火场逃生“六不要”，请熟知！

咖啡产业如何从“种子”到“杯子”，从普通的“红果果”到致富的“金钥匙”？在普洱市思茅区南岛河白沙坡村的沪滇协作“美丽星村有风咖谷”里，我们找到了答案。

“美丽星村有风咖谷”是上海市和云南省在思茅区创新帮扶方式建设的沪滇协作乡村振兴示范项目。这里基于思茅区南屏镇南岛河村白沙坡村的特色及产业资源优势，以“咖啡”为主题，打造首个农文旅融合发展的中国式咖啡社区，探索“共管共治共富”机制。

美丽星村项目中，占地面积达1700平方米的“咖啡文化体验中心”，融合咖啡与云南民族风情，以赋能产业升级、助力咖旅融合、推动民族文化表达、提供公共服务为定位，持续挖掘咖啡产业与价值转化，致力于连接中国咖啡与世界咖啡文化。“坐在我们的咖啡体验中心，可以看到远山森林，聆听小河淌水，品尝一杯普洱精品咖啡，深度体验咖啡从种子到杯子的全过程；在我们的绝版木刻体验馆，游客可以自己亲手制作一幅绝版木刻的画儿；还可以到很多村民家里，做一些手工体验，比如蜡染、扎染；我们还要在村民的民宿里建一个土窑，提供一些烘焙的课程，可以让村里的孩子们和游客体验面包烘焙。”据“美丽星村有风咖谷”总经理代晓燕介绍，该项目以“社会力量+村集体+专业合作社+农户”的创新模式，采取乡村环境的美化绿化、壮大农村集体经济组织和培养致富带头人、支持包括咖啡在内的乡村特色产业开发与升级转型等举措，支持白沙坡村全面提升。

现在，整个村子的风貌有了极大的改观，乡村环境焕然一新。平整干净的村道，美观时尚的房屋，还新建起了民宿，发展起了咖啡庄园，游客络绎不绝，“美丽星村有风咖谷”的影响力不断扩大。种满咖啡豆的绿水青山，正成为村民们的金山银山。本地村民手上不仅有增收的“红果果”，还握上了一把致富的“金钥匙”。“我们主要还是希望通过这个项目的融合，助力乡村振兴，带动咖农增收，促进当地村民就地就近创业就业。目前白沙坡村20户村民中有12户村民在我们这个项目中工作，因为有这一群村民的加入，我们的团队工作也更加温暖。”代晓燕说，希望让美丽星村的村民们既在项目里面受益，又能够感受到咖啡的魅力，不仅会种咖啡，还会喝咖啡，更会把普洱的咖啡文化分享给游客。基于咖啡种植的优势，近年来，普洱思茅不断发展以“咖旅”融合为重点的项目，通过打造一批咖啡主题公园、主题街区和咖啡庄园、咖啡院所、咖啡厂区等，形成全业态的咖啡消费体验场景。而“美丽星村有风咖谷”的建成是一个美好的开始，未来将在延展咖啡产业链条、促进多元产业融合、提升乡村旅游体验等方面发挥更深远的作用。“以咖啡为媒”，变资源为资产，帮助咖啡产业强链、补链、延链，探索咖旅融合赋能乡村振兴的新路径，激活内生发展动力。