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餐饮市场变幻莫测，对于从业20余年的安勇来说，这次决定换个打法，走起了更加亲民且贴合当下消费特点的方式。众所周知，依靠众多IP加持，麻六记算得上是直播带货界的“顶流”之一，其线上业务月度销售额曾达到上亿元...……更多
2023-10-09 13:48:00长红,六记,餐饮,餐饮管理,门店,北京
...宏进一步指出，对于麻六记而言，如何将短期关注变为“长红”，留住消费者的长期关注是接下来的发展核心，这就需要麻六记回归餐饮本质，打造出具有高品质和性价比的爆品，从而奠定良好的口碑基础和回购率。同时，酸辣...……更多
2024-01-09 22:15:00开首,六记,佳绩,六记,小菲,门店
本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：景雪。最近，“全民娃哈哈”的热潮下，我们看见各大餐饮店都在紧锣密鼓安排上娃哈哈相关产品。表面上看，这是一场由大众情绪催生的购物狂潮，但在红餐网看来，情绪虽然推动...……更多
2024-03-20 11:24:00长红,九阳,娃哈哈,玄机,豆浆,热潮
...力，王槟从一家夫妻店发展到260多家分店，成立聚旺长红餐饮管理有限公司，形成规模化经营。近年来，沙县区委、区政府不断加大对沙县小吃这一特色富民产业的扶持力度，大力实施沙县小吃转型升级策略，提升门店标准化运...……更多
2023-01-25 07:17:00春酒,沙县,小吃,门店,春酒,长红
泰山财经记者 张琴热爱脚下的土地，是每个人的权利，77岁的邓老先生比多数人感触更深。在淄博这座老工业城市的土地上生活了近50年，邓老先生在2023年第一次感受到了这座如他一般的安静老城焕发出的“年轻活力”。今年...……更多
2024-04-10 18:00:00长红,盛景,淄博,建行,淄博市,烧烤
...其道？十八道菜餐馆究竟是一时的流量噱头，还是能跑出长红品牌？它背后所代表的极简模式未来是否会大行其道？在红餐网专栏作者翟彬看来，十八道菜会继续走红。“这个概念比较好，只卖十八道菜，特点非常鲜明，品牌记...……更多
2024-05-07 17:26:00道菜,餐馆,八道,菜品,门店,方家
...酥几乎每家都有。如此一来，再网红的品牌和产品也难以长红。从为概念买单到为口味买单，或许才是有效路径。在消费者访谈中，有一位消费者描述了她从拒绝到拥抱新中式炸鸡的心路历程：新中式炸鸡听起来像是噱头，但当...……更多
2023-12-13 13:44:00炸鸡,点心,品牌,馒头,消费,咖啡
...有外卖店全部下线。工商信息显示，万光涛是上海半天妖餐饮管理有限公司法定代表人。有行业研究员表示，外卖行业里这样的举动“通常是为了和平台谈判争取更多优惠条件”。相关通知截图1月27日，半天妖烤鱼北京四元桥店...……更多
2024-01-30 10:31:00下线,餐饮,业务,门店,上海,下线
...号“北京亦庄”日前发布了《14家，北京经开区通报违规餐饮门店》。近日，北京经开区商务金融局开展餐饮食品安全大检查工作，对北京经开区餐饮门店进行监督检查。 其中检查发现，北京园觉科技有限公司（招牌名称：茶百...……更多
2023-10-07 17:43:00开区,门店,北京,违规,餐饮,食品
本文转自：北京日报机场餐饮提质升级 春运期间消费火爆大兴机场成旅客热门逛吃地春运启动以来，大兴机场的餐饮门店食客络绎不绝。本报记者 杨天悦摄本报记者 杨天悦进入春运旺季，大兴机场迎来客流高峰，机场餐饮也...……更多
2024-02-05 05:03:00大兴,旅客,机场,热门,机场,大兴
