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本文转自:安康日报田丕平价消费不仅仅是一种经营方式,也是一种生活态度的体现。红餐产业研究院在发布《2023年中国餐饮消费趋势》报告时指出,餐饮业消费目前已经显现出第四消费时代的一些特征,消费者的朴素、实用意识...……更多
餐饮进入“高质平价”时代,“烧烤+佐餐酒”或成创新增长密码
01具有烟火气的“平价餐饮”几乎成为赛道“唯一亮点”2024年上半年已然结束,餐饮行业可以用“九死一生”来回顾总结这跌宕的半年。一方面,“平价高质”成为餐饮和消费的主流。多个品牌正高喊此口号,努力实现变革,比如和...……更多
烟火当下 生存有道
本文转自:安康日报麻辣烫也是安康平价美食的一个代表 邹遥 摄烟火气中,烧烤最是抚“胃”人心 邹遥 摄 记者 田丕每天下午两三点开始,花三都会坐在自家店门口的桌前,一边帮着员工穿肉串,一边和来来往往的街坊邻居打招呼...……更多
“质价比”打开餐饮品牌增长“阀门”
...京龙湖北苑天街正式营业,售价比海底捞便宜不少,主打平价质优,引发网友关注。此前,麦当劳用一系列“平价”套餐,让无数年轻消费者成为“麦门信徒”;瑞幸把咖啡带入9.9元时代,一跃成了国内最大的连锁咖啡品牌。有...……更多
盒马也开始做平价快餐!商超巨头怎么都入局快餐行业?
...起来了。尤其最近连盒马生鲜都开设了专为打工人而生的平价快餐,人均不到30元,甚至只要9元左右就能吃得很不错,深受打工人的喜爱。此次盒马的平价快餐系列主要是在广州全市门店进行开设,不仅有盒马自营的商家,同时...……更多
连锁餐饮的2023:期待与失落
...市场空间更大,但消费者的需求各异,目前来看,打着“平价”和“性价比”标签的餐饮品牌在2023年似乎过得更好。 以三家火锅连锁品牌为例,海底捞对下沉市场营收占比为最高。2023年上半年海底捞三线及以下城市的营收占...……更多
桂林餐饮业复苏了,我也涨工资了
...等平台,认真学习国内各地的新菜品,为公司研发了一批平价新菜,推出后受到不少食客欢迎。今年1月初,我国疫情防控政策全面调整。在国家、自治区层面,一系列促消费政策陆续出台,助推餐饮消费升温。在桂林层面,我...……更多
盒马创始人侯毅再创业!推出平价海鲜餐馆今宵一刻
...到,今年三月“退休”的盒马创始人侯毅再次创业,推出平价海鲜餐馆“今宵一刻”。日前记者走访了位于上海市黄浦区鲁班路一处写字楼一层的“金宵一刻” 首店发现,门店临近学校及社区,主打晚餐和夜宵市场,营业时间...……更多
超市发开出第三家“海淀食堂”,胖东来式调改+平价食堂成效几何
...呈现蜂拥之势。继永辉、华联、盒马、物美等企业推出“平价食堂”后,11月8日,北京区域头部零售商超——超市发,开设的第3家“海淀食堂”正式对外营业。这家“海淀食堂”位于超市发美欣店内,据悉,该店有着14年的经营...……更多
天水麻辣烫“追风开店”下的经营密码
...及关键词信息,为店铺形成源源不断的精准流量。其三,平价美食带火旅游城市,背后隐含着时下人们对于“好吃不贵”这一消费潮流的热衷。餐饮品牌往往希望借助营销快速出圈,但在性价比消费热潮下,只有针对性价比高的...……更多
《2023中国餐饮业年度报告》发布 茶饮、烘焙增长明显
...比将不断增加。报告还认为,随着“性价比”时代来临,平价品牌将凭借超高性价比迅速拓展市场份额,其扩张速度相对更快,连锁化程度也相对更高。“文创力”也将成为推动地方美食广域营销出圈破局的重要手段。信心提升...……更多
“数”说一季度淄博消费品市场
...等方式极大拉动了餐饮消费。 餐饮消费数据亮眼,淄博烧烤必有重要贡献。业内人士分析,延续一季度稳中有增的态势,接下来烧烤热度还将带来一波淄博特色餐饮消费热潮。“目前,来淄旅游的外地游客消费日趋理性,大多...……更多
9块9,救不了中国餐饮
...宣降价后,高喊要让“价格回到2008年”;必胜客推出了平价版的必胜客wow,直接把披萨的价格降到了19-29元;星巴克在叠加红包+领券之后的居然也只要“9块9”……为何如此疯狂?答案也许如呷哺呷哺创始人贺光启所说:“整个...……更多
知名餐饮品牌被曝只剩两家店!客单价约250元,创始人曾称“三年要开上百家店”
...呷集团于1999年在北京创立,目前旗下拥有三大品牌——平价火锅品牌呷哺呷哺、定位中高端的火锅品牌湊湊以及烤肉品牌“趁烧”。截至2023年上半年,呷哺呷哺拥有门店843家,湊湊门店249家,趁烧门店3家。据南方都市报,在广...……更多
菜品质量像东北的硬菜那样“硬”
...夫妻俩的经营理念更成熟,他们增加家乡家常特色菜品,平价、量大、味美、独特……浓缩亲情的东北菜让消费者“爱不释嘴”。“创业之初,是因为我媳妇是西安人,表弟在老家辽宁曾干过餐饮。”孙俊说,正是在这些因素的...……更多
餐饮老品牌激发消费新热情
...价比”消费成主流,年轻人更喜欢在外卖平台寻找老品牌平价食堂,各地餐饮老品牌正在年轻人中悄然“翻红”。餐饮老品牌发力“质价比”“平时路过紫光园就想买杯奶皮子酸奶,8元一杯,物美价廉。”刚毕业来到北京工作...……更多
“建”证长红盛景,“淄”味依旧沸腾
...店的老城区里,每天都能听到汹涌的喇叭声,到了晚上,烧烤店聚集的几条街,出租车根本不够用。“打心眼里高兴”,像邓老先生一样的老淄博人对这座城市爱的深沉。“淄”味升腾中,建行山东省分行犹如丝丝血脉,不断融...……更多
...节生意非常好,我们每天从下午一直忙到晚上。”在一家烧烤小吃摊前,老板将一把烤串递给一对年轻男女后,熟练地算账、收钱。她和丈夫打配合,一人收银,一人烧烤。摊位前排起了长龙,生意兴隆。在不远处的另一条美食...……更多
观察+丨高端餐饮频频闭店,餐饮行业不行了?
