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商务部服贸司负责人解读《关于促进餐饮业高质量发展的指导意...
...批准,商务部等9部门于2024年3月14日联合印发《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》(以下简称《指导意见》),指导推进餐饮业实现高质量发展。近日,商务部服贸司负责人对《指导意见》)进行了解读。一、《指导意见...……更多
“美器+美食”打造餐桌美学
本文转自:新闻晨报日前,“美食美器 共创味来”酒店餐饮行业年度趋势论坛在上海国家会展中心举行,旨在强调美食与美器的协同作用,以及如何通过创新和合作创造更美好的餐饮体验,餐饮体验将成为高端餐饮比拼的秘籍...……更多
日本萨莉亚,预制菜“骨灰级玩家”
...价、敢做低价的杀手锏,就是追求极致的效率。《萨莉亚革命:世界独一无二的餐饮连锁诞生秘话》一书中,曾描述过萨莉亚创始人正垣泰彦对于低价的思考。他讲道,“连锁的本质并不是要做出生意多么兴隆的店铺,而是要做...……更多
餐饮业整体进入低毛利时期,“9块9”你跟不跟?
2023年的餐饮行业,最忙碌的人,可能是二手设备回购商,“昨天收四家餐厅,今天又约了三家”“上半年报复性开店,下半年报复性回收”,短视频平台上,他们遍布全国各地,从早忙到晚,365天全年无休。过去一年,餐饮难...……更多
“一厢难求”现象杭州再次上演
...一下,打了十几个电话都订不到。”春节假期临近,杭州餐饮消费复苏显著,不少餐饮门店客流量迅速回升,但因员工回家过节人手不足,有些餐厅的包厢只能限量预订。作为疫情防控措施优化后的首个春节,今年年夜饭的预订...……更多
3个中国人在美国偷地沟油,加工提炼后卖到中餐馆,美警出手了
...我们要了解地沟油的来源。地沟油通常是指餐馆、食堂等餐饮场所的废弃油脂,其中包括了厨房废弃物、油脂渣等。这些油脂往往被不法分子收集,经过简单的加工提炼,变成了餐桌上的“食用油”。然而,地沟油中可能含有大...……更多
...,为该州退役军人创业发展注入金融活水。(卢泰铭 莫浪潮) ……更多
希望把地道淮扬菜带到马来西亚
...林大酒店、冶春红楼早宴等。“李耀云是一位德高望重的餐饮界前辈,24年前,扬州荣膺中国第一个菜系之乡——淮扬菜之乡,10年前,扬州成功举办世界中餐顶级烹饪大师扬州行活动,均是在李耀云的参与指导下。这些活动成...……更多
和府捞面会顺势成为下一个“万店之王”吗?
...林向36氪强调,和府捞面过去是顺势而为,即是消费升级浪潮,“一开始其实我没想那么大,开几百家店我觉得挺开心的。”他告诉36氪,如今和府捞面也在重新规划新的发展方向,并树立了一个更长远的目标,“做一家全球性...……更多
江苏扬州市海外中餐繁荣工作研训班开班 汇集各方资源助力中餐国际化发展
...区举行。崔佳明 摄扬州是淮扬菜的发源地,具有较好的餐饮文化基础。2014年,作为“海外惠侨工程”八大计划之一,国侨办推出“中餐繁荣计划”,并于2016年1月在扬州设立了第一个“海外惠侨工程一一中餐繁荣基地”。“中...……更多
中国质量新闻网讯 为进一步规范餐饮服务单位经营行为,确保餐饮企业安全生产秩序稳定,近日,北京市东城区市场监管局参加由区商务局牵头,区应急局、区消防支队、区城管委、区城管执法局等六部门联合开展的餐饮企业...……更多
四川火锅数量已超过四川菜馆!火锅,杀死了川菜?
