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生物技术加持 发酵健康美味
...:科技日报山东滨州一家生物发酵企业的研发人员在进行益生菌培养实验。【聚焦食品生物技术②】◎本报记者 马爱平日前,2024中国生物发酵产业技术大会在山东济南举行。围绕生物发酵行业领域的机遇与现状,与会嘉宾分别...……更多
饭后少做这3件事,可能会加重病情,很多人常做,难怪胃不好
...奶,觉得这样可以帮助身体消化,因为酸奶中含有较多的益生菌。所以很多人会选择在饭后喝,但是要注意的是,现在市面上大部分的益生菌饮料中是含有很多添加剂和糖分的,喝了不但不会助消化,还会增加肠胃的负担。就算...……更多
过个健康年,别忽视肠道健康
...配,多吃新鲜的蔬菜,摄入充足的水分,也可补充适当的益生菌如酸奶、益生元等。值得注意的是,随着大家健康意识的提升,越来越多人已经逐渐意识到建立健康肠道微生态环境的重要性,不少人会选择通过补充益生菌产品,...……更多
开启微康式“奋斗者”的进阶之路
...国外企业垄断国内菌种市场的局面,目前已建立25000余株益生菌菌种资源库,益生菌菌粉产能占国产产能的80%,企业产品在国内各省份均有销售,在北美、欧洲、澳大利亚、新西兰等80多个国家和地区的市场上也占有一席之地…...……更多
酸奶的营养价值非常的丰富,口感也非常的好
...,而最贵的酸奶,都是使用了生牛乳,还额外添加了各种益生菌,没有添加剂那种。所以如果我们在购买酸奶的时候,生牛乳发酵、新鲜牛奶发酵和复原乳发酵价格都差不多的时候,尽量不要买复原乳发酵的酸奶。不是说复原乳...……更多
燕麦并不是“害人麦”,而是一种血脂友好的食物
...链脂肪酸,这些脂肪酸能够抑制体内有害菌的生长,促进益生菌的繁殖,从而起到维持肠道菌群平衡、防止腹泻或便秘的作用。——维持新陈代谢燕麦所含的亚香油酸是人体重要的必需脂肪酸,能维持人体正常的新陈代谢活动,...……更多
业内专家齐聚 共享领域前沿研究成果 2024第九届国际发酵培养基应用与发展技术论坛圆满落幕
...艳萍教授演讲题目:植物乳杆菌BC299发酵剂的发酵制备及益生功能的研究中国食品发酵工业研究院 裴疆森教授 演讲题目:酵母菌发酵培养基及其实际应用安琪酵母股份有限公司 伍业旭博士演讲题目:基于生长代谢需求分析的培...……更多
蜂蜜应该放在冷藏室还是常温保存呢?看完就能找到答案
...搅拌和使用。缺点:长时间冷藏可能会影响蜂蜜中的一些益生菌和酶的活性,降低其营养价值。此外,冷藏后的蜂蜜可能会出现结晶,有些人可能不喜欢这种口感。#玩转AI摘要#三、常温保存的优缺点优点:常温保存有助于保持...……更多
与面包相比,黑芝麻花卷外形美观、口感丰富
...粉与面粉混合,搅拌均匀,以增加黑芝麻的香味。2.制作发酵面团:将酵母、白糖与温水混合,搅拌至酵母完全溶解。然后将酵母水与面粉混合揉捏成团,静置10分钟,再揉成光滑面团。发酵面团是制作黑芝麻花卷的关键步骤,...……更多
每天坚持“桑葚干泡水”喝,对身体有哪些积极影响?
...,桑葚干中的纤维质还能提供良好的肠道环境。纤维质是益生菌的良好食物来源,有助于这些有益菌群的增长。当肠道中的益生菌得到充分滋养,它们能更有效地帮助消化并吸收食物中的营养,同时还能增强肠道壁,预防疾病。...……更多
肠道菌群与人类健康之间的关系?
