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...企业与新兴黑马品牌纷纷开放加盟。例如坚持直营30年的海底捞宣布引入加盟特许经营模式;曾多次强调直营的珮姐重庆火锅也全面放开加盟;九毛九、乐凯撒、和府捞面等品牌也在不同时间逐步开放加盟与合作。此举能够更快...……更多
海底捞盯上海鲜“高端局”
继拓子品牌、开牛肉工坊之后,海底捞又瞄上了高端货海鲜。近日,海底捞在青岛开出了全国首家海鲜工坊,主打“现挑现选”的鲜活海鲜。从现场来看,海底捞将带有海鲜的水缸搬进了门店之中,“活鲜”二字在门店中更是...……更多
天冷但火锅“热”了,海底捞推冬季新品助燃暖经济
...费需求激增。中华网财经获悉,上周(11月6日-11月12日)海底捞门店接待人次同比前一周增长超40万,同期海底捞社区营运外卖收入金额环比前两周增长近两成。“很多消费者有天冷吃火锅的消费习惯,11月16日海底捞集中上架一...……更多
“降价潮”席卷,餐饮上半年增收难增利,“科学降价”成关注点
...率降至16.6%的影响,核心经营利润增长5%,达6.71亿美元。海底捞(6862.HK)上半年顾客人均消费降至100元以下,但集团核心经营利润(非国际财务报告准则计量)同比增长13%。中国烹饪协会分析称,价格战、同质化竞争和成本压力...……更多
拥抱数智化,解放人力,海底捞以技术加强食安管控
...发展起了很大的推动作用,可以帮助企业实现降本增效。海底捞作为餐饮头部企业,也是最早开始探索数字化经营的中餐企业之一。近年来,海底捞深入探索数字化,以数字技术加强食品安全管理,提升工作效率。后厨是食品安...……更多
...拼盘、杨枝甘露冰豆花……以“长续航”营业时间出圈的海底捞为例,自7月22日起,其全国门店在21:00后进入夜宵时间,多款限定新品上市,以满足夜宵人群的味蕾需求。“入夏以来,晚间的客流量明显增长,就餐年轻人居多...……更多
海底捞(06862.HK)在不断“圈粉”年轻消费群体。近日,有网友在小红书发帖称,海底捞火锅在西安文理学院食堂二楼开了门店,而该用户贴出的海底捞的校园群聊天记录截图显示,该店工作人员表示这是全球首家校园店,同时...……更多
海底捞发布首个地域美食主题新品 以切实行动助力乡村振兴
...叠峦起伏的吊脚楼、富有民族韵律的锦鸡舞……6月21日,海底捞与贵州雷山县政府联合举办的雷山鱼酱酸开坛仪式暨海底捞夏季新品发布圆满落幕。现场,海底捞正式推出雷山酸汤锅,锅底中添加了非遗工艺发酵的“雷山鱼酱酸...……更多
人均80元走“平价”路线 这次海底捞副牌能掀起怎样的水花
快餐、米线、面馆都试了个遍后,海底捞又干起了老本行。近日,海底捞开出了子品牌嗨捞火锅,主打牛肉火锅,点单模式上更加灵活,可点单可自取,价格上更加“亲民”,人均在60-80元左右。事实上,海底捞曾推出多个快餐...……更多
花旗:予海底捞“买入”评级 目标价26.2港元
花旗发布研究报告称,予海底捞(06862)“买入”评级,认为其于5月的整体翻台率同比增长20%,与4月份的同比增速相似。该行维持对海底捞为内地餐饮业的首选股,目标价26.2港元。公司宣布变更首席执行官。报告中称,这是对...……更多
海底捞开始“捞”向低价市场
...ID:DTcaijing)文字&数据:史悠绮设计:戚桐珲 卷服务的海底捞,也开始卷价格了。9月26日,海底捞子品牌“嗨捞火锅”在北京北苑龙湖天街开出首店。和定位中高端的海底捞主品牌相比,以“每天都是小欢聚”为slogan的“嗨捞...……更多
寒潮之下的火锅更火
...锅相关企业新增数达到6.6万家,同比增长31.4%。一方面,海底捞等火锅头部企业扭亏为盈,另一方面,一批重庆火锅、酸汤火锅“新势力”崛起,火锅赛道的竞争更为激烈。高端化、高质价比成新趋势由于标准化程度高、管理体...……更多
“暖消费”受热捧
...美食”外卖餐品的商家也不断增多。截至12月27日,全国海底捞12月31日跨年夜的预订桌数已突破10万桌,这一数据是平日预订量的5倍以上。上海海底捞外滩店的陈经理说:“根据往年的经验,跨年夜的等位可能会持续到凌晨三四...……更多
打毛线!杭州海底捞又整新活,客服:现场取号,就餐凭证可享折扣
继演唱会门口直接“捞人”、海底捞开到了夜市、海底捞洗头后,近日,有网友在社交媒体平台称,海底捞杭州一门店可以现场打毛线制作手工艺品了。通过网友发布的视频可看到,门店摆放有很多毛线以及打毛线的工具,海...……更多
...“成功方法论”,为品牌的国际化发展奠定了坚实基础。海底捞的特色服务,在海外同样是流量密码。在Tik Tok上搜索HAIDILAO(海底捞),以noodle dance、free toy、nail salon为关键词的内容比比皆是,有网友留言:“至今我还记得下楼...……更多
观察+丨高端餐饮频频闭店,餐饮行业不行了?
