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...记的打法是怎样的？安勇：众所周知，麻六记具备一定的川菜基因。麻六记主创团队在23年前创办俏江南时定位商务用餐，门店面积较大，更倾向于提供包间服务。不过，近年来餐饮市场格局发生了变化，餐饮竞争愈发激烈，团...……更多
2023-10-09 13:48:00长红,六记,餐饮,餐饮管理,门店,北京
...一大早，南开区嘉陵道街金川里社区的工作人员来到鑫福川菜市场，为社区里20户独居老人挑选蔬菜、水果，挨家挨户送上门。这个菜市场刚开业没几天，也是社区的共建单位。得知老人们的情况后，4家商户都很乐意帮忙，还免...……更多
2023-12-27 01:06:00助老,激活,资源,服务,马祥,金川
...一句大话。粤菜，虽不能比肩鲁菜咸鲜纯正，亦无法匹及川菜麻辣清鲜，但尝过一道道粤菜所感受到的不仅是鱼鲜的清凉爽嫩、红烧大群翅的韧中带脆、腊肠包肉饭的绵密可口，却折射出千万生命个体之斑斓生存经验。美食的价...……更多
2024-01-27 09:39:00美食,人生,粤菜,美食,饮食,生活
...启幕。在2022年7月举办的“四川技能大赛－四川省第四届川菜创新大赛”中，自贡评选出了“十大创新盐帮菜”。活动上，对“十大创新盐帮菜”的制作者进行了现场颁奖，对“盐帮十二席”进行了现场发布。随后，活动对评选...……更多
2023-01-12 18:22:00盐帮,自贡,美食,四川,集市,文化
...胃健脾的功效，至今已有近百年的历史。
保宁醋被誉为川菜的灵魂，甚至有人说“没有保宁醋，便无法让川菜受到广泛喜爱”。保宁醋与众不同之处在于采用纯粮为原料，珍贵中药为曲，“松华”井水为基础。这三者的结合，...……更多
2024-04-24 10:38:00最好,地方,老醋,口感,保宁,喀左
...前从中国共产党早期北京革命活动纪念馆了解到，“大美中华蜀豫里”体验项目正在蒙藏学校旧址展出。该展览设河南省、四川省两个体验区，展示甲骨文、豫剧、木版年画、唐三彩、三星堆、九寨沟、川茶等两省优秀文化符号...……更多
2024-01-31 00:44:00美中,华蜀,藏学,旧址,体验,项目
...费群体，饭店推出了3种不同价位的年夜饭套餐，菜品以川菜为主，基本都有过年必备的家常豆瓣鱼、姜蓉鲜香鸡以及四川特色传统甜烧白，也有甲鱼、龙虾、辽参等高端食材。10日下午4点，记者来到位于成都市青羊区一环路上...……更多
2023-01-13 05:05:00饭堂,成都,预订,火爆,预订,成都
...美，老少皆宜的家常菜椒麻鸡块，是一道让人回味无穷的川菜经典。其独特的麻辣口感和鲜嫩的鸡肉质地，让人一吃难忘。首先，我们来准备以下食材和调料：鸡胸肉500克（又或者5个大鸡腿）青椒1个红椒1个麻椒10克青蒜3瓣姜末...……更多
2023-10-22 20:25:00味美,鸡块,家常菜,老少,家常,家人
...经典的例子就是全猪宴……淮扬菜彰显着文人雅致之气，川菜充满着江湖烟火的风情，粤菜散发着商贾生意的气息，而鲁菜则散发着雍容华贵的气息——毕竟齐鲁大地，礼尚中原，在明清两代宫廷都是以鲁菜为主打。清末时期，...……更多
2024-04-24 10:03:00少帅,最爱,鲁菜,少帅,白肉,帅府
...吉日街道铁崩岗社区。今年政府工作报告指出：“以铸牢中华民族共同体意识为主线，深化‘民族团结一家亲’活动。”对此，铁崩岗社区的干部群众有很多心里话想说。自治区两会期间，记者来到这里。街道两旁商铺林立，有...……更多
