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本文转自：人民日报客户端10月16日，针对网上反映的昆明市官渡区长丰学校食品安全问题，官渡区组织市场监管、教体、公安、农业农村、卫健等部门成立联合调查组，本着实事求是的原则开展调查。现将有关情况通报如下。...……更多
2024-10-19 22:55:00肉品,昆明,异味,食堂,多人,存储
...都是臭的”。图源：百姓关注据家长现场反馈，他们发现肉品散发异味，质疑学校食堂的食品安全管理存在严重问题。相关视频显示，工作台面放着满满几大盆肉。一位家长称：“整盆肉都是臭的，我看你们怎么炒给小孩子吃。...……更多
2024-10-17 13:40:00昆明,教育局,食堂,学校,教育,官渡区
...内温度应保持在0℃~4℃，产品温度应保持在0℃~4℃；冷藏肉品高于4℃或高于双方约定的最高接受温度时，收货方应及时通知货主，双方按合同约定协商处理。此外，上游新闻记者注意到，就在“臭肉事件”发生前的今年8月14日...……更多
2024-10-20 19:24:00昆明,食堂,重点,事件,代表,学校
...管副局长作停职检查处理。视频截图根据调查组的通报，肉品本身是新鲜的，但因运输和存储不当导致肉品变质。食品安全本是大事，学校食堂对学生餐质量更应该格外上心。涉事食堂不顾室温无法保存生鲜的基本常识，不守食...……更多
2024-10-20 14:53:00代价,学校,食堂,学生,食品,家长
...题摆上台面。 图源：Pexels因供应变质臭肉给学生，云南昆明市官渡区长丰学校食堂和涉事企业被处罚。10月16日，长丰学校学生家长反映食堂鲜猪肉片有异味引起关注；次日凌晨，官渡区市场监督管理局宣布对涉事学校和企业立...……更多
2024-10-20 14:40:00昆明,变质,学费,关联,食堂,局长
...食用，引发家长们集体不满。据家长现场反馈，他们发现肉品散发异味，质疑学校食堂的食品安全管理存在严重问题。现场家长情绪激动，指责学校食堂“整盆肉都是臭的”，并表示已报警处理。据现场视频显示，几名学生家长...……更多
2024-10-18 18:46:00学校,画面,一家,学生,学校,家长
据《昆明日报》消息，10月19日，云南省委常委、昆明市委书记刘洪建主持召开专题会议，研究部署校园食品安全有关工作。他强调，要坚决贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要要求，始终坚持“以人民为中心...……更多
2024-10-20 11:52:00昆明市委,昆明,市委,书记,事件,校园
...食用，引发家长们集体不满。据家长现场反馈，他们发现肉品散发异味，质疑学校食堂的食品安全管理存在严重问题。对此，当地官方回应称，经初步调查，现场待加工猪肉感官气味异常。目前，当地多部门介入调查，已对涉事...……更多
2024-10-19 21:20:00插兜,诚意,风波,董事长,董事,学校
极目新闻记者 杜光然10月16日，昆明官渡区长丰学校被曝食堂的猪肉有臭味，疑提供变质肉给学生食用。17日，官渡区通报称，现场待加工猪肉感官气味异常，有关部门已对涉事学校、企业立案调查。官方通报该校一名学生家长...……更多
2024-10-17 18:23:00昆明,饭菜,学费,食堂,家长,孩子
针对10月16日昆明长丰学校食堂发生的这一严重食品安全事件，我深感震惊与愤慨。这不仅是对学生健康安全的漠视，学校给学生吃臭肉，等于是在给学生投毒，相关单位必须严格对学校管理责任的严重失职追责。学校食堂作为...……更多
2024-10-18 09:10:00长丰,学生,昆明,云南,学校,是在
...腥味或其他异味，这通常是排骨新鲜度不足的明显迹象。肉品一旦开始变质，就会产生异味，食用这样的排骨可能对健康造成威胁。
4.包装破损的排骨在超市或肉铺购买预包装排骨时，一定要检查包装是否完好无损。包装破损...……更多
2024-03-23 15:01:00猫腻,聪明人,排骨,排骨,选择,包装
近日，一段云南省昆明市官渡区云子中学长丰学校后厨发现猪肉有异味的视频，引发各方关注，10月17日官渡区市场监督局和官渡区教育体育局联合发布情况通报，称对涉事学校、企业立案调查，学校食堂已停止供餐。为了解本...……更多
2024-10-18 15:45:00餐费,学费,家长,事件,学校,长丰
10月19日晚，昆明官方通报昆明市官渡区长丰学校食堂肉片异味调查情况，长丰学校校长和学校法定代表人被免职，承包商被停止经营，并处以578万元罚款，校方被罚款10万元。不过有网友表示私立学校领导免职和罚款似乎力度...……更多
2024-10-20 13:04:00太轻,进一,刑责,昆明,校方,出事
...答复。文 | 晨沐昨晚（10月19日），闹得沸沸扬扬的云南昆明市官渡区长丰学校的“臭肉事件”终于迎来了官方通报。云南省昆明市官渡区人民政府新闻办公室发布通报称，针对网上反映的昆明市官渡区长丰学校食品安全问题，...……更多
2024-10-20 15:53:00昆明,事件,学校,学校,长丰,食品
...标志在猪肉上的出现，是一种质量保证的象征。它代表着肉品经过了国家认定的屠宰流程，确保了肉品的卫生和安全。这个印记不仅是一个简单的标志，而是经过严格检验的结果。在屠宰过程中，每一头猪都会接受严格的检查，...……更多
2024-01-26 11:27:00猪肉,意思,猪肉,安全,食品安全,食品
