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...同于以麻酱为料的麻辣烫，它的调味灵魂是甘肃特有的“甘谷辣椒”。天水市甘谷县官网上介绍，甘谷辣椒有至少400年的种植历史，曾作为明末清初的宫廷贡品而享誉陇上。独特的土壤、气候等自然条件，让它肉厚油多、辣味香...……更多
2024-03-18 20:41:00天水,甘肃,外省,订单,游客,增长
...寄邮件。董文俊 冉七龙近日，天水麻辣烫火爆全网后，甘谷辣椒、麦积花椒、武山粉条等农特产品也随之走俏全国。天水邮政充分发挥行业优势，通过提供优惠资费、团队直播销售、设立便民收寄点等方式融入天水“宠粉”模...……更多
2024-04-04 03:37:00天水,经济发展,邮政,贡献,力量,地方
...奏。辣就辣得热烈，红就红得璀璨。一方水土养一方人，甘谷辣椒啊，多像甘谷人的性格，热情、率直、真诚，活就活个个性鲜明，坦荡敞亮。辣椒是佐料，是佐料的灵魂。不需要尝，看一眼就知道它的醇厚和热情。挂在屋檐下...……更多
2024-04-02 04:20:00天水,滋味,武山,花牛,秦安,天水
...水麻辣烫赠杏皮茶促销活动；以“天水麻辣烫”原材料“甘谷辣椒”“土豆粉”等为特色的甘肃原生态农产品展卖；设置天水麻辣烫天津指定市场推广基地；天水市文化宣传旅游推介活动；“诗画仙境的梦幻扎尕那”甘南文旅展...……更多
2024-03-24 09:36:00甘肃,天津,第三届,美食,文化,甘肃
...兰州牛肉面的灵魂所在。红油辣子的主要原料是天水市的甘谷辣椒，已有400多年种植历史。甘谷县年平均气温11.8℃，无霜期215天左右，光照充足、雨量偏少，成就了甘谷辣椒的色泽红亮、肉厚油多，含有醛类、烯类、醇类等45种...……更多
2024-03-17 10:28:00香辣,天水,麻辣烫,中华,专线,饮食
...硬是往前推了3个小时，早上7点就要起来熬“密料”。
甘谷的辣椒，陇南的花椒更是这份“密料”的精髓。用老周的话讲，这样的搭配做出来的料吃起来嘴上有过瘾的辣味，但不会干，吃到胃里更不上火。有别于其他麻辣烫串...……更多
2024-03-27 11:45:00甘肃,大厨,嘉定,麻辣烫,作息,上海
...，其手擀粉与油泼辣子是少不了的配方。而天水市下辖的甘谷辣椒，鲜香浓郁，辣味强烈，但不会过于刺激，这是天水麻辣烫区别于其他地方麻辣烫的显著特点。据悉，甘谷辣椒已有至少400多年的种植历史。把晒干的干辣椒磨成...……更多
2024-03-20 10:05:00天水,麻辣烫,底层,逻辑,背后,麻辣烫
...肃天水麻辣烫再次出圈，而天水麻辣烫卖断货的精髓就是甘谷辣椒。甘谷地区为河谷气候，阳光充足，土壤肥沃，适宜辣椒生长，甘肃顺应地理优势，大力发展辣椒种植业，并致力于提升辣椒品质，最终凭借辣椒跑出文旅加速度...……更多
2024-03-25 08:52:00春满,楚天,东湖,乡村,评论,乡村
...时，挖几勺，浇了热油，嗞啦声里，香味诱人。在天水，甘谷是“辣椒之乡”，已有四百余年种植历史。当花椒、粉条、辣椒等天水特产聚到一起，会是什么风味？我想，这就是天水麻辣烫的味道，也是一座城在烟火中涵养的滋...……更多
2024-08-12 06:30:00杂记,天水,洋芋,花椒,辣椒,麻辣烫
...的都是武都的大红袍，一年能用掉几百斤。而辣椒则是从甘谷采购而来，贾兵正在炝的这一大桶辣椒用掉了10斤的辣椒面，一般五六天就要用完一桶。从定西厂家专门定制的粉条，一天也要用掉五六十斤。而正是有了这些甘肃特...……更多
2024-03-23 01:11:00麻辣烫,机遇,能量,背后,麻辣烫,兰州
