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发力茶饮,瑞幸“上午咖啡下午茶”构筑全时段消费场景
...供个性化建议和服务,并优化门店择址,提升运营效率。咖啡豆品质是一杯咖啡口感的关键。通过与世界顶级咖啡豆贸易商合作,深入优质原产区溯源,瑞幸日益加强绑定了全球核心咖啡豆产区。另外,瑞幸在奶、椰浆等辅料,...……更多
非虚构写作|随着岁月渐浓的咖啡
...了口咖啡,口感不能说有多惊艳,但醇厚香浓,显然所用咖啡豆、牛奶的品质都很不错,能让人感受到制作者的认真和诚意。咖啡车虽小,但咖啡机、磨豆机、车载冰箱、户外电源、水桶等基本设备一应俱全,车身还装饰了很多...……更多
...。2023年6月,库迪咖啡在IIAC国际咖啡品鉴大赛上斩获13项咖啡豆金奖和铂金奖;2023年7月,库迪咖啡在安徽建立全球供应链基地;2024年1月,库迪咖啡推出人机协作战略,宣布在全球门店规模化推行机器人应用。据悉,本次活动库...……更多
云南西双版纳勐海县:小小咖啡豆变成增收致富“红宝石”
...村委会的咖啡种植基地,可见一串串饱满圆润、红彤彤的咖啡豆挂满树梢,漫山弥漫着阵阵清香,咖农们正忙碌地穿梭其间采摘鲜果,小心翼翼地采摘着每一颗果实。近年来,西定乡依托独特的区位优势,大力推动咖啡规模化种...……更多
...国家的1.5万吨咖啡生豆。公司负责人黄正浩一手拿着一袋咖啡豆,介绍起来:这一款是商用拼配豆,口味比较稳定;这一款是单品豆,带着特定的原产地风味。单品豆价格和品质都更高,也为企业带来更好的利润回报。“立足昆...……更多
县城咖啡店开业两年,成本只回了一半
...每个月5000元的房租水电物业费、2个人7000元的工资,以及咖啡豆、奶等费用,每个月要投入近2万元,目前堪堪保持盈亏平衡。和徐洁他们不同的是,阿畅的店在试营业两个月后就回了本,咖啡定价在13元-25元左右,去年7月至今...……更多
瑞幸咖啡出海,会是一个好故事吗?
...也落后于星巴克。 同时,星巴克的供应链实力强劲,对咖啡豆的采购量占到全球产量的3%,可以直接向30多个国家的40多万咖农采购,庞大的采购体量让星巴克具备了议价能力,在采购成本方面优势远高于竞争对手。 此外,星巴...……更多
...咖啡种植基地的企业及个人参赛,每个企业最多可有3支咖啡豆参赛,每支参赛豆还须经过云南国际咖啡交易中心质检部的入库检测;其次是对参赛评委进行严格筛选,报名评委不仅要具备Q Grader(国际咖啡品鉴师)资质,还要有...……更多
轻食跌倒,咖啡怕是也吃不饱?
...了。”深层次的危机来自于成本。2022年纸张、咖啡豆以及咖啡师等成本均呈现出上涨趋势,而一些水果、奶制品配料的成本同比上涨幅度甚至超过40%。 一系列因素倒逼咖啡品牌修改“商业模型”。“两条...……更多
2022-12-13 15:57咖啡
炎炎夏日 冰咖在手 省消保委发布咖啡消费教育微课
...买咖啡时应该注意哪些事项?首先要关注包装选择品类。咖啡豆包装标签通常包含:豆类名称、产区、风味、庄园、等级、处理法、品种、海拔、烘焙日期、烘焙度等信息。通过这些信息,能让我们根据不同咖啡豆的特色,更便...……更多
36氪首发|功能性咖啡品牌「奢啡CEPHEI」完成数千万融资,由金沙江创投投资
...之一。“我们与上游原材料锁定了长期合作,即使这两年咖啡豆价格暴涨,也没对我们造成太大影响。”杨志伟表示,公司正与国际四大咖啡产地的主要供应商签订长期大体量买断协议,锁定源头最优价格,同时积极引入欧美尖...……更多
上新啦,绿橙+咖啡!琼中绿橙和母山咖啡联名推出新饮品
...验。作为创新型的饮品,“橙风破浪”以母山咖啡种植的咖啡豆为基础,加上琼中绿橙酸甜可口的风味,精心调配的咖啡饮品,呈现出别有一番特色的滋味。据介绍,在品尝这款咖啡饮品时,消费者能感受到香浓醇厚的咖啡与酸...……更多
...业获奖本报金江4月20日电(记者高懿)4月20日,以“一颗咖啡豆”为主题的澄迈首届咖啡生豆大赛在福山镇文生村福山咖咖园举办,5位罗布斯塔品鉴师担任评委,12家咖啡经营种植企业携32支海南精品咖啡生豆参加,一同品鉴咖...……更多
59款咖啡检出2A类致癌物,还能愉快地喝咖啡吗?
