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...有“走出去”。海南作为可可的原产地之一，其本土优质可可豆近些年逐渐被国内外高端巧克力加工商认可，并成功出口比利时等欧盟国家。除了可可豆原材料，本届消博会上，一款由中国热带农业科学院研发的普莱赞国际巧克...……更多
2024-04-19 06:19:00海南,贸易,中国,自由,可可豆,可可
...产性能表现优良，还兼顾到了鲜食的特点。”李付鹏说，可可豆果肉只有薄薄一层，仅占整个果实的10%左右，难以像一般水果一样鲜食，但“香可16号”的果肉含量可达15%至20%，更适合鲜果售卖。选育新品种并不容易。作为多年...……更多
2024-05-17 07:05:00优良品种,产业发展,品种,科研,产业,发展
...购商前来咨询了解。“这款巧克力全部采用海南本土优质可可豆生产，风味独特。本次首发亮相，不仅是一次产品的市场推广，更是一次海南巧克力品牌走向世界的重要契机。”海南兴科热带作物工程技术有限公司经理莫淑敏向...……更多
2024-04-14 06:59:00普莱,会首,巧克力,国际,普莱,巧克力
...于标准化生产的工业巧克力，Bean to Bar注重保留不同产地可可豆的原始风味，就像咖啡和葡萄酒一样，巧克力也可以有多种风味和口感，也能发挥创意，搭配出非常多且有意思的独特口味。选手制作可可豆巧克力创意饮品。赛事...……更多
2023-12-10 19:38:00海南,可可,巧克力,首届,舞台,大赛
由于非洲科特迪瓦和加纳这两个重要的可可产区可可豆减产，无法满足市场需求，可可豆价格上涨，全球巧克力价格恐将进一步攀升。据路透社13日报道，科特迪瓦和加纳连续三年可可豆收成不佳。国际可可组织预计，从去年10...……更多
2024-03-15 14:43:00可可豆,非洲,可可,巧克力,全球,可可
...引4号”。苏宁介绍，兴科公司用“热引4号”产出的优质可可豆创新开发出了多款巧克力跨界产品，普莱赞巧克力就是其中之一。该款巧克力2022年一经推出，仅两个月单品销售额就超过百万元，多次荣登各大电商平台巧克力热销...……更多
2024-04-27 06:38:00农产,农产品,特色,兴科,苏宁,海南
...的问题。由于非洲科特迪瓦和加纳这两个重要的可可产区可可豆减产，无法满足市场需求，可可豆价格上涨，全球巧克力价格恐将进一步攀升。据路透社近日报道，科特迪瓦和加纳连续三年可可豆收成不佳。国际可可组织预计，...……更多
2024-03-27 00:23:00热浪,巧克力,冲击,咖啡,生产,可可
最近，有一个你想不到的东西在疯狂涨价，那就是可可豆。3月12日，洲际交易所可可豆期货主力合约价格首次突破7000美元大关，比去年上涨一倍多。由于可可豆价格大涨，近日全球多家可可加工企业已经表示买不起可可豆而停...……更多
2024-03-15 20:48:00可可豆,天价,可可,巧克力,历史,可可豆
...的热带水果、复合花香、莓果、酒花、坚果和橄榄等海南可可豆特殊风味，入口即化，是从种子到产品（seed to bar）全程科技赋能，打破了传统对巧克力口感的认知，给人们提供绿色、健康和营养的美好体验。普莱赞品牌创建于2...……更多
2024-04-18 21:23:00普莱,会首,海南,巧克力,精品,普莱
...生产国加纳上周对买家表示，将根据总产量来决定下一季可可豆中有多少可以作为特产可可出售，监管机构将在买家之间公平地分配可可豆。特种可可豆包括获得公平贸易、UTZ和雨林联盟等认证等的可可豆，以及可追溯的可可豆...……更多
2024-07-23 06:34:00纽约,可可,二大,期货,限制,全球
...文转自：齐鲁晚报全球面临60多年来最大的可可供应短缺可可豆变“金豆豆”巧克力“压力山大”可可种植园内的可可果实。主笔:于梅君“5·20”寓意“我爱你”,不少年轻人会选择甜蜜的巧克力表达爱意,不过,今年一些品牌巧克...……更多
2024-05-25 05:25:00可可豆,豆豆,可可,巧克力,压力,可可
...生产和出口国。”她说，受限于加工技术，科特迪瓦大量可可豆出口至国外，难以为当地民众带来更多收益。如今，中国与科特迪瓦的合作越来越多，不少中国企业助力当地加工产业加速发展，不仅提高产品附加值、实现产业升...……更多
2024-09-15 19:38:00非洲,商机,商品,中国,突尼斯,科特
...牌KitKat奇巧即食麦片采用雀巢可可计划认证的可持续采购可可豆，助力改善农业实践，并提升可可农户的生活水平。而具有125年历史的圣培露品牌，则通过保护水源、减少包装材料使用、采用可回收包材及更可持续的物流方式，...……更多
2024-11-07 08:03:00雀巢,阵容,明星,产品,雀巢,中国
...有些黏稠,和山竹有点像,每一个可可果中都包裹着25—40颗可可豆。将可可豆抠出来,在室温下发酵,数天后,可可豆会渗出液体,并且变成棕色。将液体擦干后晾晒,再用烤箱烘烤20分钟左右,去除豆衣,得到的棕色豆子就是可可豆啦!将...……更多
2024-05-25 05:24:00巧克力,味道,可可,巧克力,可可豆,固形物
...所（ICE）可可期货涨8.51%报8649美元/吨。在薛华云看来，可可豆核心产地科特迪瓦和加纳今年产量大幅下滑是主要诱因，但背后更大的问题在于过去3年整个可可供应链的供需不平衡，全球库存创下历史新低。不过，在产地供应极...……更多
