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...专业学好，提升自己的技能水平。”仁怀市中等职业学校酿酒工艺与技术专业2022级学生祝宗浩说。学生在实验室品评课实操。与此同时，学校还通过校企合作，将实训课程“搬进”酒企，提高学生的实操技能。这几天，就有不...……更多
2024-04-11 15:42:00仁怀,双向,人才,仁怀市,仁怀,白酒
...量竞争时期。据了解，2023年全国规模以上白酒企业完成酿酒总产量449.2万千升，同比下降2.8%，而贵州茅台在此行业背景下却实现了扩产。2023年，茅台酒基酒设计产能为42795吨，同比新增基酒产能52.5吨，新增产能于2023年10月投产...……更多
2024-04-03 13:45:00贵州茅台,贵州,茅台,红利,增幅,新高
...白酒行业，酒鬼酒是不具备出身优势的。从1956年的吉首酿酒厂，到1992年的湘西湘泉酒总厂，再到1997年湘泉集团创立酒鬼酒股份有限公司并在深交所上市，最后到2015年中粮集团有限公司成为实际控制人，短短60年的起起落落中，...……更多
2023-11-13 17:15:00酒鬼,正气,酒鬼,白酒,净利,规模
...大麦这些来制曲。大家都知道，好的高粱、小麦和大米是酿酒的最佳选择，因为它们营养高，酿出来的酒口感醇厚甘甜，喝上一口就让人回味无穷。不过呢，这样的原料成本当然也会稍微高一点。要是用大豆、红薯和土豆这种不...……更多
2024-05-24 14:49:00酒厂,粮食,员工,价格,白酒,粮食
...第十三届九九秦池酒文化庆典在山东举办追溯祖源，传承酿酒始祖的传统技艺；重温祖训，继承古老的酿酒文化遗产。秦池酒业第十三届九九秦池酒文化庆典活动近日在山东省举办，活动旨在回溯传统、恪守技艺，展示了在品质...……更多
2023-10-31 09:44:00秦池,酒文化,山东,庆典,秦池,白酒
...物组成不稳定，往往导致发酵和酒质的波动。在2024年的酿酒微生物制剂应用技术论坛上，华中农业大学的赵述淼教授，就小曲清香型白酒的微生物发酵剂研究进行了深入的分享和阐述，旨在提升其品质与稳定性。研究重点微生...……更多
2024-06-17 20:54:00小曲,白酒,清香,稳定性,品质,酵母
...怀段的酒厂蒸汽缭绕，工人们正忙着下沙，开启新一轮的酿酒工作。选择重阳节下沙有一个十分重要的原因是，酿酒的重要原料“赤水河水”在每年的重阳节才会变得“清澈”。赤水河两岸多红色砂岩，汛期雨水将泥沙卷入水中...……更多
2023-10-22 20:05:00美酒河,酒香,美酒,赤水,赤水河,遵义
...缨子糯高粱皮厚粒大，非常适合多轮次蒸煮酱酒，被当地酿酒师傅唤作“金沙”。
近年来，金沙酒业自建红缨子糯高粱基地，全方位监控种植、收割、蒸煮等环节，从源头上保障产品品质。高粱丰收。（图/陈斌）如今，红缨子...……更多
2023-11-05 16:27:00百炼,成金,金沙县,金沙,高粱,高质量
...九九储酒文化节代表的不仅是花冠人继承和发扬中华传统酿酒文化，迎接新挑战、实现新发展的重要举措，更蕴含着花冠品牌对中华传统酒文化与花冠酿造技艺矢志不渝坚守的责任与担当。2023年泸州老窖作为浓香典型代表，支...……更多
2023-10-24 18:04:00酒文化,花冠,酒业,花冠,酒业,泸州
...作为人与自然“天人合一”的产物，在酿造中离不开各类酿酒谷物。因此，白酒与粮食、与农村、与乡村振兴存在着必然的联系。在灌南县汤沟镇酿酒高粱绿色生产基地，绵延成片的万亩高粱迎来收获季。“第一次来这里，高粱...……更多
2023-11-30 13:04:00灌南,江苏,振兴,乡村,滋味,汤沟
