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...比如烤肉店、面馆或其他业态，未来一个店长管理的多家门店，可以进行资源共享。” ……更多
2024-06-21 21:18:00海底,国际,海底,店长,公司,品类
...开始提供“科目三”表演，比如台中大远百、中友百货的门店，都有店员大方跳起这种舞蹈，甚至捞面师傅也加入舞蹈行列。记者在TikTok上搜索发现，台南南纺海底捞也有民众邀请表演变脸的师傅一同跳起“科目三”，可见这股...……更多
2023-12-04 15:17:00火锅店,台湾,风潮,科目,海底,火锅
...年来，海底捞推出诸多区域地标性特色美食，如河南区域门店推出胡辣汤、武汉区域门店上线热干面等，上海黄灯笼椒火锅等城市限定款也尽显区域特色。仅在2023年，海底捞推出全国性新品共29款，升级了13款全国性菜品，新开...……更多
2024-06-22 01:39:00振兴,地域,海底,乡村,新品,行动
...摄（中经视觉）民以食为天。春节假期将至，亲友聚餐、年夜饭预订……餐饮门店的生意愈发红火起来。国家统计局发布的数据显示，2023年全年，全国餐饮收入为5.29万亿元，同比上升20.4%；限额以上单位餐饮收入为1.34万亿元，...……更多
2024-02-07 05:43:00趋势,餐饮,消费,消费,餐饮,年夜饭
近日，有消费者发帖称，海底捞西安、北京的部分门店点餐时不再提供“半份”和“整份”的选项，而是统一变成“一份”。本周三（11月15日）晚间，海底捞官方微博曾公开回应称，在个别门店以原本半份菜的份量和价格来统...……更多
2023-11-19 01:48:00西安,门店,海底,海底,门店,价格
...青睐买年菜在家吃大餐。“我们除了在饭店订了年三十的年夜饭，也提前备上些年货。”正在鸿宾楼选购年货的市民郑女士说。为满足市民购买半成品年菜的需求，最近在非就餐时间，许多老字号餐馆里都是一派忙碌热闹的景象...……更多
2023-01-14 13:46:00年菜,大餐,年菜,年货,半成品,年夜饭
...游人如织，“春日经济”升温。近日，海底捞超过1000家门店上架四款春日新品、与樱桃小丸子联名推出系列活动和周边，让消费者饱眼福也能饱口福，享受“舌尖上的春天”。将稀有菇的鲜美端上各地餐桌春日美食，尝鲜是不...……更多
2024-04-11 15:08:00牛肝菌,口福,云南,餐桌,海底,樱桃小丸子
4月29日晚，#海底捞一门店睡满人导致无法用餐#冲上微博热搜榜第一。究竟发生了啥？“海底捞到底是酒店还是饭店？”4月29日，有消费者在社交媒体上发帖称，当日凌晨4点半，其和朋友想要到江苏南京海底捞凯瑟琳广场店就...……更多
2023-05-01 04:02:00南京,海底,大学生,网友,大学,海底
...火锅套餐,消费者可以根据需求自行选择。从线上平台的门店展示页面可以看到,当下主营火锅有多款组合套餐,以节日限定、双人、四人餐为主。另外,消费者还可以单点饮品,同时还能选择多种干碟、蘸料、调味酱,呈现出了浓浓的...……更多
2023-12-29 00:18:00促销活动,盛宴,火锅,促销,活动,火锅
...流量大就去哪里摆摊，相关负责人透露，这些摊位是各地门店的自发行为。事实上，摆摊相关的话题，在网络上的热度一直居高不下：在抖音，带“摆摊”话题的词条高达30个，相关视频播放量已超600亿；小红书搜索“夜市摆摊...……更多
2023-10-20 10:56:00品牌,地摊,打法,奶茶,火锅,流量