2024-11-18 09:28:00嘉吉,积累,原料,背后,基础,研究
...北京营养师协会理事、注册营养师顾中一介绍，可可粉是可可豆经过发酵、干燥、烘烤等工艺磨成的粉。图片源于网络 图文无关因为含有多种植物化学成分，如原花青素、酚类酸、黄酮醇等，被认为对人体有多种健康益处。碱...……更多
2024-01-15 11:13:00可可粉,天花,天花板,可可,智商,减肥
...）白砂糖为主要原料制作成的产品。这里的可可制品就是可可豆做成的含有可可脂、可可块等成分的原料。而可可脂，其实就是可可豆中的脂肪。代可可脂则是用其他植物油经过氢化工艺做成，然后通过添加色素香精等，让它具...……更多
2023-02-14 14:31:00口腹,巧克力,健康,巧克力,可可,可可豆
巧克力的制作涉及多个步骤，从取得可可豆开始，一直到最终的包装和贮存。以下是一个详细的制作过程：取得可可豆：可可豆是制作巧克力的关键原料。这些豆子在种植地收获后，会经过发酵、烘干、筛选等一系列过程，然...……更多
2024-03-16 14:52:00原材,原材料,巧克力,价格,可可豆,可可
去年以来，全球最大的可可产区西非产区出现可可豆大范围歉收，全球可可价格飙升，给巧克力制造行业带来前所未有的压力。眼下，在澳大利亚，许多巧克力生产商濒临倒闭。德鲁·麦迪森是澳大利亚墨尔本一家巧克力制造商...……更多
2024-06-17 15:12:00双倍,生产商,生产,价格,可可,澳大
...巧创始人周彧向媒体记者介绍。“我们确实感知到了近期可可豆期货交易价格的显著上涨，这对整个巧克力行业都是一个挑战。”周彧表示，可可是公司产品的核心原料，用量占比大，公司面临着涨价带来的挑战。据央视财经报...……更多
2024-04-02 15:42:00年来,黄金,巧克力,可可,价格,瑞士
...克力香气。这款蛋糕中融入了可可膏、苦甜巧克力和一些可可豆碎，甚至还有完整的可可豆。可可豆在烘烤之后会散发出迷人的香气，与可可膏的浓郁味道完美融合。虽然这款蛋糕的蓬发相对较低，但它却有着一种独特的口感，...……更多
2024-06-10 06:24:00布丁,挑战性,巧克力,蛋糕,制作,可可
...动和市场情绪的影响，导致价格出现剧烈波动。由于近期可可豆收成不佳，加纳需要推迟发货，上周，纽约可可期货价格创下10156美元/吨的历史新高，有交易商预测今年晚些时候可可期货可能突破20000美元/吨。SimonWhite认为，基...……更多
2024-04-15 23:56:00白银,可可,历史,白银,价格,亨特
...于这一项目，当地大山里的农民可以将他们种植的咖啡、可可豆等农产品运到港口、销往全球。“我们提供的不仅仅是资金，还包括知识、管理等技术层面的支持。”金立群说，最终目的是保证每个项目都能有最大的经济效益、...……更多
2024-03-30 09:24:00金立群,博鳌,亚洲,行长,全球性,专访
...制作过程都有讲究。单一产地优于混合产地，因为能保留可可豆原产地的独特风味；可可豆品种越是稀缺难养，越是金贵，世界三大可可豆品种Criollo、Forastero、Trinitario之中，以抗病虫害能力最差的Criollo为尊；手工采摘、手工研...……更多
2024-08-07 08:03:00火成,社交,货币,巧克力,奢侈,奢侈品
...变成巧克力，主要需要经历这几步。其中，可可脂就是从可可豆中提炼出的脂肪。它的含量越高，脂肪含量也就越高，巧克力的口感就越丝滑。而可可粉、可可液块则是通过施压处理，分离脂肪后的产出。它们的含量越高，意味...……更多
2023-02-07 11:55:00下周一,万众,可可,热量,巧克力,脂肪
...。冰镇草莓汽水二、可可牛奶品级：2星制作材料：两份可可豆+两份蜂蜜+一份牛奶食用效果：可以恢复10点饱食度，同时增加冰冻抗性10%，冰冻抗性130，效果时长持续900秒。可可牛奶
三、雷云蓝莓汽水品级：1星制作材料：小一...……更多
2023-01-24 00:51:00配方,饮料,品级,效果,蜂蜜,食用
新海南客户端、南海网12月9日消息（记者 张野）8日，第五届可可文化节暨可可产业交流系列活动、首届Bean To Bar巧克力大赛和首届Bean To Bar巧克力创意饮品大赛在万宁兴隆热带植物园开幕。参会人员了解海南可可。主办方供图...……更多
2023-12-09 17:55:00万宁,兴隆,植物园,第五届,可可,热带
...海南市场奠定了坚实基础。”巧克力产品的主要原料——可可豆需从欧洲、北美及加拿大等地进口，在海南工厂完成融化、调味、浇铸、包装等工序后上市销售，因此加工生产巧克力需要更为严苛的卫生场所和生产环境。为此，...……更多
2024-11-09 14:20:00海口,外资,巧克力,税务,甜蜜,事业
...吸引众多参展观众前来了解。“这款巧克力采用本土优质可可豆生产，风味独特，已经有参展商有意向下订单。”海南兴科热带作物工程技术有限公司经理莫淑敏向海南日报记者介绍。在海南展区，精品荟萃之余，“新”意也更...……更多
2024-04-18 00:57:00会海,国货,海南,椰雕,黎族,国货
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