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如何守护从深海到餐桌这一口鲜?
...养殖平台的轮转,海洋牧场养殖效率大大提升。活鱼低温速冻对渔民来说,如何最大限度留住鱼肉刚捕捞上岸时的鲜味,阻止微生物繁殖,是个大问题。广东海边的居民,对“一夜埕”并不陌生。在保鲜设备不发达的年代,渔民...……更多
营养品质可控,预制菜何以屡被质疑?
...过程中,食材原料可以做到种养殖基地直采,企业会用到速冻锁鲜等技术,在短时间内将菜肴冻结,既能够解决微生物繁殖问题,还能避免营养流失问题。速冻锁鲜等物理方法可以解决食材的新鲜度问题,减少或不用防腐剂、保...……更多
七位嘉宾精彩发言  纵论企业创新发展
...球”和“大球”来形容自己的经历。1989年,中国第一颗速冻汤圆在陈泽民手中诞生,三全食品从速冻汤圆这颗“小球”起步,逐步成长为全国最大的速冻食品企业、速冻食品行业首家上市公司,“一颗小汤圆,‘滚’出了一个...……更多
2023年陕西食品安全监督抽检总体合格率97.32%
...为97.32%。大宗食品的合格率保持基本稳定,其中乳制品,速冻食品,食糖,保健食品,可可及焙烤咖啡产品,特殊膳食食品,婴幼儿配方食品,食品添加剂,特殊医学用途配方食品等9大类食品的抽检合格率为100%;糖果制品,冷...……更多
...等食品和农产品琳琅满目,种类多样的罐头、休闲食品、速冻食品和绿色食品等也吸引了不少参观者驻足咨询。埃及贸易与工业部长艾哈迈德·萨米尔表示,开罗国际食品和包装展有助于促进非洲大陆食品贸易发展,连续第八年...……更多
万纬物流为泰森食品提供全链路供应链解决方案
随着人民生活水平的不断提升,消费者对于冷鲜、速冻食品的需求持续增长,推动冷链物流、食品供应链行业水平提升。从2022年开始,万纬物流便凭借高标准的仓储设施及多元化的综合冷链服务,与全球最大的肉类食品供应商...……更多
...项抽检共安排50批次,线上20批次,线下30批次;主要抽检速冻食品中的元宵和汤圆。线上网络抽样选取了具有代表性、销量较大的电商平台进行抽样,覆盖天猫、淘宝、京东、美团等直接面向消费者销售食品的网络平台。线下抽...……更多
河北邢台全面开展食品安全整治行动
...的企业和消费量大的肉制品、食用植物油、粮食加工品、速冻食品,以及区域特色食品产业等为重点,重点整治掺假掺杂、以次充好、食品添加剂超标等问题。着力化解食品生产企业加工过程不能严格执行工艺要求、生产场所环...……更多
清明节前吃上一口“江刀”,人工养殖刀鱼价格依然不低
...鱼馄饨?记者在河西一家高端超市的冷冻食品区,找到了速冻的刀鱼秧草馅馄饨。速冻的刀鱼秧草馅馄饨65元一包,有12个,相当于每个5元多,不过速冻的产品,口感大概率不如现包的好。另外从配料表来看,馄饨里除了刀鱼和...……更多
挑选年货食品小常识
...品表面是否有因变质而引起的霉变、渗出、发黏等,购买速冻的米、面制品要看是否有因反复解冻、冻结或存放时间过长所引起的小冰晶或结霜现象。选购腊制品时要注意观察肉色应到信誉好的商场或摊点去购买腊味,选购信誉...……更多
临夏县用好“菜篮子”发展预制菜产业
...”向“菜盘子”转变,建成7条食品生产线,年生产9800吨速冻食品和牛肉制品等,完成销售额1.08亿元,实现预制菜一头连接田间地头,一头连接市场餐桌,有效带动一二三产业融合发展。近年来,该县依托高原夏菜种植基地、牛...……更多
清华博士生跑回老家卖面包,结果…
...学院博士生导师王学东教授校企合作研究后决定利用液氮速冻技术解决面包老化问题王学东团队和吴文迪各自定制了一台液氮速冻机分别在实验室和生产车间进行同步比对实验,优化技术通过无数次实验最终实现了让液氮冷冻面...……更多
助力企业享受关税减让超2000万元
...”同样受惠的还有绍兴绿容食品有限公司。这是一家生产速冻蔬菜的外贸企业,借助RCEP区域内关税逐年递减的优惠政策,公司越来越多的速冻蔬菜被“端上”海外餐桌。“在RCEP项下,公司生产的冷冻豆类产品在日本清关税率从6...……更多
...》规定,《方案》梳理了预制菜产品类别,将预制菜分为速冻预制菜、冷冻预制菜、冷藏预制菜、常温预制菜,目前已有8大类23小类食品纳入预制菜《食品生产许可分类目录》。《方案》针对非即食冷藏预制菜类产品,明确审查...……更多
...品、炒货食品及坚果制品、粮食加工品、糕点、肉制品、速冻食品、乳制品等8类食品218批次样品。根据食品安全国家标准、产品明示标准和质量要求检验和判定,其中抽样检验项目合格样品215批次、不合格样品3批次。两批次蔬...……更多
冷冻方便面你吃过没?
