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...特色和竞争力的文化IP。每年九月，红太阳酒业集团生态酿造园内，总会处处氤氲着浓郁的酒香，酒香背后是红太阳酒业开窖节的喜庆与热闹，长达180天漫长酝酿后的头排酒，历经了十二个节气，迎来了启窖开酿的最佳时机。
...……更多
2023-12-03 18:22:00红太阳,酒业,深度,红太阳,任志刚,酒业
...保山市诚信之星）——记保山市“诚信之星”昌宁县耈酒酿造有限责任公司本报记者杨景皓通讯员孙继敏袁丽萍走进昌宁县耈酒酿造有限责任公司，只见全体员工井然有序地忙碌着。酿造师傅在仔细地查看粮食发酵情况；酿酒师...……更多
2024-01-06 10:40:00保山市,保山,之星,品质,成功,公司
...几个人，且多是科班出身的年轻人。“现代科学嫁接传统酿造工艺，不仅让今世缘酒拥有了稳定品质，还有效解决了人力资源、劳动强度、生产安全等问题，节约了人力和管理成本。”今世缘酒业副总监兼酿酒中心主任金绍武说...……更多
2024-04-19 00:14:00酿酒,翅膀,传统,行业,世缘,智能
自2013年上市以来，五粮特曲以其独特的酿造工艺和卓越的口感，成为了中国白酒市场中的佼佼者。经过11年的沉淀与发展，五粮特曲不仅坚守了五粮液的品质传统，更在不断创新中开拓了属于自己的市场领地。五粮特曲的成功...……更多
2024-04-12 10:44:00生活,酿造,口感,品质,消费,消费者
...训1.1万人次，有7505人取得职业技能等级证书，其中白酒酿造工6176人，品酒师1329人，董彩霞就是参加培训的其中一员。“茅台杯”白酒行职工职业技能大赛 品评实操比赛现场作为世界酱香酒核心产区，传统酱香型白酒整个生产...……更多
2024-05-03 11:50:00酒都,技能培训,行业发展,白酒,技能,培训
...的巧妙安排。白酒作为人与自然“天人合一”的产物，在酿造中离不开各类酿酒谷物。因此，白酒与粮食、与农村、与乡村振兴存在着必然的联系。在灌南县汤沟镇酿酒高粱绿色生产基地，绵延成片的万亩高粱迎来收获季。“第...……更多
2023-11-30 13:04:00灌南,江苏,振兴,乡村,滋味,汤沟
...地的皇沟酒不仅拥有厚重的历史底蕴，更具备融众家之长酿造技艺的馥合香，2022年销售额4.7亿元。
2023年10月，《皇沟馥香白酒》团体标准发布会在郑州举行，不仅构建着品牌自身的护城河，也强化了豫酒产区的竞争壁垒，为实...……更多
2024-02-21 00:30:00河南,大火,河南,杜康,仰韶,酒业
...限公司是生产谢村黄酒的龙头企业，“我们有传承百年的酿造技艺，原料选用洋县本地优质糯米、小麦等，经浸米、蒸饭、落缸、发酵、压榨、煎酒、勾调、封坛、陈贮等工序，各个环节都精益求精。”公司副总经理吴东平告诉...……更多
2024-01-09 07:45:00古法,新艺,黄酒,黄酒,长生,酒业
...五年相约间，实现了千年传统和现代科技融合共生；古法酿造与科学赋能联袂出场，互联网思维升级，实现了智慧生产。从乌镇相逢、乌镇主张、乌镇路径、乌镇实践，再到乌镇成果，郎酒实现了从内而外地自我变革和重塑，取...……更多
2023-11-09 11:54:00青花,宾客,序幕,大会,互联网,互联
...泉酒业深厚的历史底蕴，体验泉香酒庄“智慧工厂·智能酿造”的奇妙之处。与会嘉宾们在专业讲解人员的悉心介绍下，参观了趵突泉·泉香酒庄手工车间、全智能灌装车间以及立体仓库。深入了解泉香酒庄智能化体系下白酒酿...……更多