...“黑米”餐厅——TIAGO、Opera BOMBANA闭店欠款引发了对高端餐饮生存模式的讨论。近日，Opera BOMBANA、TIAGO闭店消息引发热议，除了消费端对餐厅的突然停业表示惋惜和维权无门外，欠房租、欠薪资以及欠货款的声音不断。纵观整个...……更多
2024-04-21 19:30:00黑米,欠款,高端,餐厅,餐饮,餐厅
...比增长超10%，客流预计直逼除夕。一般来说，过了正月的餐饮市场会进入淡季，而餐企也已经做好准备，打算利用数字化增加运营效率，并计划通过短视频等举措增加品牌曝光度，吸引更多消费者。元宵高峰日销量达8万斤临近...……更多
2024-02-22 00:57:00热情,消费,市场,消费,消费者,四世
...一个月，年夜饭预订火爆。近日，北京商报记者发现多家餐饮企业陆续通过线上平台发布今年的年夜饭套餐，分为多个价格档位，套餐人数更为细化。例如，港丽餐厅推出了4—6人、8—10人和10—12人三款多人套餐，售价分别为188...……更多
2024-01-10 00:50:00年夜饭,北京,年夜饭,餐饮,北京,消费
...业的复杂性和多变性,上游供应链的建设和布局越发得到餐饮企业的重视，不少餐饮企业开始通过自建、合作以及入股的形式搭建供应链。面对这一变化，西贝餐饮董事长贾国龙在接受北京商报记者专访时表示，伴随着三产加速...……更多
2023-10-09 13:49:00西贝,贾国,供应链,供应,中餐,高质量
寒冬时节，在北京、合肥等地商场内的“小菜园”餐饮门店生意格外火爆，不仅餐馆内坐满了正在就餐的客人,餐馆外的等位椅上也坐满了人。上游新闻了解到，在大众便民餐饮市场，“新徽菜”小菜园无疑是值得关注的品牌，...……更多
2023-12-29 20:43:00徽菜,菜园,认可,味道,厨房,母亲
文 |徐文璞编辑 |石亚琼**2022年，对餐饮企业来说，仍然是艰难的一年。根据国家统计局数据，2022年1-10月份，全国餐饮收入35348亿元，同比下降5%。全球局势紧张、通货膨胀加剧、原材料、运输、人力等成本上涨，加之国内消费...……更多
2023-01-12 11:30:00餐饮业,门店,海底,社群,管理系统,黑暗
本文转自：新华网新华社北京1月8日电 题：餐饮业复苏回暖，数字化转型步伐加快新华社记者王雨萧“忙并快乐着”——这是很多餐饮人近期的共同感受。随着疫情防控政策密集优化调整，国内餐饮市场加快复苏，大街小巷再...……更多
2023-01-08 17:33:00餐饮业,步伐,餐饮,数字,餐饮,数字
...发现，正在通过境外注册主体谋求港股上市的安徽小菜园餐饮管理有限责任公司（简称“小菜园”），自2021年以来，因食材农药残留和镉、铝等重金属超标、餐具被检出大肠菌群超标、使用过期食材等问题，频遭各地市场监管...……更多
2024-03-20 03:24:00菜园,处罚,问题,菜园,食品,处罚
...来源：企查查截图
一直以来，超范围经营被罚的案例在餐饮业并不少见，仅今年以来，业内就发生过数十起相关案例。比如今年9月，北京多多添添餐饮有限公司在未取得“冷食类食品制售”项目许可的情况下，制作凉菜菜品，...……更多
2023-11-24 09:21:00包子铺,豆腐脑,包子,豆腐,网友,经营
本文转自：经济日报吉蕾蕾老字号餐饮要根据新需求调整产品、服务、管理模式，满足人们多样化消费需求；积极探索数字化应用，尝试线上线下双渠道运营，以吸引更多消费者。民以食为天。逢年过节，餐饮业总是浓浓烟火...……更多
2024-05-13 05:40:00老字号,出路,餐饮,老字号,餐饮,消费
