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...模式太诱人？还是海底捞从餐饮+极致服务赛道转向加盟+供应链竞赛？01首次开放加盟，海底捞这个公告炸开了锅创立30年以来，海底捞一直坚持直营、提供个性化服务。2012年，对于“加盟”传言，海底捞如此回应：为了保证公...……更多
2024-03-12 09:07:00海底,开放,海底,餐饮,开放,供应链
...快，会有循序渐进的探索过程。不容忽视的是，海底捞的供应链也是其优势所在。2005年，海底捞在四川成都成立分公司，用于生产火锅底料并供应海底捞集团附属火锅餐厅；现在，这家分公司已经发展为主营方便食品和底料业...……更多
2024-03-11 09:59:00加盟商,够用,海底,市场,海底,加盟商
...会为加盟商提供包括市场宣传策划、专业管理人员、完整供应链等一系列支持服务。尽管海底捞的加盟店还没开起来，但从目前释放的信息来看，海底捞加盟商的经营模式，很有可能是加盟商从海底捞本部购买食材原料，而在活...……更多
2024-03-13 15:18:00富豪,县城,海底,海底,加盟商,品牌
...要想进一步发展，大方向还是要扩大地盘，以规模来压低供应链成本，才能持续打败对手。挺过了艰难的2023年，海底捞的业绩和翻台率终于反弹，调整的时机到了——与其在追求规模的路上孤军奋战，不如用加盟商的钱帮自己...……更多
2024-03-22 11:33:00餐饮,海底,餐饮,加盟商,模式,品牌
...已条件充分：强大而成熟的组织管理体系、强大而成熟的供应链能力、成熟的市场教育和加盟实践，这三个条件缺一不可。据介绍，未来海底捞将成为以直营模式为主，加盟模式为辅的综合业态。怎么筛选价值观？虽然加盟业态...……更多
2024-03-27 13:46:00加盟商,战役,门槛,海底,海底,门店
...了，深圳也有一家暂停营业。显然，即便有海底捞品牌及供应链实力背书，五谷三餐的发展依旧很艰难。先不谈空降赛道的子品牌们如何扎根，海底捞本身“创新服务”已演变成“过度服务”的僵局亦还未化冰——会跳“科目三...……更多
2024-04-08 21:37:00海底,海底,门店,五谷,品牌,餐饮
...能管住整个产业链上的关联方；第二，要有强大而成熟的供应链能力，海底捞不敢说这两个能力已经足够强，但至少这么多年的摸索下来，有了一定的基础，也有了很多经验，可以说基本具备了这两个条件。第三，就是这几年随...……更多
2024-03-26 11:55:00海底,问题,海底,企业,管理,中国
...来源@视觉中国“我的目标肯定是要开遍全球。”2018年，海底捞登陆港交所的时候，创始人张勇在媒体面前就毫不避讳地展露出自己的野心。如今海底捞全球版图已扩张至新加坡、越南、韩国、英国等十多个国家，国内开店的步...……更多
2024-03-12 16:57:00门槛,海底,海底,火锅,服务,门店
国信证券(8.750, 0.20, 2.34%)发布研究报告称，维持海底捞（06862）“买入”评级，2023-2025年归母净利润预测为45.5/52.7/60.8亿元。2023年公司致力于恢复门店翻台率、尝试平价火锅副牌“嗨捞”品牌，2024年以来采用加盟模式谨慎重启扩...……更多
2024-03-18 19:34:00国信,提速,海底,开放,证券,公司
...同时拥有十万平方中国最大中央工厂之一，具备8000家店供应链配送能力，迭代了200多次菜单，储备新品超过3600个。反观和府捞面的直营店，据窄门餐眼数据显示，截至2024年4月12日，和府捞面现有门店558家，去年全年开店数达160...……更多
2024-04-12 23:37:00面馆,竞争,品牌,门店,消费,市场
...很高，2022年海底捞外卖业务贡献收入占比3.68%。此外，对供应链的建设，也是小菜园得以拥有高毛利的重要支撑。从成本构成来看，原材料及消耗品是小菜园金额最高的成本项；2021年至2023年9月30日，小菜园原材料及消耗品占同...……更多
2024-02-21 00:23:00菜园,师徒,单价,海底,菜园,门店
...企业登陆资本市场的僵局。难返疫前荣光2023年开年，以海底捞（6862.HK）、九毛九（9922.HK）等为代表的港股餐饮公司股价一度走出了极为陡峭的曲线。2022年10月31日至2023年1月10日，海底捞股价从11.46港元/股的低点站上23.54港元/股...……更多
2024-02-04 17:28:00连锁,餐饮,餐饮,海底,市场,单价
...12元。虽然海底捞有着十足的品牌运作经验，以及成熟的供应链配套设施。但不到一年，海底捞的多个副牌已经在内部淘汰赛中“出局”。相比之下，苗师兄是海底捞孵化子品牌“全家桶”中，表现最出色的之一。根据零售餐饮...……更多