...%、11.5%,河南、山东、福建等省份也实现了明显增长。以海底捞财报为例,一线城市客单价从2023年同期的110.3下降到了如今的104.1。但是,二线、三线及以下城市客单价均有上涨。从营收贡献来看,一线城市占比17.6%,二线、三...……更多
光大证券:维持海底捞“买入”评级 23H2净利润稳健增长
...光大证券(16.920, 0.10, 0.59%)(维权)发布研究报告称,维持海底捞(06862)“买入”评级,已度过了最困难的时期,24年将重启开店,另一方面公司亦有望提升分红率,看好公司的长期发展。公司目前现金流充沛,一方面将用于副...……更多
海底捞回应“顾客钻戒被服务员扔了”:到垃圾站翻找数小时无果,支持顾客依法维权
近日一名女子反映,她在上海一家海底捞门店就餐接受手部护理时,店员将她的两枚钻戒摘下放进塑料袋存放,但她后来忘记带走,店员称塑料袋已被当作垃圾收走。12月5日,极目新闻(报料邮箱:jimu1701@163.com)记者了解到,...……更多
海底捞露营火锅落户日照海滨国家森林公园,点亮消费新体验
8月21日傍晚,日照海滨国家森林公园里,海底捞露营火锅店迎来了一波儿食客。夜幕降临,灯火阑珊,海风习习,游客们与家人朋友相聚一堂,在大自然的怀抱中,享受热辣滚烫的火锅,别有一番风味。“感觉很不错!在大自...……更多
传海底捞试点推自助餐服务 或许真的离“火锅自由”不远了。近日,多位小红书网友发帖称海底捞将推出自助餐业务。网传照片显示,海底捞自助餐售价为108元/位,将在上海打浦路和杭州绍兴路开设两家试点门店,计划于12月1...……更多
2024年徽菜率先“降落”港交所,小菜园的绝招不止“性价比”?
...的另一关键原因是口味。对比在二级市场撑起千亿市值的海底捞,其之所以深受消费者爱戴,这和其庞大且严格的供应链体系不无关系。从羊肉、底料供应到冷链物流运输,甚至是人力资源培训以及店内装修,海底捞都为自身配...……更多
女子海底捞包厢内拍不雅视频,广州警方通报:4人被拘留
近日,广东广州,一名女主播在一家海底捞就餐时拍摄不雅视频,引发众多网友关注。2月19日,广州市公安局荔湾区分局通报,已立案开展侦查,对4人予以刑事拘留。据网传视频显示,一名女主播着装暴露,用筷子夹菜并做出...……更多
太二酸菜鱼与美团达成战略合作,年内计划开设50家品牌卫星店
...与神会员均为美团在本地商业领域的创新性业务。此前,海底捞、老乡鸡等120个连锁餐饮品牌已开设了近800家卫星店,探索降低房租成本的同时,利用外卖实现高效运营。而“神会员”则于7月初正式上线,打通了外卖和到店消...……更多
降价潮下餐饮行业抢滩卫星店,成本低至10万元是个好生意吗?
...背景下,为了在节约成本的同时获取更高的利润增长点,海底捞、老乡鸡等120个连锁餐饮品牌已在今年开设了近800家卫星店,探索降低房租成本的同时,利用外卖实现高效运营。早在外卖刚兴起时,就有不少专门做外卖餐食的小...……更多
酸汤,引爆味蕾的贵州名片
...心中的热度,是喝上一口酸汤。2000公里外的中原郑州,海底捞的贵州酸汤锅底,成了当地吃货的火锅新宠,他们知道“万物皆可酸”的黔味吃法后,就把自己的胃,交给这种来自贵州的神奇原料。万里之外的西班牙马德里皇宫...……更多
近日,全国各地的海底捞纷纷开始“上节目”,服务生跳舞事件引爆网络。“广西科目三”(编者注:网络热梗,指一套丝滑的“小连招”舞蹈)成为了海底捞前台服务人员必须掌握的一项工作技能。还有很多地方的海底捞,...……更多
海底捞换帅:苟轶群掌舵国内业务 杨利娟再战海外“硬骨头”市场
港股上市海底捞发布公告称,杨利娟辞任该公司执行董事及首席执行官,苟轶群获委任为该公司执行董事及首席执行官。公告显示,以上高管变动自2024年7月1日起生效。同日,特海国际发布公告称,杨利娟已获委任为该公司执...……更多
一人食、欢乐宴,火锅巨头海底捞拓展外送新场景
...造传统节庆方式,花式庆新年。1月10日,一场龙年定制版海底捞外送“欢乐宴”,在北京一处年味氛围浓厚的四合院举办。据了解,“欢乐宴”是海底捞社区营运在2023年打造的私人定制火锅业务,针对团建、开工宴、答谢宴、...……更多
餐饮连锁,开出万店规模
...展速度更快的加盟模式,加速了开店的步伐。去年以来,海底捞、瑞幸咖啡、九毛九、奈雪的茶等头部企业纷纷启动加盟,将餐饮业的特许加盟掀起一个新的热潮。“无论是头部企业的持续扩张,还是连锁品牌向低线城市的渗透...……更多
火锅内吃出碎玻璃?4人被刑拘!
