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...的影响。而当代人更习惯 “一日三餐”，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红指出，从营养摄入的角度看，当前一日三餐更符合大多数人的生理需要。研究也表明，每日只吃2顿，死亡风险可能会增加。中国武汉...……更多
2024-10-11 00:18:00饭量,寿命,风险,日本,研究,受试者
...益生元也有助于支持肠道菌群的健康。优质的酸奶、发酵食品、蔬菜等都是良好的选择。同时，减少摄入高脂肪、高糖和加工食品，以及限制过度使用抗生素等，对于肠道健康也非常重要。其次，保持适量的运动和减轻压力也对...……更多
2024-01-15 15:21:00一环,肠道,肠炎,健康,肠道,肠炎
...酸耐热性强，经煮沸和高压不被破坏，因此不论制成何种食品、采用何种日常烹调方法都不能破坏其毒性。也就意味着，平时普通加热烹调，对它没有什么用。而食用它导致的中毒，目前没有特效的解毒药！广东省市场监督管理...……更多
2024-06-12 09:48:00中毒,宝林,单胞菌,发酵,毒素,米面
...这类发酵面食早已成为家常便饭。将面粉变成柔软可口的食品，其背后功不可没的是一个伙伴——酵母。然而，网络上有关酵母的种种说辞令人困惑：它是推动食物美味的魔法师，还是潜藏健康隐患的隐形杀手？今天，让我们一...……更多
2024-02-04 15:02:00酵母,致癌,包子,馒头,面包,科学
...单胞菌的原因。椰毒假单胞菌在自然界中广泛存在，易在食品表面生长，是一种病死率较高的细菌性植物中毒。椰毒假单胞菌食物中毒多发在夏、秋季，食品因潮湿、阴雨天气，再加上储存不好，椰毒假单胞菌在食物中大量生长...……更多
2024-05-21 16:37:00食物,云南,中毒,省份,全国,单胞菌
...复杂而多面。有人赞其为佐餐佳品，有人却视之为“垃圾食品”，避之不及。那么，适量吃腐乳，究竟对身体有哪些好处？又为何会有人对它持有负面看法呢？让我们来一探究竟！腐乳的3种健康好处1、丰富的微生物活性物质腐...……更多
2024-05-08 11:16:00腐乳,好处,说是,垃圾,身体,食品
...包括一些粮食、食用油、茶叶、坚果，以及一些加工类的食品等，这些食物中含有大量的黄曲霉毒素，一旦进入人体会使肝脏细胞受到严重损害，诱发肝癌的概率会特别高。另外，一定要注意饮食卫生工作，食物在烹饪时必须彻...……更多
2024-04-01 11:25:00普洱,一文,肝癌,普洱茶,竟会,答案
...食：特别是饱和脂肪和反式脂肪，会引发肠道炎症。加工食品：含有防腐剂、人工色素和添加剂的食品，对肠道微生物群落有负面影响。2. 缺乏纤维：纤维是肠道健康的关键，缺乏纤维会导致便秘和肠道菌群失衡。3. 滥用抗生素...……更多
2024-05-25 17:13:00肠道,症状,提示,医生,健康,问题
...体不好。但是小红不以为然，泡菜明明是一种传统的发酵食品，有益菌和维生素C，怎么会有害呢？可正是她的这种饮食习惯正在悄悄地伤害着她的胃。最近一段时间，小红经常感到胃部不适、反酸、恶心、呕吐等症状。起初以...……更多
2024-02-09 17:03:00癌症,食物,癌症,亚硝酸盐,亚硝酸,泡菜
...和健康影响变得尤为重要。1.泡菜泡菜是一种常见的发酵食品，特别是在韩国和中国的一些地区。然而，虽然泡菜在一定程度上富含益生菌和维生素，但其营养价值因制作过程中的盐分和添加剂而受到质疑。泡菜通常含有大量的...……更多
2024-10-31 08:42:00致癌,食物,营养,价值,健康,风险
