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...资本和周麻婆创始人周洪标，本轮融资将用于市场拓展、供应链建设和人才孵化。「啤卤侠」是一家专供“精酿啤酒+热卤炸串”组合的新餐饮连锁品牌，洞察到我国居民消费升级的机会，精酿啤酒和热卤为更多消费者青睐，创...……更多
2023-01-20 08:49:00融资,啤酒,模式,门店,供应链,卤味
...面，门店数量的增多，让周黑鸭在门店管理、食品安全和供应链等方面面临挑战。02背离消费趋势，周黑鸭越卖越贵摆在周黑鸭面前的挑战有很多，最值得重视的是，周黑鸭高端化策略已经失效。同样在2023年上半年，紫燕百味鸡...……更多
2024-06-14 12:07:00黑鸭,创始人,一线,总裁,黑鸭,卤味
...对周黑鸭未来的可持续发展持乐观态度。他认为周黑鸭的供应链体系相对完善，品控方面也表现较好，这是其开放加盟的优势。创始人周富裕“出山”，年薪千万总裁辞职6月12日晚，周黑鸭披露一则人事变动：行政总裁张宇晨因...……更多
2024-06-17 20:45:00黑鸭,净利,年薪,创始人,总裁,目标
...。此外，周黑鸭在产业链上游缺乏充足的布局，导致其在供应链和成本控制的过程中遇到困难。”林岳告诉时代财经。
一直以来，周黑鸭以高端化定位被市场熟知。2017-2020年，周黑鸭客单价均维持在60元以上。2021年，周黑鸭客...……更多
2023-01-13 08:11:00黑鸭,身家,黑洞,蒸发,夫妇,业绩
...应当是为了满足不同地域的口味偏好，而不是因为产品、供应链或管理不稳定所导致。比起曹氏鸭脖在味道上的不统一，更令人担忧的是它在经营上的混乱。#曹氏鸭脖经营混乱，或“有八百个版本”在黑猫投诉平台上关于曹氏...……更多
2023-10-26 14:00:00曹氏,堪比,辣椒,年轻人,工业,曹氏
...但在抢占门店布局的背后，卤味品牌的核心竞争力仍然是供应链。行业分析师认为，从产品性质来看，卤味仍然是一个高周转、强损耗的餐饮行业，积极自建冷链物流已成为头部卤味品牌的一大重要保障。在此过程中，企业“强...……更多
2023-12-26 10:04:00卤味,发展,趋势,消费,行业,卤味
...车，周黑鸭仍需在食品加工技术，产品还原度及新鲜度，供应链建设、消费需求洞察等方面下功夫。例如，周黑鸭的鸭脖锁鲜装保质期不超过7天，“短保预制菜”格外考验企业的产能、仓储保鲜能力、配送能力和渠道拓展能力...……更多
2023-12-07 23:24:00黑鸭,诺基亚,黑鸭,门店,消费,经营
...术来转型升级。例如，推出了以工业4.0衍生的采购4.0整合供应链方案，合作了冻品到家、浪潮集团智采云采购系统等供应链形态整合策略，其中包括智能零售、智慧工厂、全渠道智慧管理等项目，这些都是数智化的具体应用。通...……更多
2024-05-10 13:01:00国风,走向世界,世家,遗产,世界,世家
5月24日，紫燕食品组织连云港媒体行活动。紫燕食品供应链副总裁、创新研究院副院长崔俊锋、紫燕食品品牌中心副总监杨争一带领媒体参观了连云港生产基地及紫燕创新研究院，并在现场与媒体记者进行充分交流，共同探索...……更多
2024-05-27 11:50:00紫燕,供应链,智化,卤味,供应,生产线
...事会主席兼执行董事周富裕即日起将兼任公司执行总裁，供应链首席官吕汉斌和华中大区总经理王亚利被委任为公司执行董事。公告称，董事会相信，在周富裕的领导下，公司经营将持续变革，不断提升经营质量，实现长期可持...……更多
