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...》(Nature Climate Change)的研究表明,如果不对现有的饮食方式和农业生产实践加以控制,到2100年,单是肉类、奶制品和大米的食品生产造成的温室气体排放就将造成全球变暖增加近1℃。研究称,延续现有的饮食模式将推动全球...……更多
中国首个全球花生产业研究院正式揭幕,汇聚全球科研焕发非遗古法花生油新动能!
...油“只做花生油”的匠心和非遗传承之力。打造上合特色食品产业集群,胡姬花古法花生油再添助力为高水平推进地方特色食品产业发展,上合示范区秉持“资源链接者、平台搭建者、方案提供者”三项属性,为上合组织国家未...……更多
御冠食品:创新为翼 引领食品产业新质生产力飞跃
...建设整体布局规划》提出,以数字化驱动生产生活和治理方式变革,为以中国式现代化全面推进中华民族伟大复兴注入强大动力。如今数字技术的发展已覆盖经济社会活动的方方面面。面对行业挑战与机遇,御冠食品高度重视企...……更多
...地农户、食品行业、餐馆、酒店等合作,鼓励人们以捐赠方式处理盈余食物以减少浪费,并将定期进行相关评估。作为一家非营利性慈善机构,创建于2017年的阿联酋食品银行成立至今已累计分发超过5000万份食物,与超过200家餐...……更多
重庆酉阳加快建设全球知名酵素生产地
...带农机制,通过土地租赁、订单采购、采摘及务工等多种方式带动当地村民增收。“我们将集中资源、集中力量,推动酵素产业持续发‘酵’,倾力打造集健康养生、特色种植、产品研发等为一体的10亿级产业集群,加快把酉阳...……更多
惊!人造肉原来是这样诞生的!
...突破则是人造肉的诞生。这一技术的背后,是对传统养殖方式的牺牲和对生态环境的考量。细胞培养技术成为人造肉诞生的基石,让我们来仔细揭开这项技术的奥秘。细胞培养技术,顾名思义,就是把细胞从活体中分离出来并在...……更多
以科技创新赋能形成食品产业新质生产力浅析
本文转自:中国市场监管报食品产业既是基础、民生产业,又是一以贯之的朝阳产业。近年来,江苏省无锡市全面统筹安全和发展,积极创建国家食品安全示范城市,充分发挥食品科研底蕴深厚、产业基础扎实、人才资源集聚...……更多
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...化食盐晶体结构与食品质构减盐、天然提取物减盐、加工方式减盐、咸味肽减盐、多感官协同增强咸味感知减盐,利用味觉与嗅觉,甚至视觉之间的协同作用,增强食品的整体咸味感知。其中,天然提取物和鲜味肽、咸味肽减盐...……更多
本文转自:中国新闻网4月25日,2024年国际食品安全与健康大会(以下简称“大会”)开幕式在京举办,大会以“新质生产力促健康安全高水平”为主题,立足科技创新,汇聚全球智慧,以服务政府决策、回应行业关切为导向,为...……更多
食品巨头重磅加码膳食纤维,一期投资近2亿元
...元的融资。此次融资将进一步推动重塑动物源食品的生产方式,继续用于助力关键研发项目和扩大商业化计划和产品开发举措。据报道,该公司与Insud集团达成协议,发行2026年到期的可转换债券,本金金额约为2100万美元(约合...……更多
看荷兰如何打造农业界“硅谷”
...路上一路狂飙,成为位居全球前列的农产品出口国。荷兰食品谷(Food Valley)是全球农业科技和食品创新领域的标杆,被誉为“农业科技的硅谷”。荷兰农业“逆境转优势”的发展模式,在该国食品谷的建设中得到了集中体现,...……更多
未来食品,“营养”美好生活(开卷知新)
...传统食品、现代食品的发展,体现着未来生产方法和生活方式的改变,主要任务是解决食物供给和质量、食品安全和营养、饮食方式和精神享受等问题。从科学发展的角度来看,以合成生物学、物联网、人工智能、增材制造、纳...……更多
36氪研究院|2023年中国功能性食品行业洞察报告
...比高达83.7%。与中老年人相比,年轻人更偏爱轻松的养生方式,喜欢没有“吃药”体感的养生产品。与此同时,传统的保健食品由于药态(以胶囊、片剂等药态剂型为主,吃药体感明显,难以坚持)及功能(偏向满足中老年人的...……更多
一天两奖!VIK轻摘NHNE年度品牌大奖