...，邹记福从一个爱酒之人华丽蜕变，成长为一名国家一级酿酒师、国家一级品酒师、国家一级酒体设计师（调酒师），也成了名副其实的行业专家。2015年，他创办了邹旺酒业股份有限公司，目前该公司旗下有“邹记福”“邹六...……更多
2024-01-05 16:27:00艺术人生,专访,设计师,人生,艺术,国家
...化名人、业界人士和消费者的共同见证下，郎酒天富生态酿酒区正式揭牌投产，百年郎酒不仅迎来赤水河左岸第六个生态酿酒区，实现六星连珠、建圈强链，更登上年产能7万吨的历史新高，跃上行业优质酱酒产能巅峰。郎酒天...……更多
2023-10-23 17:36:00天富,郎酒,酱香,茅台,酿酒,生态
...历史建筑，今天我们来到的是位于浮来春集团院内的莒县酿酒博物馆。浮来春酒厂是莒县本土的酿酒集团，公司始建于1927年，前身为莒县招贤镇仁和泰酒坊，现如今叫浮来春集团，已有90余年的发展历程。中国人喝酒，传统上讲...……更多
2023-11-24 17:21:00莒县,日照,之美,酒窖,博物,浓香
...数智化转型中，通过智能管理系统实施生产建模，将传统酿酒技艺与现代科技融合，制定更加科学、合理的生产标准，确保产品质量的一致性和可靠性。过去判定高粱蒸煮程度，主要依赖于酿酒工人的感官。因为不同班组酿酒工...……更多
2024-06-25 06:07:00机器人,车间,机器,生产,智能,酒业
...好契机，为我市酒类行业交流信息、资源共享，弘扬巴人酿酒文化提供了一个崭新的交流平台，对“巴字号”酒企提质酿造技术、整合营销资源、提升酒企品牌知名度具有重要意义，将有效地推动川东北优质酿酒资源有效整合、...……更多
2023-11-06 00:03:00巴中市酒业行业协会成立大会举行
...一台每小时可生产4吨蒸汽的电锅炉，目前已在华贵公司酿酒车间落户。“公司早年酿酒，都是用生物油作燃料。2020年，为了节能减排，公司投资安装了两台电锅炉，每台每小时可生产2吨蒸汽。今年7月，在仁怀市党委、政府的...……更多
2023-12-07 10:49:00仁怀,仁怀市,可生,公司,电锅,电锅炉
...献“华南所方案”。集成创新最佳适应技术与工艺，提升酿酒废水治理工程水平酱香型白酒废水具有水质水量波动大、有机物浓度高、氮磷浓度高、色度高等特点，工程治理技术要求高、难度大。华南所先后承担了流域水生态环...……更多
2023-12-07 12:48:00美酒河,水环境,美酒,难题,保护,工程
...童光辉 程备 通讯员琚晓青 吕涛）春节前夕，湖北省石花酿酒股份有限公司酿造车间里依然雾气腾腾，酒香四溢，工人正挥动铁锹，忙着拌糟、上甑、收糟。眼下正是白酒销售旺季，石花酒业抢抓机遇，投入人力、物力和财力，...……更多
2024-02-09 07:59:00石花,干劲,油门,产销,酒业,生产
...藏·拾，因今人的匠心打磨而愈显醇香。此款产品由中国酿酒大师、白酒国家评委、国家一级品酒师、国家一级酿酒师组成的设计团队潜心研发，从原料选择、制曲工序、酿造工序、存储酝酿工序等核心层面着手，历时15载，经60...……更多
2023-11-22 13:43:00酒文化,江西,大奖,业界,力量,封坛
...池等地，感受泸州白酒文化。海外华文媒体参观泸州老窖酿酒水源龙泉井。韩金雨 摄此次参访活动是第十一届世界华文传媒论坛的配套活动，由四川省人民政府侨务办公室和中国新闻社四川分社共同组织。泸州酿酒历史悠久，...……更多
2023-10-30 16:38:00泸州,华文,白酒,媒体,文化,泸州
...力以郎酒庄园为原点，搭建价值共创平台，将陶艺大师、酿酒大师与时间相结合，把酒与陶瓷、酒与艺术、酒与美好生活的融合推向新高度，它们将共同成为郎酒品质、品牌与品味的坚实支撑，为世界展示东方融合之美。郎酒让...……更多