...述事件回应称，今年3月，一涉事男子在北京平谷海底捞门店用餐时，声称在麻酱碗里吃出玻璃碎渣。海底捞给予赔偿后，立即报警处理。
警方经侦查后锁定四名嫌疑男子，他们在五个月时间内，连续在北京、承德等地的五家海...……更多
2024-05-09 09:31:00火锅,玻璃,北京,餐饮,营商,男子
...洗头后，近日，有网友在社交媒体平台称，海底捞杭州一门店可以现场打毛线制作手工艺品了。通过网友发布的视频可看到，门店摆放有很多毛线以及打毛线的工具，海底捞毛线小屋以7日内店内就餐凭证可享50%折扣体验，收费...……更多
2024-01-17 16:49:00杭州,毛线,凭证,海底,折扣,海底
...，顾客大多会直接到店等位，而今年许多顾客会提前联系门店订位并沟通预约需求，目前部分门店出现了‘一厢难求’的情况。”餐厅相关负责人表示，从今年中秋起，就有顾客开始预约跨年夜座位，“候餐时，我们会为顾客提...……更多
2023-12-31 05:45:00消费,消费,等位,火锅,顾客,门店
...品之一，被下单的频率非常高，今年5月份，海底捞旗下门店合计卖出小酥肉超过300万份，平均一家店卖出近2500份。不只是海底捞，在知名火锅连锁品牌如巴奴、呷哺呷哺、小龙坎等，小酥肉同样成为了最为畅销的菜品之一，年...……更多
2024-07-01 23:12:00火锅店,火锅,火锅店,火锅,菜品,土豆片
...：下半年翻台率显著持续修复，表现远超同行。23年全年门店整体翻台率为3.8次/天，较上半年的3.3次有进一步的提升，表明公司下半年翻台水平更高。24年前两个月翻台率环比持续增长，同比增长30%。春节期间翻台率超过5次。公...……更多
2024-04-09 22:25:00安信,目标价,港元,海底,目标,国际
...有特别喜欢的食物，可建议上新”。此前，海底捞的部分门店允许少量自带食材，不过需要签署相关免责协议，并进行留样。对于海底捞的这一做法，不少网友表示可以理解，“主要是为避免自带菜有问题，责任不好划分，而且...……更多
2023-02-23 23:13:00菜品,分量,海底,顾客,而是,再次
...火。春节期间，太原外卖不打烊，许多餐饮企业都推出了年夜饭半成品、成品大礼包。不少家庭选择提前预订，欢欢喜喜把年夜饭拎回家。市民王恒然在一家老字号餐厅预订了一桌半成品年夜饭，菜品丰富且搭配营养健康，家里...……更多
2024-02-14 06:03:00团圆饭,餐饮业,餐饮,餐饮,年夜饭,餐饮店
...疑人涉及的几起敲诈勒索行为是在北京、承德等地海底捞门店发生。四名男子在五个月时间内，连续在北京、承德等地的五家海底捞门店，多次碰瓷、恶意索赔，所涉诈骗金额一万余元。目前，嫌疑人因涉嫌敲诈勒索罪已被北京...……更多
2024-05-08 22:04:00海底,玻璃,中新,海底,承德,北京
...科目三”的热潮。视频在网上发布后一发不可收拾，一众门店为了吸引客流都自发组织员工学习。不少服务员也因此走红，有的小哥颜值出众，档期时常爆满。12月7日傍晚，潍坊海底捞（谷德广场店）门口不少顾客在等待用餐，...……更多
2023-12-08 00:08:00尺度,科目,热度,海底,萝卜,争议
...外卖也迎来强势复苏。美团外卖数据显示，最近一周内“年夜饭”搜索量相比去年同期增长四倍，“年夜饭预订”搜索量增长两倍。粤菜连锁餐饮品牌潮粥荟负责人王霞告诉记者，北京各店今年春节期间线下线上都不打烊，部分...……更多
2023-01-14 09:39:00年菜,一派,北京,消费,年菜,等位