...来底气，也给了每家店改良配方、创造发挥的余地。”
甘谷辣椒、麦积花椒，土生土长的风物，为一碗并非地方特有的麻辣烫赋予“灵魂”。追溯往昔，花椒在天水已有超过千年的种植历史。“华夏第一县”甘谷，更是我国辣...……更多
2024-03-21 04:02:00天水,怀才,多向,麻辣烫,天水,麻辣烫
...上顺风车最近，天水市五县两区的花牛苹果、秦安花椒、甘谷辣椒等特产以及文创产品纷纷亮相天水麻辣烫“吃货节”特色产品展销区，吸引不少市民游客驻足品尝购买。花椒和油泼辣子是天水麻辣烫调料的“灵魂”。而天水特...……更多
2024-04-05 06:55:00富贵,顺风,特产,城市,天水,哈尔
...植企业金融需求。天水麻辣烫的灵魂调料——麦积花椒和甘谷辣椒，是当地的特色优势产业。农行甘肃陇南分行聚焦花椒产业发展，制定专项信贷服务方案，相继推出“惠农e贷·花椒贷”“富民产业贷·花椒贷”“产业振兴贷·...……更多
2024-03-30 00:05:00热潮,产业,金融,金融,产业,天水
...天水麻辣烫”里面，手擀粉与油泼辣子是少不了的配方。甘谷辣椒，浓郁鲜香，辣味强烈，但不会过于刺激，这是天水麻辣烫区别于其他地方麻辣烫的显著特点，以及必不可少的手擀粉，组成了“麻辣烫+手擀粉”这对热辣CP。游...……更多
2024-03-14 10:39:00天水,富贵,甘肃,麻辣烫,火爆,天水
...一个没吃过的人（图源：微博网友@老虎的妹妹）天水市甘谷县的沙土很适合辣椒生长，长出的是线椒七寸红。它外表强烈辣味却并不刁钻，以香为主细品还有回甘，种植历史悠久，曾是明末清初的宫廷贡品，也是天水麻辣烫出...……更多
2024-03-18 18:21:00天水,甘肃,麻辣烫,天水,麻辣烫,定西
...“只为吃这一碗手擀粉”“每一样菜都比肉好吃”“天水甘谷县的辣子，真的可能是这个地球上最好吃的辣椒”。“建议全国普及甘肃麻辣烫”，有博主仅凭一段8秒的甘肃麻辣烫视频，就收获超126万点赞，超180万转发。
有博主...……更多
2024-03-13 17:36:00麻辣烫,益阳,湖南人,甘肃,湖南,全网
...四海的游客们慕名而来。天水麻辣烫不同于川渝麻辣烫，甘谷辣子香而不辣，看起来满满红油，却对不能吃辣的人非常友好。比麻辣烫更滚烫的，是甘肃天水的热情。当地组织了公交专线送游客就餐，还加强检查，保证食品质量...……更多
2024-03-19 15:43:00天水,接待量,秦州,甘肃,麻辣烫,接待
...成；就连当地辣椒寄件量都暴涨5倍，快递员称日发千斤甘谷辣椒。有“淄博赶烤”“尔滨宠粉”的珠玉在前，网友纷纷喊话甘肃文旅积极行动“接住这泼天的富贵”。甘肃当地也相继推出一站式接送服务、连夜刷墙提升市容、...……更多
2024-03-16 14:57:00广网,麻辣烫,热度,远远,不够,天水
...里只半日。驻留在“新晋网红”天水的几日，透过氤氲在甘谷辣椒、麦积花椒里的沸腾烟火，我们看见和柔情江南迥异的风光、饮食、生活，那一刻，我们想起了从小念熟的八个字“幅员辽阔，地大物博”。呵，是我们的中国。...……更多
2024-03-27 10:11:00天水,人人,生活,天水,麻辣烫,小丁
...。通过前期调研，陇山镇组织镇村干部、群众代表赴天水甘谷“陇上椒”产业园学习辣椒种植技术，积极争取产业奖补资金，邀请科技特派员、专业蔬菜种植人才现场指导，在甘川、川口两村建成高原夏菜种植基地1处，种植“...……更多
2024-06-01 08:18:00通渭,高原,川口,陇山,通渭,通渭县