...被称为人体第二基因组。肠道菌群可大致分为:有益菌(益生菌)。一般是指在人体肠胃生长的、对人体健康起到正面作用的细菌,如双歧杆菌和乳酸杆菌等,是人体健康不可缺少的要素,可以合成各种维生素,参与食物的消化。...……更多
有三类人应避免饮用。酸奶营养再高,3类人也要少喝
...蛋白和乳清蛋白可增加饱腹感,避免暴饮暴食;酸奶中的益生菌等物质,具有一定防癌作用。酸奶对于牛奶不耐受的人来说可能是一种替代选择。有些人在饮用牛奶后容易出现胃痛、腹泻、过敏等问题,这可能是因为他们缺乏乳...……更多
白萝卜最好不要与“3种食物”一起吃,一定要牢记在心
...之前,先把面团和好,并用湿布盖住,留给其充足的时间发酵。2、一整根白萝卜削掉外皮之后,用擦丝器最细的部分,将白萝卜擦碎。接着将其包入纱布中,挤出其中的水分,这样其本身所带的辛辣苦涩味也会去掉。3、一些粉...……更多
吃得多拉得少,究竟正不正常?或许可能存在这3种原因,保持警惕
...建议少吃辛辣、油腻等食物,多吃清淡、易消化的食物。益生菌可以增加肠道菌群多样性,改善肠道环境,从而缓解便秘。建议选择含有益生菌的酸奶或补充剂。 3、提肛运动由于久坐导致的便秘可以通过运动促进血液循环来调...……更多
长期便秘怎么办?这些护理知识很重要
...群的培养有利于让人养成排便习惯。如酸奶等产品所含的益生菌助消化,会让其中的纤维素在肠道内发酵,生成促进肠道蠕动的有机酸可促进排便。即使没有便意,也要经常去卫生间试一试,养成良好的排便习惯。大便时要集中...……更多
网红酸奶成“新型泻药”?记者亲测腹泻至第二天!专家:益生菌含量是推荐量100倍
...签特别显眼除了品名、购买时间等信息外,还列出了各种益生菌和一些添加成分。记者下午2点多喝下酸奶后,4小时开始出现腹泻症状。值得一提的是,该酸奶的商品介绍页明确提醒:肠胃消化功能弱者建议不食用本品。记者询...……更多
解不出大便很难受?生活中多吃4种“天然泻剂”,或让你大便通畅
...年龄增长,身体的消化能力和肠道蠕动能力会有所下降。益生菌:肠道健康的守护者益生菌是维护肠道健康的重要元素,它们在人体肠道中扮演着平衡菌群、促进消化吸收的关键角色。益生菌丰富的食品,如酸奶、泡菜,提供了...……更多
以下食物,不仅滋养脾胃,还提供营养,改善健康
...的纤维素的同时,帮助肠道保持健康。酸奶,含有丰富的益生菌,这些益生菌能平衡肠道菌群,对脾胃特别有益。定期食用酸奶,能增强肠道免疫力,改善消化。鲫鱼,提供优质蛋白质和必需脂肪酸。鲫鱼肉质细腻,易于消化,...……更多
能改善肠道,还能抗抑郁?益生菌是智商税吗?其实是你没有吃对!
说到益生菌,大家一定不陌生,它如今已经进入到我们生活的方方面面,许多奶制品、饮料、制剂等都会添加一些益生菌,如乳酸杆菌、双歧杆菌等。在很多家庭中,益生菌都快成为常备品了。那么,益生菌到底是不是那么“...……更多
黑芝麻不仅味美可口,而且营养价值极高
...水搅匀,揉成光滑的面团。然后,将面团放在温暖的地方发酵30分钟。发酵过后,揉成馒头胚,再放置继续发酵至2倍大。接下来,烧开水的锅子中,上锅蒸15分钟,蒸熟后再焖3分钟,馒头就可以享用了。此外,黑芝麻还可以用来...……更多
肠息肉怎么治?不要怕,有4个方法今天告诉你!
