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酵母蛋白领航新食代,解锁营养与健康的双重奥秘
...的、环境友好的和优质蛋白质,是全球争相克服的重点。酵母蛋白因具有营养全面、生产高效、环境友好等特点,被视为新型蛋白质明星。2023年11月,酵母蛋白在中国被批准为新食品原料(2023年第10号公告)。现以《Trends in Food ...……更多
酵母不仅是发酵剂,它还是营养的宝库
...上的每一样食物:它们是怎样影响我们的健康的?特别是酵母馒头,它的出现在便利中潜藏着健康的秘密。酵母,作为一种常见的食品添加剂,被广泛用于面包和馒头的制作。它不仅让面团变得松软,还增加了食物的风味。但是...……更多
酵母发酵出来的馒头能吃吗?经常吃这类馒头,对身体是否有影响?
...次社区健康讲座中,一位年长的听众提出了一个问题:“酵母发酵的馒头真的安全吗?”这个问题不仅仅是一个关于食品安全的疑问,而是触及了深层次的健康关切。酵母,这个在烘焙过程中司空见惯的成分,其实承载着复杂的...……更多
馒头冷冻超过3天,真的会滋生黄曲霉毒素?
...还是馒头,都离不开一个关键的环节——发酵。当面团与酵母相遇,它们便开始了一段奇妙的发酵之旅。经过发酵,面团变得柔软而富有弹性,蒸出来的面包和馒头口感软糯,内部充满了疏松的气孔,不再硬邦邦的,而是充满了...……更多
新质生产力,安琪不缺席
...例已达6%,并以年均20%的幅度增长。搭建起实现全球顶尖酵母技术和国际一流生物技术的创新平台,与华中农业大学共建“农业微生物资源发掘与利用全国重点实验室”。加快推进产学研用深度融合。目前,已有13项成果达到国...……更多
...调整时间、温度,我们再优化一下热处理工艺,评价产出酵母蛋白的气味。”4月7日,在安琪集团研发综合体实验室,食品科学与工程专业博士聂陈志鹏正在和生产线上的工人试验酵母蛋白生产参数,力争在生产端进一步改进酵...……更多
搭配不当可能会导致营养价值的降低甚至对身体健康造成伤害
...吧。1、在大盆中加入1千克普通面粉。在碗中加入10克干酵母粉、5克白糖,然后加入500克温水。注意,正确的做法是将酵母粉和白糖加入温水中,以激发酵母的活性。2、将酵母粉水分次倒入面粉中,一边倒一边搅拌,直至面粉均...……更多
鸡蛋,这个看似普通的食材,却蕴含着生命的奥秘和无尽的创意
鸡蛋,这个看似普通的食材,却蕴含着生命的奥秘和无尽的创意。在厨房中,它是变幻莫测的魔术师,能够演绎出各式各样的美食。在厨房里,鸡蛋的魔力无处不在。从简单的水煮蛋,到复杂的蛋糕烘焙,每一个步骤都离不开...……更多
这些食物被称为“天然的米诺地尔”,一周吃三次,提高发量
...些温馨提示。材料准备:中筋面粉300克、鲜紫薯泥200克、酵母粉5克、温水150毫升、细砂糖30克、植物油适量制作步骤:1.发酵面团:将酵母粉和细砂糖加入温水中,搅拌均匀,静置5分钟激活酵母。将中筋面粉、鲜紫薯泥和激活的...……更多
秋冬滋补佳品:揭秘“冬补第一菜”的奥秘
...不可替代的作用。秋冬滋补佳品:揭秘“冬补第一菜”的奥秘随着秋末冬初的脚步渐近,我们的饮食调理应顺应季节变化,特别是对于中老年朋友来说,选择合适的食材来滋补身体是非常重要的。在众多的冬季食材中,有一种被...……更多