...北京烤鸭堡、麻婆豆腐堡等创意中国堡。这是一家加盟制餐饮品牌，官网显示，开一家塔斯汀门店费用在45.23万元左右，但不包括房租、水电等成本。其中，加盟费3.88万元、品牌使用费1.5万元。
另一头，塔斯汀早已有了资本规...……更多
2023-11-29 11:23:00肯德,汉堡,斯汀,肯德基,价格战,变局
...烈。但汪小菲的创业仍在继续。2020年，他高调创立了麻六记川菜品牌，且一道毛血旺便标价88元，人均消费百元以上，依旧走的是中高端路线。而这一次，汪小菲的创业似乎看到了希望：他敢想敢干、劲头十足，一年之内开了18...……更多
2023-10-11 09:40:00小菲,套路,群众,生意,小菲,六记
...国首席执行官屈翠容表示，下阶段要让肯德基成为“每日餐饮的首选”。这一用户增长预期是，目标在未来三年，肯德基将新增3亿用户，覆盖到接近半数国人。根据第七次全国人口普查，2020年中国总人口为14.4亿人。门店扩张是...……更多
2023-12-23 18:02:00肯德,肯德基,焦点,分析,肯德,肯德基
...、餐饮学徒、配菜/打荷、洗碗工、面点师、后厨杂工、餐饮管理。求职方面，求职关注度前十的职位分别为服务员、厨师、后厨、洗碗工、配菜/打荷、酒吧服务员、餐饮学徒、厨工、奶茶/饮品师、食堂厨师。作为高流动性的岗...……更多
2023-10-08 16:28:00就业市场,月薪,黄金周,就业,黄金,旅行
...仅仅是博取眼球的新业态、新模式。”
观点首店如何“长红”能否满足消费者需求才是关键“新晋排队王”“只有南京有，面包脑袋香迷糊了”“终于在南京开了”互联网上，关于首店的讨论度很高，去探店、打卡成为不少消...……更多
2024-01-19 20:13:00余家,南京,品牌,南京,消费,品牌
...惠价格就进来了。当下，不断有消费复苏，烟火气重聚，餐饮堂食表现热闹的信息出现，表象背后，难以回避的是消费者愈加捂紧钱袋子，消费力出现收缩，那么餐饮人们将会如何面对2023？些许回升中的谨慎心态2022年12月以来...……更多
2023-01-08 12:01:00大龙,火锅,人们,餐饮,人员,大龙
...厨环境不卫生的问题，被责令改正、给予警告。北京番薯餐饮管理有限公司（招牌名称：贡湘苑）存在后厨环境不卫生的问题，被责令改正、给予警告。北京录乃阁餐厅（招牌名称：西部杨华）存在后厨环境不卫生的问题，被责...……更多
2024-05-17 09:26:00张亮,麻辣烫,食品安全,食品,安全,问题
...京金禧丽泰酒店管理有限责任公司，是一家专业的酒店及餐饮管理公司，是金融街物业股份有限公司的全资子公司，业务覆盖专业酒店管理、专业餐饮管理等多领域，包括怡己餐饮系列、金通泰餐饮服务、酒店管理项目等。“我...……更多
2024-01-25 16:25:00选择,更多,市场,北京,餐饮,公司
《2023中国餐饮品牌白皮书》数据显示，中国餐饮连锁化率已经从2018年的12%，显示攀升到了2022年的19%，这背后不仅是中国餐饮市场潜力进一步释放，市场规模已冲至近5万亿元，更隐藏着中国餐饮行业发展方向的博弈：餐饮行业...……更多
2023-10-25 17:59:00冷链,华鼎,连锁,餐饮,客户,梦想
近日，北京市市场监督管理局官网显示，北京元气椰子餐饮管理有限公司（以下简称“当事人”）因擅自使用与他人有一定影响的商品名称、包装、装潢等相同或者近似的标识，被北京市东城区市场监督管理局罚款6.1万元。经...……更多
2023-12-11 18:07:00五粮液,门店,北京,好运,五粮液,当事人
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