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...了有趣的发酵实验，亲手制作了纳豆和豆腐乳等传统发酵食品，感受到了微生物的神奇力量。还有的孩子通过查阅资料，了解了发酵食品的种类、历史，以及发酵食物的利与弊。寒假里，孩子们在动手实践中感受到了科学的奇妙...……更多
2024-02-29 06:40:00金陵,校区,作业,小学,快乐,孩子
...肝和其他肝病的发生，应该限制动物性油脂、咸肉、油炸食品等高脂肪饮食。高盐饮食摄入过量的盐会增加高血压的风险，进而对肝脏产生不良影响，应该减少盐的摄入，选择新鲜食材，避免过度加盐。大量饮酒饮酒过量会直接...……更多
2023-10-07 06:36:00水果,医生,肝脏,水果,脂肪,桃子
...肠道功能恢复后，开始正常进食；可以食用含有益生菌的食品，例如酸奶和发酵食品，促进肠道菌群平衡恢复；检查后1—2日，避免食用油腻、刺激性和难消化的食物，例如油炸食品、辣椒和高脂肉类；禁止吸烟饮酒、喝浓茶，...……更多
2024-01-22 10:21:00胃肠,检查,知识,检查,胃肠,麻醉
本文转自：中国食品报以科技赋能方便食品产业高质量发展“方便食品供应链安全与风险交流”专题会举办本报记者 王 薇后疫情时代，方便食品的关注度从整体食品行业的1.2倍上升至3.3倍，如何以科技...……更多
2022-12-16 09:19方便食品,高质量,产业,食品,发展,科技
...心调配的醋，才能达到最佳的口感和品质。
根据国家《食品标识管理规定》，乙醇含量10%以上（含10%）的饮料酒、食醋等四类食物可免标注保质期。但请注意，这并不代表此类醋可以无限存放，因为生活中的存放条件和醋厂的...……更多
2024-02-20 12:20:00食物,价值,普洱,陈皮,普洱茶,蜂蜜
...或冻伤。此外，进入12月，食用即食熟肉制品、自制发酵食品的家庭渐渐增多，近期国家食源性疾病病例监测系统识别多例因食用即食熟肉制品、自制发酵食品引起的肉毒中毒病例。市疾控中心专家提醒，市民要注意预防肉毒中...……更多
2023-12-05 00:19:00天气,疾病,熟肉制品,熟肉,发酵,疾病
...解蛋白质的机制，研究结果为拓展木薯叶利用和开发功能食品奠定了重要的理论基础。木薯是世界第六大粮食作物，是世界热区近10亿人口赖以生存的主粮，也是我国生产淀粉、酒精、生物燃料等产品的重要原料。2022年全球木薯...……更多
2024-02-23 17:17:00热科院,重要进展,木薯,发酵,蛋白质,中国
...传促消费行动，强化文化赋能，进一步打响“贵州生态美食品吃出健康好味道”品牌，贵州围绕贵州米粉、生态贵椒、贵州酸汤、贵州刺梨、贵州抹茶和黔菜拍摄制作了6集《食尚贵州》专题宣传片，生动讲述集“和、醇、酸、...……更多
2023-12-08 20:40:00贵州,贵州,发酵,微生,贵州人,亚楠
...们一起来看看。第一种，纯正蜂蜜。蜂蜜是大家都熟悉的食品，我们在家做豆浆、奶茶等甜品时，总喜欢加一点蜂蜜，不仅口感丰富，还能补充营养。纯正的蜂蜜中，含有多种维生素、葡萄糖、果糖、酶类、矿物质和抗氧化物质...……更多
2024-03-22 13:18:00食物,陈皮,蜂蜜,长时,酿造,陈醋
...废物更顺畅地排出。然而，现代饮食中高加工、低纤维的食品盛行，这直接导致了肠道运动的减缓。实践中，增加纤维的摄入不仅限于吃更多的蔬菜和水果，全谷物和豆类也是纤维的优质来源。例如，燕麦、扁豆和各种豆类，都...……更多
2024-03-12 12:46:00有用,食物,饮食,还是,益生,肠道
...例合适，是促进儿童、青少年骨骼、牙齿发育的理想营养食品。《中国居民膳食指南2022》推荐，每天摄入300—500ml液态奶，建议把牛奶制品当作膳食组成的必需品。如何判断乳糖不耐受症为什么有些人喝了牛奶后，在0.5—2小时...……更多
2023-10-31 14:52:00牛奶,提示,乳糖,牛奶,含乳饮料,消费
...是“智商税”本报记者 张鹤本期专家蔡丹 吉林农业大学食品科学系主任，博士、教授、硕士生导师，教育部高等教育教学专家。主要从事动物食品、粮食加工领域的研究工作，近3年主持国家级、省级科研项目5项，获国家科技...……更多
2024-01-16 01:26:00乳酸菌,乳酸,智商,乳酸菌,乳酸,人体
本文转自：人民日报海外版我国启动食品数字标签试点，超40款产品加入试点——给食品办一张“电子身份证”（健康中国 奋发有为）本报记者 王美华文/图《 人民日报海外版 》（ 2023年12月01日 第 09 版）在食品数字标签沙龙...……更多
2023-12-01 05:48:00中国,身份证,身份,食品,健康,电子
...个标准。这一现象在现代快节奏生活中尤为常见，高加工食品的普遍消费导致了纤维素摄入的不足。增加纤维素的摄入并不复杂。例如，选择全麦面包而非精制面包，或是在日常饮食中加入更多的水果和蔬菜。然而，需要注意的...……更多
2024-01-30 11:40:00益生,肠道,酸奶,护理,纤维,食物
...3·15晚会曝光了「安徽寿县永良米业」、「安徽香王粮油食品科技有限公司」和「淮南市楚丰工贸有限公司」等企业生产的所谓「泰国茉莉香米」等产品，虽然原产地标注为「泰国」，但用的是安徽本地米，通过用「泰国香米香...……更多