2024-06-13 13:08:00张宇,黑鸭,黑鸭,张宇,发展,任达
...计已超过公司上市募集资金总额。深化创新研发推动智慧供应链打造,第二增长曲线拓展增速喜人现今消费者对美食的需求趋向多元化,企业需要洞察市场,不断创新,才能迎合市场需求,满足消费者的尝新心理。面对日新月异的消费...……更多
2024-04-27 16:45:00紫燕,净利,净利润,年报,全年,目标
...面努力推动将佐餐卤制食品端上门店餐桌，另一方面通过供应链赋能，充分发挥其在布局预制菜上的天然优势。以“中国佐餐卤制品第一股”紫燕食品为例，公司凭借全方位供应链体系，在给餐饮相关企业供货以外，也与京脆香...……更多
2023-12-20 11:15:00白皮,佐餐,业态,白皮书,年度,发展
...展、优化服务流程提升消费者体验、整合营销传播、优化供应链与品质管理等方面加快发力，才能提高市场竞争力。 ……更多
2024-06-15 11:37:00黑鸭,创始人,黑鸭,张宇,董事,总裁
...宣布，今年将全面铺开“锁鲜&散卤二合一门店”战略模式，这一模式既保留了广受欢迎的锁鲜装产品，又新增了现捞热卤和散装称重产品，以更好地契合消费者对于食品新鲜度、口味选择丰富性和个性化定制的追求。时光回...……更多
2024-05-21 16:17:00黑鸭,二合,门店,模式,黑鸭,卤味
...庭右院”餐饮品牌，一直将“鲜”看作立身之本。自建的供应链体系保障牛肉鲜配的同时，还各地搜罗与牛肉火锅相得益彰的优质菜品：江苏如皋的萝卜、巴马水泉冬瓜等，让食客随时都可享受鲜美。“吃火锅就是吃个新鲜。除...……更多
2023-10-31 16:33:00火锅,品类,洞察,团购,订单,贡献
...关键正新集团经过多年的深耕，的确积累了相当的资源和供应链等优势。然而，仅仅依靠加盟扩张并不能保证品牌的持续发展和市场竞争力的提升。在竞争激烈的市场环境中，如何发挥自身优势并给品牌赋能成为了关键所在。
...……更多
2024-03-28 22:09:00正新,包子铺,包子,集团,正新,京包
...否先进，都成为餐企选择供应商时重点考虑的问题。餐饮供应链指南了解到，在四川成都有一家专业的鸭血供应商，成都康乐汇食品有限公司（以下称“康乐汇”）。该企业成立于2011年，专注为餐饮企业提供火锅食材餐料定制...……更多
2024-04-19 16:57:00大动,能达,万件,工厂,供应商,智能
...根据公开信息系显示，锅圈食汇已与近600家上游工厂建立供应链合作，除三全、安井、雨润等知名品牌外，很多店面及旗舰店的预包装产品生产厂商中也有大量地域性小微食品企业。这意味着一直秉承“标准化体系”的锅圈食汇...……更多
2023-01-13 13:37:00家店,天开,夜市,大王,火锅,市场
...容，2023年周黑鸭与王者荣耀、旺旺旗下的FixXBody及哈尔滨啤酒等品牌进行跨界联名合作。同样，在煌上煌的财报中，过去一年煌上煌与王者荣耀、江西华莱士、元气森林等多家品牌合作，向Z世代年轻人进击，聚焦吸引18—35周岁...……更多
2024-06-18 09:34:00卤味,品牌,经济,市场,卤味,黑鸭
...场迎来火热增长，“返乡+旅游”成为龙年春节的新消费模式，中国卤味代表性品牌周黑鸭也迎来开门红。春节返乡的热潮带动了周黑鸭大量交通枢纽门店发挥高势能，据了解，周黑鸭春节期间销售TOP5均为交通枢纽门店，大年初...……更多
2024-02-23 16:17:00黑鸭,卤味,门店,中国,部分,消费