...掀起了该火锅店跳“科目三”的热潮，在某著名品牌火锅门店，只要跟服务员说“我要看科目三”，就会有服务员给你来上一段充满魔性的“科目三”之舞。作为一段舞蹈，“科目三”最近火遍了大街小巷，甚至相关话题还多次...……更多
2023-12-08 11:27:00土味,魔性,科目,舞蹈,还是,快乐
...有170多年的发展历史。截至上半年末，周大生和老凤祥的门店规模分别达到4735家、5631家。而在营收及盈利规模方面，资历更深的老凤祥优势更为明显。财报显示，今年前三季度，周大生的营收、归母净利润分别为124.94亿元、10.9...……更多
2023-11-14 14:31:00商战,大生,老凤,老凤祥,余名,高端
...比如烤肉店、面馆或其他业态，未来一个店长管理的多家门店，可以进行资源共享。”谈及在创新层面的尝试，张勇也表示，目前公司内部做了很多新业态和新品牌尝试，创新的热情高涨。“我们坚持一个原则，愿意付出成本鼓...……更多
2024-06-23 14:22:00硬骨头,海底,业务,市场,海底,国际
...“开门红”，有望比去年实现明显增长。从餐饮风向标的年夜饭预订情况就可以看到这一趋势，这背后也是我国经济的逐步恢复，消费信心、消费意愿以及消费能力逐步回暖的具体表现。 ……更多
2024-02-21 12:29:00茶饮,基层,火锅,成绩,餐饮,消费
...援引“共富财经”报道，13日，海底捞客服表示，变脸是门店增加的额外免费项目，门店会有固定表演时间。“一般在表演的时候，周围都没有顾客”，客服称，当时可能是表演者没有看到，如果打到顾客，具体处理要以门店为...……更多
2023-11-15 13:45:00人时,表演,川剧,店员,海底,顾客
...厅全年接待顾客近4亿人次，较去年增加43.7%。总计1374家门店的平均翻台率达到了3.8次/天，同比增长26.7%。其中，950家同店翻台率为3.9次/天，增长约30%。耀眼的成绩，让大众对于海底捞开放加盟充满了兴奋与好奇。人们纷纷议论...……更多
2024-03-27 13:46:00加盟商,战役,门槛,海底,海底,门店
...亿元左右。《报告》显示，华东地区聚集了全国30%的火锅门店，粤式火锅、泰式火锅、鱼虾火锅等各类火锅百花齐放。具体至城市，重庆、成都的火锅门店数量众多，产品、场景、营销玩法都更新得较快，孕育出了不少创新者，...……更多
2023-12-13 10:17:00寒潮,火锅,火锅,品牌,消费,赛道
...声明，巴奴毛肚火锅表示，事件经过时，西安一位顾客在门店就餐，由于管理的失误，导致顾客对土豆的分量产生了误解，网络新闻视频中“18元一份的富硒土豆仅5片”，实际上是消费的量，西安门店的售价为9元。
巴奴毛肚火...……更多
2023-02-23 18:25:00火锅,刺客,土豆,火锅,土豆,西安
...起，她被赋予了更加重大的使命——全面执掌海底捞所有门店的运营管理。
这一年，仿佛成了海底捞命运的转折点，杨利娟如同一位舵手，引领着这艘餐饮巨舰驶向新的蓝海。在她的运筹帷幄下，海底捞不仅巩固了国内市场的...……更多
2024-05-30 05:12:00百元,身家,中国,月薪,服务员,服务
...员得到回应：目前出于食材管理和用餐安全考虑，海底捞门店谢绝自带食材。据悉，海底捞自带菜服务于2017年底推出，其目的是为了让顾客能够在海底捞吃到自己想吃的，得到更好的用餐体验。对此，网友也纷纷发表了自己的...……更多
2023-03-15 08:44:00单点,清水,海底,记者,海底,深圳
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