...售的冷冻方便面商报讯(见习记者 楼怡霖 文/摄)“吃过速冻饺子和速冻汤圆,你吃过速冻泡面吗?”近日,不少杭州市民的朋友圈纷纷被速冻泡面刷屏,这种不加水、无料包的美食自上架以来迅速成为深受顾客喜爱的顶流美食...……更多
浙江省苍南县市场监管局关于不合格食品核查处置情况的通告(2023年第1期)
...验,过氧化值项目不符合GB 19295-2021《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》要求,检验结论为不合格。执法人员对该公司进行现场检查,未发现同批次产品,执法人员对该公司同款规格不同批次的矾山达记肉燕进行抽样,样...……更多
雪糕进入采购清单
...”“一块酪酪”等,除了美味的冰品,中街冰点还推出了速冻产品系列——中街速冻真饺产品,和家里现包的水饺味道一样。沈阳晚报、沈报全媒体记者 王丽 ……更多
对话食品安全专家刘少伟:骨泥中的钙、磷含量比肉还高,淀粉肠符合标准可食用
...添加钙质,如果把骨泥加入到蔬菜中调成馅料,还可以做速冻包子、饺子等,许多调味料中也包含骨泥,还有像罐头、营养挂面中也有骨泥。”刘少伟如是说。而这些食品之所以添加骨泥,是因为里面有一些人体所需的营养成分...……更多
做强做优龙头企业 持续壮大产业集群
...人在制作卤鸡等食品。 ▲三馨食品有限公司工人在加工速冻食品。▲山西卫嫂食品有限责任公司工人在制作花馍。近年来,我市全面实施农副产品精深加工行动,大力发展“特”“优”农业,加快“果品蔬菜、饮品酿品、主食...……更多
冰轮环境携冻干成套设备亮相深宠展 助力宠物食品产业升级
...列系统解决方案,包括环保制冷系统集成解决方案、食品速冻系列产品、产线物流及立体仓储系统、智慧能效管理系统以及工业热管理系统等,为用户提供从原料处理到产品输出的全方位服务。业界专家指出,随着宠物产业的快...……更多
私房菜99元一盒,统一开小灶加入预制菜混战
...g、香辣酱包150g、配菜包135g,技术上采用了核心食材-30℃速冻锁鲜,并且内附烤盘。但这样的解释好像并不能让消费者理解为什么产品定价会这么高。以烤鱼为例,与其他上市企业的预制菜产品相比,国联水产的麻辣烤鱼89元3盒...……更多
眉山东坡区:小菜坛里“泡”出百亿大产业
...前公司专长于川式半固态复合调味料、固态复合调味粉、速冻生调理预制菜、速冻熟制品预制菜四大领域。”谈到为何入驻“中国泡菜城”时,四川味滋美食品有限公司副总经理兼研发总监杜弘坤说,“首先是减少运输成本,例...……更多
...的需求。2022年被誉为预制菜“元年”,传统餐饮企业、速冻食品企业、农牧水产企业等纷纷入局,甚至还吸引了诸如趣店等跨界玩家。随着春节临近,记者通过走访看到,预制菜再次迎来销量高峰,且完成了从餐桌“配角”变...……更多
一年多门店缩减超万家!正新鸡排正被年轻人抛弃?企业回应了
...年创立的温州市白云食品有限公司,主要负责生产和代理速冻食品。2000年其开始业务转型,并在温州开设第一家正新休闲小吃,售卖关东煮、烤肠、炸鸡等小吃,2012年正式聚焦鸡排、烧烤等品类,改名为“正新鸡排”,目前其...……更多
...亮点满满。知味观全场特惠销售,杭帮糕点、杭州名菜、速冻点心系列6.9折起,知味观条头糕、麻团、芝麻小饼等中式糕点10元两包。楼外楼全场8折。采芝斋系列产品九折优惠。五味和酱货九折,调味品特价促销。思味王推出限...……更多
《2023年中国品牌战略全案服务行业》时代背景和竞争格局
...有把握地走好每一步棋。”预制菜而言,包括很多赛道,有速冻米面、速冻火锅料、速冻酒店半成品菜、速冻成品预制菜、速冻成品预制餐等。速冻米面赛道,属于三足鼎立寡头垄断竞争格局,三全、思念和湾仔码头合计占了65%的市...……更多