...款、控成本的方式,注定又和做精中餐的愿望背道而驰。餐饮业不再是手工作坊,它正在被工业化的流水线深刻改造,不管你喜欢不喜欢,这一天终究已经来到。返回搜狐,查看更多责任编辑: ……更多
琼味新花样
...昌鸡……文昌鸡“百变”的背后,是琼菜烹饪的技艺创新浪潮。近年来,随着各大菜系的深度融合交流,新式琼菜频繁进入大众视野。全省大小餐饮门店的厨师们以精雕细琢的心态研发琼菜新品,不仅丰富了食客的选择,也为海...……更多
...项大赛取得团体和个人金奖158项,带动烹饪中高职教育和餐饮行业人才发展。“四味”青春:产教融合“共荣共享”领航社会服务花团锦簇衔接教育资源共享,承接社会服务。组建“振兴之味”“关爱之味”“感恩之味”“时代...……更多
“厨神争霸赛”上厨艺对决 民间大厨浮出水面
...的参赛作品,本届分为中餐和西餐两个环节。比赛现场,餐饮业界众多的专业人士,也来到了厨神大赛现场,他们以专业的态度,来对10位参赛选手的作品进行了打分:他们是分别是:中国烹饪大师、上海市餐饮烹饪行业协会副...……更多
...难点和挑战?未来发展趋势如何?对此,记者专访了美中餐饮业联合会创办人和主席、美国老四川餐饮集团董事长胡晓军,奥地利川渝总商会执行会长万蓉以及省侨联相关负责人。不断扩大对外开放,食材采购不再困难川菜,以...……更多
“Z世代”赣菜新力量:“赣菜走出去是传承也是责任”
...方米大店筹备时,父亲吃住在工地一年多。”朱鼎宇说,餐饮业是一个入行门槛很低,但要做好很难的行业,需要踏实、肯吃苦。“留学刚回来工作也被批评过眼高手低,但沉下心就不怕。”凌晨3点到农贸市场采购最新鲜的食...……更多
我市举办经典中餐推广品鉴活动
...讯 (记者何家玉 实习生张晨晨)昨天下午,全市侨界和餐饮界精英齐聚“侨乡记忆·寻味南通”南通经典中餐推广品鉴活动,品鉴南通美食,传播中餐文化,一解“舌尖上的乡愁”。中餐事业是海外侨胞安身立命的重要产业之...……更多
春节将至,海外中餐馆迎来忙碌时刻
...都在熟悉的乡音中找到归属感和踏实感。结合龙年,美中餐饮业联合会主席胡晓军特意为菜品设计了喜庆吉祥的名字,例如龙腾虎跃游水虾、招财进宝酒酿圆、张灯结彩藕饼夹等。他说:“每逢过年,海外游子的思乡之情尤为浓...……更多
台州美食跨出国门迈新步
...是为了学习。新荣记从无到有,再到如今国内首屈一指的餐饮品牌,学习成为张勇矢志不渝的坚持。不管哪个菜系、不管多民间的菜肴,只要好吃,新荣记都会博采众长,把家常菜做到极致,汇全国好味于一家。这次,在学习日...……更多
为什么老乡鸡总在排队?
...部品牌,不过,《DT商业观察》发现,随着快餐连锁化的浪潮,中式快餐已经逐步建立起了行业标准,并且跑出了一些头部品牌。2023年11月,根据弗若斯特沙利文评估:按营收计,老乡鸡成为全国中式连锁快餐行业第一品牌。(...……更多
...策效率,掀起一场以度假行业为代表的线下消费场景的“VR革命”。 ……更多
《时代摘要》第二季┃对话科沃斯集团董事长、添可品牌创始人钱东奇:智慧生活进化论
...机器人创新发展路径。”钱东奇说。掀起智慧厨房革命的浪潮2018年,60岁的钱东奇开始了“二次创业”,创立高端智能家电品牌添可,在吸尘器领域正式对标戴森,在进入美国市场不到一年就成为了美国亚马逊第二大高端吸尘器...……更多
北京CBD商务美食评选暨“CBD金碟奖”颁奖盛典圆满落幕
过去的一年北京CBD商务餐饮发展达到了新高度,并逐渐向品牌高端化、产品精致化、业态多样化发展。寒风消退,暖阳初照,1月31日,2023北京CBD商务美食评选暨“CBD金碟奖”颁奖盛典在北京银泰中心的北京柏悦酒店隆重举行。...……更多
山东锅圈24年美食嘉年华新品高能来袭-过节年货 就选锅圈
...生鲜食品和零食八大类别,满足社区居民多种家庭和露营餐饮需求。此次发布会主要以年货节新品上市为核心,发布了一系列中西餐美食包括:佛跳墙、京味羊蝎子、筋头巴脑、原切眼肉牛排、原切和牛M5雪花牛排、大西洋深海...……更多
海融科技子公司落地菲律宾背后:餐饮企业纷纷出海淘金
华夏时报记者 方凤娇 胡金华 上海报道中国餐饮相关品牌正在加速走向国际,上游企业也加快出海步伐。12月20日,国内“奶油第一股”上海海融食品科技股份有限公司(下称“海融科技”)发布公告称,其新设控股子公司海融...……更多
七个维度看中国餐饮业
本文转自:南京晨报江苏省餐饮行业协会会长于学荣:七个维度看中国餐饮业江苏省餐饮行业协会会长于学荣在论坛上作了名为《2024中国餐饮高质量发展的思考》的主题分享。他说,2024年是消费促进年,可以看到,2023年消费...……更多
· 餐饮行业发展呈现哪些新趋势?
