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作者：揭书宜今年的餐饮业“寒风凛冽”，业绩下滑迫使品牌“降价求生”，这也使得众多餐饮品牌面临营收利润双重压缩的严峻挑战。降价策略背后隐藏着风险与机遇，品牌需要在降价的同时保持利润增长，避免陷入恶性竞...……更多
2024-12-20 09:34:00赛道,餐饮,品牌,餐饮,价格,汉堡
...记忆点。最初想做披萨生意的塔斯汀，却在中式汉堡这一赛道异军突起。如今，塔斯汀全国门店数已突破7000+，并且还在持续扩张中。塔斯汀首创的“手擀现烤堡胚”在一众汉堡品牌中打出了差异化，让塔斯汀拥有了记忆点，颠...……更多
2024-12-20 11:27:00汉堡,斯汀,中国,美味,惊喜,理念
...势观察报告》指出，在多方因素影响下，近两年涌入餐饮赛道的玩家不断增加导致竞争加剧，加之消费者对价格的敏感度提高，性价比就成了餐饮品牌的决胜因素之一。然而，这场价格战并非没有代价。一些消费者注意到，随着...……更多
2024-08-10 20:59:00汉堡,麦当劳,革命,麦当劳,汉堡,中国
...“穷鬼套餐”所处的正是近两年各家平台必争的本地生活赛道，一些专家认为，餐饮业正在迎来“拼多多时代”。他们分析了低价团购盛行背后的三大原因：一是消费环境的影响；二是餐饮竞争的加剧；三是线上平台的推动，放...……更多
2024-08-13 18:19:00快餐业,麦当劳,快餐,肯德,肯德基,赛道
...鱼香肉丝堡、避风塘蟹味柳堡等创新产品。作为中式汉堡赛道引领者，2023年，塔斯汀被中国经济大会组委会授予“手擀现烤中国汉堡开创者”称号；艾瑞咨询在其最新发布的《2024中国汉堡行业白皮书》中也给予塔斯汀“手擀现...……更多
2024-12-05 18:12:00汉堡,斯汀,农科院,新华网,新华,发展报告
...，塔斯汀的加盟速度之快显而易见，其增长率在一众汉堡赛道中也遥遥领先。差异化定位，12年跑出超7000家门店塔斯汀中国汉堡诞生于2012年，首店落户南昌。直到2018年，塔斯汀产品核心竞争力“手擀现烤堡胚”才问世。彼时，...……更多
2024-11-12 15:12:00汉堡,斯汀,中国,高质量,运营,智慧
...新是品牌根本，并于2019年率先开辟了“中国汉堡”全新赛道，成为快餐行业冉冉升起的新星。近年来，面对市场不断变化和消费者更多维更深度的考验，塔斯汀更是通过“讲好中国故事，传播好中国声音”的品牌策略不断积累...……更多
2024-10-29 14:53:00斯汀,餐饮,餐饮业,殊荣,中国,贡献
...消费者更看重同类商品间的“性价比之王”。这一趋势在餐饮市场尤为明显。消费者不再盲目追求高价位的餐饮体验，而是更加注重在价格与品质之间找到最佳平衡点。战略定位专家、福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪接受第...……更多
2024-09-13 22:44:00毛利,供应链,套餐,快餐,能力,品牌
...算高，塔斯汀、华莱士等越来越多五环外的品牌挤在这条赛道上。红餐大数据显示，人均消费在20元以下的西式快餐品牌数占比，至2023年达到60.5%，人均消费在20~40元之间的品牌数占比从2022年的28.7%上升至2023年的32.8%。麦当劳再...……更多
2023-12-29 15:54:00麦当劳,消费,麦当劳,汉堡,肯德,肯德基
...堡品牌先后传出融资消息，使其成为餐饮界最炙手可热的赛道。值得一提的是，近期包括肯德基、汉堡王等在内的西式快餐品牌，也在争相上新中式汉堡。中式汉堡时代真的来了吗？“西堡中做”越来越多市民发现，中式汉堡品...……更多
