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烧烤、油炸、水煮,对食物营养破坏有多大?
...为经过高温烘烤或者其他烹饪方式而丢失,而某些怕热的维生素会丢失。有些食物在煮熟以后,蛋白质更容易被消化吸收呢。例如,煮熟的鸡蛋就比生鸡蛋更容易被人体消化吸收,这是因为生鸡蛋的蛋白质结构比熟鸡蛋致密,不...……更多
斯坦福大学最新研究:高温烹调食物损害DNA,有这3招就别怕
...方式也很推荐,因为温度相对较低,所以怕热的营养比如维生素C、花青素都损失的较少。1、 炖、煮炖的温度75-96℃,煮的温度97-100℃适合做肉和部分蔬菜,比如土豆、藕、胡萝卜、笋、菌菇,这是因为长时间炖可以让肉、菌菇...……更多
...适反应。西葫芦:西葫芦低脂肪、低能量,含有一定量的维生素和矿物质,是夏季的完美蔬菜。热茶:北京中医药大学营养学教授周俭指出,喝一杯热茶是解暑的法宝。饮用热茶能促使毛孔张开,促进汗腺的分泌,还可以利尿,...……更多
病从口入!告诫:这3种食物要浅尝辄止,否则易招惹疾病!
各类食物中都含有比较丰富的营养元素,比如维生素、优质蛋白等,这些营养元素可以为机体提供较多的营养支持,达到维持各个器官正常运转的作用。但是,所谓病从口入,有些食物如果长期大量食用,不但起不到养生保健...……更多
多吃菜好,但这4类菜不能多吃,避免伤身!
...比普通的炒菜明显升高,油炸过程中会破坏食物绝大多数维生素。油炸食品属于高脂肪、高热的食物,经常食用对健康是不利的。【第三类】容易伤肾的菜1. 含草酸多的蔬菜浙江省宁波市第二医院肾内科病区副主任周芳芳介绍,...……更多
虚火损害脏器是秋季养生的一大隐患
...配蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素,保证摄入足够的维生素和矿物质。多食五谷杂粮、蔬菜水果,适量摄入肉类、蛋类、奶类等食物。3.少食不健康的食物现代社会,美食琳琅满目,但并不是所有的食物都对身体有益。油炸...……更多
吃茄子会导致肺结节增大吗?专家:应尽量减少食用这几种食物
...的风险。2、健康饮食:保持健康的饮食习惯,摄入富含维生素、矿物质和抗氧化剂的食物,如蔬菜、水果、全谷类和豆类等。同时,减少高油、高糖和高盐食物的摄入。3、保持运动:适量的运动有助于增强身体免疫力,预防肺...……更多
蒸着吃,美味与营养兼得
...烹饪方式。一、蒸着吃,锁住营养1.保护食物中的水溶性维生素:蒸着吃可以避免食物与高温直接接触,有效保护食物中的水溶性维生素,如维生素C、维生素B族等。这些维生素在高温下容易分解,从而降低食物的营养价值。2.保...……更多
很多胃癌是吃出来!首部胃癌指南发布:4种食物要多吃,5种要少吃!
...物“N-亚硝基化合物”等。烧烤、油炸等烹饪过程会破坏维生素、蛋白质等营养成分,食物脂肪焦化产生的热聚合反应与蛋白质的结合也易产生“苯并芘”等高致癌物。综合分析截至2022年全球相关28项观察性研究数据显示,与较...……更多
以为很增肥!其实巨减脂的食物
...3??西瓜西瓜比较甜,但其实热量较低,含有丰富的水分、维生素、膳食纤维,适当吃西瓜有助于利尿消肿、促进胃肠蠕动。西瓜性寒,别吃太多就行。4??土豆土豆含有多种维生素以及膳食纤维,相对于精米面升糖指数较低,是很...……更多
暴饮暴食会导致胃肠道负担加重,容易引发急性肠胃炎
...康,降低患病风险。1.多摄入蔬菜水果:蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维素,有利于身体健康。2.减少油腻食物:避免过多摄入油炸、烧烤等油腻食物,以免加重胃肠道负担。3.避免生冷硬食物:不食用生、冷、硬的食品,...……更多
预防癌症的方法和措施,建议大家收藏
...一些建议食物:水果和蔬菜:水果和蔬菜富含抗氧化剂、维生素和矿物质等营养素,可以帮助身体抵御有害物质。特别是绿色蔬菜和水果,如胡萝卜、南瓜、菠菜、蓝莓、草莓等,含有更多的抗氧化剂。全谷类食品:全谷类食品...……更多
防治呼吸道疾病,营养发力这样做!
