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...文转自：科技日报酸、甜、苦、咸、鲜……还有什么味？科学家或发现第六种基本味道科技日报北京10月7日电 （记者张佳欣）20世纪初，日本科学家池田菊美首次提出将鲜味作为除甜、酸、咸、苦之外的第五种基本味道。大约80...……更多
2023-10-08 03:11:00科学家,味道,科学,氯化铵,科学,味道
...认为基本味道只有酸、甜、苦、咸四种，20世纪初，日本科学家池田菊苗提出，鲜味也是一种基本味道。现在，一项新发表于《自然·通讯》的研究显示，或许还存在第六种基本味道。我们是如何尝出味道的？品尝味道的过程涉...……更多
2024-04-24 10:40:00味道,味道,氯化铵,受体,物质,食物
...咸、苦是人类长久以来已知的基本味道。20世纪初，日本科学家池田菊苗首次提出鲜味是除上述四种基本味道之外的第五种。约八十年后，科学界正式认同了他的观点。在一项最新研究中，美国南加州大学等机构的研究人员找到...……更多
2023-10-10 22:35:00味觉,反应,机制,人类,研究,氯化铵
...表面观测到矿物盐和有机化合物的存在。这一发现有助于科学家更好地了解木卫三的起源及其地下海洋的组成。这张美国航天局公布的照片显示，美国东部时间2011年8月5日12时25分（北京时间6日零时25分），美国航天局的“朱诺...……更多
2023-11-01 16:20:00有机物,观测,探测器,矿物,探测,表面
...这些古老的地下水对研究地球的过去具有重要意义，因此科学家们会经常进入到那些深入地下的矿井里，试图发现它们的踪迹，正所谓“功夫不负有心人”，在过去的日子里，科学家在这方面已经有了不少的发现，那么在已知的...……更多
2024-06-03 09:47:00科学家,味道,地球,体验,科学,地球
...，同时也隐藏在深层地下，甚至流淌了几十亿年的时间。科学家发现了26.4亿年前的最古老水，并亲自尝了一口，这究竟是怎样的感觉呢？据估计，地球表面水的总量可达13.86亿立方千米，其中97.5%是海水，淡水的占比只有2.5%。而...……更多
2024-02-02 09:55:00一口,科学家,味道,年前,冒险,结果
...这个误读最早是由于一篇论文的错误翻译导致。事实上，科学家们发现味觉其实是通过分布在味蕾上的味觉受体细胞来感知的。在舌头上的味蕾中，这些味觉受体细胞的分布并没有显著的区位性差异，每个位置都可以感知到各种...……更多
2024-08-13 14:51:00舌根,舌尖,味觉,舌头,地图,味觉
...么来的，是不是真的因为晒被子的时候，把螨虫烤焦了，科学家告诉你，被子上的“太阳味”是怎么来的。一、被子上有螨虫吗?在冬天，如果北方人直接用手摸自家的被子，隔着一层厚实的被子，手指都会变得冰凉，这个时候...……更多
2024-08-27 10:14:00太阳,螨虫,功劳,被子,科学家,科学
...手机”吗？事实上，为了让你闻到屏幕那头的“味道”，科学家们已经尝试了很多年了。oPhone Duo是一款可以通过电子方式发送和接收带有气味标记的图像，作为“oNotes”，然后让接收者闻到气味的平台，发明于2014年｜Vapor Communi...……更多
2024-04-23 15:00:00闻得,味道,屏幕,气味,味道,屏幕
...届丰子恺散文奖昨在嘉兴颁奖，获奖人中有个中科院院士科学家凭啥捧得文学奖如果没有去做科学家，他可能会去当厨师。如果没有去做科学家，他也可以去写作，还能“顺手”拿个文学奖。4月20日，第四届丰子恺散文奖颁奖典...……更多
2023-04-21 06:08:00文学奖,科学家,科学,文学,科学,土壤
...米相比，蛋白质含量增加了8%，脂肪含量增加了7%。韩国科学家们还对米饭进行了蒸煮分析，发现这种“牛肉米饭”味道和香气也与牛肉相似。这种大米对粮食不足的国家来说，未来可以作为有用的营养成分使用，也可以作为军...……更多
2024-02-20 09:54:00牛肉,韩国,蛋白质,粉红色,大米,蛋白