2023-01-15 11:55:00互帮互助,互帮,互助,姐妹,民族,兄弟
...故和选择中逐渐认清自己，收获成长和蜕变的故事。看点川菜美食譬喻人生千滋百味作为四川省重大文艺扶持项目，《今天的她们》聚焦对美食的“传承与守护”，将成都街头巷尾的市井烟火气展现得淋漓尽致，在热气腾腾的氛...……更多
2024-03-27 02:41:00成都,故事,成都,秦雯,影业,公司
...毛泽东视察长沙时，还特地到火宫殿品尝了一顿臭豆腐。川菜博大精深，可分为上河帮、小河帮和下河帮三个派别。上河帮以成都、乐山为中心，代表了蓉派川菜，其标志性菜品是回锅肉；小河帮则围绕自贡展开，代表了盐帮菜...……更多
2024-04-24 10:07:00迄今为止,美食,地方,长沙,下河,板鸭
川菜以味见长，更在历经百年的传承后不断推陈出新，演绎出味型繁复、品类多样的菜式。川菜用强大的包容性容纳食材百味并赋予其全新的芳香，也代表了成都这座城市开放、安闲的地域特色和精神内核。今（26）日，由成都...……更多
2024-03-26 13:46:00川味,佘诗曼,成都,成都,包容性,佘诗曼
...区四大分会场。近年来，随着四川省、成都市关于《支持川菜产业发展的若干意见》和《成都市美食产业（绿色食品）建圈强链十大行动方案》等相关政策、意见的相继出台，成都餐饮行业迎来了重大机遇，推动着行业的高质量...……更多
2023-10-23 01:56:00锦江,分会场,成都,分会,美食,时尚
...日，一名在云南西双版纳游玩的游客发布视频称在当地一川菜馆消费一盘白灼虾13只，收费108元，视频发布后，引发了众多讨论。视频截图“西双版纳这13只虾，108元。”“这不就是正常的大虾。”视频中一男子说道，并询问餐...……更多
2024-01-03 10:03:00西双版纳,核查,监管,实际,游客,收费
...入大酱给蘸酱的蔬菜增加肉的醇香
03郫县豆瓣酱作为“川菜之魂”的郫县豆瓣酱麻辣鲜香，色泽油润回味之中还带有一丝香甜正宗的郫县豆瓣酱像白酒一样讲究窖藏存放时间越久味道越香醇一年亮红，两年棕红三年褐红，五年...……更多
2024-04-01 10:41:00能登,大辩论,大酱,王牌,南北,大酱
...真直接在刘思源餐馆对面开了一家巴适的板，正宗的南唐川菜。为此刘思源先是请来网红博主恶意抹黑，说菜品难吃，再是举报巴适的板卫生不合格，有老鼠。然而刘思源还是低估了南唐川菜和顾大鹏的影响，作为食评家最巅峰...……更多
2024-04-08 10:07:00思源,富婆,结局,思源,巴士,女人
...。在奥克兰29日举行的“文化中国，锦绣四川”活动中，川菜和白酒品鉴让新西兰观众直呼“辣得过瘾”，川剧变脸、大木偶戏又让人称奇。现场“长嘴壶茶艺”表演，一米长壶在茶艺师手中上下翻飞后，一股细流稳稳注入杯中...……更多
2023-11-30 17:21:00新西兰,湖北,四川,活动,奥克,奥克兰
...研发总院、集团首席技能大师杨永修现场学习烹饪了一道川菜“回锅肉”。他表示，“跟着厨艺大师学习了一个新技能，也感受到了成都的‘香味’。这次我也会把川菜的香味带回东北，带回到工友身边。”在国家超算成都中心...……更多
2024-01-15 10:11:00三星堆博物馆,工匠,打卡,三星,地标,四川
...格更加亲民，家庭经济实惠的选择。粉蒸肉是一道经典的川菜菜肴，选用五花肉作为主要材料，加入葱姜蒜等调料，经过蒸煮而成，口感鲜嫩多汁。蒸肉米粉的加入，更添一份浓厚的醇香味道，让整道菜肴更加美味可口。无论是...……更多
2024-03-27 06:21:00营养,滋补,肉类,实惠,经济,营养