...原因之一。正常情况下,肠道微生态保持平衡状态。如果益生菌减少、致病菌增加,则可能导致结肠黏膜的慢性炎症,继而发生结肠息肉。肠道里长了息肉,上厕所时早有提示,别等到中晚期才发现1.大便带血有些人在排便时会...……更多
医生提示:如果放屁频繁,就要注意这三个因素
...。02。医生提示:如果放屁频繁,就要注意这三个因素。益生菌不见了。如果体内缺乏益生菌,坏细菌就会在肠道内大量繁殖。细菌会与肠道内的食物或粪便发生反应,产生大量气体,导致屁的数量明显增加。对于便秘的人来说...……更多
注意胡萝卜的食用禁忌,避免与某些食物相克
...,继续搅拌至面团光滑且有弹性。将面团盖上湿布,静置发酵约1小时,直到面团体积增大。胡萝卜洗净,削皮,然后切成细丝。在热锅中加入适量的食用油,加入葱姜蒜末炒香,然后加入胡萝卜丝和瘦肉末,翻炒均匀。 炒熟后...……更多
重庆“最强大脑”载誉而归!两项目获全国博士后创新创业大赛金奖
...场参加总决赛。 碳捕集与资源化CCC技术、自有知识产权益生菌菌株和发酵乳制品加工关键技术、一站式重大装备多维智能感知系统、超声造影剂国产替代、大型风电工程结构一体化研发与设计……重庆代表团共计32个项目出征...……更多
酸性食物会导致胃炎?关于胃炎的8大误区,千万要注意!
...必要的营养。某些酸性食物,如酸奶,实际上含有有益的益生菌,可以帮助改善肠道健康,从而对胃炎患者有益。实用建议:选择低酸性或中性食物,如香蕉、燕麦等,可以减少胃部不适。 避免过量酸性食物,尤其是在胃炎急...……更多
中国食品科学技术学会学生创新活动精彩绽放
...三只松鼠杯”休闲食品创新大赛、第三届“科拓生物杯”益生菌科普知识竞赛、第二届“飞鹤杯”乳制品创新竞赛、首届“雀巢杯”学生创新竞赛、首届国家乳业技术创新中心创新大赛、第一届“味知香杯”预制菜创新竞赛。10...……更多
...剩余的辅料进行二次利用,进一步提升产品附加值。“将益生菌添加到附加值较低的玉米皮、胚芽粕等饲料中去做成发酵饲料,可提高动物食用的适口性,改善动物的肠道菌群,增强动物对饲料营养成分的吸收能力,将玉米皮进...……更多
吃米饭时一个改变,对血脂、血糖、脂肪肝都有很大改善!
...脂肪酸水平,降低肠道pH,减少肠道内病原体数量并增加益生菌数量,有利于预防结肠疾病。另外,抗性淀粉还具有降低血液胆固醇、降低肥胖风险以及利于控血糖等益处。 抗性淀粉能改善脂肪肝2023年,上海交通大学医学院附...……更多
每天1把冬枣,皮肤变好人变年轻,还能预防便秘!
...清道夫”,它们还充当预biotic(预生物质),为肠道中的益生菌提供养分。益生菌在消化这些纤维素时,能产生短链脂肪酸,这些物质有助于维持肠道内环境的酸碱平衡,促进肠道健康,从而进一步预防便秘。3.抗氧化剂与消炎...……更多
老人身体逐渐干瘪?根源在于胃肠老化,要补充高密度低负担营养
...以促进肠道蠕动,减少便秘的发生。此外,适量的酸奶等益生菌食品也能帮助维持肠道菌群的平衡,促进肠道健康。 老年人常见营养不足问题随着年龄的增长,身体的各项功能逐渐减退,营养吸收也不例外。这不仅仅是因为胃...……更多
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绿茶荷叶茶材料:绿茶粉2公克、荷叶3钱。做法:用沸水冲泡,即可当饮料喝。功效:对口干舌燥、容易长青春痘、血气不好、脸部皮肤松软不结实
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一、JAMA子刊:运动,可降低13种癌症发生率!中国医学科学院和北京协和医学院国家癌症中心、美国癌症协会等多个研究所曾联合进行过一项研究
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材料:红枣10颗、玫瑰花一小搓即可,大约3-4朵(最好是买已经打碎的,比较能冲煮出味道)、山楂10克(大约8-10片)
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乡村花海引客来(侨乡新貌)
本文转自:人民日报海外版《 人民日报海外版 》( 2024年11月20日 第 06 版)近日,游客在小浦镇方一村赏花拍照
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炒喜菜(美味馆)
本文转自:人民日报吴春富《 人民日报 》( 2024年11月20日 第 20 版)大号铁锅烧热后,厨师抡起大铁瓢,舀上一勺子油
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在冬日初临的温馨时刻,丰城市董家镇云溪村新时代文明实践站开展了一场别开生面的“浓情立冬‘饺’意满满”活动,巧妙地将传统文化的韵味与邻里温情结合在一起
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