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...围经营，存在食品安全隐患。10月27日临近午时，记者在红谷滩区绿地缤纷城附近看到一家名为“天安食刻”店有不少人在排队挑选食物，菜品众多，有炒菜、卤菜及刀拍黄瓜等凉拌菜。店内墙壁悬挂的食品经营许可证上，经营...……更多
2023-10-30 06:59:00红谷,天安,黄瓜,经营,冷食,食品
...变提升政务服务质量（法治头条）——从上海市优化“拍黄瓜”经营许可看“微改革”激发新活力本报记者 张 洋 林丽鹂 季觉苏《 人民日报 》（ 2024年07月11日 第 19 版）图①：商户正在制作“拍黄瓜”。本报记者 季觉苏摄图②...……更多
2024-07-11 06:04:00政务服务,法治,头条,政务,作风,质量
本文转自：扬子晚报扬子晚报讯（记者 张建波）拍黄瓜，中餐馆里存在感十足的一道菜，却曾因“从业者不具备冷食经营资质”，导致小店被重罚。无锡市锡山法院近日审理一起类似案件，相关人士的“维权”被驳回。2023年7...……更多
2023-12-02 01:25:00无锡,索赔,黄瓜,餐馆,法院,消费者
...，近8000人年投诉量超过10件，还有人在一年内以“无证拍黄瓜”为由向1372家餐饮店提出高额索赔。2024年4月28日下午，上海市消费者权益保护委员会与上海市消费者权益保护基金会联合举办了第二期“提振消费维护权益”大讲堂...……更多
2024-04-30 09:40:00闹剧,黄瓜,职业,索赔,职业,餐饮店
...一些典型的职业索赔案例，例如刘某在一年内以“无证拍黄瓜”为由向1372家餐饮店提出高额索赔等。（4月28日澎湃新闻）“拍黄瓜”是餐馆里销售率很高的一道凉菜，但此前部分制作“拍黄瓜”的餐馆因没有办理冷食类经营许...……更多
2024-04-30 01:39:00索赔,黄瓜,边界,恶意,消费,索赔
...处罚，有餐企没有办理冷食类食品制售许可证而销售“拍黄瓜”被举报，还有本次包子铺售卖豆腐脑被罚等。虽然相关部门罚之有据，但仍会常常引发公众争议。相关部门不妨抓住争议契机，加强普法宣传。事实上，我国在食品...……更多
2023-12-06 05:05:00冷门,食品安全,食品,知识,安全,豆腐脑
...食类食品京技管市监处罚〔2022〕214号显示，当事人食品经营许可证载明的经营项目为：预包装食品销售（含冷藏冷冻食品）、热食类食品制售。自2022年9月6日至9月21日在某平台超出许可范围销售“凉拌腐竹”“凉拌土豆丝”等...……更多
2023-01-04 16:21:00凉菜,范围,食品,凉菜,冷食,餐饮店
...前提下开展自制饮品制售。以前，经营场地受限的还有拍黄瓜、泡茶、解冻等食品安全风险较低的简单食品制售行为，即使工艺再简单，也要设置操作专间，对小本经营的经营者很不友好，公众也普遍觉得没必要。《办法》明确...……更多
2024-05-11 05:59:00门槛,烟火,食品,经营,食品,门店
...其擅自扩大经营范围，售卖自制酒精饮料、烧烤以及芥末黄瓜等生食。根据报道，接到小陈的投诉后，当地及时进行了调查处理。有关部门称，投诉中提到的烧烤属于热食，符合经营范围；检查的时候虽没发现冷食食品销售，但...……更多
2024-06-08 20:00:00酒馆,小伙,电话号码,号码,电话,小陈
凉拌黄瓜最好吃的做法，掌握诀窍，清新爽口，不仅下饭，还减少了苦味这时候可以准备一些凉菜，味道会非常好，非常清凉。冷食的种类有很多，但以黄瓜冷食解暑最好。黄瓜本身营养非常丰富，凉拌菜味道也很好，但是很...……更多
2023-11-03 06:20:00黄瓜,诀窍,清新,做法,最好,黄瓜