...味道又是怎样产生的呢?而晒被子真的能将螨虫烤死吗?有科学家对此进行了一系列的研究，最终得出了一项新的结论。
一、螨虫与“晒被子”。螨虫是一种微小的害虫，主要有尘螨和蠕形螨两种，它们是一种类似蜱虫的微小节...……更多
2024-05-20 10:28:00太阳,螨虫,功劳,被子,科学家,科学
...不可或缺的原因就是，地球上存在着大量的液态水，根据科学家的研究，早在地球诞生之初的“冥古宙”结束之前，地球上就已经存在着大片的海洋，而地球上已知最古老的液态水存在的证据，更是可以追溯到大约44亿年前。（...……更多
2024-10-09 10:58:00一小口,好奇,味道,地球,火星,水体
...这个词。”但味觉受体最终被发现远非仅存在于舌头上。科学家们知道，肠道细胞可以靠探知某些化学物质来调节消化过程，因此他们着手寻找具备这种功能的特定细胞，并发现了与我们舌头上相同的味觉受体。舌头和肠道都是...……更多
2024-03-14 08:50:00受体,味觉,舌头,人体,只有,受体
...才好卖”。在突显优质性状的基础上培育新品种，是育种科学家的看家本领，不过问题在于：“突显”这件事，很难“鱼与熊掌兼得”——要“保甜”，还要耐储存，就得牺牲一些水果味。所以，白女士的忧虑归根结底，在于我...……更多
2024-07-25 16:38:00越来,水果,越来越,水果,含糖量,育种
...同的温度下煮熟才能达到理想的味道和稠度。幸好，一些科学家通过一种称为周期性烹饪的技术正式破解了密码。根据2月6日发表在《通信工程》杂志上的一项新研究，这种新方法涉及在热水和温水循环之间交替浸入鸡蛋，以最...……更多
2025-02-20 17:08:00研究成果,科学家,成果,科学,研究,鸡蛋
...广大网友亲切地称为“麦爸菜妈”的河南焦作沁阳籍农业科学家夫妇茹振钢、原连庄携手入选。茹振钢是河南科技学院教授，小麦育种专家，现在中国人吃的每8个馒头中，就有1个来自他培育的“矮抗58”；原连庄是新乡市农科...……更多
2023-02-28 11:53:00沁阳,焦作,河南,夫妇,科学家,科学
...发展，为了让更多的人都能吃得起、吃得到西红柿，农业科学家都开始了西红柿基因转变的研究，从而培育出了产量更高的西红柿。如今的我们都知道，袁隆平院士研究的杂交水稻，极大的提高了水稻的产量，在很大程度上解决...……更多
2024-06-16 09:31:00西红,西红柿,越来,越来越,专家,研究
...味，根本难以下咽。为了解决这个问题，日本明治大学的科学家就发明了一个自带“咸味”的勺子。用发明者的话来说：面前放着一碗清水，你只要用这把勺子喝，就能品出味来，而且还能品出4种不同程度的咸淡。仅从外观来...……更多
2024-11-21 00:25:00咸味,勺子,日本,味道,勺子,味觉
...效应远远低于该论文中新的测量结果。为此，理论核物理科学家提出一个新的观点，即QGP内强相互作用力的局部涨落，可能驱动了?拚介子的整体自旋排列。这种新的机制也考虑了?拚和K?觹0介子之间不同的夸克组分，并解释了实...……更多
2023-01-19 07:45:00粒子,取向,科学家,科学,夸克,介子
...着一层迷雾。究竟蜂蜜可以放多久？一旦出现某种特定的味道，是否就意味着蜂蜜已经不宜食用？保持蜂蜜新鲜：储存的艺术与科学蜂蜜的储存不仅是一种保持其新鲜度的艺术，更是一门科学。正确储存蜂蜜能够最大限度地保持...……更多
2023-12-18 06:50:00蜂蜜,味道,蜂蜜,变质,保质期,微生
...舞台上具有重要影响力的美食美酒盛会，汇聚全球顶尖的科学家、名厨、美食专家，还吸引了众多对美食与科学结合感兴趣的业内爱好者。大会旨在通过科学的方法探索和创新烹饪艺术，推动科学与烹饪的深度融合，探索美食美...……更多
2024-11-29 11:56:00巴塞,汾酒,巴塞罗那,罗那,酿造,中国
...龙老人，还将自己珍藏了六十多年的“龙骨”捐献出来供科学家们研究。经过研究，科学家们认为，这个生物并不是龙，而是距今一万多年的野马化石。经过科学研究得出的结论，与人们一直以为的大相径庭，如此大的认知冲突...……更多
