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...的怂火锅上半年人均客单价下滑9元至104元，旗下“太二酸菜鱼”的人均消费下降6元至69元。《报告》指出，2023年下半年以来，客单价和消费者外食频率普遍承压，消费者的外食需求转为更偏向经济性和性价比，但不意味着对品...……更多
2024-09-24 14:35:00门店,业绩,竞争,行业,餐饮,单价
本文转自：新华网新华网记者乌梦达、吉宁酸菜鱼、毛血旺、土豆牛腩……一些工序繁琐的美味佳肴，餐饮店能在极短时间端到食客面前。究竟是现炒现制，还是预制菜？消费者有疑虑，而一些商家却总是讳莫如深。近日，有...……更多
2024-05-27 18:39:00新华网,消解,新华,疑虑,人们,消费
...一份，可以无限续”。近日，有北京的消费者发现，太二酸菜鱼的米饭由“按碗收费”变成“按位收费”，性价比变得更高了。在米饭上做文章的，不止太二。红餐网观察发现，业内多家餐饮品牌线下店，正采取了“自助”或“...……更多
2024-08-15 14:43:00白饭,价格战,餐饮,自由,价格,米饭
...品的销量，已较上周同比增长15%。走进该超市，记者看到酸菜鱼、红烧肉、梅菜扣肉、麻辣小龙虾等预制产品，粗略算下来有近20个品牌。销售人员透露“这些预制菜品近期陆续上架，随着春节临近，备货量有所增加，销售情况...……更多
2024-02-07 09:40:00夜饭,餐桌,安全,标准,消费,冷链
...以江湖菜式带动的新菜品出现，如渝北翠云水煮鱼、江津酸菜鱼、歌乐山辣子鸡、南山泉水鸡、潼南太安鱼、綦江白渡鱼、巫溪烤鱼、万州烤鱼、铁山坪尖椒鸡等，具有浓郁的烟火气、民间味，故俗称江湖菜。现代菜式从上世纪...……更多
2024-06-25 11:43:00纵横谈,重庆,美食,重庆,火锅,歌乐山
...，平均每家经营时间不超过半年。先是做火锅，后来换成酸菜鱼，再后来做过类似真功夫的商务午餐，现在是煲仔饭。从这家店铺的变迁我就能看出来，消费降级客单价不断下降是大趋势。如果连这家煲仔饭也做不下去，那么下...……更多
2024-02-10 21:24:00消费,行业,品牌,消费,耐克,消费者
...？另外，如果喜欢吃鱼，又怕鱼刺，做的时候可以做成像酸菜鱼那种，直接只有鱼肉的做法，吃的时候就会很省心了。 ……更多
2023-11-13 20:22:00鱼刺,馒头,嗓子,怎么办,鱼刺,鱼肉
#记录我的2023##2023冬季生活打卡季#1⃣番茄炖牛腩
2⃣香辣猪蹄
3⃣红烧肉
4⃣黄焖鸡煲
5⃣酸菜鱼
6⃣蒜蓉生菜
7⃣西兰花炒木耳
8⃣香辣干锅虾
9⃣梭子蟹炒年糕 ……更多
2023-12-20 17:27:00家常菜,家常,全家,身子,营养,推荐
...，一道道精美菜肴陆续被摆上了餐桌。“我们给奶奶做了酸菜鱼、香干肉丝、红烧狮子头、番茄蛋汤和汤圆。饭菜不仅要她爱吃，还得符合低油清爽等健康标准。”金秋家园老年食堂负责人郑秀梅介绍，为此大厨提前了解了老人...……更多
2024-02-24 06:19:00大厨,美味,老人,大厨,老人,志愿者
...能吃什么1.辛辣刺激性食物如啤酒、白酒、火锅、干锅、酸菜鱼、柠檬等等，此类食物都会刺激皮肤组织，延缓毛囊炎的治疗过程，使治疗过程中反复发作。2.发物海鲜、狗肉、羊肉都是典型的发物。虽然它们营养丰富，但是却...……更多
2024-04-13 09:30:00毛囊,毛囊,食物,发物,患者,治疗