如何做一道美味的黄瓜沙拉？厨师揭秘秘技，酥脆可口，让你夏日清凉很多时候，即使看到一桌子丰盛的食物，我也提不起吃饭的兴趣，而是想吃简单的冷食。当然，夏天吃冷食是一个不错的选择，但我们还是要吃得更健康，...……更多
2023-11-03 06:21:00秘技,沙拉,黄瓜,厨师,清凉,美味
...来？一方面，原料环节把关不严会带来风险；另一方面，经营者在加工过程中管控不到位也是重要的风险点。为此，福建省厦门市市场监管局开展专项研究性抽检，对较大型的餐饮服务单位，以主要微生物项目为检测指标，调查...……更多
2024-04-17 09:59:00厦门市,研究性,厦门,福建,专项,监管
...强大震慑。现公布一批典型案例，希望广大食品生产者、经营者诚实守信、合法经营，共同营造更加安全的食品消费环境。一、西安市碑林区市场监督管理局查处某黄辣丁店未经许可经营冷食类食品案4月14日，西安市碑林区市场...……更多
2024-11-12 15:52:00西安,典型案例,添加剂,未经,典型,案例
...制售、生食类食品制售三类经营项目实施专间要求，对拍黄瓜、泡茶、解冻等食品安全风险较低的简单制售行为，明确设置“简单制售”经营项目，在保证食品安全的前提下，可仅设置专区。持续助力总部经济发展。《办法》在...……更多
2024-05-11 15:45:00营商,业态,上海,产业发展,混合,多种
...象。3、网购食品或半成品应注意查看卖家的食品生产许经营可证，及产品生产日期、保质期，不网购凉菜、生食食品和冷加工糕点等高风险食品。（二）外出就餐要注意：1、应选择食品卫生条件好、证照齐全的餐饮单位，不在...……更多
2024-02-12 15:58:00山东省,营养健康,山东,营养,提示,饮食
...费攻略。购买场所要注意消费者应选择到营业执照、食品经营许可证等证照齐全、管理规范的商场、超市和农贸市场等场所购物。选购预包装食品要留意选购外包装无破损、无异常、在保质期内的预包装食品，并留意食品标签上...……更多
2024-02-04 16:48:00迎新,攻略,消费,食品,应选,消费
...报讯 （记者 陈泥 通讯员 陈萍丽 张曼茜）营业执照上的经营范围未包含“生食类食品制售”，却擅自从事鱼生刺身等生鲜冷食制作、销售。近日，海沧区一家日料店因超范围经营，被市场监管部门责令停业整顿。近日，在夜间...……更多
2024-04-08 07:37:00刺身,违规,调查,食盐,海沧,经营
...而市场监管部门则在疲于应付。这个和举报小馆子卖“拍黄瓜”属于“超范围经营”如出一辙，比如湖南株洲有一对父子竟然举报当地饭馆“拍黄瓜”高达49次。“普遍性违法”会让监管工作失了准头，乃至被个别“职业举报人...……更多
2023-11-24 09:00:00解放,豆腐脑,黄瓜,豆腐,马上,经营
...隔餐隔夜。三、外出享用年夜饭：选择到持有有效《食品经营许可证》的餐饮服务单位就餐；慎食高风险食品，若选择食用凉菜、熟食卤味和生食水产品等冷食、生食类食品时，应注意查看食品经营单位是否有经营相关冷食和生...……更多
2023-01-19 16:33:00年夜饭,广东,食品安全,事项,食品,安全
北京一包子铺卖豆腐脑，被执法部门认定为超范围经营热食，被罚1.5万。据红餐网消息，近日，北京市市场监督管理局网站公开一则行政处罚决定书。据行政处罚决定书显示，北京一家包子铺因为在外卖平台上售卖豆腐脑，...……更多
2023-11-24 09:21:00包子铺,豆腐脑,包子,豆腐,网友,经营
...处置情况公告如下：一、抽样单编号：GC22370000003137881“黄瓜”（一）抽检基本情况。我局执法人员按照《2022年市级第一阶段食品安全监督抽检工作方案》有关要求，于2022年10月8日在该单位抽取黄瓜（抽样单编号：GC2237000000313788...……更多
