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内卷数字化:蜜雪冰城要投27亿,瑞幸咖啡花了15个月|氪记 2022
...数字化体系的构建。14.6亿人民币(2.2亿美元),则是星巴克计划未来三年,架构星巴克中国首个专属数字技术创新中心的投入。相较消费零售领域的其他赛道,咖啡茶饮是2022年数字化预算整体更充足的赛道。据媒体报道,某茶...……更多
...,咖啡的需求前景可能更大。然而,创业初期,他按照星巴克旗舰店标准装修的上海、南京门店却很快草草关门。“竞争太激烈,对行业太乐观,高昂投资回不了本。”唐旭凯说,被一线城市浇了一盆冷水后,他把门店都开在了...……更多
泼顾客咖啡粉,男店员打人?Manner门店连发冲突
...处理单子而不吃饭。”上述咖啡师说。横向对比同行,星巴克、瑞幸、M Stand等连锁咖啡门店内,店员总数通常在3-4名,且相对来说有较明确的分工,比如店长负责统筹管理,店员分别负责点货、清洗与点单等等。在这样的工作...……更多
明确社区咖啡馆定位,星巴克新CEO能否填前任的“坑”?
日前,星巴克CEO布莱恩·尼科尔(Brian Niccol)发布公开信,阐述其将如何管理星巴克。在信中,尼科尔表示,“大家普遍认为我们已经偏离了核心”,将从包括“重新明确星巴克作为社区咖啡馆的定位”在内四个关键领域提升星...……更多
星巴克,终于坐不住了
2024刚开年,各家联名就又开卷了。连一向矜持的星巴克都按捺不住了。1月,星巴克携手国民级动漫IP《大闹天宫》推出了流冻拿铁。这是星巴克中国饮品的首次联名,也是第一次选择中国IP孙悟空。图 / 星巴克中国有意思的是...……更多
从9块9打到6块6,咖啡价格战是长久之计吗?
...在开店数量上特别生猛。2023年,瑞幸营收首次超过了星巴克中国,成为了中国市场最大的咖啡连锁品牌,同时净新开门店8034家,目前其门店数逼近两万。为应对市场压力和竞争对手的促销活动,曾明确表示“无意参与价格战”...……更多
...拉起市占率,但随着“9.9元”活动日渐缩水,已经超越星巴克成为中国市场最大咖啡连锁品牌的瑞幸不再“恋战”,重新巩固价格体系。9.9元便宜咖啡变少了“9.9元的瑞幸不见了”。开年上班后,许多消费者发现瑞幸咖啡优惠券...……更多
市场调查|咖啡店书店“消费入座”上热搜 你对“蹭坐”怎么看
...择。记者来到重庆万象城,这里有不少咖啡饮品店。如星巴克在这里有3个门店,室内和室外区域都有座椅,几乎每张桌子上均有“先坐点单不用等”的二维码提示。但在记者观察的时段内,虽然有少数顾客在店内未点单就坐,...……更多
...最为常见、也最狂热的营销手段之一。最近,咖啡巨头星巴克也宣布首次牵手中国本土IP《大闹天宫》,推出仅限外卖“专星送”的流冻拿铁,吸引了不少消费者的关注。眼下,跨界联名玩法也层出不穷,此次星巴克的联名营销...……更多
不漂亮的拉花,也可以是一杯美味的拿铁
...”变成了“Jack”,证明他顺利度过首月培训,即将在星巴克杭州健康大厦店正式上岗。在星巴克内部,称心智障碍员工为“阳光伙伴”。吴祺很可能是第一位在吧台给顾客做咖啡的“阳光伙伴”,此前他们多负责清洁等外场的...……更多
...来,为中国消费者带来颇具创意的体验。2021年11月份,星巴克中国首家“非遗文化体验店”星巴克臻选北京华贸店开业。该门店既是星巴克的“第三空间”,也是非遗艺术的展览空间,为更多非遗传承人搭建了一个更广阔的展示...……更多
18年的“好意蔓延” 星巴克志愿者与成都特殊学校孩子同度六一儿童节
...都市特殊教育学校儿童节游园公益活动现场,孩子们和星巴克志愿者沉浸在游戏挑战和欢声笑语中。星巴克小伙伴们准备的“百米梦想画卷”更是吸引了不少同学参与,孩子们拿起画笔把自己对未来的想象描绘在画卷上。游园活...……更多
...头部品牌。淘汰和整合接下来将在所难免。what\'s more 星巴克在全国门店上市“小绿杯”星巴克不再墨守成规,加速本土化创新。奶咖已是中国各家咖啡连锁中的销量主力军,星巴克也想从这里入手,于昨日起正式在全国门店上...……更多
...显身份和品位的消费符号。曾几何时,一杯30元上下的星巴克咖啡,在嘉兴普通市民的生活里还稍显奢侈,光顾星巴克喝咖啡是城市小资、精英们钟爱的消遣方式。大部分人第一次接触到咖啡是雀巢的速溶咖啡,掺着奶精和糖的...……更多
一杯牛奶23元,被质疑卖太贵,麦当劳门店:用的是鲜牛奶
... 和麦当劳一样会给牛奶打奶泡的还有肯德基和星巴克。肯德基的一款中杯400ml的“萌泡泡牛奶”,售价13元,主要原料为纯牛奶和可可粉。星巴克的牛奶饮品中杯355ml售价22元,大杯473ml售价25元,有全脂牛奶、巴旦木牛奶...……更多
Manner道歉了!自比“牛马”的员工,财富暴增、身家72亿元的创始人夫妇和估值200亿的“独角兽”公司……
...比“牛马”,还要“能抗压”人工成本占比低于瑞幸、星巴克据多家媒体报道,本次事件发酵后,不少自称就职过MANNER的网友在社交媒体上吐槽Manner工作量巨大,公司对员工高压管理。在某招聘平台,Manner招聘咖啡师的要求中就...……更多
星巴克下调全年收入预期 中国门店平均票价下降9%
据《华尔街日报》中文网31日消息,星巴克表示,在截至12月31日的财季,全球同店销售额增长5%,增幅低于前一个财季,也低于分析师的预期。此外,星巴克第一财季销售额达到创纪录的94亿美元,同比增长8%,但不及分析师预...……更多
...近日,广东深圳。网友发文称自己结婚领证当天,因在星巴克化妆被店员辱骂驱赶。据网友介绍称,自己领证结婚,需要找个地方化妆。提前咨询过星巴克是否可以去到门店化妆,当时得到的是可以的答复。得到许可后一行三人...……更多
探访“烂手”风波中的瑞幸门店:店员全程戴手套,一小时洗手两次
...刷和浸泡,她拿着器具边缘,手和水的接触较少。而在星巴克咖啡店里,店员说,这样的清洁要求在食品行业并不少见。他们也有每隔半小时清洁一次手部的要求。武汉一家瑞幸咖啡店内。图/九派新闻王佳箐 【1】食品行业里...……更多
库迪门店数追赶瑞幸,却为什么总是点啥啥没有?