这些糕点口感松软,易嚼易消化,非常适合孩子和老年人食用
...款制作简单的糕点,主要原料有低筋面粉、红糖、温水、酵母粉和红枣。首先,将温水分成两份,一份加入酵母粉搅拌均匀,另一份加入红糖搅拌均匀,然后将酵母粉和红糖混合均匀后倒入低筋面粉中,搅拌成细腻的面糊。接下...……更多
这六款汤品的奥秘,助你实现气血足、容颜常驻的养生目标
...、延缓衰老的功效为目标。让我们一同探寻这六款汤品的奥秘,助你实现气血足、容颜常驻的养生目标。一、当归桂圆红枣乌鸡汤1.1材料选择当归、桂圆、红枣、乌鸡等多种食材,搭配丰富,各有补养之功。当归活血调经,桂圆...……更多
苜蓿,味甘性微寒,入肺、胃二经
...粉条、鸡蛋和木耳,更添口感和营养。准备食材:面粉、酵母、苜蓿菜、粉条、鸡蛋、木耳、姜、葱、食用油、盐、香油。详细做法:将酵母加入温水中搅拌至溶解,盆中加入面粉,倒入酵母水,揉成面团,醒发至两倍大。然后...……更多
这道早餐不仅营养丰富,还富含纤维素和维生素,有助于消化
...化变黑。随后将山药蒸熟,捣成泥状备用。在面粉中加入酵母、白糖和山药泥,搅拌均匀至面团成型。将面团分割成小剂子,擀扁后将红豆放置在中间,卷起并压扁成形。将制作好的红豆卷放入蒸锅中蒸煮至熟热即可。 这道红...……更多
酵母抽提物:大自然的鲜味宝库
...在于动植物中,它还隐藏在一个微小而强大的微生物——酵母里。你品尝过它的鲜味吗?鲜味的自然密码鲜味是如何在自然界中形成的?据研究发现,在肉类、海带等动植物当中,一种名为谷氨酸的氨基酸是形成鲜味的关键成分...……更多
这款面包结合了山药的营养价值和面粉的香软口感,既健康又美味
...筋面粉、100克煮熟的山药、15克奶粉、100克鸡蛋液、5克干酵母、60克脱脂奶粉、20克木糖醇粉和6克盐。这些材料都是易于购买的,可以在超市或者食品市场上找到。2、制作山药馅:将煮熟的山药压成泥,然后加入40克脱脂奶粉和2...……更多
注意胡萝卜的食用禁忌,避免与某些食物相克
...一、胡萝卜包子。材料:500克面粉、250毫升温水、5克干酵母、5克白糖、3克盐,300克胡萝卜、100克瘦肉末、适量葱姜蒜末、适量食用油、适量盐和胡椒粉步骤:将面粉放入大碗中,加入温水,搅拌均匀。在面团中加入干酵母、白...……更多
立冬吃饺子的健康奥秘!
...入也与健康息息相关。让我们一起探索立冬吃饺子的健康奥秘吧!首先,立冬吃饺子可以提供足够的能量和营养。饺子是一种富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的食品,可以为身体提供所需的能量和营养物质,增...……更多
这款馒头色泽醇黑,香气扑鼻,不仅可口,而且营养丰富
...既满足了味蕾的享受,又健康美味。2.黑芝麻馒头:利用酵母粉、面粉、黑芝麻粉、白糖和温水等食材制作成的馒头。首先将酵母粉加入温水中化开,然后与面粉、黑芝麻粉和糖一起搅拌成面团,进行发酵后揉成馒头胚,再进行...……更多
这些食材不宜与排骨同食,建议大家,及早了解