2024-03-15 11:30:00深思,现状,新闻,酸菜,食品,汉堡
...会在肠内发酵产生氢气。
1. 饮食调整：避免摄入含乳糖食品：减少或避免牛奶、奶酪、冰淇淋等乳制品的摄入，转而选择无乳糖或低乳糖的产品。分次少量食用：有些人可能能够逐渐适应小剂量乳糖，通过每次少量摄入乳制品...……更多
2024-03-15 10:32:00乳糖,回事,饮食,乳糖,乳制品,补充剂
本文转自：每日商报“中药+食品”捕捉“年轻胃” 这里还将迸发出无限可能桐君谷中药食品生产车间正式投产商报讯(见习记者 王珮琪)“年轻人有属于自己的中药奶茶”“简直是养生打工人的必备饮品”……中药奶茶、中药咖...……更多
2024-02-19 06:18:00食品生产,车间,中药,食品,生产,发酵
...一种营养丰富的蔬菜，在一般情况下是健康饮食中的推荐食品，然而，对于肺结节患者来说，西兰花可能并不总是有益的。主要是因为西兰花中含有一种叫做“异硫氰酸酯”的化合物，这种化合物在西兰花的绿叶部分含量较高，...……更多
2023-10-05 10:32:00结节,蔬菜,医生,结节,西兰,病变
...是好是坏？咸菜，一种以蔬菜为原料经过腌制而成的风味食品。它的制作方法主要有三种：一是利用醋酸菌进行发酵，这种方式的咸菜具有浓郁的酸味；二是利用乳酸菌发酵，这种方式腌制出的咸菜酸味清新，也被称为泡菜；三...……更多
2023-12-09 06:45:00益生,咸菜,肠道,健康,咸菜,盐分
记者从国家卫健委了解到，今年我国已启动食品数字标签试点，覆盖乳制品、饮料、方便食品等主要食品类别。目前已有20多家企业、超过40款产品加入试点，部分产品已经进入市场。食品数字标签是通过二维码等形式展示食品...……更多
2023-11-23 09:48:00标签,试点,关键,页面,数字,食品
...或者烟熏之后，不仅可以抑制微生物的繁殖，还可以增加食品的风味。如今腌肉、熏肉已从简单的保存手段转变为独特风味食品的加工技术，作为人们的调味或开胃小食。但是，这些加工方法不仅使用了较多的食盐，同时存在一...……更多
2024-01-10 10:58:00致癌,常见,肉制,腌肉,肉制品,熏肉
...的进程，增加了健康风险。精制糖和高果糖玉米糖浆高糖食品，尤其是含精制糖和高果糖玉米糖浆的食品，是炎症的主要促进因素。研究表明，这些成分可触发体内某些炎症标志物的产生。例如，一项研究发现，高糖饮食与某种...……更多
2024-01-17 11:09:00癌细胞,炎症,风险,炎症,癌症,身体
...盐腌一下，这样可以帮助防腐并延长食物的保存时间。助发酵在制作面包或酸奶等需要发酵的食物时，加入一点盐可以帮助发酵。 ……更多
2024-01-20 06:00:00损伤,头发,头皮,盐水,帮助,头皮屑
...。
同时，应尽量避免食用黄油、冰淇淋和奶油等，这些食品中含有大量的饱和脂肪和卡路里。（作者为海军军医大学第二附属医院心内科主任医师）小贴士保持健康血脂，这些食物可常吃高血脂是动脉硬化的主要危险因素之一,...……更多
2024-02-22 06:42:00心脏,健康,血脂,脂肪,西红,食用
...后，再通过蒸煮的方式将其制成一种具有疏松多孔结构的食品，馒头的主要营养成分是碳水化合物和蛋白质，同时，还含有人体所需的多种微量元素和维生素。与大米相比，小麦在湿滞方面略显不足，因此通常被加工成面制品或...……更多
2023-10-05 20:05:00雷区,不好,胃部,胃病,食物,馒头
...了，能少吃尽量少吃。03炸烤腌咸 “香”出癌症烧烤熏制食品不完全燃烧产生的化学物质比如苯丙[α]芘为 1 类致癌物；中国式咸鱼 1 类致癌物；油炸，高温排放为 2A 类致癌物；传统亚洲腌菜为 2B 类致癌物。烤食很流行，满大街...……更多
2024-02-19 09:29:00癌细胞,饮食,致癌,致癌物,槟榔,癌症
...这些问题，记者采访了首都医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系教授、副院长余焕玲。腌制菜到底能不能吃？“腌制菜是蔬菜经过腌渍或酱渍等加工工艺得到的传统食品，包括常见的酱菜、泡菜、发酵酸菜等。”余焕玲介...……更多
2023-11-08 12:27:00有害,食用,家教,身体,亚硝酸,亚硝酸盐
本文转自：科技日报国家卫生健康委数字食品标签试点工作进展公布——“扫一扫”让你吃得明明白白◎本报记者 张佳星“食品标签虽然小，但关乎公众消费得安不安心、喜不喜欢、明不明白。”11月21日，国家卫生健康委食品...……更多
2023-11-22 03:26:00标签,食品,数字,食品安全,安全,消费
...擅长说话，而是嘴巴里的异味太严重。一开口，就是类似发酵的酸臭味，自己都觉得难以接受，何况是对面跟自己聊天的人呢？所以碰上这种情况，只能选择缄默不言，闭起嘴巴不说话。可是不聊天、不沟通，就会失去很多机会...……更多
2023-01-07 20:55:00妙招,异味,口腔,异味,口腔,盐水
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