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本文转自：半岛都市报喜旺烤肠获国际肉类展金奖八项关键技术助力产品迭代升级世界肉类组织主席GuillaumeRoué为喜旺颁发“双金成员”证书 喜旺科研人员在开展检测工作 文/半岛全媒体记者马克图/贺冠敏
近日,在世界肉类组...……更多
2023-11-28 00:48:00烤肠,金奖,肉类,国际,肉制,肉类
“给我来一根烤肠，谢谢！”街边烤肠，都吃过没？外脆里嫩，脂香四溢，相比于普通火腿肠，烤肠的吸引力更强大，它也是真的香！在大多数人的眼里，烤肠并不是啥健康的食物，甚至还有人说：烤肠都是淀粉做的、烤肠里...……更多
2023-12-08 13:44:00烤肠,一根,变化,身体,烤肠,肉制
...注胶肉”已泛滥？大多存在这四种肉当中，别掉以轻心1.烤肠烤肠应该是遍布大街小巷的零食了，前一阵还成为了网红食物，价格不贵，口感很好，甚至有人一买就是好几根。市面上常见的烤肠，大多数都很有嚼劲，让人吃了一...……更多
2023-10-10 16:32:00红色,牛肉,肉制,猪肉,烤肠,肉制品
...内需要经过肾脏代谢，长期过量食用会增加肾脏的负担。烤肠烤肠这种广受欢迎的肉类食品，每当人们外出游玩或者闲逛时，它总是以一种美味的形象出现在我们的视野中。许多人喜爱的烤肠，其实往往来自于那些不明来源的小...……更多
2023-11-14 06:10:00猪肉,关键,猪肉,肉类,食用,牛肉
...品鉴完高原黑猪五花肉、梅花肉和黑猪午餐肉片、黑猪肉烤肠等不同系列产品后，对高原黑猪给予高度评价。“近几年山姆会员店的大火，一定程度上反映出当前消费者对食品品质的高要求，大家都希望能吃到健康、品质、美味...……更多
2024-03-22 15:11:00糖酒,高原,新品,食品,高原,肉制
...新团队研究发现，植物多糖可以作为一种新的、更健康的肉类脂肪替代物，与肌原纤维蛋白相互作用。这为开发更健康、更营养的肉制品提供了新的可能性和思路。相关研究成果日前发表于国际期刊《食品亲水胶体》。肉类食品...……更多
2024-01-19 08:22:00替代物,肉类,脂肪,研究,健康,脂肪
...通过并发布。动物源性成分精准鉴别是检测食品和饲料中肉类掺假、监控畜禽肉制品真实性的关键手段。2014年起，上海海关动植物与食品检验检疫技术中心着手制定肉类真实性鉴别的ISO标准。2020年以来，该中心首席专家潘良文...……更多
2024-03-07 14:39:00肉类,国际标准,成分,检测,动物,标准
...丹凤）针对央视3.15晚会曝光的外地企业生产预制菜使用肉类原材料存在食品安全问题的情况，青岛市即墨区市场监管局高度重视，利用周六、周日时间，组织各基层监管所执法人员及时开展了辖区内肉类及肉制品生产经营环节...……更多
2024-03-19 10:05:00即墨,肉制,青岛市,肉制品,青岛,肉类
...展披露2023年年报。年报显示，受肉制品行业消费不振及肉类价格偏低等因素的影响，双汇2023年的营业总收入和净利润有所下降，但由于公司加强产品培育推广与渠道专业化运作，肉类产品总外销量达到323万吨，同比上升2.41%，...……更多
2024-03-28 18:22:00双汇,双汇发展,矩阵,根基,新品,优势
12月肉类涨价约50% 阿根廷将对部分肉制品设置价格上限 【12月肉类涨价约50% 阿根廷将对部分肉制品设置价格上限】财联社12月17日电，阿根廷政府当地时间15日宣布，已经与多家肉类生产商和销售企业达成一致，将在年底假日季...……更多