2023-12-22 01:05:00汉堡,中国,汉堡,品牌,肯德,南京
...势头强劲中国餐饮业的总体营收和连锁化程度不断提升，赛道不断细分，竞争进一步白热化。根据国家统计局和商务部数据，今年1-4月，我国餐饮收入同比增长19.8%，增速高于社会消费品零售总额11.3%。“五一”期间，重点餐饮...……更多
2024-06-07 12:25:00餐饮业,性价比,餐饮,消费,餐饮,消费
...分省会城市。肯德基、麦当劳门店按城市等级分布与咖啡赛道类似，面向更下沉市场，拓宽品类和价格带已经被肯德基提上议程。肯德基中国品牌总经理汪涛在万店现场表示，将通过降本增效，继续打造“性价比”。如果说第一...……更多
2023-12-23 18:02:00肯德,肯德基,焦点,分析,肯德,肯德基
...北京烤鸭堡、麻婆豆腐堡等创意中国堡。这是一家加盟制餐饮品牌，官网显示，开一家塔斯汀门店费用在45.23万元左右，但不包括房租、水电等成本。其中，加盟费3.88万元、品牌使用费1.5万元。
另一头，塔斯汀早已有了资本规...……更多
2023-11-29 11:23:00肯德,汉堡,斯汀,肯德基,价格战,变局
做汉堡成了DQ的最新目标。7月11日，DQ中国首家汉堡店DQ BLIZZARD & BURGERS（以下简称“DQ汉堡”）在上海正式开业。从现场来看，门店外广告牌上的“进口谷饲安格斯牛肉”“布里欧修黄油面包”“奶油生菜”等字样和汉堡图片...……更多
2024-07-11 19:22:00汉堡,赛道,快餐,汉堡,门店,中国
...022年，共同操盘饿了么“免单一分钟”活动，帮助平台和餐饮品牌可持续性地实现销售增长。“7月中旬起汉堡王中国尝试的周四特定促销，至今销量增长超过预期。”汤俊章坦言，论市场体量，汉堡王和友商差距明显，且目前...……更多
2024-08-03 00:40:00汉堡,价格,价格战,快餐,促销,策略
...转自：每日商报DQ冰淇淋推出DQ汉堡 茶颜悦色开出小酒馆餐饮品牌“复制”子品牌 更注重品类互补商报记者 姚含烨今年以来，多家餐饮品牌纷纷推出子品牌，DQ冰淇淋推出DQ汉堡、魏家凉皮布局“湘魏儿湘菜”、西贝落地西贝小...……更多
2024-06-26 06:30:00品牌,品类,餐饮,西贝,品牌,汉堡
...炸鸡、叫了个炸鸡和享哆味汉堡炸鸡。要知道，整个炸鸡赛道，近几年表现平平，甚至有点令人担忧。根据窄门餐眼的数据，整个“炸鸡汉堡”品类近一年门店数净减了超过2万家。炸鸡领域的老大哥正新鸡排也正在风口浪尖上...……更多
2023-12-13 13:44:00炸鸡,点心,品牌,馒头,消费,咖啡
...，在麦当劳之前，包括肯德基和星巴克等在内的全球连锁餐饮品牌，都在今年下调了配送费。今年2月，肯德基将宅急送的定价从9元下调为6元。并且在提供专人打包服务的同时，还对细化了打包服务费。根据肯德基官方公布的《...……更多
2024-12-07 15:35:00麦当劳,穷鬼,套餐,麦当劳,汉堡,市场
...吃到中餐、火锅、烧烤，“价格战”几乎席卷大部分消费赛道。有人甚至戏称如今是“折扣时代”，年轻人们“无折扣不欢”。为什么“穷鬼套餐”能走红？折扣时代商家该如何破局？这篇文章，我们就来聊聊这些问题。01“穷...……更多
2024-02-26 00:08:00穷鬼,套餐,完了,年轻人,套餐,穷鬼
...利润为39.51亿美元，同比减少4%。不仅仅是麦当劳，咖啡赛道，在9.9元价格战影响之下，瑞幸和星巴克两大咖啡巨头同样遭遇了净利润和客单价的下滑的情况。财报数据显示，瑞幸咖啡2024年第二季度实现总净收入84.026亿元，同比...……更多
2024-08-15 14:43:00白饭,价格战,餐饮,自由,价格,米饭