2024-01-12 22:05:00郎酒,珠联,艺术节,庄园,首届,陶瓷
...，成就了老字号的文化内涵和品牌积淀。日前，福建古农酿酒有限公司因其老字号传统酿酒工艺与核心技术的特殊优势，被省、市商务部门作为参选中华老字号单位选送。福建古农酿酒有限公司，前身是创办于1957年的“福建省...……更多
2023-12-27 11:44:00之火,福建,老字号,酿酒,振兴,乡村
...独特的地理环境，厚重悠久的历史文化，孕育了中华人类酿酒始祖、中国北方高粱烧酒鼻祖和中国芝麻香白酒鼻祖，被称为“中国酒文化的最早发源地”之一。中国芝麻香型白酒代表企业、鲁酒龙头企业——山东景芝白酒有限公...……更多
2024-06-18 06:37:00潍坊,根基,发展,产业,潍坊,发展
...琊台集团官网琅琊台集团始建于1958年，前身是青岛第一酿酒厂，1994年成立股份公司，1996年组建集团。据琅琊台官网介绍，这是一家以白酒产业为依托发展起来的大型现代化企业集团，现已发展成为中国白酒行业百强企业、全球...……更多
2024-06-11 14:48:00琅琊,荣光,青岛,集团,琅琊,集团
...候温和，生态环境稳定，微生物种类丰富，是不可多得的酿酒宝地；良好的地理环境，孕育了众多的地下水源，是趵突泉等济南众多名泉的发源地，优质的地下泉源，为趵突泉白酒提供了高品质的酿酒水源。得天独厚的生态环境...……更多
2023-10-10 10:11:00趵突泉,泉城,趵突,酒香,大典,山水
...酒。“杜”在桐乡方言中是“土”的意思，“搭”是桐乡酿酒的行话，两者合上个“酒”字，就是“自家用土办法酿造出来的米酒”。三白酒是最早桐乡一带农民自家酿造出来的米酒，因此三白酒在桐乡也称为杜搭酒。三白酒的...……更多
2024-02-22 07:21:00桐乡,白酒,乌镇,粽子,小青,朋友
本文转自：张家口日报康保某酿酒有限公司张家口分公司为了推销生产的系列白酒，自行设计并委托他人制作印有“C C T V展播品牌”字样的系列白酒外包装箱、户外张贴喷绘广告，并自行在经销点户外及室内进行张贴。张家口...……更多
2023-12-05 08:00:00张家,张家口,康保,酿酒,虚假,分公司
...酿大典暨2万吨智能化制曲车间投产仪式在仰韶酒庄生态酿酒工业园区盛大开幕。旨在向外界展现仰韶彩陶坊酒的文化底蕴和品质坚守，展示“科技仰韶”结出的又一硕果。活动线上线下同步举行，河南省豫酒振兴领导小组有关...……更多
2024-03-10 17:51:00仰韶,大典,车间,仪式,智能,仰韶
...消息享羽球乐趣，显拼搏魄力。10月27日-28日，由四川省酿酒协会主办、四川水井坊股份有限公司冠名的“水井坊杯2023年四川省酒类行业职工羽毛球比赛”将在成都双流体育中心举行。作为川酒产业链共融、共促、共进的一次盛...……更多
2023-10-25 17:32:00水井坊杯,水井,四川省,四川,酒类,风貌
...省临潼白家村的新石器早期遗址中，发现了八千多年前的酿酒工具滤缸，证明我国的酿酒技术至少在八千年前就已经比较成熟了。而1962年河南舞阳县的考古发现，又一举将酒的历史推进了公元前9000年。从地理位置上看，舞阳县...……更多
2024-04-29 16:01:00余韵,黄酒,千年,历史,黄酒,华夏
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苗族跳花节简介：苗族跳花节是贵州苗族群众为祝愿风调雨顺、五谷丰登、六畜兴旺而举行的一种民俗活动，“跳花”一词是汉名，因坡上栽有“花树”而得名
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