...科研和学术投入,探索安全和可持续的未来人体健康管理方式。在德国医学营养学会创始人、VIK首席医学健康营养专家Dr.Berger的带领下,VIK依托德国汉诺威医学营养研究中心和法兰克福生物医疗实验室两大科研实验室,联合德国...……更多
鸡肉米、猪肉米吃过吗?“米肉合一”是怎么研发出来的
...的解决方案之一,具有极高的潜在商业价值。与传统养殖方式相比,细胞培养肉技术在环境资源保护、动物福利、公共健康等方面表现出较大优势。美国华盛顿州立大学普尔曼分校生物技术学家Jon Oatley表示:“寻找替代蛋白质...……更多
自研HMO获批 蒙牛绘就精准营养新图景
...集团营养成分创新应用方面的突破性成果,以更可持续的方式实现多种不同来源优质营养成分的研究与应用。其次,蒙牛在科研方面完成了从量变到质变的跨越。截至2022年,蒙牛总专利申请项达到3742次,在研发上保持行业领先...……更多
大食物观,管“饱”更管“好”
...是人们健康生活的前提。大量研究表明,不同人群的饮食方式与心血管病、糖尿病等疾病的发生率存在关联;内分泌疾病、恶性肿瘤等疾病导致的死亡人数占总死亡人数的比例,与动物源食品、油脂类消费量呈显著正相关。全球...……更多
本文转自:中国食品报作为食品添加剂新品种正式获得受理NMN市场能迎来新一轮爆发吗?老龄化正成为当今社会的一个重大隐性问题,中国、日本等国家都面临着严重的社会老龄化问题,正因如此,抗衰老领域成为新的投资热...……更多
...饮行业未来的趋势。”这是一场厨房革命。与传统的做饭方式相比,预制菜的出现让人们找到了“懒”与“馋”的平衡点。它将人从家庭厨房中解放出来,到食品工业化进行转型,依靠汇集净菜加工流水线和炒菜机器等自动化设...……更多
中国发展高层论坛在京召开 外资企业对中国投下信任票
...会价值:培训专业化的健康服务人员、倡导公众健康生活方式、提供健康创业机会、推动企业业绩增长,为健康中国建设贡献了一支专业化、有活力的基层力量。 潘睦邻表示,中国有着完整的制造业产业体系、得天独厚的创新...……更多
易德伟:合成生物技术以生物造万物,医疗食品和农业最具应用前景
...达到1000亿美元,未来全球60%的物质生产可通过生物制造方式实现。 对于“60%”的预测,易德伟认为有其合理性。易德伟表示,当前生物制造技术在不断地改进和创新,以生物为基础的生产方式已在多个领域得到广泛应用,如可...……更多
飞鹤爱本重新定义牛初乳,助力全民活力抗衰和主动健康
在众多提升活力、延缓衰老的方式中,内服营养补充往往是被大家忽略、但却更加治本的方式。营养既治已病,也治未病,功能营养食品不仅能满足人们的营养需求,还能通过特定的成分和功能,改善健康、预防疾病、调节生...……更多
仙乐健康辅酶Q10软糖标准载入“美国药典”
近日,全球知名营养健康食品合同研发生产商——仙乐健康制定的辅酶Q10软糖标准成功通过美国药典委员会(USP)的审核,并将于今年12月1日在全球范围内正式实施。作为参与并贡献美国药典委员会膳食补充剂各论标准的中国...……更多
二十年扎根大健康以新质生产力迈步新征程
...中就可见一斑。截至目前,三生已经连续11次蝉联“中国食品安全十强企业”,而对于产品的高标准、严要求所沉淀下来的价值都在20年产品销量和消费者口碑中得到最好的印证。为了做好产品,三生自成立以来就“软硬兼施”...……更多
合成生物学助维生素生产绿色高效
...生素制造的迭代创新。在生物技术的引领下,维生素生产方式正稳步升级。微生物发酵合成是维生素制造的重要方向维生素包括维生素A、B、C、D等多个种类,由于都被叫作维生素,很多人认为它们的功能非常相似。事实上并非...……更多
2022中国特殊食品行业十大热点回顾
本文转自:新华网2022年,政府主管部门出台多个特殊食品相关政策,推动特殊食品产业高质量发展;营养健康食品行业积极推进碳达峰碳中和,积极践行绿色发展新理念;与此同时,特殊食品企业也助力推进多项并购重组,产...……更多
健康食品产业 市场欣欣向荣资本翩翩起舞
...本面支撑、人口老龄化、消费者寻求疾病预防与健康生活方式等因素的联合推动下,健康食品行业将迅猛发展。“随着人均GDP的增长,人均保健食品的支出逐年增加。2010年左右,中国人均GDP约4500美元,保健食品的支出为7.7美元...……更多
