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...贵州日报酿美—— “‘活化石’需要更多的科技人才”酿造一瓶好酒的背后，一代人要走多远的路？将科技力量强劲注入传统产业，于是便塑造出一个崭新的茅台。中国酒业协会名誉理事长王延才说，对于酒业来说，高质量发...……更多
2024-03-24 06:28:00活化石,科技人才,更多,人才,科技,茅台
...“安徽茅台”宣酒集团董事长李健这样介绍宣酱：自小窖酿造而来，这杯“丰满醇厚”的酱香型美酒，是安徽白酒行业划时代的新品，被誉为“安徽茅台”。在酱酒增长大势下，安徽市场“酱化率”仅为10%左右（邻省山东、河南...……更多
2024-01-28 11:14:00酱香,新篇,新篇章,底气,安徽,白酒
...，中国白酒产业的高质量发展将呈现三大趋势：绿色生态酿造将成为主流，白酒企业将更加注重环境保护和资源的可持续利用；市场细分将更加明显，定制化、个性化的高端白酒产品将受到更多消费者的青睐；国际化步伐将加速...……更多
2024-09-11 06:11:00酿造,生态,竞争,消费,品牌,白酒
...确保国庆假期安全不掉档、生产不掉链、产品备货足。在酿造车间，一台台自动设备马力全开，每一名职工都从细节上严抓标准，从流程中狠抓规范，严格把控产品的每一道质量关口，高质量完成国庆生产计划。“国庆佳节，我...……更多
2023-10-11 01:35:00安全生产,流程,生产,安全,红星,酿造
...日，时值春分，季克良从业六十年学术研讨会暨《茅台酒酿造技艺原理与实践》发布会在茅台国际大酒店举行。领导嘉宾、专家学者、行业同仁、媒体代表等齐聚赤水河畔，共同展望中国白酒行业高质量发展的美好未来。这是与...……更多
2024-03-21 14:38:00之名,茅台,茅台,茅台酒,酿造,科技
...产过程与自然环境互动最为密切的产业之一，白酒的绿色酿造“绿”在哪里？作为全国最大的白酒消费城市之一、全国糖酒交易会的承办地，白酒成都产区诞生了以“水井坊”为代表的多个白酒品牌。在成都产业建圈强链行动下...……更多
2024-03-15 03:30:00高质量,生态,绿色,产业,发展,白酒
...酱酒中的首选?贵州酱酒的独特魅力贵州酱酒以其独特的酿造工艺和优质的原料,形成了其独特的酱香风味和口感,备受消费者的喜爱。而在众多贵州酱酒中,肆拾玖坊孔雀令以其独特的品质和口感,成为了众多酱香白酒爱好者的首选...……更多
2024-07-10 12:35:00醇香,贵州,口感,孔雀,酱香,孔雀
...大趋势下，仰韶酒业根据渑池当地地域条件、酿酒原粮、酿造工艺等因素，创制了“九粮四陶、多香融合”的陶融型白酒酿造工艺。“陶”制品被用于酿造全过程，包括制曲、发酵、蒸馏、盛装等，彰显了独特的地域特色和工艺...……更多
2023-12-23 15:40:00仰韶,酒业,白酒,中国,生产技术,关键
...训1.1万人次，有7505人取得职业技能等级证书，其中白酒酿造工6176人，品酒师1329人，董彩霞就是参加培训的其中一员。“茅台杯”白酒行职工职业技能大赛 品评实操比赛现场作为世界酱香酒核心产区，传统酱香型白酒整个生产...……更多
2024-05-03 11:50:00酒都,技能培训,行业发展,白酒,技能,培训
...是要保护好酿酒自然生态与酿酒微生态，将环境、原料、酿造构建起协调的绿色生态关系。五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦表示，名酒企业应把握历史主动，弘扬和美精神，当好贯彻新发展理念、构建新发展格...……更多
2022-12-20 16:46走向世界,白酒,中国,业界,交流,世界
...发来创造产品价值。具体到听花酒的产品上，可以概括为酿造更“好喝的美酒”，提升饮用价值，满足消费者需求。一方面，白酒是风味嗜好性饮品，所以口感是第一位的。我们通过创新的“定向成分编辑”工艺，对老酒进行再...……更多
2023-12-28 15:50:00雪峰,关爱,角度,消费者,价值,消费
...23年，国台酒持续扩产提质，下沙总投产2万吨，其中智能酿造投产突破1万吨，储存年份基酒超8万吨，投产储酒都实现了新的跨越，品质支撑不断增强，发展根基得到夯实。在国台酒“品牌酒做强、系列酒做大、文创酒做精” 的...……更多
2023-12-26 15:32:00名酒,秘籍,竞争力,核心,竞争,宴席
...和实力。优良的酿酒环境、悠久的酿酒文明、精湛的非遗酿造技艺、珍稀的古窖池资源等，构成了剑南春这个民族品牌成功的密码。德阳，作为川酒五大主产区之一，拥有悠久灿烂的酿造历史、得天独厚的自然环境、不可复制的...……更多