...异，摩托车后方的仓库内，尽管大门半掩，但内部堆积的肉品仍清晰可见，部分肉品还没有包装，疑似已经腐烂。有当地居民希望官方查清这些肉品的去向。视频截图7月19日，当地权威部门人士向澎湃新闻表示，涉事人员租用了...……更多
2024-07-21 01:47:00麒麟区,麒麟,冷库,云南,视频,肉品
...意查看是否附具“两证两章”（即动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证、动物检疫验讫印章、肉品品质检验验讫印章）。当前，海南省农业农村部门已开展无纸化开具《动物检疫合格证明》及肉品品质检验合格证相关工作...……更多
2024-04-27 16:40:00肉品,肉类食品,海南,畜禽,肉类,感官
...和秘诀，帮助读者们能够做出更出色的肉菜。选对新鲜的肉品非常重要。无论是牛肉、羊肉还是猪肉，选择新鲜的肉品是成功炖菜的第一步。新鲜的肉品表面应该有明亮的颜色，没有暗色或变色的现象。嗅闻气味也是判断肉品新...……更多
2023-12-20 12:51:00菜肴,秘诀,技巧,炖菜,菜肴,肉品
10月19日深夜，“昆明官渡发布”微信公众号公布了对“臭肉事件”的调查通报，通报中确认了猪肉因运输及存储不当导致变质变臭，食堂承包存在问题，并对昆明市官渡区长丰学校、涉事企业、相关单位和干部开出了“罚单”...……更多
2024-10-20 16:42:00尿酸,昆明,校长,家长,事件,调查
...。每次解冻过程中，细菌数量的增加取决于多种因素，如肉品本身的卫生状况、解冻的方式和条件等。此外，反复解冻的肉在口感和营养价值方面也会受到影响。解冻过程中，肉类中的水分和营养物质可能会随着时间的推移而流...……更多
2024-04-28 12:21:00细菌,含量,细菌,食物,肉品,肉类
本文转自：云南日报近日，昆明市市场监管局联合市教育体育局、市公安局、市卫生健康委出台昆明市校园食品安全防控系列规范，聚力筑牢校园食品安全防护网，定期对校园食品安全开展专项检查和抽查，确保各项规范得到...……更多
2024-05-21 10:46:00昆明,食品安全,食品,校园,安全,食品安全
...4856批次，发现不合格农产品26批次。大力推广“进口冷链肉品追溯平台”应用，实施进口冷链肉品首站赋码，追溯管理，确保每批次进口冷链肉品“有码可扫、扫码可溯、信息齐全”。餐饮监管环节，深入实施校园食品安全守护...……更多
2023-02-01 08:46:00聚合力,保安,食品,食品安全,安全,监管
...保食材来源正规、新鲜无变质。米面粮油摆放整齐有序，肉品、蔬菜存储条件符合要求，从源头杜绝了问题食材进入校园餐桌，为广大师生营造了一个安全、健康、放心的饮食环境，让广大学生安心、家长放心、社会满意。邹春...……更多
2024-11-28 16:47:00广西,食堂,餐厅,学校,乐业县,广西壮族自治区
极目新闻记者 杜光然10月16日，有家长发视频曝光称，昆明官渡区一学校食堂生肉有臭味，质疑食材不新鲜。家长称食堂生肉有臭味 （来源：视频截图）16日下午，涉事学校工作人员对极目新闻记者表示，此事正在调查处理，是...……更多
2024-10-16 22:07:00昆明,食堂,家长,学校,官渡区,官渡
...饮食安全直接关系到他们的健康成长。近日，一起发生在昆明市官渡区的校园食品安全事件，将这一话题推向了公众的视野。10月16日，长丰中学的食堂被曝出使用“臭猪肉”，这一消息一经曝出，立刻引起了家长和社会的强烈...……更多
2024-10-18 10:57:00监管方,昆明,校方,猪肉,监管,家长
...品安全风险隐患，保障在校师生的饮食安全。10月18日，昆明市市场监管局、昆明市教育体育局结合2024年秋季学期校园食品安全整治重点及监管薄弱环节，联合印发《关于开展学校食堂承包经营和食材供应管理专项整治工作的通...……更多
2024-10-19 23:51:00体育局,昆明市,昆明,食品安全,联合,食品
...立即烹饪，不给微生物留下任何机会。腊肉和香肠等加工肉品在解冻后的处理上，更需细致入微。这些肉品在加工、储存过程中，可能已经与各种微生物擦肩而过。解冻后，烹饪不仅是加热过程，而是一场对食品安全和品质的双...……更多
2024-05-30 13:34:00中放,腊肉,香肠,冰箱,医生,知识
云南昆明长丰学校食堂提供冷冻肉给学生一事爆出后，17日凌晨当地发布情况通报，对涉事学校、企业立案调查。学生家长李洁（化名）18日告诉记者，长丰学校在当地属于升学率比较高的民办中学，原先口碑不错，一餐花费约1...……更多
2024-10-19 11:11:00长丰,昆明,家属,口碑,学校,学生
...新年寄语《 人民日报 》（ 2024年01月08日 第 07 版）云南昆明市读者花增石：社区养老放心舒心社区前几年开办了社区食堂，一顿饭只需要五六块钱。饭菜便宜，又合老年人胃口，逢年过节还给大家送月饼、送汤圆，很是温馨。...……更多
2024-01-08 11:43:00昆明市,舒心,人民日报,昆明,云南,养老
...自制腌腊肉时，要在正规超市或市场购买经过动物检疫和肉品品质检验合格的肉，避免使用色泽和气味异常的原料肉。晾晒时间不宜过长，晾晒（烘烤）温度不宜过高。腌腊肉应贮存在低温、隔氧、干燥、避光的环境中，并注意...……更多
2023-12-19 15:41:00腌腊,味儿,腌腊,过氧化值,氧化,油脂
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