...了更多的价格区间和消费者群体;上半年必胜客也推出了平价餐厅Pizza Hut Wow乐享店,主打“一人食”“轻量化”,价格大多在10-30元,不少单品甚至低于9元,第一批WOW模式的必胜客门店录得显著的销售增长。及时的转型,为百...……更多
税惠赋能“小生意” 点燃餐饮烟火气
啤酒烧烤、油炸串串、木桶鱼……百余家夏日美味“流量担当”分布在留坝的大街小巷中,不仅满足人们的味蕾需求,也拉动了消费市场的增长。在留坝老街就有一家味道上好、装潢古朴的中餐馆——留坝县紫柏娘家庭院餐厅,作...……更多
仁怀:丰富消费场景 点亮夜经济“灯火”
...为店里品种丰富,选择很多。“今天和朋友一起来尝尝,烧烤种类很丰富、味道也很好,今天这个宵夜吃得很开心。”市民丁浩说。国酒城商圈云集了60个餐饮品牌的商场餐饮区,涵盖遵义本地和云贵川的各式美食,并且形式多...……更多
哈尔滨市更新旅游“菜单” 官方认证的美食地图来了!
...美食,涵盖了特色老字号门店、铁锅炖、知名西餐、特色烧烤、风味菜馆、特色小吃等50余家特色餐饮门店,是一份实用的用餐指南。将会把冰雪美食地图同步推送给大家,让更多的消费者了解哈尔滨的美食文化。新闻发布会现...……更多
穷鬼套餐香得很
...,我们看到过去一年,餐饮行业的洗牌开始加速,一大批平价餐饮品牌成了打工人的新宠,山东的超意兴、东北的米村拌饭等平价快餐品牌开始“进京”探路。推自助、逃离购物中心,还有多家餐饮企业告诉虎嗅,他们上了客单...……更多
【记者跑市场】“春日经济”激发乌鲁木齐消费新活力
...”,挖掘出餐饮消费新潜能。位于玄武湖路宝能城的森碳烧烤专门提供露营套餐,3—4人套餐里既有牛排、鸡翅、鸡柳等,也有辣椒、玉米、红薯、土豆等方便炭烤的蔬菜;10—12人套餐里包含了便携烤炉、环保炭等。这家店的负...……更多
商场超市刮起“食堂风”,19.9元自助餐包含60多种菜品,你会光顾吗?
...市开始做便民食堂又将擦出怎样的火花?01商超纷纷推出平价食堂物美7月9日,《中国消费者报》记者在物美中关村店的便民食堂看到,餐区入口处标着自助餐分两档:一档是13元的碳水自助餐,提供炸酱面、西红柿鸡蛋面等面食...……更多
打卡鲁菜之都| 在“烟台饭馆”里感受烟火街巷“家”的味道
...信,有好食材才能有一菜一味的好品质,然后菜品以一个平价的方式呈献给消费者。”烧烤全家福。(齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 吕奇 摄影) 坚持使用本地海鲜,改良传统鲁菜饭馆里既有像溜肝尖、油爆海螺、萝卜丝炖虾、烧鸡...……更多
...“天价酒店”现象引发广泛关注,但相关平台数据显示,平价游仍是今年春节假期的主流,不少游客都在追求更具性价比的度假方式。平价旅游消费,也为出游目的地实体店拓展了新销路。为了追求省钱、省时、省力,越来越多...……更多
烟火气里的数字化:300家门店的木屋烧烤如何靠钉钉降本增效?
...烤制、上桌……在每个期待烟火气抚慰人心的夜晚,木屋烧烤的招牌下总会重复着以上的制作流程。出品稳定且上菜快速——这是绝大部分深夜食客对这一近年来快速扩张的连锁烧烤品牌的印象。鲜为人知的是,木屋烧烤成功的...……更多
“年货经济”、文旅、餐饮市场持续火爆 掀起春节假期消费热潮
...春节假日保供应活动。1月16日至2月24日全区菜市场在常设平价菜摊位的基础上,增设38个平价菜供应摊位,平价菜供应量翻番,每日补贴也相应翻番。2月9日至16日,区内4家抽样标准化菜场累计客流23415人,累计实现营业额150万元...……更多
打工人一线城市留不下来,小城市才是终点
...四线小城眉山经营着两家品牌火锅加盟店和一家自创品牌烧烤店——喽嗖。喽嗖开于疫情刚刚开始的那一年,彼时人们的看法仍然相对乐观,周奕也没想到自己将要开始漫长的餐饮自救奋战。之所以开这家烧烤店,起源于周奕在...……更多
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