...“被酒驾”——1、腐乳、酒酿等发酵食物日常的发酵类食品，其制作过程或者发酵后会有酒精，食用后也容易“中招”。酒糟类食品就是一类引起假性酒驾的“元凶”，比如醉蟹、啤酒鸭、甜酒、酒酿圆子、豆腐乳等。2、藿香...……更多
2023-12-11 13:37:00食物,风险,酒精,乙醇,标准,血液
...工接种发酵，能更好的控制菌种的种类和发酵环境，保证食品安全性。总结：腐乳营养还不错，吃得多了要注意减盐。除了能直接吃还能做菜呢，比如腐乳烧排骨、腐乳粉蒸肉、腐乳冬笋、腐乳蒸鸡等。关于腐乳的新奇吃法，还...……更多
2024-08-22 11:55:00腐乳,毒物,神器,致癌,还是,腐乳
...了个澡一样，头天泡好，第二天就能食用。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授吴晓蒙接受《中国消费者报》记者采访时表示，从食品安全角度来看，跳水泡菜由于腌制时间非常短，亚硝酸盐产生会相对较少，再加上这...……更多
2024-05-22 16:50:00泡菜,食品安全,跳水,提示,消费,食品
...单位的概念给食物气味强度分等级，他使用一种仪器测量食品的气味强度。AU并非国际气味单位，这里仅供参考。以下是《南华早报》探索的以AU单位衡量的世界十大最臭的食物。1.Surstromming鲱鱼罐头——8070 AU这是一种经过腌制...……更多
2024-05-31 12:14:00美食,全球,发酵,气味,日本,南华
...致命。哪些食物易产生米酵菌酸？经长时间发酵或浸发的食品，当放置在高温潮湿环境下最易滋生“米酵菌酸”，包括：谷类发酵制品发酵玉米面、糍粑、醋凉粉、粿条、米粉、凉皮等。变质食用菌过久泡发的银耳、黑木耳等。...……更多
2024-05-01 13:44:00多雨,看吧,中毒,高温,食物,危险
...、绿豆、红豆等。豆制品是以豆类为基本原料加工而成的食品，分为非发酵类和发酵类。非发酵类豆制品包括豆浆、豆腐、豆腐脑等。发酵类豆制品则包括臭豆腐、腐乳、豆豉等。腐乳。健康时报图不管是大豆还是杂豆，建议一...……更多
2024-08-25 21:26:00宝藏,食物,豆类,豆腐,营养,豆制
...出现在便利中潜藏着健康的秘密。酵母，作为一种常见的食品添加剂，被广泛用于面包和馒头的制作。它不仅让面团变得松软，还增加了食物的风味。但是，关于酵母的影响，有很多人存在疑问。经常吃含酵母的馒头，到底是利...……更多
2023-12-17 15:58:00发酵剂,酵母,发酵,宝库,营养,还是
...粉等。如何避免米酵菌酸中毒？
1.购买正规厂家生产的食品，认真阅读产品标签和保质期，用眼睛观察产品性状，如是否出现霉斑、黑斑、粉斑、绿斑、黄斑等。2.食物泡发时间要控制好。泡发时间太长，各种病毒和细菌会持续...……更多
2024-07-18 10:39:00黄瓜,西瓜,食用,食物,细菌,变质
...健康，我们应该注重饮食安全，选择营养丰富，无污染的食品，从而降低患上食物中毒的风险，下面让我们具体了解一下皮蛋以及相关知识。皮蛋含铅量高，常吃会中毒，真的假的？
皮蛋中确实含有重金属铅，但适量食用皮蛋...……更多
2023-10-09 09:36:00皮蛋,最好,皮蛋,沙门,杆菌,中毒
...以多吃一些绿叶蔬菜补足维生素C也很必要。多食发酵类食品夏天人们喜食寒凉食物，造成胃肠消化功能下降。因此，秋季应适当多吃些营养丰富又帮助消化的食品。其中发酵类食品就是不错的选择，它含有大量B族维生素、微量...……更多
2023-01-08 22:38:00感冒,食物,发酵,蔬果,维生素,食品
...会导致馒头变硬。总的来说，亚麻籽作为一种天然的健康食品，其益处多多。它不仅能够稳定血糖，帮助预防糖尿病等代谢性疾病的发生，还能够促进心血管健康、改善消化系统功能。更重要的是，亚麻籽中的脂肪酸成分对大脑...……更多