...体正常功能。推荐食谱:【排骨包子】准备食材:面粉、酵母、猪排骨、芸豆、香葱、姜末、盐、豆瓣酱、老抽、食用油具体做法:1.面粉加入酵母和适量水,揉成面团,密封发酵至2倍大,面团充满蜂窝状,变松软,猪排骨切成...……更多
中老年人要保持健康,就需要少吃猪肉,多吃“3珍”
...一种适宜的食品选择。玉米面千层饼制作材料:玉米面、酵母粉、白糖、鸡蛋、面粉、火腿肠、小葱、食盐、十三香、黑白芝麻、油酥。制作方法: 1、将玉米面倒入大碗中,用开水烫一下,搅成面疙瘩。2.加入酵母粉和白糖,...……更多
这五样食材各自富含丰富的营养成分,能够滋补身体,增强免疫力
...康打下良好基础。推荐做法:红枣馒头材料:面粉500克;酵母5克;红枣适量(去核,切碎);温水适量;白糖适量步骤:1.将酵母加入温水中,搅拌均匀至融化,加入适量白糖,静置片刻。2.面粉放入容器中,慢慢倒入融化的酵...……更多
维生素E对头发健康的保护作用体现在以下几个方面
...能够获得所需的营养。生物素主要存在于鸡蛋黄、肝脏、酵母和全麦面包等食物中。而维生素B5(泛酸)则有助于保持头发的弹性和光泽。它能够深入毛囊,为头发提供必要的营养,使其更加健康且有光泽。良好的食物来源包括...……更多
气血不足百病生!常吃这5种“补血菜”,补血又润肺,吃出好身体
...取南瓜半个,切块蒸熟后捣成泥状;准备适量面粉和少量酵母粉。将南瓜泥、面粉和酵母混合,揉成面团,放置温暖处发酵至体积扩大一倍以上。然后分割成小份,整形后放入蒸锅,大火蒸约20分钟即可。生活小贴士:这些食材...……更多
经常吃含酵母的馒头、包子、面包,伤胃还致癌?科学回应来了!
...变成柔软可口的食品,其背后功不可没的是一个伙伴——酵母。然而,网络上有关酵母的种种说辞令人困惑:它是推动食物美味的魔法师,还是潜藏健康隐患的隐形杀手?今天,让我们一起揭开酵母的神秘面纱,通过科学的透镜...……更多
除了叶酸片,这4种食物含有天然叶酸,常吃可补充
...含有一定量的叶酸,每个鸡蛋通常含有约24微克的叶酸。酵母提取物酵母提取物是一种天然的食品补充剂,广泛用于提高叶酸摄入,酵母提取物可以添加到食物中,如面包、面团和营养酒中,以提供额外的叶酸。 ……更多
老一辈的“开水冲鸡蛋”滴香油,到底有啥作用?主任给你答案
...满科学探究的旅程吧,一探究竟“开水冲鸡蛋滴香油”的奥秘!香油-不仅仅是调味品,还是营养宝库香油,特别是芝麻油,不仅在厨房中发挥着调味的作用,同时也是一个营养丰富的健康食品。本节将详细探讨香油的营养价值...……更多
这款奶香饼既美味又营养,适合中老年人食用
...比如,我们可以尝试用牛奶制作奶香饼。首先,将面粉、酵母、温暖的牛奶等材料混合搅拌,揉成面团,发酵至两倍大小。然后将面团擀开,刷上植物油和面粉,卷成小段,再次发酵十分钟。最后,用小火煎熟即可。这款奶香饼...……更多
只有遵循这些原则,才能真正实现身体健康、延年益寿
...高生活质量。本文将向您分享一些养生之道和健康食谱的奥秘。一、养生之道养生,即保养生命、促进身体健康。中医养生学认为,养生应遵循自然界的变化,顺应四时,保持精神愉悦,合理膳食,适度运动,以达到强身健体、...……更多
酵母、小苏打、泡打粉选哪个更好?