近日,中国连锁经营协会联合美团发布两份餐饮行业报告——《2024年中国餐饮加盟行业白皮书》(以下简称白皮书)和《2024中国餐饮加盟品牌TOP100》(以下简称百强榜单)。透过这两份报告,可以了解餐饮行业发展的新亮点、新趋...……更多
顾紫媛:稳扎稳打,厚积薄发
...队由2名选手组成。赛项对标酒店行业前厅部、客房部、餐饮部三大核心部门,设置了中餐宴会摆台与服务、客房中式铺床、前厅接待与服务、专业理论与英语口试等内容,全方位考察学生的专业素养与综合素质。“我们几个指...……更多
...科技又将带领中国乃至全人类预见新的可能。在科技革命浪潮的推动下,人工智能作为当今科技领域最引人注目的产物之一,在中国也得到了多家科技企业和科研机构的钻研和探索,开放了许多自研的人工智能大模型,是中国在...……更多
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“贵州算力”参与三分之二蛇年春节档影片渲染
“如果不是依靠超算高性能的算力支撑,《哪吒之魔童闹海2》的上映起码还要再等5年时间。”贵安科创公司综合部部长彭本黔告诉记者
2025-02-08 22:39:00
2月8日,农发行山东省分行营业部贷款余额历史性首破600亿元大关,达到600.16亿元。2025年以来,累计投放贷款61
2025-02-08 22:48:00
财中社2月8日电 亚盛医药-B(06855)发布公告,董事会宣布包销美国初步公开发售的包销商已部分行使其超额配股权,按每股美国存托股份17
2025-02-08 22:50:00
关于核准工银瑞信基金管理有限公司变更持股5%以上股东的批复工银瑞信基金管理有限公司:《工银瑞信基金管理有限公司关于变更少数股东的申请报告》(工银瑞信发〔2024〕235号)及相关文件收悉
2025-02-08 22:50:00
东南网莆田2月8日讯(本网记者 吴炳端 通讯员 陈烨烽)2024年以来,莆田市抢抓消费品以旧换新政策机遇,坚持做好“政策+活动”“产品+服务”“线下+线上”的三个加法
2025-02-08 23:23:00
随着电力需求的激增以及对进口煤炭的持续限制,印度去年煤炭产量创下历史新高。使用更多的“灰分高、热值低”的国内煤炭,或致印度碳减排压力加大
2025-02-08 23:26:00
Wind数据显示,截至2月8日19时,2025年以来已有15家科创板上市公司或重要股东获回购增持贷款,金额合计约为13
2025-02-08 23:28:00
苏宁电器、苏宁控股、苏宁置业三家企业重整申请获受理
苏宁 视觉中国 资料图苏宁电器集团等三家企业重整申请获受理。2月8日,全国企业破产重整案件信息网发布苏宁电器集团有限公司(以下简称“电器集团”)
2025-02-08 23:25:00
深圳外贸成绩单:4.5万亿元,9年磨一剑,重夺第一城;一图了解:数看深圳科技创新|深圳特事
【深圳特事】就是深圳特区的事,特别的事,特别的趋势,特别需要你关注、特别要办的事,也同时发布深圳最新政策、人事、法规、产品
2025-02-08 23:25:00
实干争春看贵州 | 贵阳花果园城市排水防涝工程加紧施工
2月8日,贵阳南明区花果园B、E区及周边城市排水防涝综合治理工程项目6号顶管施工紧张进行。“为有效解决项目施工中人流和车流量大
2025-02-08 23:10:00
眉县:赶订单 忙生产 奋力冲刺“开门红”
本报讯(通讯员 梁雪)春节刚过,眉县各企业纷纷开足马力,抢进度、赶订单、忙生产,力争“开门红”。走进位于眉县汽车配件制造产业园的陕西淮海车业有限公司
2025-02-08 23:27:00
省、市两级市场监管部门发挥优势助力安顺旅游食品基地建设
新年伊始,贵州省、安顺市两级市场监管部门组建调研组,深入贵州南山婆食品加工有限公司等旅游食品生产企业,开展帮扶指导工作
2025-02-08 23:10:00
深交所:终止对利来智造首次公开发行股票并在主板上市审核
深交所公告,终止对苏州利来工业智造股份有限公司首次公开发行股票并在主板上市审核。本文源自:金融界AI电报/阅读下一篇/返回网易首页下载网易新闻客户端
2025-02-08 20:22:00
大连银行(集中式数据库)大单:神码、腾讯云、科创未来(中)
2024 年 12 月 3 日,大连银行股份有限公司发布《新一代信息化建设-2024 年度新一代集中式数据库选型项目》招标公告
2025-02-08 20:23:00
澳洲葡萄酒2024年全球出口:中国大陆占比超35%
近日,澳大利亚葡萄酒管理局(Wine Australia)公布的澳洲葡萄酒2024年全球出口数据显示:澳洲葡萄酒在2024年的全球出口总额同比增长34
2025-02-08 20:23:00