...一倍。作为对比,瑞幸当年用了8个月才突破1000家。而星巴克自1999年入华,用了23年才开出自己的第6000家店。很显然,库迪没有在供应链方面为其扩张的野心做足准备。事实上,招商证券报告显示,虽然同样是在进行拉拢市场的...……更多
县城咖啡店开业两年,成本只回了一半
...拉花?”也有外地返乡顾客会问,“为什么你的口味和星巴克不一样?”但这些都只能去耐心解释。 万诚的咖啡店来源:受访者供图徐洁则表示:“仅做到收支平衡并不够,销量还可以提升,毕竟还是要挣钱吃饭,可能有时候...……更多
在三四线城市,争夺年轻人的第一杯咖啡
...化、高频化迈进,且在门店数和利润率两个维度完成对星巴克的超越。一二线城市的门店密度趋于饱和后,它正向三四线城市发起进攻,将迎来幸运咖、陆正耀的新项目——库迪咖啡等对手的挑战。用互联网力量改造中国咖啡行...……更多
Manner咖啡被疑少缴社保,上海人社局执法大队实地调查
...为25元。南都记者向暑期兼职的学生了解到,同行业的星巴克在广州地区的时薪依据员工素质会定在25元,兼职咖啡师在入职第一天会购买商业保险来弥补无法购买社保的问题,而相似行业的奶茶店在广州地区的时薪约22元。因此...……更多
一座天街改变一座城,北城天街20年的变与不变
...购物中心命名整条城市商业步行街的先例。在很多人对星巴克还处于仰望年代的2006年,星巴克进入重庆。2006年3月,北城天街第一家星巴克开门迎客。北城天街星巴克门店“那时最便宜的咖啡每杯售价24元,除了卖咖啡,店内还...……更多
星巴克推“浓”系列咖啡
本文转自:厦门日报 近日,星巴克中国推出“浓”系列咖啡饮品,首发阵容包含可芮朵、红丝绒可芮朵、可可奇诺和浓椰馥芮白四款个性十足的浓郁咖啡饮品,满足咖啡爱好者对不同咖啡口味的喜好。据了解,星巴克“浓”...……更多
奈雪开了家“纯茶馆”,茶饮人对“第三空间”的又一场实验|焦点分析
...出行业“价格内卷”。换言之,至少在他们看来,复制星巴克的茶饮“第三空间”,仍然存在可能性。 茶院背后的茶饮“第三空间”——从“闹社交”到“静社交”中式茶文化的体验场景,奈雪在这家茶院里挥洒笔墨颇多。据3...……更多
首店经济激发消费新动能(大数据观察)
...,激发商圈活力,催生消费创新 走进位于南京西路的星巴克烘焙工坊店,咖啡香气氤氲,一座两层楼高的巨型咖啡储罐矗立眼前。从全球各产区远道而来的咖啡豆,经过烘豆机的“颠簸”“爆裂”,透过天花板上一根根传送管...……更多
...达能投资组合中的十分之一资产可能会进行“轮换”。星巴克中国推出全新金烘浓缩星巴克为中国消费者的量身定制。1月3日起,星巴克将在中国内地近7000家门店上新全新的核心浓缩咖啡——金烘浓缩。星巴克门店内所有手工调...……更多
奥运季:餐饮品牌跨界体育成热门,倡导健康生活理念
...低负担的现代东方茶,推荐给全球更多茶饮爱好者。 星巴克中国首次跨界体育与YONEX“合拍”近日,星巴克中国宣布首次跨界体育,携手羽毛球品牌YONEX(尤尼克斯),推出全球首款星巴克与YONEX的限量联名球拍,以及一系列潮...……更多
免费喝下午茶、销售陪着做手工,蔚来门店快被大学生薅秃了
...在商场里开的门店。”01蔚来卖出中心都快被打卡成“星巴克”了一句话给我踹开了一扇新世界的大门。在社交平台上搜一圈,我发现新能源车企的线下体验店,虽然听着和4S店一个意思,但却发展成了消费主义究极体:给车主...……更多
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