2024-04-25 22:24:00米村,拌饭,海底,作业,海底,校园
国泰君安(13.870, -0.38, -2.67%)发布研究报告称，维持海底捞（06862）“增持”评级，考虑到翻台率逐步回升及降本增效成果显著，2024-2025年归母净利润预测为52/58亿元，新增2026年预测64亿元，目标价20.43港元。公司2023年实现归母净...……更多
2024-03-29 23:33:00君安,国泰,目标价,港元,海底,目标
...在你身上。复印者联盟仅2021年，线下餐饮品牌（不包括供应链）的投融资就超过130笔，总金额超过170亿元。其中，中式餐饮、咖啡茶饮备受资本青睐[4]。拿风头最盛的拉面来说，成功投进了马记永天使轮群星璀璨，云集了挑战...……更多
2023-01-10 10:38:00月薪,老乡,两个,餐饮,老乡,门店
...外卖渠道来成单、营销拓客，还是想方设法在上游原料、供应链环节降低成本，几乎都留不开数字化工具对品牌商业战略的转化落地。
「数字时氪」整理了连锁餐饮业在2022年数字化投入的主要环节，发现企业的动作中既有对202...……更多
2023-01-12 11:30:00餐饮业,门店,海底,社群,管理系统,黑暗
...重启扩张和细分赛道探索带来的成长空间。公司组织力/供应链壁垒深厚，内部改革推进，叠加疫后复苏线下客流修复，堂食场景打开，有望逐步回归经营稳态，推动业绩高弹性修复。该行表示，从23年以来海底捞发展情况来看，...……更多
2024-03-20 21:34:00民生,海底,证券,推荐,门店,工坊
...贵”的心思，还抓住了餐饮企业做大做强的另一关键——供应链。那么，在持续多年的求存战中，始终切中要害的小菜园，这次上市之战将取得怎样的“战果”呢？餐饮界崛起了一颗“逆势成长”的“新星”？《中国餐饮品牌力...……更多
2024-01-30 09:49:00港交所,徽菜,菜园,绝招,性价比,菜园
...则需要品牌以绝对的标准化优势、出品管控、门店运营、供应链保障，做到方方面面对加盟体系的管控。往往一些品牌只顾扩张速度而使得加盟店出现食品安全、体验服务等问题，这种现象在当下并不少见。詹军豪指出，面对竞...……更多
2024-03-11 00:33:00重庆,重庆火锅,火锅,火锅,品牌,重庆
...，包括运营管理成本高、资金压力大、门店规模瓶颈限制供应链效能发挥等，因此纷纷选择协作面更大、资金成本压力更小、发展速度更快的加盟模式，抢占市场。例如，奈雪的茶、老乡鸡、太二酸菜鱼等直营品牌先后开放加盟...……更多
2024-04-15 08:20:00行业发展,趋势,餐饮,发展,行业,餐饮
...静可能是在坐吃山空，彻底倒向会员店模式，最终会榨干供应链的最后一点盈余价值，但也为沃尔玛用户培养起了新的消费心智。家乐福倒闭、永辉亏数亿、盒马难盈利的特殊时期，换了谁都难做。作者：张云清、林紫群《万辰...……更多
2024-04-28 21:58:00繁花,事儿,商业,世界,宜家,沃尔
...突破100亿元，现涨超5%。苹果Vision Pro即将量产，中国内地供应链比例大幅提高至60%从多家消费电子供应链公司的核心人士处获悉：苹果公司将在今年12月正式量产第一代MR（混合现实）产品Vision Pro，首批备货40万台左右，2024年的...……更多
2023-11-28 19:27:00成交额,长安汽车,长安,晚报,订单,损失
在外面吃饭还能薅一堆羊毛？海底捞告诉你是真的。除了过生日那天可以能领礼物外，其实每次都能在海底捞领一大堆礼物。但是，最近海底捞也开始忍不住收费了？专门提供薅羊毛服务？之前频繁刷到网友们在频繁薅羊毛的...……更多
2024-01-20 09:49:00市值,羊毛,名声,蒸发,海底,收费
...。如何实现大陆间的通信连接？最好的方式之一就是铺设海底光缆。”中国电信国际部副总经理冯武锋表示，近年来，全球化不断加速，云计算、大模型等新兴技术蓬勃发展，对国际通信传输提出了更高的要求，更高容量、更强...……更多
2023-12-15 10:26:00中枢,互联,海缆,中国电信,中国,冯武
...场也感知很深，近期港股餐饮股普涨，呷哺呷哺涨近8%，海底捞涨超5%，海伦司、百胜中国涨近4%。各大餐饮集团不仅在积极扩大内需，还在谋求海外的长线发展。2022年12月底，海底捞旗下分公司，主打海外市场的特海国际，正式...……更多
2023-01-10 10:52:00扭亏为盈,海底,海底,中餐,国际,中国
世界最长海底高铁隧道，有了新进展。日前，由中铁十四局集团承建的浙江宁波至舟山铁路——甬舟铁路金塘海底隧道宁波侧盾构工作井建设完成，为世界最长海底高铁隧道——金塘海底隧道盾构机始发穿海奠定基础，施工建...……更多
