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排查肉类产品 保障消费安全
本文转自：拂晓报
砀山县
排查肉类产品 保障消费安全
本报讯 针对央视2024年“3·15”晚会曝光的3家企业使用槽头肉加工制作梅菜扣肉问题，砀山县市场监督管理局迅速行动，组织执法人员在全县范围内开展肉类产品专项排查。
此次专项排查从生产、销售、餐饮服务等环节展开“四查一检”。查涉事企业产品，对3家企业生产的梅菜扣肉产品开展市场清查，消除安全隐患；查肉类产品生产企业，全面排查原料肉合格证明、原料肉使用、生产过程控制、产品宣传等；查市场销售，重点排查市场销售的猪肉是否有“两证两章一报告”，是否销售含有“两腺一结”（甲状腺、肾上腺或病变淋巴结）猪肉；查“三个责任”落实情况，检查包保督导责任、食品安全主体责任、监管责任落实情况；开展专项抽检，对辖区所有肉类产品生产企业开展专项抽检。对排查发现的问题，依法依规从严从快查处。
此外，县市场监管局、农业农村局等部门通过协作，从生猪定点屠宰源头和销售环节同时开展排查，互通共享信息，排查和消除“两腺一结”安全隐患，维护市场秩序，保障人民群众身心健康和消费安全。
截至目前，砀山县已排查肉制品生产企业30家，生鲜肉及肉制品经营者188家，餐饮服务经营者213家，没有发现涉事企业产品，没有发现使用“两腺一结”原料肉。 （本报记者 路杨）
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快照生成时间：2024-03-22 14:45:14
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