2024-06-21 06:38:00剑南,剑南春,之源,气象,剑南,剑南春
...半拉山子村白酒行业龙头，祖家坊本着“以德治酒，良心酿造”的家坊祖训，继承并发扬古法酿酒精髓，形成了以皇家酒文化为核心，集文化传承、旅游观光、休闲度假等于一体的工业旅游景区，带动当地农村经济和文旅产业发...……更多
2024-05-20 03:40:00祖家,振兴,乡村,文化,祖家,爱新觉罗
...浓度饮料，还有一种就是高粱酒，这两种酒都是属于粮食酿造酒，度数相对来说比较低，也都比较常见，酿造技术也不是很复杂，也是很多普通民众能够消费得起的。李白的《赠段七娘》中有“千杯绿酒何辞醉”，这里提到的绿...……更多
2024-02-10 11:22:00酒量,李白,李白,酿造,米酒,度数
...公司总经理刘俊说。据史料记载，早在明代赤水民间就在酿造咂酒，到了清代乾隆年间，为适应外地商人饮酒口味，赤水复兴“怡和祥烧坊”开发酱香型白酒酿造技艺并得以代代传承。1986年12月，原赤水县酒厂生产的赤水老窖获...……更多
2024-01-30 06:07:00赤水,白酒,企业,赤水,酱香,白酒
...，转化为依靠科学数据的客观评价方式，持续加深对酱酒酿造工艺的理解，提升工艺稳定性，提高产品质量。近日，酒业家与国台酒业集团技术总监卢君进行了深度沟通，从众多环节中选取三个环节，探秘一瓶国台酒的数字之旅...……更多
2024-05-10 12:59:00进化,实践,品质,数字,高粱,发酵
...，是茅台在科技创新上的全面提速。围绕原料、微生物、酿造环境等七大方面，2022年，茅台开展了203个科研项目，同比增长70.94%。2023年以来，茅台已经开展了300余项科技创新项目，在基础研究、酿造工艺技术、酒体设计、品质...……更多
2024-01-12 01:25:00茅台,生产力,生产,茅台,科技创新,科技
...团有限公司党委书记、董事长 张 正西凤酒秉承传统古法酿造技艺，在突出自主创新、传承传统文化的基础上，持续推进品牌建设，展现民族企业的使命和担当。促进企业高质量发展，传承创新是前提。在数字化、智能化的大环...……更多
2023-12-22 10:45:00人民日报,时代潮,传统文化,传统,日报,时代
...）。老酒展示。
有研究表明，北纬N36°53′是清香型白酒酿造的绝佳纬度。在这条神奇的纬度线上，可谓酒香万簇，其中，就有着中国青稞酒。1月31日，青海互助天佑德青稞酒股份有限公司传来好消息：2023年，公司实现营业总...……更多
2024-02-15 23:10:00青稞酒,青稞,青稞,天佑,青稞酒,酿造
...步的再次肯定，也是对侯建光自参加工作以来，从事白酒酿造技术的学习、研究的高度认可。侯建光带领仰韶科研团队，在传统工艺基础上，进行多微、多香、多工艺融合，自成一格，酿造出具有河南代表性的陶香型白酒，助推...……更多
2024-06-28 15:26:00仰韶,建光,中食协,委员,酒业,董事长
...型白酒的五分之一以上。但实现跨越发展必须要解决白酒酿造原料紧缺、成本过高等问题，从企业节本降耗等方面多想办法、多下功夫。” 市人大代表王彩萍接受记者采访时说。豌豆是酿造白酒的主要原料，汾酒集团所使用的...……更多
2023-02-27 09:58:00汾阳,豌豆,美酒,基地,豌豆,白酒
...围绕提升全国白酒基地高质量建设，先后开展赤水河流域酿造环境微生物生态结构、发酵微生物结构、酒体风味结构之间的内在科学机制等基础研究，推动白酒酿造重点科技成果的应用转化。团队还与16家企业开展合作，为企业...……更多
2023-12-29 06:08:00专业设置,学科,定位,调整,战略,专业
...，让复兴村的蜜柚有市场、卖好价。 （陈颖）甜蜜产业酿造甜蜜日子眼下，正是秋蜜采收的好时节，在仁怀市长岗镇太阳村百花香中蜂养殖专业合作社基地里，李太学正小心翼翼地将蜂巢从蜂箱内取出，轻轻地扫去上面的蜜蜂...……更多
2023-11-15 06:25:00仁怀,劲强,发展,经济,仁怀,仁怀市
...自：甘肃日报酒海不干瓮。滨河酒生产车间。
九粮九轮酿造工艺交流。万秀秀作为“中华老字号”品牌、甘肃高端白酒的典范，甘肃滨河食品工业集团有限责任公司（以下简称“滨河集团”）成立至今，始终秉承“人至诚 酒至...……更多
2024-03-15 03:29:00滨河,美好生活,品质,集团,生活,滨河
...作工艺。近日，记者来到位于宁河区芦台街的天津芦台春酿造有限公司，探访这家始建于清朝初年的“德和酒店”、已有360多年历史的老字号品牌。见到天津芦台春酿造有限公司质检酿造中心主任杨珍时，这位50多岁的大姐正在...……更多
2023-12-03 08:36:00津门,醇香,征程,四海,品牌,白酒