...和全生态圈平台。当前，不少食品行业企业充分搭建全球供应链，进一步提升产品品质、扩大销售市场。在青岛啤酒展位，微缩的酿造罐、全系列产品以及文创，吸引不少观众驻足。该展位以“全球举杯，智链世界”为主题，呈...……更多
2023-11-29 06:07:00产业链,食品安全,整合,产业,食品,安全
...撕酱鸭，降低了消费门槛。渠道方面，煌上煌一方面通过供应链渠道的整合能力，满足消费者的多场景需求，另一方面在经营渠道上通过搭建抖音矩阵号，把员工变成带货达人。煌上煌通过培训员工进行直播带货，同时也会给与...……更多
2024-06-27 13:39:00时差,消费者,之间,商家,消费,商家
...互通程度不断增强，企业出海获得更为协同高效的产业链供应链支撑。陈曦介绍，太二酸菜鱼香港门店采用与内地统一的采购渠道，大部分食材都直接来自大湾区内地城市。“在香港开一家店就相当于开设一个橱窗，可以向全世...……更多
2024-04-01 10:12:00新兴,香港,南下,布局,消费,品牌
...来周黑鸭将在其他地区试点及复制推广锁鲜&热卤/散卤模式。时下，虽然消费趋势虽然不断变迁，但“民以食为天”，消费者对食品安全、卫生的核心需求始终没变。周黑鸭在行业内率先建立了达到十万级制药标准的工厂，远...……更多
2024-05-30 21:18:00黑鸭,卤味,武汉,风尚,味道,黑鸭
...尝试「茶饮+炸鸡」模式。起初效果颇佳，但由于当时的供应链尚不成熟，一旦进行门店复制，就出现了品质不稳定的问题。加之对由培训、督导、稽核构成的「铁三角营运体系」的理解不够深入，这一模式也就难以为继了。「...……更多
2023-01-30 09:36:00吐司,品类,心智,融资,手工,爸爸
...主体以夫妻店和中小型个体工商户为主，普遍没有品牌，供应链和营销能力不足。而C端消费者在众多店家里，也不容易找到质量好，服务优，有维修资质的店铺。基于市场痛点，「一小时科技」的“Ai智能店长”SaaS系统应运而...……更多
2024-01-15 17:34:00服务平台,融资,人民币,小时,消费,人民
...价格变化会持续关注。此外，该负责人表示，将通过优化供应链全链条各环节，持续降本增效。绝味食品相关人员称，公司积极开展多层次的降本增效，包括降低单位能耗、提升生产效率、提升柔性等。坚持“满足生产需要、降...……更多
2023-11-07 09:43:00卤味,模式,营销,食品,卤味,原材
...发展，卤味行业也在朝着数智化方向变革，五香居的生产模式、经营模式在自动化生产线、大数据和AI智能软件的助力下，不断提质增效。五香居的市场布局主要集中在华东地区，在现代化技术的助力下，可以在食品10天保质期...……更多
2024-05-10 12:59:00卤味,五香,文化,五香,卤味,食品
...东养车（彼时还叫京车会）开启汽车后的巨头时代。汽配供应链企业也在这一年成为资本追逐的热点，并将势头延续到2020年。但好景不长。2019年之后，资本开始降温并步入寒冬。整个2023年汽车后市场仅8起融资，除去途虎上市...……更多
2024-01-17 11:12:00多亿,资本,企业,企业,模式,资本
...力升级。以多元化、智能化的形式赋能餐饮行业，融合“供应链+产品+社交属性”，将助力行业行稳致远。入局者众烤鱼在我国餐饮行业中扮演着重要角色，2013年，烤鱼产业迎来高速扩张时期。据不完全统计，我国市场上的烤鱼...……更多
2023-11-14 09:24:00之路,产业,巫溪,品牌,市场,品类
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