2023-12-17 12:37:00阿根,肉制,阿根廷,肉制品,肉类,上限
...肉引入国内，推动行业由热鲜肉向冷鲜肉转变，开创中国肉类品牌；三是2013年全资收购美国最大猪肉食品企业Smithfield，整合全球肉类资源，走国际化发展道路。这些都是企业迎接产业变革、渠道变革，并最终形成可持续发展优...……更多
2024-03-09 23:51:00双汇,福布斯,价值,年度,消费,企业
...关资料发现，一家山东食品公司在2016年申请了“鸡骨泥烤肠及其加工方法”的专利，其中提到：“如何既提升烤肠肉含量及营养价值,又使其具有良好口感，是行业内一直在研究的课题。鸡骨泥由鸡骨架经骨肉分离机粉碎而成,含...……更多
2024-03-21 09:50:00中加,淀粉,有害,食用,人体,标准
在现代饮食文化中，肉类食品无疑占据了重要地位。从烧烤到火锅，从家庭餐桌到节日庆典，肉类的丰富口感和营养价值让其成为许多人饮食中不可或缺的部分。然而，当这种爱好转变为日常饮食的主导时，它可能悄然引发健...……更多
2024-03-04 10:43:00大病,安全,研究,肉类,肉制,摄入量
过去没有冰箱，人们为了延长肉的储存时间，经常会将肉类经过盐腌、风干、发酵、烟熏或其他处理后进行储存。肉类经过腌制或者烟熏之后，不仅可以抑制微生物的繁殖，还可以增加食品的风味。如今腌肉、熏肉已从简单的...……更多
2024-01-10 10:58:00致癌,常见,肉制,腌肉,肉制品,熏肉
...护航！追求干净配料表的年轻人，扭头就扎在大街小巷的烤肠摊子旁边，把两三块钱一根的烤淀粉肠吃成了“网红零食”。在若干年前，火腿肠追求的是肉多，加淀粉会被嫌弃，甚至国标也以淀粉含量的多寡来定义产品级别。如...……更多
2024-03-15 11:41:00配料表,配料,全网,淀粉,火爆,成本
...极应用市场思维打造了肥肠系列、酥肉系列、培根系列、烤肠系列、丸子系列等亿元级、千万元级的大单品矩阵，目前已围绕肥肠系列开发了白水肥肠、卤制肥肠、肥肠鸡、肥肠爱上鱼等产品，以大单品策略快速服务市场。重安...……更多
2023-10-26 18:58:00龙大,肉类食品,肉类,中国,奖项,先进
...，同9家大型肉制品生产企业向社会公开作出承诺，中国肉类协会和70多家企业共同发出“提升肉制品质量 我们共同行动”倡议。倡议书指出，肉制品质量安全事关人民群众身体健康，事关社会和谐稳定，提高肉制品质量安全保...……更多
2024-01-08 14:03:00黑鸭,控股,社会,国际,公司,有限公司
对于高血糖人士来说，饮食是需要特别注意的。肉类是日常饮食中不可或缺的一部分，但是很多高血糖人士对于吃什么样的肉类感到困惑。本文将为您介绍几种适合高血糖人士食用的肉类，帮助您在享受美食的同时保持血糖稳...……更多
2023-11-27 16:04:00高血糖,血糖,肉类,人士,肉类,高血糖
...部、市场监管总局近日联合印发通知，部署全国各地开展肉类产品违法犯罪专项整治行动。通知要求以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类产品为重点，深挖违法犯罪源头线索，对肉及肉制品生产经营全链条开展专项整治。清明假...……更多
2024-04-05 11:38:00肉类,部委,专项,违法,犯罪,行动
...象的那么便宜，这主要是因为有一些鸡排也属于注胶肉。烤肠：无论是一些景区还是小吃街，几乎都有烤肠的生活，这些烤肠经过烤制之后吃起来非常美味，可是大多数烤肠当中的肉类含量相对非常低，就算是那些所谓的肉肠，...……更多
2023-01-15 20:54:00卡拉,卡拉胶,身体,猪肉,烤肠,健康