...的角度研究酿酒是至关重要的。该项目的研究以优化白酒酿造工艺为主线，基于浓香型主体香己酸乙酯成因的代谢通路分析，解析了形成该物质的前体物质为己酸，旨在优化白酒酿造工艺，特征性微生物筛选，功能性微生物应用...……更多
2024-05-06 13:12:00己酸,高产,科技成果,发酵,特性,成果
...ooRice株田颜香米香型白酒，它不仅是一款以传统非遗古法酿造技艺与现代健康理念相结合的创新产品，同时也是一款专为年轻消费者打造的市场创新的白酒。株田颜香不仅延续了品牌一贯的高品质标准，还在口感与品质上实现了...……更多
2024-09-11 16:44:00风尚,新品,古法,白酒,香型,消费
...明，称江小白酒业旗下所有白酒产品均采用纯粮固态发酵酿造工艺，酿造原料只有水和高粱，产品执行标准为代号GB/T26761（优级）的小曲固态法白酒国标。此外，江小白所有白酒产品的酿造原料、酿造工艺（纯粮固态发酵）以及...……更多
2024-08-15 09:31:00货主,常识性,言论,常识,错误,白酒
专注为消费者酿造美酒的国台酒业，在2023年继续赢得市场赞誉，品牌价值突破2000亿关口来到2062.68亿元。品牌价值是企业产品品质和产品价值的反映，国台酒业20余年在酱香型白酒领域的创新与探索，让其品牌价值获得跨越式提...……更多
2023-11-13 16:41:00名酒,酒业,中国,价值,品牌,酒业
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南海网9月30日消息（记者 丁文文）9月29日至30日晚，大型歌舞剧《碧海长歌》在海南省歌舞剧院震撼上演。该剧成功入选国家艺术基金2024年度资助项目——大型舞台剧和作品创作项目
2024-09-30 20:02:00
9月27日澳门特区政府宣布澳门大桥将于10月1日正式开通此外9月29日至10月1日可免费搭乘澳门轻轨澳门大桥10月1日开通澳门特区政府表示
2024-09-30 20:03:00
央视网消息：国庆假期即将到来，很多人早早规划了出游路线，不同于以往景点打卡式的旅行，文化游和体育游成为今年的热门。多地推出夜间游览路线
2024-09-30 20:08:00
9月28日，广州市第一张市区联合的“跨区通用”房票在广州国际金融城东区发出，持有房票凭证的市民可在全市范围内自主选择心仪的新建商品房
2024-09-30 20:09:00
国庆将近，兰州轨道交通结合客流出行结构变化特点制定运力配置计划，通过“专用运行图+临时客运列车+延长运营服务时间”等方式
2024-09-30 20:10:00
9月28日晚9时许，广东省惠州市惠城区春江紫宸小区附近发生惊险一幕：一倒在地上的男子被蟒蛇死死缠住，不能动弹。记者从惠州警方了解到
2024-09-30 20:10:00
国庆黄金周即将到来你是否已经准备好开启一场假日旅行那么这个假期天公是否作美？9月29日记者从气象部门获悉国庆期间我省以多云到晴天气为主全省平均气温18～20℃接近常年气温适宜不过
2024-09-30 20:13:00
央视网消息：农业农村部农情调度显示，全国秋粮已收获26.3%，同比快2.1个百分点。与此同时，秋粮收购也陆续展开。目前
2024-09-30 20:15:00
上海明天（9月30日）多云到阴为主，有分散性短时阵雨。全天气温25~30℃，偏东风4～5级。国庆假日前期和后期上海将有两次降水过程
2024-09-30 20:15:00
渝昆高铁重庆西至宜宾东段（简称“渝昆高铁渝宜段”）将于9月29日开通运营。从12306了解到，9月28日中午1时左右，渝昆高铁渝宜段车票开售，开通初期，宜宾至重庆西二等座最低票价
2024-09-30 20:17:00
9月28日8时53分广东广州荔湾区东漖北路一住宅701房突发火灾火势猛烈一名14岁的孩子被困火场现场视频显示火光、黑烟从阳台窗户冒出一只猫咪纵身一跃从窗口跳离火焰消防接警后迅速到
2024-09-30 20:22:00
昆明市大观公园发布通告“庾园三十四夜”活动将于2024年9月30日至2025年1月5日在庾园举办活动期间请游客在当日18点前有序离开园区如还需留园继续体验的游客请按相关规定购票详情如下↓↓↓尊敬的游客朋友
2024-09-30 20:23:00
9月29日，记者从贵阳市气象台获悉，连日念叨的强冷空气终于要抵达贵阳贵安啦！贵阳市气象台高级工程师、台长李扬介绍，明天早上体感会较冷
2024-09-30 20:24:00
十一假期在迎来出游、探亲热的同时，也会有不少平时工作忙、没时间就医的市民担心节假日没医生看病。为方便广大市民国庆节日期间得到方便
2024-09-30 20:28:00