酵母蛋白领航新食代,解锁营养与健康的双重奥秘
...新型蛋白质明星。2023年11月,酵母蛋白在中国被批准为新食品原料(2023年第10号公告)。现以《Trends in Food Science Technology》上的综述文章“酵母蛋白-食品应用中新的可持续替代蛋白”为主要内容,就酵母蛋白的组成及其分离提...……更多
用细胞培养出三文鱼肉未来食品有了新选择
本文转自:钱江晚报用细胞培养出三文鱼肉未来食品有了新选择浙大研究出的这种3D打印鱼肉,营养口味与自然鱼几乎一样研究人员正在做实验如果有一天,人们要去荒无人烟的月球生活,吃什么?细胞培养鱼肉,也许是个不错...……更多
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15岁少年研发肥皂治皮肤癌,成本或只需0.5美元!研究可能还需要10年
美国15岁少年赫曼·贝克勒因研发一种未来可能用于治疗甚至预防多种皮肤癌的肥皂,被美国《时代》杂志评选为2024“年度儿童”
2024-08-20 17:33:00
为求拍照效果,菲律宾一动物园员工虐待狮子引众怒 园方:已解雇
近日,菲律宾社交媒体上一段视频显示,在菲律宾巴卢阿特动物园,一名工作人员为了让狮子配合摆出好的拍照姿势,竟粗鲁地拉狮子的尾巴
2024-08-20 17:34:00
被罚13万元!加拿大首次对非法使用无人机拍摄虎鲸开出罚单
据中国新闻网8月20日报道,加拿大不列颠哥伦比亚省一家影视摄制公司因非法使用无人机近距离拍摄虎鲸,被加拿大渔业和海洋部处以重罚
2024-08-20 17:35:00
威廉王子已将弟弟哈里从人生剧本中剔除?两人被曝已近两年没说过话
居住在美国南加州的哈里王子将在9月迎来自己40岁的生日。与哈里王子关系密切的人透露,他正处在自己人生的十字路口。威廉和哈里已近两年没说过话2020年3月31日
2024-08-20 17:43:00
中新网8月20日电 据路透社报道,当地时间8月19日凌晨,一艘豪华游艇在意大利西西里岛附近海域遭遇风暴后沉没,导致1人死亡
2024-08-20 16:35:00
中新社金边8月20日电 柬埔寨国家银行19日宣布推出新一代移动支付系统,为到访该国的国际游客提供更加安全便捷的无现金支付服务
2024-08-20 17:06:00
新华社快讯:8月20日下午,国家主席习近平在北京人民大会堂会见来华进行正式访问的斐济总理兰布卡。
2024-08-20 17:36:00
纽约联储:美国工人对薪酬和工作前景更加悲观 忧虑程度达十年最大
洛杉矶的一名垃圾车工人在高温下搬运垃圾箱。(资料图)海外网8月20日电 据路透社19日报道,美国纽约联邦储备银行当天公布的一项调查显示
2024-08-20 18:15:00
联合国机构:苏丹多地洪灾阻碍人道主义救援行动
当地时间8月19日,联合国世界粮食计划署就苏丹局势发布最新报告称,今年7月以来,苏丹多地发生洪灾,大量道路和桥梁被冲毁
2024-08-20 16:59:00
全网浏览量超800万人次 这场刚结束的大赛美得有“亿电”震撼
编辑:滕飞飞责编:文翰 审核:程红
2024-08-20 16:33:00
据美媒8月18日报道,美国前总统唐纳德·特朗普表示:“我只希望你们在有能力的情况下为我的竞选活动捐款。不幸的是,你们中的大多数人都负担不起
2024-08-20 13:56:00
据日媒8月17日报道,日本大分县由布市一家旅馆日前发生大规模食物中毒事件,患者人数达458人。报道称,从8月5日至9日
2024-08-20 13:57:00
新总理任命次日!泰国刑事法院开庭审理他信案
当地时间8月19日,泰国刑事法院就前总理他信涉嫌违反泰国刑法第112条(冒犯君主罪)以及《计算机犯罪法》一案开庭。19日当天
2024-08-20 13:57:00
以色列街头发生爆炸!死者身份待查明或成关键
当地时间8月18日晚间,以色列特拉维夫市发生爆炸事件,造成携带爆炸物的50岁男子当场死亡,另有一名路人受伤。以色列警方和安全部门正在调查这起事件
2024-08-20 13:58:00
当地时间8月19日,美国有线电视新闻网(CNN)报道,正在芝加哥召开的民主党全国代表大会上,拜登演讲时,约有三四名抗议者试图举起“停止武装以色列”的横幅
2024-08-20 13:59:00