2023-10-13 20:36:00趵突泉,启新,答谢会,趵突,征程,酒业
...出，一股浓郁的酒香扑鼻而来，工人们熟练地操作设备，酿造美酒。包装车间里，机器的轰隆声、酒瓶的碰撞声奏响了一曲欢快的“交响乐”，各岗位人员齐心协力，以饱满的干劲和决心，开足马力迎接新一年的挑战。东圣酒厂...……更多
2024-02-20 18:39:00绵竹,酒香,交响,四川,交响乐,新气象
...交易，共计出让年取水量43.5万立方米，解决1万吨酱香型白酒生产用水，通过水权交易转换所增产的白酒产值超过10亿元。水权交易，双向受益。“用水权改革通过确权、赋能、入市等措施构建完善的交易体系，以市场化手段促...……更多
2024-04-06 05:55:00水资,伟业,水资源,征程,新时代,水资
...健康发展离不开工艺因地制宜的创新，以北方地域、水土酿造北方酱酒，产品定位差异来开拓市场、培育消费者，打造属于北方酱酒独有的“韵味”。杨湖酱酒在尊重传统酱香工艺的基础上，又结合当地的环境气候，遵循季节交...……更多
2023-12-16 21:39:00认证,标准,企业,标准,企业,酱香
...ESG作为公司的战略重点，一方面源于水井坊作为传统白酒酿造企业的身份，一方面源于我们意识到ESG对于水井坊能力建设的重要性。“
探秘水井坊博物馆，于传承中畅议ESG实践路径作为成都的城市文化地标，成都水井坊博物馆...……更多
2024-04-03 12:44:00水井坊,水井,中欧,首站,教学活动,管理案例
...不紊，每一个细节力求严苛。在酱香型白酒中，坤沙工艺酿造出的白酒品质优良，贵州遵醇酒厂生产的产品就是酱香型大曲坤沙酱酒。坤沙工艺即“12987”大曲酱香工艺，遵醇酒严格遵循古法“12987”工艺，保证生产的酱香型白...……更多
2023-12-25 05:56:00醇酒,贵州,产业,项目,服务,项目
...不可替代、不可复制的活态价值。2006年5月，茅台酒传统酿造技艺列入首批国家级非物质文化遗产名录，2013年5月，以“茅酒之源”为代表的 “茅台酒酿酒工业遗产群”获批第七批全国重点文物保护单位。一瓶普通茅台酒从投料...……更多
2024-04-03 21:01:00茅台酒,示范基地,贵州,茅台,示范,名单
...的内在契合、馥柔香与产区和工艺的关联性、馥柔香白酒酿造工艺、酒体设计原理、酒体风格呈现进行了系统阐释和深入解读。他说，蔡洪坊馥柔香是在恪遵古法酿造工艺精髓基础上，饱取浓、酱、清、芝工艺所长，融通并蓄，...……更多
2023-10-29 10:55:00新品上市,酒业,发布会,新品,新蔡县,白酒
...）。老酒展示。
有研究表明，北纬N36°53′是清香型白酒酿造的绝佳纬度。在这条神奇的纬度线上，可谓酒香万簇，其中，就有着中国青稞酒。1月31日，青海互助天佑德青稞酒股份有限公司传来好消息：2023年，公司实现营业总...……更多
2024-02-15 23:10:00青稞酒,青稞,青稞,天佑,青稞酒,酿造
...世贵以和。坚守传统是劲牌神农架生态酒业的守道之本，酿造过程神秘而复杂，其传承之道就是坚守技艺。企业遵循“12987”酱酒酿造工艺，历经五段五次精心盘勾，进行盲品封测和反复雕琢，融合五味精华的自然之和，汇集真...……更多
2024-01-16 09:49:00神农,翠屏,神农架,东湖,群峰,一杯