...等,以提高人体的免疫力,帮助身体恢复。 2.加强补充维生素维生素是调节机体代谢所需要的重要元素。建议患病期间多吃新鲜水果和蔬菜,如柑橘、苹果、胡萝卜等。3.清淡饮食,多饮水小儿患病后消化功能减弱,要注意饮食...……更多
芒种时节,怎么饮食更营养健康?推荐食谱来了
...些食物不仅能够迅速补充流失的水分,还能够提供丰富的维生素和矿物质,帮助身体恢复活力。小李还注意到,蔬菜和水果中的膳食纤维对肠道健康非常重要。他通过食用胡萝卜、菠菜、苹果、香蕉等食物,促进肠道蠕动,预防...……更多
医生提醒:老人为了健康,少吃这3种肉
...复和维持身体的组织器官功能。其次,肉类富含铁、锌、维生素B12等人体必需的营养素,而这些营养素对于老年人来说非常重要,例如,铁是合成血红蛋白的重要物质,而血红蛋白负责输送氧气到身体的各个部位,如果老年人缺...……更多
花菜与西红柿搭配口感丰富,能起到健胃消食、预防便秘的作用
...又称菜花,是一种十分营养丰富的蔬菜。它富含蛋白质、维生素、叶酸、钾、膳食纤维等。维生素C是促进胶原蛋白合成的必需物质,有助于皮肤健康和免疫系统的增强。叶酸对孕妇的胎儿发育尤为重要。此外,花菜还富含天然...……更多
肠胃不舒服,可以吃那些易消化的食物
...选择蒸胡萝卜、南瓜、西兰花等蔬菜。4.水果:水果富含维生素、矿物质和膳食纤维,有助于维持肠胃健康。选择新鲜、成熟的水果,如香蕉、苹果、梨等,避免摄入过多酸性水果。5.汤类:汤类食物易于消化吸收,同时还能提...……更多
方便面到底是不是垃圾食品?或许这5种食物才是,可惜你还当宝贝
...腐剂,其实方便面当中也还有少数的对于我们人体有益的维生素和矿物质。他存在的只是一个营养不均衡的问题,脂肪量含量高如果你去疼吃方便面的话会容易长胖,如果吃泡面想要达到营养均衡,可以在煮方便面的时候加点鸡...……更多
...是肠癌的高危因素。肉类可以提供优质的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。不过猪、牛、羊肉等红肉的脂肪含量较高,且多为饱和脂肪酸,易导致肠的负担过重,菌群组成紊乱,促使致癌物生成过多的营养物质摄入,特别是富含...……更多
营养的午餐,有三个“必吃”和三个“少吃”
...三高三低”,即高能量、高蛋白、高脂肪;低矿物质、低维生素、低膳食纤维。长期吃这类食物,会导致肥胖以及大脑早衰。实在想吃这类快餐,建议少选油炸类的,尽量搭配上蔬菜沙拉(少放沙拉)、粗粮(比如玉米)、牛奶...……更多
“霜降补,冬不苦”,记得多吃“霜降5宝”,滋养又润燥
...山药、莲藕等,在霜降时节尤为适宜。它们不仅富含多种维生素和矿物质,还含有丰富的膳食纤维和多糖,对于增强身体免疫力和改善肠道健康极为有益。特别是山药,它含有的粘液质可以润肺止咳,对冬季常见的呼吸道干燥问...……更多
烧烤如何健康吃
...上烧烤时散发出诱人的芳香气味,可是随着香味的散发,维生素遭到破坏,蛋白质发生变性,氨基酸也同样遭到破坏,严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。因此,长期食用烧烤类食物会影响上述物质的利用度。隐藏致癌物...……更多
鱼肉可能是癌症的“发物”?医生提醒:这6种食物,能不吃就不吃
...的患者来说,适当的食用鱼肉能够给身体补充优质蛋白,维生素,微量元素以及氨基酸。能够防止身体出现蛋白流失以及能量消耗的情况,同时也可以减轻疾病所带来的不适。 而且在鱼肉中也有着丰富的蛋白质,能够提高病人...……更多
这4种美食睡前吃更减肥早晨醒来肚子小一圈
...豆芽的热量也极低,但却含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素,有通便减肥、美容抗氧化的作用。另外,植物发芽后其中的维生素C、维生素E、维生素B族含量提高,营养更丰富,不必担心减肥引起“面有菜色”现象。睡前这些...……更多
营养均衡是保持健康的基石
...人体需要六大类营养物质:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。这些物质是维持人体正常生理功能的基础。例如,蛋白质是构成人体细胞的基本物质,参与生长发育、免疫系统的维护等;脂肪是能量的主要来源,...……更多
...活中要注意营养合理,饮食要做到移样化,多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪、易消化的食物和新鲜水果、蔬菜等,要少吃熏、烤、腌、炸、炸、咸的食品,主食粗细粮搭配,以保证营养平衡。2,食用黄鳝对癌症患者有一定的好处,但...……更多
方便面是垃圾食品?或许这5种被人喜爱的食物才属于垃圾食品!
...消化等等,事实上方便面当中也是含有少量对身体有益的维生素矿物质等等,只不过营养不均衡而已,另外脂肪含量也比较高,如果经常吃的话肯定会发胖,所以说在吃完泡面之后,可以吃点水果,喝点酸奶,就没有什么问题了...……更多
建议癌症患者以清淡饮食为主,不要吃辛辣刺激性的食物
...含量适中,易于人体消化吸收为人体提供营养。鸭肉含有维生素B、维生素E、烟酸等成分,可预防脚气病,神经炎,心肌梗死、延缓衰老。建议癌症患者以清淡饮食为主,不要吃辛辣刺激性的食物,不要吃腌制发霉的食物和烟熏...……更多
中高考临近,考生家长如何做好“后勤保障”?