...蜇、海带、中国对虾、紫菜、贝类等;加工业主要产品为速冻调理食品(肉制品、蔬菜制品、面制品)、水产品(海参、海蜇、鲍鱼、鱼、虾、贝类等制品)、盐渍水产品(海蜇制品、海带制品)、即食鲜海参、淡干海参、海参原...……更多
西安抽检60批次元宵(汤圆) 未发现不合格样品
...型应色泽鲜亮,闻其气味应有糯米粉和馅料的香气;选购速冻元宵(汤圆)时,应选择包装完好,包装袋内冰渣不多,色泽均匀、鲜亮,没有明显粘连,形态完整,没有裂口、明显裂纹或脱粉现象的产品,带冰霜或冰渣表明产品...……更多
...洁净服,戴着洁净帽紧张地忙碌着。他们有条不紊地开展速冻食品的制作和包装等工作。车间外,一箱箱货物整整齐齐码在一起,来回穿梭的叉车把货物送上冷链车。各种速冻美食将从这里发往全国各地。在枣强县河北慧星调压...……更多
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在快节奏的现代生活中,咖啡已经成为很多人不可或缺的日常饮品。它不仅能够提神醒脑,还可以带来片刻的愉悦。然而,很多人抱怨咖啡店的价格太贵
2024-07-21 23:12:00
宫晶书主任:患有低血压危险吗?平时注意什么?
首先,血压很低是有危险的。一般来说,收缩压低于90mmHg、舒张压低于60mmHg称为低血压,这时候可能会出现休克血压
2024-07-21 23:44:00
本文转自:人民日报海外版王美华《 人民日报海外版 》( 2024年07月22日 第 09 版)进入三伏天,“晒背”这一养生方式又火了
2024-07-22 04:36:00
理论交流、操作演示、内镜比赛……全球消化领域专家遵义论道
7月19日至20日,由贵州省医学会、北京健康促进会共同主办,遵义医科大学附属医院(下称“遵医附院”)承办的消化道癌及消化疾病学术会议在遵义召开
2024-07-21 13:38:00
青岛新阳光妇产医院:停经后腺肌症会自愈吗?
子宫腺肌症会有什么症状?1.经量过多月经血量增多、淋漓不净是子宫腺肌症的主要症状,主要与子宫内膜面积增加、子宫肌层纤维增生使子宫肌层收缩不良
2024-07-21 15:34:00
海南“村VA” | 鲜味铺前,长桌海鲜美食大探索!
点击查看视频本周海南“村VA”铺前站,一场海鲜长桌宴火热开席。从酸辣爽口的糟粕醋,到肉质细嫩的文昌鸡,再到肥美多汁的生蚝扇贝
2024-07-21 15:58:00
流动风景线!贞丰古城里的“小摊大爱”
贞丰古城每一位小摊贩都有故事。随处找一小摊坐下,便会有令人惊喜的美食发现。小摊的魅力,在于那句“人间烟火气,最抚凡人心
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时光荏苒,转眼间又到了黄鳝和韭黄丰盛的季节。这两者的相遇,将乡土的美味完美融合,形成一道别具特色的美食——黄鳝炒韭黄。这不仅是一道丰富口感的佳肴
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营养快手,胡萝卜土豆鸡蛋饼,老少皆宜
在忙碌的现代生活中,很多人往往因为时间匆忙而忽视了早餐的重要性。然而,早餐是一天中最为关键的一餐,特别是对于老人和孩子而言
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在晨曦洒满的清晨,厨房中散发出的香气如一缕缕温馨的记忆,轻轻唤醒了沉睡的家庭。想象一下,当你推开餐厅的门,一股融合了牛肉与鸡蛋的鲜香扑鼻而来
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