...割为一体的综合型食品企业，拥有近1万平方米的现代化肉类加工设施工厂，肉类销售额排名西班牙前15位，所销售产品约40%流向中国市场。与东疆达成战略合作后，蒙多利将借助东疆自贸区、综保区等政策叠加优势，在东疆布局...……更多
2023-10-09 05:31:00多利,供应链,战略,合作,供应,多利
本文转自：拂晓报砀山县排查肉类产品 保障消费安全本报讯 针对央视2024年“3·15”晚会曝光的3家企业使用槽头肉加工制作梅菜扣肉问题，砀山县市场监督管理局迅速行动，组织执法人员在全县范围内开展肉类产品专项排查。...……更多
2024-03-22 12:33:00肉类,保障,消费,安全,产品,砀山县
...作流程解析选材：制作腊肉和香肠的首要步骤是选取优质肉类。通常选择猪肉、牛肉或羊肉，依据肉质的新鲜度和纹理来确保最终产品的品质。腌制：接下来是腌制过程。这一步骤涉及将肉类与盐、香料和其他调味料混合。这不...……更多
2024-02-27 13:40:00腊肉,致癌,香肠,答案,腊肉,香肠
冰箱是我们保存食物的重要工具之一，而冰冻肉类也是我们饮食中常见的食材。但是，很多人对于冰箱里的肉冻多久就不能吃了存在疑问，并且担心吃了过期肉会有什么影响。本文将为您解答这些问题，让您对肉类的保存和食...……更多
2024-01-11 11:47:00冰箱,影响,肉类,冷冻,食物,食用
...击夜查行动，进一步压实全区流通环节供应源头猪牛羊等肉类质量管理责任，确保人民群众“舌尖上的安全”。检查人员重点对猪、牛、羊肉销售者是否依法经营；是否落实索证索票、进货查验等义务；是否经营来源不明、无《...……更多
2024-02-11 10:19:00质量安全,肉类,质量,安全,市场,广阳区
...菜品类方面，公司围绕肥肠系列、酥肉系列、培根系列、烤肠系列、丸子系列的产品矩阵，持续推进大单品策略。财报显示,2023年，肥肠类产品收入破3亿元，烤肠类产品超1亿元。放眼市场，这两大赛道均是群狼环伺。不论是双...……更多
2024-04-19 09:56:00龙大,亏损,美食,龙大,美食,亏损
...，一年到头，从早到晚忙不停。回应国家市监总局：严打肉类产品违法犯罪国家市场监督管理总局食品安全协调司司长司光介绍，近年来，我国肉类产品质量安全状况持续向好，但一些地区肉类产品违法犯罪行为仍时有发生，不...……更多
2024-03-16 02:08:00扣肉,淋巴,火爆,原料,有关,健康
...肉制品、卤制品、调理制品、纸箱、仓储、物流为一体的肉类联合加工基地，是德州市乃至山东省知名肉类食品企业。公司拥有荷兰MPS屠宰生产线 、高低温制品生产线、卤制品生产线、油炸酥肉生产线、纸箱生产线等国际先进...……更多
2024-03-14 11:09:00双汇,德州,一览,岗位,德州,生产
...家。龙大美食携龙大鲜食记拇指肠、梨乡炸肉、德式爆汁烤肠等新品精彩亮相，为广大餐饮链上下游客户和专业观众提供高品质健康饮食解决方案。在同期举办的“第四届中国餐饮产业红牛奖颁奖盛典”上，公司荣获“2024年度...……更多
2024-03-29 19:47:00龙大,电商,之隆,中国,强势,新品
...害物质，增加癌症风险。高温烹饪： 特别是烧烤或烟熏肉类，在高温下会产生多环芳烃和杂环胺，这些物质被研究发现与多种癌症有关。所以，尽管这些食品因其便利性和口感被广泛消费，但长期过量食用可能对我们的健康构...……更多
2024-04-04 06:34:00火腿肠,癌细胞,火腿,催化剂,催化,就是
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