...薯类为主的主食是碳水化合物的重要来源。其中,B族类维生素大多参与身体能量代谢,精白米面B族类维生素损失过多,建议增加全谷物摄入,如全小麦、荞麦、藜麦、紫米、糙米、小米、燕麦、高粱、薏米、黑米、玉米等。推...……更多
长寿老人养生经验:少吃3种致癌肉,多吃3种营养菜,管住嘴
...有助于预防癌症;绿叶蔬菜:菠菜、油菜等绿叶蔬菜富含维生素和矿物质,能有效抗氧化,清除体内的自由基,降低癌症风险;根茎类蔬菜:如红薯、胡萝卜等,它们含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,减少有害物质在...……更多
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关注妇科炎症,守护女性健康妇科炎症,这个常常被提及却又容易被忽视的问题,是许多女性健康路上的“绊脚石”。妇科炎症,顾名思义
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处暑养生重在防“秋燥”,做好这四点很关键
处暑,是第十四个节气,也是秋季的第二个节气。处暑时节,三伏天气刚过,夏日的暑气逐渐消退,昼夜的温差拉大,但真正意义上的秋凉天气还未出现
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江津区妇幼保健院乳腺外科陈茂胜:妙手仁心除病痛,守护女性乳腺健康
提起江津区妇幼保健院乳腺外科,不少人都知道,这里有一位医术精湛的陈医生。他就是医院质控办主任、乳腺外科主治医师陈茂胜。全国罕见
2024-08-22 11:32:00
你是“患癌体质”吗?6种癌症高危人群盘点
人的脾气多种多样癌症也是如此不同癌症各有自己的“小性格”有的沉默寡言,有的坦率直白……当然不同癌症也有自己“偏爱”的特定人群摸清癌症的具体“喜好”加强肿瘤发病风险的源头发现和早期控制被公认是降低癌症发病率的关键那么宫颈癌
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戒烟之后,还会得肺癌吗?这个真相请你接受
长时间有大量抽烟的行为,肺部功能受损的概率会明显增高,而想要远离烟草损伤,提高肺部功能,最重要的就是及时戒烟。很多人没有注意这个问题
2024-08-22 11:41:00
中风席卷而来,就算能躲过去,都可能留下这3个后遗症
中风也就是脑卒中,主要分为出血性脑卒中和缺血性脑卒中,是高血压常见的并发症。目前我国有2.7亿的高血压患者,一旦这些高血压患者发生了中风
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新广式月饼:传统与创新并重,引领月饼市场新风尚
本文转自:人民网-广东频道随着中秋佳节的临近,月饼市场再度活跃,进入一年一度的销售高峰期。今年,月饼市场呈现出更加多元化的趋势
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今日处暑,超长版三伏天即将结束!养生要做好这5件事!
8月22日迎来二十四节气中的“处暑”,处暑即为“出暑”,表示炎热即将过去,暑气即将结束。处暑的到来也预示着“三伏天”将结束
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不花钱对抗抑郁的2个方法,效果堪比心理医生治疗!
“最近心里难受、情绪低落,身体也觉得有点不舒服。”像这样的感受每个人可能都有过。如果出现这些轻度抑郁情绪,应该怎么办?现在研究证实了
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身体有这4个“蛛丝马迹”,可能提示你:脑血栓要来了
说到脑血栓很多人都知道是严重的情况,因为正常人身体各个部位的血管畅通无阻,血流速度快,可以及时补充营养物质,血液等提供给需要的部位
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只知道测餐后血糖?错了,这两个时间也要进行监测
在生活中有很多糖尿病人都知道餐后的血糖会上升,所以在平时就只监测餐后血糖,以为控制好餐后血糖就可以稳定病情。但是他们很多不知道的是在一天当中
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吃得少一点,更得长寿?一天吃2顿行不行?解答来了
关于饮食相关问题可要了解清楚,因为有的人病从口入,源于饮食细节没有掌握,在错误饮食行为影响下多个器官功能降低,最后疾病会入侵
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经常头痛怎么回事?提示一下:别是被这3种病给“耍了”
经常头痛可能是高血压或高血脂引起的,也可能是颈椎病引起的,颈椎病会压迫到患者的神经,患者会出现头痛、头晕等情况,甚至还会出现恶心的现象
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50岁后想长寿?提醒:5样蔬菜水果或许很“折寿”,尽量少吃
众所周知,人到了50岁之后,应该保持良好的生活习惯,特别是从饮食入手调节身体,这是维持健康比较有效的方法。很多人平时没有在意饮食方面的问题
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肝癌是时下危害性最大的癌症,致死率是相当高的,最可怕的就是这种癌症早期症状很难被发现,等到发现时很有可能到晚期,晚期想要治愈几乎是一个梦
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