...图”。今年春节，谭峻回台湾时看到，梅花糕、螺蛳粉、酸菜鱼、串串、辣条等大陆美食在台湾“火到不行”。在谭峻看来，两岸同文同种，餐饮习惯相近。两岸同胞对中华美食的热爱和理解刻在基因里，这也是大陆美食很容易...……更多
2024-04-23 20:59:00台湾,南京,古都,大叔,两岸,台湾
...看起外卖。很快，他锁定了一家无堂食外卖店。“这家的酸菜鱼瞅着不错，但没堂食，不知道卫生咋样。先看看后厨直播再下单！”手机上，后厨实时画面映入眼帘。记者注意到，厨房里，系着围裙忙碌的厨师、冒着热气的炖菜...……更多
2024-04-29 02:58:00厨房,阳光,刘勇,记者,沈河区,光明日报
...水果产品实现首次出口。预制菜出口取得积极成效。金汤酸菜鱼等6种水产预制菜首次出口英国、韩国、新西兰，冰鲜禽肉先后开拓东盟、非洲市场。 ……更多
2024-01-27 10:04:00农产,广东,农产品,出口,出口,广东
...，看看你最期待哪一天的午餐？周一的菜单包括金钱蛋、酸菜鱼、腊肉炒蒜苗和炒杂菇。周二的菜单包括了虫草花药材炖鸡、冬菇炒四季菜、扁豆角和肉丝炒大蒜苗。周三的菜单包括青瓜炒肉丝、腊肉炒辣椒鸡蛋、豉汁排骨和腊...……更多
2024-04-24 10:11:00天都,惊喜,菜单,腊肉,芹菜,肉丝
...厅推出了99元打包外带的四人小龙虾套餐，而在河西一家酸菜鱼餐厅则推出了29元两斤龙虾加一瓶饮料的单人餐，人均消费比吃面条还要便宜一些。小龙虾的“过气”，和小龙虾产能过剩有关。从事水产批发生意的孙先生说，前...……更多
2024-06-01 05:58:00夜宵,龙虾,饮料,龙虾,夜宵,价格
...卤肉饭、炸鸡排等一直在大陆很受欢迎，大陆的螺蛳粉、酸菜鱼、椰子鸡等如今在台湾掀起一波又一波“美食热”，这充分说明两岸同文同种、同风同俗，有一样的美食爱好，一样的文化品位。《两岸美食》杂志的创刊，让两岸...……更多
2023-12-29 03:25:00研讨会,两岸,研讨,杂志,美食,两岸
...线作战的管理者很焦虑。戏剧性事件是大众点评将“太二酸菜鱼”屏蔽，引发九毛九董事长朋友圈的公开讨伐。很多人将事情归咎于，太二酸菜鱼在抖音直播，扰乱其在大众点评的价格体系，被官方“处刑”。但内部人士告诉36...……更多
2024-01-07 15:17:00堑壕战,堑壕,短期,总裁,残酷,而是
...牛肉锅就完成了。接下来的几天，我还做了清炖羊肉汤、酸菜鱼等。在一道道美食的治愈下，味蕾慢慢回归了，身体也在一天天恢复。最重要的是，每次吃着自己做的饭菜，总觉得特别幸福。之前对古人所说的“冬藏”，并没有...……更多
2023-01-10 01:43:00美食,牛肉,美食,香叶,身体,王琳
...是费大厨辣椒炒肉。如果说费大厨是“施咒”，那么太二酸菜鱼就是中二地喊口号。进店时，服务员就会闻风而动，一起喊着“吃鱼拯救世界”的口号。到了正式上菜环节，土豪版本上菜仪式的热情简直无法抵挡：端菜的服务员...……更多
2023-11-06 16:16:00餐厅,大厨,顾客,服务员,表演,西贝
...，自己平时工作忙，很少有时间做饭，想在家吃上扣肉、酸菜鱼这样难做的菜，完全自己动手做根本不可能完成，于是便成为了预制菜的忠实顾客。在她看来，用预制菜不仅能快速做好可口的饭菜，还能品尝到来自天南海北不同...……更多
2023-01-06 11:40:00年轻人,扣肉,宫保,电商,超市,销售
本文转自：广州日报海底捞、太二酸菜鱼、喜茶等中式餐饮品牌加速“走出去”。如今，国内走红的不少中国餐饮品牌把店开到了海外。（6月11日《人民日报》海外版）“中国味”正飘向更远。这不仅体现在中华美食吸引海外...……更多