2024-07-25 11:56:00血糖,大脑,好处,食物,面团,亚麻
...太多粗粮，若想要给主食增加营养，也可以选择吃点发酵食品，不仅容易消化吸收，营养也不错。那么，酵母、小苏打、泡打粉这三种常用发酵剂到底有什么区别呢？做面食选哪个比较好？酵母本身富含多种维生素、矿物质适合...……更多
2024-02-04 00:04:00小苏,泡打粉,小苏打,酵母,酵母,发酵
...别注意的是那些可能影响消化吸收或者加重慢性病负担的食品。”丁大妈急忙追问：“比如说哪些食物呢？”医生轻轻笑了笑，继续说：“第一，太硬的食物或者是过于粗糙的食物不太适合，因为咱们老年人的牙齿和消化系统可...……更多
2024-10-31 14:08:00早餐,鸡蛋,食物,老人,医生,大妈
...维食物在咀嚼过程中还能起到自然刷牙的作用。减少高糖食品和饮料的摄入是预防龋齿的重要措施。建议尽量避免含糖饮料(如汽水、果汁)、糖果和糕点等高糖食品，选择无糖或低糖替代品。五、结语通过科学合理的饮食和良好...……更多
2024-07-08 09:53:00口腔,饮食,影响,健康,口腔,维生素
...果味道比较臭的话也需要注意，是因为体内经常摄入油炸食品或者大蒜、洋葱、韭菜等有刺激性气味的食物，放出来的屁就特别臭。这说明肠胃负担太重了，应该注意饮食节制，多吃粗茶淡饭，防止肠胃疾病的发生。放屁多，是...……更多
2024-10-09 19:10:00气体,食物,肠道,胃肠道,胃肠,洋葱
...可以说是无“霉”不欢。“自然发酵后独特风味的‘霉’食品受到不少人喜爱，但霉腌菜如同腌制品一样，制作不当或食用时机不对均含亚硝酸盐；再者为了储存，这类霉腌食品（如梅干菜）往往是高盐，长期食用会影响身体健...……更多
2024-09-03 07:00:00筛查,油盐,七旬,大伯,胃癌,人群
...癌风险增加相关。这类脂肪常见于红肉、加工肉类、烘焙食品和某些油炸食品中。相比之下，富含单不饱和和多不饱和脂肪的食物，如鱼类、坚果和橄榄油，可能有助于降低风险。3. 红肉与加工肉类：频繁食用红肉（如牛肉、羊...……更多
2024-06-21 14:14:00结肠癌,结肠,肠道,饮食,健康,结肠
...食物，如全谷类、水果、蔬菜和豆类等。三、多摄入发酵食品：发酵食品是一种含有丰富益生菌的食物，对于肠道健康非常有益。常见的发酵食品包括酸奶、酸菜、酸豆浆等。癫痫患者可以适量增加发酵食品的摄入量，以增加益...……更多
2024-09-22 14:57:00癫痫,患者,营养,质量,生活,益生
...但对肝脏的负担可不小。甜点、糖果、含糖饮料这些高糖食品是大家都喜欢的，但它们对肝脏可不友好。高糖饮食会导致肝脏脂肪积累，形成脂肪肝。脂肪肝会逐渐发展为肝纤维化，最终可能转变为肝硬化，甚至肝癌。炸鸡、炸...……更多
2024-06-26 18:09:00发物,肝脏,肝病,玉米,食物,医生
...。2. 不良饮食习惯：频繁摄入刺激性食物，如辛辣、油腻食品，或者过量饮酒，均可对胃黏膜造成直接或间接的刺激和损害。这种持续的刺激会引起胃黏膜的慢性炎症，从而导致慢性浅表性胃炎。此外，不规律的饮食时间和过快...……更多
2023-12-28 16:30:00浅表性,胃炎,浅表性,胃炎,黏膜,胃部
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春节的脚步越来越近，处处洋溢着喜庆的氛围。在这阖家团圆、好友相聚的美好时刻，一顿热气腾腾、香气四溢的火锅，无疑是增添欢乐氛围的最佳选择
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2025-01-15 17:39:00