本文转自:北京青年报过年面食少不了 发酵主食营养高酵母、小苏打、泡打粉选哪个更好?“二十八,把面发”,春节的脚步越来越近了,家家户户都开始准备过年聚会的美食,其中各种美味主食是餐桌上必不可少的一员,尤...……更多
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小暑:防“暑湿”伤人 做好这五点
本文转自:人民网“倏忽温风至,因循小暑来。”7月6日,我们迎来二十四节气中的第十一个节气——小暑。小暑节气,意味着盛夏即将到来
2024-07-05 21:26:00
遵义市应急管理局退休党支部组织开展 “赞辉煌成就·聚银发力量”集中学习活动
近日,遵义市应急管理局退休党支部组织开展“赞辉煌成就·聚银发力量”集中学习活动,组织学习了关于全面加强党的纪律建设的重要论述和《中国共产党纪律处分条例》部分内容
2024-07-05 22:44:00
纳雍县:“擂台比武”亮风采 以赛赋能促提升
近日,纳雍县组织全县29个乡镇(街道)组织委员“三点三比”开展“擂台比武”,激烈角逐赛出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名
2024-07-05 22:45:00
遵义市新蒲新区2024年青少年“党史学习月” 活动启动
近日,遵义市新蒲新区关工委2024年青少年“党史学习月”活动启动仪式在遵义市第四十二中学举行,区关工委班子成员、遵义师范学院关工委副主任幸克坚
2024-07-05 22:45:00
靖西市禄峒镇:小鸭蛋撑起致富新“硒”望
本文转自:人民网-广西频道六月暑气盛,夏风轻拂面。走进靖西市禄峒镇吉乐村富硒蛋鸭养殖基地,四周群山起伏,云雾缭绕,青山翠林间一池溪水格外显眼
2024-07-05 23:33:00
近年来,纳雍县坚持党建带关建,大力弘扬“五老”精神,挖掘“五老”“潜力”,服务“五老”奉献,常态化开展学习教育、长效化开展法治教育
2024-07-05 22:45:00
务川自治县各单位组织老干部开展庆“七一”活动
近日,务川自治县各单位组织老干部召开座谈会,向老干部们致以崇高敬意和诚挚问候,让老同志们切实感受到党组织的关怀和温暖。县综合行政执法局召开老干部座谈会
2024-07-05 22:45:00
务川融媒体中心开展走访慰问退休干部活动
近日,务川自治县融媒体中心开展走访慰问退休干部活动,务川自治县融媒体中心党支部相关负责人带队到冯林等6名退休干部家中,为他们送去关怀
2024-07-05 22:45:00
遵义市组织离退休干部党支部书记参加全省离退休干部党支部书记示范培训班
近日,全省离退休干部党支部书记示范培训班在贵州省委组织部组织人事干部学院开班,省委老干部局副局长王强出席开班仪式并作动员讲话
2024-07-05 22:45:00
遵义市汇川区芝麻镇关工委开展禁毒宣传活动
为提升在校青少年识毒、防毒、拒毒的意识和能力。近日,遵义市汇川区芝麻镇关工委在芝麻中学开展了国际禁毒日宣誓及签名活动。活动中
2024-07-05 22:45:00
桐梓县新站镇退休教师党支部开展“弘扬长征精神·赓续红色记忆” 主题党日活动
近日,桐梓县新站镇退休教师党支部组织党员前往红军长征在桐梓·青春永恒展厅,开展“弘扬长征精神·赓续红色记忆”主题党日活动
2024-07-05 22:45:00
遵义市为第一批全省离退休干部“六好” 示范党支部授牌
近日,遵义市委组织部副部长、市委老干部局局长戚胜,市委老干部局副局长田丰先后到遵义师范学院离退休干部第一党支部、汇川区泗渡镇退休干部党支部和市林业局离退休干部党支部为第一批全省离退休干部“六好”示范党支部授牌
2024-07-05 22:45:00
金乡县第二人民医院:传承国粹中医 守护学生健康
鲁网7月5日讯为预防和治疗幼儿常见病、多发病,促进幼儿身心健康,近日,金乡县第二人民医院组织中医师走进该县高河街道大风车幼儿园
2024-07-05 19:17:00
健康问太和 | 湿气过重怎么办?
十堰广电讯(全媒体记者 龚艳琳)夏季晴雨天气变换频繁,空气的温度和湿度较高,人们通常喜欢饮用冷饮和依赖空调来降温解暑,却不经意间让湿气悄然侵入体内
2024-07-05 19:37:00
江西信丰:早稻开镰收割
本文转自:人民网-江西频道7月4日,在江西省赣州市信丰县万隆乡立新村的稻田里,一串串金黄的稻穗压弯了腰,稻穗密实、谷粒饱满
2024-07-05 20:48:00