...京米其林指南发布105家餐厅入榜本报讯（记者 杨天悦）中华大地四方之味汇聚京城。昨天，2024北京米其林指南发布，105家餐厅入榜，涵盖30余种菜系。这已经是第五版北京米其林指南，北京餐饮为市民生活带来越来越浓的烟火...……更多
2023-10-13 05:10:00米其林,北京,指南,米其林,餐厅,北京
近日，云南西双版纳景洪市，有游客称，在当地一川菜馆消费，一盘白灼虾13只，收费108元，相关消息引发热议。“西双版纳这个13只虾，108元。”视频中，消费者表示，并向店里问道：“老板，你家一盘虾几个呀，一盘108元吗...……更多
2024-01-02 13:55:00西双版纳,地市,实际,游客,收费,消费
...健康佳品。干煸花菜——美味又健康干煸花菜是一道具有川菜风味的素菜，以花菜为主要食材。花菜富含维生素C和膳食纤维，有助于提高免疫力，预防感冒和其他疾病的发生。在制作过程中，可以加入适量的干辣椒和花椒粉，...……更多
2023-12-01 14:56:00甜品,滋养,身体,花菜,韭黄,免疫力
...营养又好吃的豆腐菜肴：
1.麻婆豆腐：这是一道经典的川菜，以豆腐为主要材料，配以辣椒和豆瓣酱，口感麻辣，营养丰富。2.水煮豆腐：将豆腐切块后，与蔬菜一起煮熟，再加入香辣的麻辣油和调味料，味道鲜美，营养丰富。...……更多
2024-01-11 11:35:00豆腐,做法,小孩,老人,营养,价值
...卫视首播，腾讯视频跟播。这部女性成长都市剧围绕一家川菜馆“川白楼”，展开三名女性、两代传承与一座城市的故事。该剧塑造了三位性格迥异的女性角色：北漂一族路真真（宋轶饰）事业顺利、爱情甜蜜，可看似如意的生...……更多
2024-04-08 07:47:00烟火,女性,都市,成都,白楼,女性
...宴。从南到北，从东到西，各地的美食在这里汇聚一堂。川菜的麻辣、粤菜的清淡、鲁菜的醇厚、苏菜的精致……每一道菜肴都经过精心挑选和制作，旨在满足广大师生的不同口味。无论是清晨的热气腾腾的包子、豆浆，还是深...……更多
2024-03-26 18:37:00华苑,齐鲁,济南,校区,食堂,餐厅
...，可以保持肌肤的弹性和光泽。而宫保鸡丁是一道美味的川菜，以鸡胸肉为主要原料，搭配胡萝卜、黄瓜等食材，口味麻辣，色香味俱佳。制作步骤简单，只需要将鸡胸肉切丁，经过腌制后，与胡萝卜、黄瓜一起翻炒即可。清炒...……更多
2023-11-24 15:07:00黄体酮,食用,食物,女性,黄体酮,肌肤
...工。“经过这几年的摸爬滚打，发现英国中餐厅有粤菜、川菜、湘菜、东北菜、火锅、麻辣烫、拉面等，就是没有徐州菜。”孟路说，去年徐州美食火了，他在抖音上看到，全国各地的美食博主都到徐州“打卡”，收获了一致好...……更多
2024-03-16 20:13:00徐州,打卡,留学生,徐州,爱丁堡,爱丁
...加工能力、科技人才、区域物流、消费市场和极具特色的川菜、火锅饮食文化等综合优势，具备发展预制菜产业的广阔空间。（供稿：雁江区融媒体中心） ……更多
2024-03-29 09:39:00安井,四川,年产值,建设项目,生产基地,基地
...有关。首先是他们长期大量地使用豆瓣酱。尽管豆瓣酱是川菜中不可或缺的调味品，但它通常含有较高的盐分和防腐剂，这对健康极为不利。李大宝和张小花的饮食中缺乏足够的蔬菜和水果。膳食纤维对于维持消化系统的健康至...……更多
2024-04-24 09:52:00豆瓣酱,痛心,豆瓣,癌症,夫妻,医生
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