2023-01-13 18:24:00微山县,微山,山东省,核查,山东,黄瓜
...要正规，标签查看要仔细采购年货应选择具有有效《食品经营许可证》的超市、商场，以及具有合法经营资质的集贸市场等销售场所。购买预包装食品时，要留心观察食品外包装上的标识，查看食品的品名、产地、厂名、生产日...……更多
2023-12-22 10:45:00海南,大意,网络,食品,消费,安全
... 季觉苏《 人民日报 》（ 2024年07月16日 第 11 版）“有拍黄瓜、夫妻肺片这类凉菜吗？”“有鲜榨果汁这类现磨饮品吗？”“有生鱼片、生海胆这类水产品刺身吗？”……申请开办餐饮店的小伙子宋晓旭来到上海市长宁区行政服...……更多
2024-07-16 05:57:00效率,流程,服务,部门,餐饮店,经营
...保原料来源可靠，不采购来源不明、变质腐败、国家禁止经营的野生动植物等高风险食品；严格执行食品进货查验和索证索票制度，认真查验供货商的资质证明，确保食品来源可追溯；生、熟、荤、素食品分类存放、离地存放，...……更多
2024-06-24 15:15:00聊城,山东,食品安全,高温,天气,提示
...食品消费者注意，在线下选购食品时应选择具有有效食品经营许可证的超市、商场或具有合法经营资质的集贸市场等销售场所，选购感官指标正常的食品，不选购未经检验检疫的鲜、冻畜禽产品。选购预包装食品时，注意查看外...……更多
2024-01-30 12:14:00安徽,完整性,监管,检查,市场,食品
...讯（记者 吴少杰）近日，市场监管总局修订出台《食品经营许可审查通则》，《审查通则》自发布之日起实施。《审查通则》对许可审查通用要求、餐饮服务的许可审查要求、食品销售的许可审查要求、其他类食品经营的许可...……更多
2024-05-07 07:19:00托幼,食堂,机构,学校,分类,管理
本文转自：南通日报上海施行食品经营办法释放混合业态创新活力据新华社上海5月10日电 5月10日上午，位于上海市静安区吴江路的来伊份门店获得新的食品经营许可证，这是《上海市食品经营许可和备案管理实施办法》自5月10...……更多
2024-05-11 03:23:00业态,混合,活力,食品,经营,经营项目
...者：√选购食品要“三看”。看场所，要到持有有效食品经营许可证件的食品经营单位购买，购买冷藏冷冻食品要到具备冷藏冷冻食品经营项目、储藏条件好、卫生状况佳的正规商场、超市和农贸市场购买；看外观，采买生鲜蔬...……更多
2024-06-28 08:46:00消费,曝光台,异物,舌尖,变质,夏日
本文转自：人民网-江西频道在江西省南昌市红谷滩区沁园农贸市场内，市民正在早市购买蔬菜、肉品等。人民网记者 时雨摄人民网南昌9月17日电（记者时雨）中秋假期期间，江西省南昌市红谷滩区沁园农贸市场内，赶早市买菜...……更多
2024-09-17 07:55:00农产,南昌,菜场,江西,农产品,假日
...者报深圳讯（记者黄劼）7月1日，深圳市地方标准《食品经营许可远程视频核查指南》（DB4403/T451—2024）正式实施。该标准适用于在深圳市经营热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、自制饮品制售（不含自酿酒）...……更多
2024-07-01 18:46:00核查,深圳,经营,地方,标准,指南
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本文转自：人民网中国国际经济交流中心副理事长王一鸣认为，不仅要重视“从 0 到 1”的原创性创新、颠覆性创新，还要重视“从 1 到 100”的科技成果转化和从“从 100 到 N
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