...度，我国餐饮行业快速复苏，吸引了一批创业者涌入餐饮赛道，餐企注册量大幅攀升。数据显示，2023年前8个月的全国餐企注册量约为2022年同期注册量的1.2倍。
中式正餐赛道整体回暖。数据显示，2022年至2023年前9个月，门店数...……更多
2023-11-01 11:20:00餐饮业,火爆,餐饮,我国,餐饮,消费
...肯德基、麦当劳的“四当家”。可在竞争激烈的西式快餐赛道，未经历时间沉淀的塔斯汀，能否当得了家，能当多久的家？这显然不是一个仅凭门店数量冲业绩就能回答的问题。翻版华莱士，从县城包围城市你所在的城市，最近...……更多
2023-01-17 08:56:00华莱士,翻版,斯汀,汉堡,华莱士,快餐
...。其次，麦当劳也以Mc Café 品牌加入了毛利率更高的咖啡赛道，麦当劳曾公开表示2023年计划在国内新增1000家麦咖啡门店。很多消费者也发现，除了高端的安格斯系列，麦当劳多数汉堡的包装较之前更为简单，包括板烧鸡腿堡在...……更多
2023-12-27 13:35:00麦当劳,涨幅,产品,麦当劳,价格,套餐
...下，除了茶百道，还有不少新茶饮品牌也同样在布局咖啡赛道。位于成都市武侯区桐梓林区域的“咖灰”店铺成都“咖灰”店处于内测阶段近日，在社交平台上，有不少网友通过拍照打卡的形式分享“咖灰”这家新店的产品及店...……更多
2023-12-20 23:03:00新茶,赛道,成都,落地,旗下,咖啡
...换药的基础款奶茶。图：茶百道（左）一点点（右）零食赛道，规模化的9.9元定价策略也形成了同质化竞争，如三只松鼠、良品铺子等品牌在9.9元价格点上推出了相似品类产品，但由于产品雷同，消费者很难区分不同品牌之间的...……更多
2024-10-23 22:32:00电商,定价,零售,餐饮,商家,平台
...想到不好的东西，引起巨大的生理不适。食品安全理应是餐饮企业最重视的问题，但面对网友投诉和10倍赔偿的要求，华莱士门店的第一反应是拒绝赔偿，仅给网友退单，并以送检为由带走了异物。隔日，门店工作人员通过媒体...……更多
2024-12-02 20:45:00汉堡,越来,中国,越来越,华莱士,汉堡
...至2023年的569元，同比下降约3%。从上述数据不难看出，同赛道的竞争依然激烈，米其林们需要讲出适合当下需求的新故事。回顾过去一年，曾经风光无限的高端餐厅突然歇业闭店的案例不在少数，更是有企业被四处讨债、维权。...……更多
2024-05-21 17:12:00米其林,套餐,米其林,餐饮,品牌,餐厅
...已经变天了。03炸物的世界，正新鸡排不懂近年来，小吃赛道正在持续升温。根据中国饭店协会与美团联合发布《2022-2023年中国小吃产业发展报告》，截至2023年10月，国内小吃快餐门店数量已超过360万家，今年前10个月的小吃快...……更多
2023-12-07 00:14:00冰城,邻居,正新,品牌,门店,冰城
“降价潮”席卷餐饮后，上半年行业多家餐饮龙头利润下降。在行业看来，价格战是造成餐饮业增收不增利的原因之一，但降价也是吸引客流的必要手段。当下，越来越多的品牌正在加入“降价”阵营，如何“科学”的降价渐...……更多
2024-08-28 16:53:00关注点,餐饮,科学,利润,餐饮,价格
...状态。从备受追捧到惨淡经营，别样肉客所代表的植物肉赛道也逐渐哑火。从部分合作渠道撤离？根据财报，别样肉客前三财季累计收入2.7亿美元，同比减少20.44%；累计净亏损1.83亿美元，去年同期累计净亏损为2.99亿美元。其中...……更多
2023-11-12 22:00:00亏损,植物,植物,北京,亏损,商报
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