...进行免单外,另外还赔付了他们2500元。5月8日,涉事企业海底捞对上述事件回应称,今年3月,一涉事男子在北京平谷海底捞门店用餐时,声称在麻酱碗里吃出玻璃碎渣。海底捞给予赔偿后,立即报警处理。 警方经侦查后锁定四...……更多
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首届“入梦红楼 造境东方”梦廊坊文创大赛启动
河北新闻网讯(方圆)6月13日,首届“入梦红楼,造境东方”梦廊坊文创大赛启动仪式在廊坊梦廊坊国际戏剧公园的水云间文化商街举行
2025-06-14 17:19:00
碾压骑行男孩致死,不起诉,依然纠结
原标题:碾压骑行男孩致死,不起诉,依然纠结历时8个月,河北骑行男孩被碾压身亡案,迎来了终结。5月23日,当事司机姜永亮的辩护律师周兆成发布视频称
2025-06-14 23:33:00
【天眼关注】停售、限购、代购……中国潮玩引爆全球 何以LABUBU
圆头、尖牙、立耳、标志性邪笑。近段时间,一个名叫LABUBU的形象点燃全球。LABUBU是泡泡玛特THE MONSTERS精灵天团中的一员
2025-06-15 04:44:00
央视新闻主持人,上新
近日,央视网更新“央视主持人”名单显示,郑新宇已成为CCTV-13新闻频道的主持人。郑新宇出生于河北邢台。2017年,他以河北省专业第一
2025-06-15 02:08:00
砚田耕梦:走进摆渡者杨旭
行进在武陵山与大娄山交界处的崇山峻岭间,这里的山路十八弯,青山绿水扑面而来……在德江这片被滔滔乌江浸润的土地上,杨旭的人生轨迹犹如一条蜿蜒的山溪
2025-06-15 01:37:00
字典没带别着急 中考场外现暖心应急服务
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2025-06-14 11:06:00
中考首日考点直击 场外“陪考团”温情守护
大皖新闻讯6月14日上午,2025年合肥市中考大幕正式拉开。大皖新闻记者走访多个考点发现,考点外上演着一幕幕温情的“陪考”故事
2025-06-14 11:06:00
灼灼光影映匠心 幻奇视界展风华
2025年6月13日,2025年南京传媒学院戏剧影视学院学生作品展在南京传媒学院美术馆正式开展。此次作品展为表演、导演
2025-06-14 11:49:00
【天眼问政】贵阳吾悦华府小区有居民反映:地铁运行噪音影响生活
近日,有网友向“天眼问政”栏目反映,其居住在贵阳经开区吾悦华府小区,由于邻近地铁1号线小孟工业园站,而深受地铁运行噪音的困扰
2025-06-14 16:14:00
大众网记者 王文文 菏泽报道6月14日是第22个世界献血者日,当天上午,菏泽市中心血站联合华阳房产开展了无偿献血活动,他们用自己的实际行动和汩汩热血汇聚成守护生命的暖流
2025-06-14 17:15:00
青年以网为媒,汇聚澎湃正能量
中青报·中青网记者 李丹萍“无傩不成村”,在安徽九华山脚下流传着这样一句俗语。这里的“傩”字说的便是安徽池州傩戏。傩戏在乡野间流转百年
2025-06-14 17:32:00
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▲洛北春绽放第九届中华老字号(山东)博览会▲第9届中华老字号(山东)博览会开幕式鲁网6月14日讯(记者 吴美琳 实习记者 李安琦)6月13日
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曾毅曾自曝脚踹女员工!“她正好撞在我的枪口上,平生第一次打女人”,称踹后当时非常愧疚,并现场进行道歉。
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鲁西新区佃户屯街道开展防汛抗旱应急演练 提升灾害应对能力
齐鲁晚报·齐鲁壹点 王保珠 通讯员 吉文选为切实提高应对洪涝灾害的应急处置能力,保障居民生命财产安全,6月14日周六上午
2025-06-14 17:58:00