...是个难点，下面推荐一个简单做法。 原料：如果买不到甘谷的羊角辣椒，可以用市场上的干辣椒代替，喜欢香辣的选朝天椒，喜欢香而不辣的选二荆条、大红袍等品种。 做法：在无油炒锅里微微炕香辣椒，盛出，磨成辣椒面，...……更多
2024-04-01 09:22:00天水,营养师,甘肃,麻辣烫,火爆,营养
...全国各地游客涌入天水，争相品尝甘肃麻辣烫的灵魂——甘谷辣椒和定西宽粉。据3月26日天水发布，天水市文旅订单预订量较去年同期增长120.1%，其中，酒店民宿订单量同比增速为114%，景区门票相关订单量同比增速为500.9%。伏...……更多
2024-03-27 16:31:00天水,杭州,麻辣烫,夜宵,小伙,老板
...食材的支撑。武都花椒粒大饱满、香味浓郁、麻味醇厚，甘谷辣椒色泽好，辣味浓，油分多，定西土豆淀粉含量高、黏性足，生产的手擀粉和宽粉嚼劲足。这些土特产正是天水麻辣烫出圈的底气。据京东消费及产业发展研究院日...……更多
2024-04-02 09:21:00东湖,土特产,振兴,招牌,乡村,评论
...次。2. 好消息是，据天水本地人说，天水麻辣烫的灵魂是甘谷辣椒面，只要拥有它，在家也能自制。坏消息是，目前正宗的甘谷辣椒面已经成为了紧俏货，出现了一人限购一斤的盛况。3. 甘肃不只有天水麻辣烫，在距离天水八百...……更多
2024-03-22 20:52:00麻辣烫,地图,美食,麻辣烫,天水,辣椒
...擀粉与油泼辣子是少不了的配方，而“灵魂伴侣”靠的是甘谷辣椒，在官方说明中，该辣椒浓郁鲜香，辣味强烈，但不会过于刺激，这是天水麻辣烫区别于其他地方麻辣烫的特点。据了解，天水甘谷县是我国辣椒栽培最早的县份...……更多
2024-03-18 16:25:00天水,党政机关,党政,大门,游客,机关
...椒、粉条等农特产品收寄量同比增长近7倍；全市共销售甘谷辣椒、麦积花椒、清水木耳、武山宽粉等10余种热销产品3.8万吨，销售额7.8亿元；全市新增城镇就业18205人，同比增长16.7%。麻辣烫对天水乃至甘肃的影响，也不会止于...……更多
2024-07-04 18:55:00天水,麻辣烫,流量,天水,麻辣烫,天水市
...没让我失望，吃出了童年的味道！”厨师长周金龙表示，甘谷辣椒、陇南花椒和定西土豆、宽粉这几样原材料是甘肃麻辣烫的“四大天王”，店内麻辣烫所采用的重要原料全都来自于甘肃当地，力求还原这道美食最正宗的风味。...……更多
2024-04-07 17:15:00甘肃,麻辣烫,远远,甘肃,麻辣烫,天水
...，其精髓就在辣椒、花椒。特别是天水麻辣烫，辣椒出自甘谷，以香为主、辣中带香、香里泛辣，花椒产于武都，粒大饱满、香气浓郁、麻味醇厚，而地道的“甘味”佐料，奠定了“鲜、香、麻、辣”的基础。此外，定西宽粉、...……更多
2024-03-24 09:40:00甘味,四海,美食,甘味,甘肃,麻辣烫
...辣烫的爆火，带火了“灵魂汁子”红油辣子，其原材料“甘谷辣椒”“秦安花椒”等亦受到网友超高关注度。“尝了麻辣烫的辣椒觉得挺好，还会去看看辣椒段、辣椒面，然后批发引入北京市场。”从北京专程来考察天水辣椒的...……更多
2024-03-16 21:51:00天水,甘肃,麻辣烫,程度,天水,麻辣烫
...何物都取代不了的。正如让天水爆火的土特产陇南花椒和甘谷辣椒，成就了这碗麻辣烫的精髓。而吸引游客奔赴天水的自然不止这一碗麻辣烫，还有大漠孤烟、麦积山石窟、伏羲女娲的“诗与远方”。从这个意义上说，若想在区...……更多
2024-03-26 10:25:00内功,麻辣烫,天水,麻辣烫,城市,服务
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