2024-06-12 04:15:00中国,餐饮,品牌,中国,品牌,餐饮
...产品获得有机认证，认证数量近10万吨。近日推出的金汤酸菜鱼、新派水煮鱼、红烧鱼头、茄汁酥鲫鱼、得莫利炖鱼、香辣酥鲫鱼、冷冻有机小白鱼、香煎兴凯湖大白鱼、鲟鳇鱼水饺等20余种龙江鱼预制菜产品，不仅独具东北特...……更多
2023-01-19 08:47:00龙江,冷水,龙江,冷水,绿色,黑龙
...到大，现在想换换口味了，看到藤椒鸡腿、生椰拿铁还有酸菜鱼口味的月饼，我特别想尝试一下。”大量新奇口感的月饼让年轻消费者跃跃欲试，月饼的“花式”口味不仅满足了多元化的购买需求，也为消费者提供了更加丰富的...……更多
2024-09-19 13:19:00津南区,津南,月饼,滋味,传统,升级
...团队更是把相对单一的素食品类研发了100余道。
全鱼、酸菜鱼、红烧狮子头、板栗烧仔鸡等等看起来是荤菜，闻起来香气扑鼻，尝起来口感神似，其实也都是用豆制品和菌菇制作的，可以说是惟妙惟肖。丰富的菜品，独特的感...……更多
2024-03-04 15:37:00武当,仙山,武当,武当山,素食,制作
...于“西北菜”西贝莜面村、“新徽菜”小菜园餐厅和太二酸菜鱼。本就不具备“菜系”优势的绿茶餐厅，当其研发力薄弱时，势必导致整体品牌声量下滑。以最能反映品牌人气的数据指标“翻台率”为例，2021年至2023年，绿茶集...……更多
2024-07-26 21:30:00拦路虎,拦路,绿茶,餐厅,绿茶,餐厅
...园、零零壹西餐厅、谢馥春、长江来信、冠英茶铺、僰乡酸菜鱼米线等文旅业态将呈现，将为市民带来全新的文旅体验。冠英街二期项目，不仅有助于优化翠屏区的城市空间结构，提升城市形象和文旅品牌，更将全面展示翠屏区...……更多
2024-04-25 17:18:00翠屏,宜宾,冠英,开放,冠英,翠屏
...堂，让食堂大厨拿出看家本领，制作出炸鱼条、瓦块鱼、酸菜鱼等品类丰富的鱼宴，在北苑食堂和北苑广场供全校师生免费品尝，为师生带来一场“鲜美”的校庆盛宴。大皖新闻记者 李勇 通讯员 薛荣玉编辑 陶娜 ……更多
2024-05-16 18:05:00明湖,同欢,校庆,学子,明湖,同学
...样，惊喜不断，看看你最爱礼拜几的？礼拜一:金钱蛋，酸菜鱼，腊肉炒蒜苗，炒杂菇！星期二:虫草花药材炖鸡，冬菇炒四季菜，扁豆角，肉丝炒大蒜苗星期三:青瓜炒肉丝，腊肉鸡蛋炒辣椒，豉汁排骨，腊肉炒白菜
星期四:土豆...……更多
2024-05-18 06:57:00四口,天都,惊喜,女儿,一家,星期
...米甜藕、年糕、夜明虾、虾仁水饺陈远舟+9：山音竹笛、酸菜鱼、鲫鱼汤、清蒸花鲈、茄汁鲷鱼、骨香黄鲈+5：金鱼、珍珠蚌、红鳞鲷、金鳌大虾、金鳖、金龟、彩鳞好运鱼、金鳞好运鱼、银鳞好运鱼、虾仁水饺、清蒸绒螯蟹、...……更多
2024-01-23 00:24:00正式版,一方,攻略,回锅肉,清蒸,虾仁
...推出了”小小狮子头、秘制鸡、葱油肉丁炸酱、上汤花椒酸菜鱼等”多道预制菜美食该股最近90天内无机构评级。根据近五年财报数据，证券之星估值分析工具显示，天地在线（002995）行业内竞争力的护城河一般，盈利能力一般...……更多
2023-01-11 22:24:00天地,在线,指标,换手率,龙虎,利润率
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