...产关键节点，从水源到全产业链发展、从绿色低碳到生产酿造，始终将质量摆在首位，以自身高质量发展推动大清香体系全面崛起。加快推进“数智化汾酒”建设，赋能清香品类价值传播加快发展新质生产力已经成为各行各业的...……更多
2024-03-29 11:57:00汾酒,品类,清香,汾酒,发展,山西汾酒
...（以下简称“蔡洪坊酒业”），正式推出了历时十载匠心酿造的创新香型新品——馥柔香系列，并且盛邀知名演员何政军现身会场，出任蔡洪坊馥柔香品牌形象大使，从而将当天的发布会推向了高潮……蔡酒新品上市 三千嘉宾...……更多
2023-10-30 06:45:00生香,香型,柔美,新品,自然,天下
...跟大家说一说，可以大家弄懂，懂得之后再喝也不迟。①酿造工艺的差异
黄酒和白酒的酿造原料不同。黄酒主要以糯米为主要原料，而白酒则以高粱和小麦为主要原料。酿造酒的本质是将粮食中的淀粉转化为酒精。然而，糯米...……更多
2023-10-25 13:38:00中老年人,黄酒,白酒,建议,黄酒,白酒
...韩震震在摄梁金辉说，品质求精，要通过智能制造、绿色酿造等“新质生产力”求真兴企，助力白酒主业强体魄、壮筋骨、增潜力；品牌求强，要通过大市场、大生态、大现场、大组织“四大生态体系”及新媒体等求善强企，擦...……更多
2024-02-25 15:24:00古井集团,求精,古井,品行,品质,品牌
...井集团和法国卡慕集团共同出资建设，计划建设原料库、酿造车间、蒸馏调配车间、窖藏室、威士忌酒廊、文化体验中心等，结合亳州中药特色及养生文化，将建成集生产、研发、体验、销售等一体化的草本威士忌庄园。中国老...……更多
2023-11-21 21:41:00威士,古奇,威士忌,安徽,项目,威士
...经理对鲁酒的高质量发展提出了“七个一”的思考。一、酿造一个好产品。鲁酒有着多年来丰富的生产、科研、技术优势，有着非常稳定的原材料供给优势和各具特色的产区优势，酿造好一款质量过硬、品质稳定的产品是鲁酒企...……更多
2023-12-05 22:18:00古贝,张洪,轮值,高端,总经理,主席
...年的历史了，一颗颗清脆可口的青梅经过多道传统工艺，酿造出的酒口感清甜，略带梅子的酸味，深受本地群众喜爱。青梅酒酿造技艺也于2022年入选市级非物质文化遗产。文：李冠宇精心酿造 味沁人心“在陆丰，提到青梅酒就...……更多
2024-02-06 06:26:00果酒,梅香,青梅,青梅,陆丰,酿造
...实施“四改一建设”后，生产车间的变化也很大。与传统酿造车间不同，车间不锈钢智能（水冷）酒冷器，封闭式智能循环水冷系统整齐排列，环境更为整洁有序。“投入1000余万元，用一个月时间快速、高效完成‘四改一建设...……更多
2024-03-10 06:09:00赤水,赤水河,酒香,仁怀,一建,白酒
...进位于平坝区安平街道的缤腾纺织（安顺）服装有限公司生产车间，工人们正在缝纫机上穿针走线，一块块布料经多个工序后成为一件件靓丽新衣。这批服装生产完成后将出口国外。“我们目前生产的是中东订单，现在车间都在...……更多
2023-11-23 06:11:00服装企业,订单,服装,企业,平坝,生产
...值和金融属性。黄酒和白酒虽然同属于米酒，但黄酒属于酿造酒，白酒则在黄酒的基础上多了一道蒸馏的工艺。通过蒸馏，将乙醇从酒醅中分离出来，提高酒精度，所以白酒的度数普遍比黄酒要高。也是由于生产工艺较为简单，...……更多
2024-01-06 13:03:00越来,黄酒,越来越,龙山,古越龙山,古越
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