2024-02-04 15:57:00高铁,隧道,海底,世界,舟山,宁波
餐饮概念港股走强 海底捞涨8% 【餐饮概念港股走强 海底捞涨8%】财联社1月10日电，餐饮概念港股午后维持强势，截至发稿，海底捞(06862.HK)涨8%，呷哺呷哺(00520.HK)涨3%，海伦司(09869.HK)涨2%。元旦假期“出行热”带动了“餐饮热”...……更多
2024-01-10 14:57:00港股,海底,概念,餐饮,海底,港股
...商报讯（记者 郭缤璐）4月10日，北京商报记者了解到，海底捞超过1000家门店上架四款春日新品、与樱桃小丸子联名推出系列活动和周边。此次春日上新，突破时间和空间的约束，在全国上千家门店一次性推出含有四款稀有菇的...……更多
2024-04-10 12:06:00多点,家门,海底,新品,周边,经济
繁花盛开，游人如织，“春日经济”升温。近日，海底捞超过1000家门店上架四款春日新品、与樱桃小丸子联名推出系列活动和周边，让消费者饱眼福也能饱口福，享受“舌尖上的春天”。将稀有菇的鲜美端上各地餐桌春日美食...……更多
2024-04-11 15:08:00牛肝菌,口福,云南,餐桌,海底,樱桃小丸子
近日，全国各地的海底捞纷纷开始“上节目”，服务生跳舞事件引爆网络。“广西科目三”（编者注：网络热梗，指一套丝滑的“小连招”舞蹈）成为了海底捞前台服务人员必须掌握的一项工作技能。还有很多地方的海底捞，...……更多
2023-11-21 10:15:00海底,员工,营销,海底,顾客,服务
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【CNMO科技】就像人们希望“光吃不胖”一样，对于手机电池续航的要求，也是既要轻薄，又要持久 。而在电池技术没有大突破的当下
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"视听漂流活动"是本刊与厂商联合提供足不出户的线下试听活动，旨在让您在家即可享受到品质优秀的视听产品。今年3月，我们携手先声音响有限公司
2024-07-13 09:37:00
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“诞生之初的宇宙究竟什么样？”“如何解决高性能芯片的散热、热膨胀问题？”“我们实现了具有四个独立通道的复振幅波导全息成像”……近日
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被困在光镊中的圆形里德堡锶原子的插图。图片来源：Aaron Götzelmann，斯图加特大学来自斯图加特大学第五物理研究所的一组研究人员通过克服一个基本限制
2024-07-13 09:40:00
使用来自半导体量子点 （QD） 的单光子在“下萨克森量子链路”上的城际 QKD 实验概述。a 汉诺威（爱丽丝）和布伦瑞克（鲍勃）之间的量子比特分布在79公里的已部署光纤上
2024-07-13 09:42:00
研究人员已经培育出三元四镁的薄膜（如图所示），这些薄膜表现出创纪录的高电子迁移率。图片来源：由研究人员提供;由麻省理工学院新闻编辑具有高电子迁移率的材料就像没有交通的高速公路
2024-07-13 09:42:00
基础物理学——更不用说量子物理学了——对许多人来说可能听起来很复杂，但它实际上可以应用于解决日常问题。想象一下导航到一个陌生的地方
2024-07-13 09:43:00
一块皮肤碎片在永久冻土层中埋藏了52000年，给了我们一个奇妙的世界。这是一头长毛猛犸象（Mammuthus primigenius）留下的
2024-07-13 09:44:00
近日，国家互联网信息办公室发布第六批深度合成服务算法备案信息公告，鹰瞳科技（2251.HK）万语大模型算法顺利通过该备案
2024-07-13 09:44:00
2024世界人工智能大会上，展馆入口处有“十八金刚 众创未来——人形机器人先锋阵列”。小朋友在展会现场与机器人“元萝卜”下象棋
2024-07-13 09:49:00
作为大模型落地的最佳场景之一，教育+AI的应用及探索频繁出现在教育企业产品中。7月12日，《每日经济新闻》记者在粉笔（HK02469
2024-07-13 09:49:00
北京火箭大街近日在亦庄新城空天街区启动建设。作为亦庄空天街区的核心节点，北京火箭大街将建设共性技术平台、高端制造中心、创新研发中心
2024-07-13 09:51:00
使用手机时，你是否也有这些疑虑？电量非得100%才放心？睡前关机能延长手机寿命？WiFi名加“5G”网速就能飙升？今天
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