...酰胺到底是什么,还能喝咖啡吗?●咖啡里的丙烯酰胺是咖啡豆烘焙时自然产生的。●食物在发生美拉德反应时不可避免会产生丙烯酰胺。炒菜才是我们摄入丙烯酰胺的主要来源。●2A 类致癌物是可能对动物致癌,但没有证据会...……更多
中国最大的咖啡种植区,产量占全国的98%以上
...日晒、脱壳和烘焙等程序,才能成功“变身”最为常见的咖啡豆。在咖啡主产区的云南普洱小凹子咖啡庄园,有一家三代人为做好一杯中国咖啡坚持努力了26年。上世纪80年代末,普洱市尝试推广规模化咖啡种植,廖秀桂作为科...……更多
我市斥资200万元为咖啡价格指数投保
...将按照咖啡生豆价格下跌的幅度进行比例赔偿。咖农出售咖啡豆价格数据,将采用区域价格抽样模式,由保山市农业农村局、县区农业农村局、保险机构及地方咖啡收购合作社(企业)共同采集,采集周期为4个月。近年来,保...……更多
库迪咖啡宣布年内布局便捷店8000家
...。2023年6月,库迪咖啡在IIAC国际咖啡品鉴大赛上斩获13项咖啡豆金奖和铂金奖;2023年7月,库迪咖啡在安徽建立全球供应链基地;2024年1月,库迪咖啡宣布王一博为品牌代言人;2024年1月,库迪咖啡推出人机协作战略,宣布在全球...……更多
...?咖啡师一一作了解答。咖啡师还特别拿出了不同产地的咖啡豆,让小朋友们了解咖啡的不同形态和味道。现场,咖啡师还展示了拉花技术,小朋友们也跃跃欲试,开始体验磨粉、拉花等各项技能。通过开展“我是小小咖啡师”...……更多
火场逃生“六不要”,请熟知!
...绎不绝,“美丽星村有风咖谷”的影响力不断扩大。种满咖啡豆的绿水青山,正成为村民们的金山银山。本地村民手上不仅有增收的“红果果”,还握上了一把致富的“金钥匙”。“我们主要还是希望通过这个项目的融合,助力...……更多
云南宁洱:超10万亩咖啡迎采摘期
...抢购。目前,宁洱县咖啡种植面积达10.35万亩,预计今年咖啡豆产量达12450吨,同比去年增长10.17%,咖啡全产业链可实现产值13.46亿元。 ……更多
秋日贵州:汽车咖啡与自然野趣的慢时光
...,一个移动式的咖啡角落就这样诞生了。空气中弥漫着的咖啡豆香气,与周围的自然风光相互融合,构成了一幅温馨而美丽的画面。 游客漫步在秋天的田野上,感受微风拂面的舒适与惬意。当疲惫时,他们便会来到这一家家汽...……更多
寻香洪都拉斯咖啡(海外纪闻)
...路。到达咖啡加工厂时,已近午时。十几名工人正将装满咖啡豆的麻袋搬运至指定地点,以待后续加工。这家企业的负责人桑托斯·阿尔韦托·盖坦告诉记者,工人们用推车搬运的麻袋每袋重60公斤。由于咖啡常种植在海拔较高且...……更多
上海虹桥国际咖啡文化节周四启幕,将“以咖为媒”举行青年爱情节
...入户外野营、健康餐、咖啡市集等内容,设置快乐摇摇、咖啡豆牵线、趣味兔子舞、惊喜派对、缘分小组、心动互选等环节,让青年人通过咖啡认识新朋友、感受新生活。该活动更是将曾经表达爱意的传统香囊赋予现代意义,首...……更多
咖啡内卷,谁能突围:有品牌突破万店,有的缩减关停
...。从原产地到加工处理工艺,再到冲煮出的风味和口感,咖啡豆的品质成为各家“内卷”的重点领域之一。朱丹蓬认为,对一众咖啡品牌而言,“价格战”只是品牌竞争的第一阶段,是成立初期铺开市场的普遍策略,而中国的咖...……更多
一年开店6000多家,库迪拉瑞幸进巷战
...程度很高的产品,生产处理工艺各家都可以做,咖啡机、咖啡豆等生产材料也谁都能买。对比库迪和瑞幸的菜单就能发现,瑞幸的经典爆品比如生椰拿铁、厚乳拿铁、生酪拿铁等,库迪都有。换句话说,瑞幸要是不重新拿出9块9...……更多
工业风+露营+火车+咖啡……笕桥有家4000多平方米的 宝藏咖啡馆很适合“放空”
...面则是对于咖啡出品的严格要求。Tank叔说,店内所用的咖啡豆都是自烘的,比市面上常见的豆子,成本价要贵上三分之一,对于咖啡的制作也是不计成本,如果萃取不符合要求就直接换掉。“为什么会从建筑设计转行做咖啡呢...……更多
浓缩咖啡可能与高胆固醇有关,这么喝教你轻松避免血脂升高
...水平产生影响。浓缩咖啡中的某些成分,特别是咖啡因和咖啡豆中的油脂,可能与血液中的胆固醇水平升高有关。咖啡豆在烘焙过程中产生的一种化合物——咖啡酸,可以影响我们体内胆固醇的产生。此外,浓缩咖啡比普通咖啡...……更多
前三季度云南咖啡出口3万吨居全国首位
...技术服务中心国家咖啡检测重点实验室里,工程师陆颖将咖啡豆样品平摊在黑色的平面板上,对其外观、气味、杂质及缺陷进行检测。思茅海关综合技术服务中心国家咖啡检测重点实验室是全国唯一的国家级咖啡专业重点实验室...……更多
阿拉比卡咖啡树或起源于至少60万年前
...一,在其种植国的农业经济方面占据重要地位。罗布斯塔咖啡豆是另一常见品种,多用作速溶咖啡。相比之下,以阿拉比卡咖啡豆制成的咖啡口感更柔和香甜,在全球咖啡消费市场所占份额达60%至70%。欧基尼奥伊德斯咖啡树如今...……更多
厚椰乳、生椰乳、轻椰乳核心优势明显,中椰控股成咖饮行业重要玩
...饮大势所趋,轻椰乳迎来爆发过往,咖啡类新品中使用的咖啡豆多以中度与深度烘焙为主,然而,在2024年咖啡类新品中,出现了多款采用浅烘焙的咖啡豆制成的浅烘咖啡,以及采用未经烘焙的咖啡豆制成的生咖饮品。星巴克就...……更多
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