2023-10-17 13:54:00营口,不明,事件,生物,龙骨,村民
...而，最新研究表明，这个传统智慧可能存在着一些误导。科学家们用实验和数据挖掘来揭开这个迷雾，他们的发现将会让你对晒被子的真相有着全新的认识。晒被子太阳味的真正原因：紫外线杀灭微生物微生物的存在是普遍存在...……更多
2023-11-30 16:01:00螨虫,迷雾,被子,科学家,太阳,科学
...新品种，它们各具特色。”海南省荔枝产业技术体系首席科学家、中国热带农业科学院副院长王家保介绍，现场展示的新品种资源约60余份，其中有30份品种资源性状表现不错，具有果型好、颜色鲜艳、早熟、糖度高、风味出色...……更多
2024-05-28 00:21:00资源展示,交流会,荔枝,品种,年度,交流
...tions 的方法来分析神经网络的决策过程。这种方法有助于科学家更好地理解人工智能的决策机制，提高其透明度和可解释性。 ……更多
2024-11-09 14:29:00食品安全,辨别,舌头,味道,检测,食品
...们吃的肉啊、蔬菜啊，里面都含有这种小分子。味精就是科学家们通过技术，把谷氨酸提出来，再跟钠离子合在一起，就成了我们平时在菜里看到的那种白色粉末。所以，味精本身没啥问题，关键是怎么用。适量使用，它能增加...……更多
2024-08-19 12:39:00调料,味精,谷氨,食物,谷氨酸,味道
...述称，在太空闻到了类似于烧焦的牛排和燃烧后的火药的味道。为什么外太空闻起来有股特殊的烧焦味？这种气味从何而来？以色列巴伊兰大学天体物理学家奥菲克·伯勒霍特兹表示，首先需要明确的是，宇航员不能直接暴露在...……更多
2023-12-07 16:10:00闻起,味道,气味,宇航员,宇航,纳尔逊
...包括三体人限制地球科学技术的“幽灵倒计时”每当地球科学家开始科学研究时，三体计算机就会在其脑子里注入大量的倒计时数字。在幽灵般出现的倒计时干扰下，许多科学家往往陷入自我怀疑。例如，“面壁计划”“破壁计...……更多
2023-01-17 12:08:00电视剧,电视,地球,科学,预告片,幽灵
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说起来，我真的挺佩服那些一年到头都能成功保持身材的人。像我这种管不住嘴的人，尤其是逢年过节，面对各种吃的，完全没有抵抗力
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专家简介：华华，东城中医医院特聘专家，出诊时间：周日上午华华，主任医师。中国中医科学研究院广安门医院主任医师，现为中华中医药学会皮肤科分会委员
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春捂秋冻，是我国民间广为流传的一句养生谚语，但它并不等同于简单的乱穿衣。实际上，这句话蕴含着深厚的中医养生智慧，它提醒我们在不同季节要根据气温变化合理调整衣物
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本文转自：人民网人民网北京2月28日电 （记者孙红丽）据国家药品监督管理局网站消息，近日，国家药品监督管理局批准了新疆银朵兰药业股份有限公司申报的中药1
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本文转自：人民网-贵州频道时令催人耕种忙，不误田间一季春。桐梓县各地抢抓农时，早安排早部署，全力以赴抓好春耕春管工作，呈现一幅“人勤春来早”的生动图景
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某养鹅场饲养了一批刚满20日龄的小鹅，数量约1000只。养殖场的环境较为潮湿，通风条件一般，鹅群密度相对较大。近期，养殖户发现部分小鹅出现了精神萎靡
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