产品吸引消费者。转型应对新变化中国烹饪协会会长杨柳表示，2023年...……更多
2024-02-07 05:43:00趋势,餐饮,消费,消费,餐饮,年夜饭
...整合和标准化生产，可以提高食材的品质和稳定性，降低食品安全风险；另一方面，通过建立统一的品牌形象和服务标准，可以提升消费者的信任度和忠诚度，进一步拓宽市场份额。知名战略定位专家、福建华策品牌定位咨询创...……更多
2024-03-21 14:01:00天水,京城,麻辣烫,天水,麻辣烫,甘肃
...进相关企业改进生产工艺和条件，采取有效措施尽量减少食品中丙烯酰胺的形成。记者观察到，虽然丙烯酰胺的舆论热议已告一段落，但其影响仍在继续。“由于原料被发现是‘致癌物’，肯定会产生消费者心理的恐慌，确实会...……更多
2023-12-25 14:51:00致癌物,致癌,咖啡,丙烯酰胺,丙烯,酰胺
...贝有三百多个研发大厨进行“拉网式”的产品研发，通过食品科学减少添加剂、提升口味，同时提升生产、冷链物流、仓储等的能力来将菜品更快地送达消费者。从定位上看，脱身于八大菜系的“贾国龙功夫菜”更像是针对“改...……更多
2023-01-09 08:34:00西贝,时间,西贝,贾国,餐饮,疫情
...抱（上海）餐饮管理有限公司近日因生产经营混有异物的食品，被上海市黄浦区市场监督管理局罚款5万元。行政处罚决定书显示，有顾客在当事人餐厅的“白灼生菜”菜品中吃出异物，当事人的值班店长助理确认该菜品中混有...……更多
2024-03-13 19:27:00菜品,异物,门店,点心,异物,食品
...各个区域都有分店。当然，肯德基品牌为了让他们的快餐食品更好的适应当地的本土化环境，还会在食品上做出创新和本土化的改变。如果大家经常吃肯德基的话，应该对肯德基的全家桶套餐有所了解，不过并不是所有国家的全...……更多
2023-12-19 13:59:00全家,印度,中国,这是,网友,肯德
...了高峰消费时段上餐需求。后来，王俊岭联系到德国一家食品设备生产企业。按照他提出来的设计思路，该企业为百富量身定做了可以标准化控制时间和温度的快速出餐蒸烤设备。
为保证烤鸡入味低脂，烤制前先低温腌制14小...……更多
2024-01-15 04:08:00百富,烤鸡,赛道,快餐,百富,烤鸡
...相关负责人出席了签约仪式。本次合作的核心是共同维护食品安全，提高食品质量，这既是对消费者健康饮食需求的尊重，也是对企业社会责任的践行。从油开始，健康升级用餐无忧签约后，醉得意全国门店将烹调用油正式升级...……更多
2023-12-07 12:34:00金龙鱼,嘉里,金龙,得意,餐饮,战略
...，注意查看产品标签上生产企业名称、地址、联系方式及食品名称、生产日期、保存期限等重要信息标注是否规范、齐全；二要注意收货查验，收到预制菜品时，要立即查看是否存在包装破损造成胀气、漏袋等影响食品营养价值...……更多
2023-12-14 06:25:00方面,消费,菜品,常温,消费,冷藏
...色农业品牌。数据显示，截至目前，清新区有效期内绿色食品认证15个，无公害农产品认证7个，粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地9个，广东省农产品出口示范基地3个，“粤字号”农业品牌15个，全国名特优新农产品2个。“菜篮...……更多
2023-01-06 06:52:00菜篮,菜篮子,菜篮,菜篮子,清新,食品
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